Itt ismerkedett össze a Mihályi-tanítvány Korponai Péter rel, akit később bevett a vállalkozásba. Nem ugrottak rögtön a mély vízbe, csak megrendeléseket, rendezvényeket, esküvőket és kurzusokat vállaltak, de 2014 novemberére megértek egy belvárosi cukrászdára. aminek már hárman, Borszéki-Ékes Bea volt kollégájával, Pálfi Zsuzsanná val kiegészülve vágtak neki. Nincs őrülten nagy választék, pont annyit vállalnak, amennyinél még tudják tartani az állandó, magas színvonalat. Mi nem úgy működünk, hogy harminc évre konzerváljuk a kínálatot. – foglalták össze a szellemiséget. Itt még a törzsvendégek is igénylik, hogy folyamatosan legyen valami új, a Desszert Neked nem a biztosra megy. Ezt a minőséget pedig azután is tudják tartani, hogy decemberben elváltak a cukrászda és Korponai Péter útjai. A két tulajdonos azt mondta, hogy teljes egyetértésben köszöntek el, mindhárman érezték, hogy a cukrász megrekedt a feladataiban, nem találta az új kihívásokat a műhelyben. Félhet a dobostorta a francia sütiktől? | 24.hu. Lerakta a szakmai alapokat, a cukrászok eltanulták tőle a precizitást, de nem tudott a csapat fejlődni és kibontakozni.
Korponai távozása viszont egy pillanatig sem törte össze őket, sőt! Borszéki-Ékes Beáék előtt kinyílt egy új világ, mindenki érzi, hogy a változás milyen frissességet hozott, ráadásul egyre több olyan oktatót tudnak meghívni a kurzusokra, akit korábban nem. A sütiknél az állandóság a kulcs, és ezt vendégcukrászokkal tartják meg: a Desszert Nekedből tulajdonképpen egy pop-up üzlet lett, évente három-négy menő cukrász mutatkozik majd be a kollekciójával, ezzel is sztárolva a szakma arcait. Már fel lehet készülni Szabó Zsuzsanná ra az Aria hotelből és Lovász Zsolt ra a Michelin-csillagos Borkonyhából. Kivételesen nem tudhatjuk meg az első, a hétvégén debütált cukrász kilétét, de annyit azért elárulhatunk, hogy egy luxusszálloda konyháján dolgozik, és tavaszi-nyári ízeket rakott az asztalra. Még a bemutató előtt kóstolhattuk meg az Exotic nevű sütit (annyira a premier előtt, hogy a legkülső, mangós réteg rá se került, azt oda kell képzelni) kókuszos, mandulalisztes dacquoise piskótával, lime-os mousse-szal, középen ananászos, gyömbéres panna cottával, azon belül mangózselével.
Az anyagiakon kivül milyen más nehézségekkel kellett megküzdenie a csapatnak? © M. : Elvben a háromfős csapat mindhárom tagjának cukrásznak kellett volna lennie. De jelenleg Magyarországon még nincs jégszobrász cukrász, így mi csak két cukrásszal - a társam Nesztodivisz Zoltánné volt - és egy jégszobrásszal indultunk. Bár Tóth Zsolt rendkívül szép jégszobrot készített, a verseny alatt fennmaradó nyolc órányi időben a további szakmai munkához nem tudott hozzájárulni – ez borzasztóan nagy hátrány volt, amit nem lehetett ledolgozni. Természetesen annak is nagyon örülünk, hogy a magyarok közül elsőként egyáltalán ki tudtunk jutni, és megoldani a feladatot. Az utolsó pillanatokban dőlt el, hogy mit csináljunk. Mivel először vettünk részt ilyen világversenyen, a biztonság volt a legfőbb szempont Azt szerettük volna, hogy munkáink mindvégig kint legyenek a kiállítási asztalon – ezt sikerült is teljesítenünk. Miközben például a hollandok, az amerikaiak vagy a spanyolok versenyműveinek a dísze összeomlott.
A építkezést nyilvánosan a miniszterelnök pénteki gyárlátogatásán jelentik be. A Lego gyárfejlesztése nemzetgazdasági szempontból is jelentős. Az elmúlt években ugyanis jelentősen visszaesett Magyarországon mind a beruházások, mind a külföldi működőtőke-befektetések aránya. Az OECD idén januárban közzétett jelentése szerint (pdf, angolul) a 2008-as 6, 3 milliárd dollárról 2010-re 2, 2 milliárd dollárra csökkent, majd 2011-ben is csak 5, 2 milliárd volt, a teljes befektetett tőkeállomány pedig a 2007-es 95, 5 milliárd dollárról öt év alatt 83, 8 milliárdra csökkent (miután a beérkező FDI-nél nagyobb mértékű volt a korábban befektetett tőke kiáramlása). A Legóéhoz hasonló nagyságrendű külföldi beruházásra pedig a kétszázmilliárdos kecskeméti Mercedes-gyár megépítéséről szóló, még 2008-ban meghozott Daimler-döntés óta csak egy példa volt, a győri Audi-gyár bővítése. Ügyfélszolgálat - LEGO.com HU. A Lego új magyar üzemének fő profilja Duplo elemek gyártása lesz. A legkisebbek számára készülő építőkockák mellett azonban klasszikus Lego termékeket is előállít a gyár, ami egyben a város új turisztikai látványossága lesz.
» Melyik évben kezdte meg az első kekszgyár a működését Magyarországon? » Miből készített újrahasznosított játékot a LEGO cég? »
Közel hatvanmilliárdos fejlesztésbe kezd magyarországi gyárában a Lego csoport. A dán játékgyártó stratégiai szerződést köt a kormánnyal, és a héten nyilvánosan is elindítja nyíregyházi gyárának zöldmezős bővítését, ahonnan klasszikus Lego- és Duplo-kockák árasztják majd el a világot. A bővítéssel megduplázódik a műanyag építőelem-gyártás Magyarországon. Európába, Ázsiába és az amerikai kontinensre is szállítják majd Nyíregyházáról a Lego csoport termékeit, ha a bővítés után 2014-től teljes gőzzel beindul a gyártás. A dán világcég, amely 2004 óta jelen van Magyarországon, nagy mértékben bővíti itteni termelését, amellyel már az elmúlt években elérte a 12 milliárdos éves árbevételt. Az Index információi szerint a 100 hektáros nyíregyházi gyárterületen – a miniszterelnök jelenlétében – egy speciális időkapszula elhelyezésével kezdődik a héten az új gyár építése. Az óriásberuházásra 200 millió eurót, azaz mintegy 60 milliárd forintot költ az anyavállalat. Az eddig 1200 főt foglalkoztató gyárban 250 ember számára nyílik új munkalehetőség.