Pótolom vízzel, hogy ellepje a zúzát, majd lefedve kis lángon kb. 2 órát főzöm. Meghámozott és kockákra darabolt krumplit beleteszem és még fél órát főzöm, és el is készült a burgonyás zúzapörkölt. Post Views: 1 296
Feltöltő: Izabela Ráczová Kategória: Levesek 1997 megtekintés Elmentem! Tanyasi marha gulyás Hozzávalók: 50 dkg marhahús 10 dkg füstölt szalonna 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 200 ml házi lecsó 1 db sárgarépa 1 db fehér répa 1 kicsi db zeller 4 db krumpli ízlés szerint só ízlés szerint bors ízlés szerint egész köménymag 2 db babérlevél ízlés szerint szárított kerti majoránna Elkészítési idő: több mint 2 és fél óra Fogyókúrás: nem Költség: 2500-3000 FT Vegetáriánus: Adagok: 4 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A húst megmossuk és felkockázzuk. Előkészítjük a zöldségeket, felkockázzuk a füstölt szalonnát. Zúza Főzési Ideje. Az egyik darab krumplit apróra vágjuk és külön tesszük, mert ezzel sűrítjük majd be a levest. A szalonnát zsírjára sütjük, majd hozzáadjuk a vöröshagymát és a fokhagymát. Mikor szép mogyoró színűre sült, hozzáadjuk a húst. Addig pároljuk, sütjük a húst, amíg teljesen a zsírjára sül. Ekkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd a lecsót. Kis ideig együtt sütjük, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk az apróra vágott krumplit és a babérlevelet.
Úgyhogy arra gondoltam, mindenképpen megérdemel egy önálló bejegyzést... :-) Hozzávalók 5 főre: 5 merőkanál liszt 3 tojás Kevés só Annyi víz, hogy összeálljon a tészta Elkészítése: A hozzávalókból összeállítjuk a tésztát, gombócot formálunk belőle. Lisztezett gyúródeszkára tesszük a gombócot, és a tállal, amiben gyúrtuk, letakarjuk kb 20 percre. Erre azért van szükség, hogy puhuljon, és majd könnyebb legyen sodorni. 2-3 mm vastagságú kör alakra sodorjuk. Zúzapörkölt főzési idée cadeau originale. Pihentetjük egy kicsit, majd feldaraboljuk a tésztát keresztben kb 4-5 cm széles csíkokra. Ezeket a csíkokat egymás tetejére tesszük, és így vágjuk fel a tésztacsíkokat gyufaszálhoz hasonló méretű hasábokra. Lobogó sós vízbe dobjuk, és amikor feljött a minden tészta a víz tetejére, akkor szűrhetjük le. Leszűréskor hideg vízzel jól öblítsük át addig, amíg kihűl, hogy ne legyen mászkos.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Egyszerű, de mégis nagyon finom étel a zúzapörkölt. Készülhet csirke vagy libazúzából is. Mivel a csirkezúza kalóriatartalma minimális (94kcal/100g), tökéletesen alkalmas bármilyen diétás, fogyókúrás étrendhez is. Elkészítése megegyezik a pörköltekével, annyi kiegészítéssel, hogy meglehetősen sok főzést igényel, közel annyit, mint a marhahús. A zúza tisztítására nagyon oda kell figyelni, minden darabot egyesével átnézni, és ahol kell, használjuk a konyhakést könyörtelenül. A lelógó zsiradékokat szintén érdemes eltávolítani. Elkészítéséhez a zúzán kívül sok türelemre van szükségünk. Zúzapörkölt receptje | Mindmegette.hu. Bevásárló listához ad Ez a recept bekerült a bevásárló listádba. Nyomtat: Recept nyomtatása Kedvenc: Bevásárlólistához: Hozzávalók Mennyiség: személy Elkészítés A szalonnát (füstölt a legjobb) felkockázzuk, és kisütjük a zsírját. A hagymát apróra vágjuk, és a szalonnazsírra (szalonna kockák is maradhatnak benne) dobjuk, majd elkezdjük pirítani, ha kezd színe lenni rádobjuk az összevágott zöldpaprikát, és az erős paprikát.
A gasztroműsorvezető régi és új életéről mesélt exkluzív interjúban, de elárulta azt is, mi az egyik legkedvesebb hobbija a konyhaművészeten túl. A földtől az asztalig Ha egyetlen, meghatározó, mai televíziós alakot kellene választani a hagyományos magyar gasztronómia területéről, szinte kivétel nélkül mindenki hazánk gasztroangyalát, Borbás Marcsit mondaná. A Magyar Televízió kiválósága rengeteg műsorban megfordult, mire megtalálta azt a formátumot, amelyben igazán jól érzi magát: a magazinos jellegű főzőműsorokat. A Magyar Érdemrend lovagkeresztjével kitüntetett képernyős azonban nemcsak a konyhában, hanem a kertben is szeret serénykedni, amelyről részletesen mesélt a -nak a Magyar Turisztikai Ügynökség egyik új pályázata kapcsán. Borbás Marcsi szakácskönyve, Őrségi fogások | MédiaKlikk. Marcsi elárulta, mi a titka a tökéletes kiskertnek, valamint saját tapasztalatairól és családi gyökereiről is mesélt. Mi az első emléked, ami a kertészkedéshez fűződik? A kertészkedés, a föld megművelése nálunk, Madarason egészen korán, már gyermekkoromtól fogva a mindennapok részévé vált.
Babos káposzta 2015. november 13. Hozzávalók: ½ kg savanyú káposzta (szálas) ½ kg bab 30 dkg füstölt hús (csülök) 30 dkg tarja vagy lapocka só babérlevél egész bors A rántáshoz: zsír liszt őrölt pirospaprika Elkészítés A babot előző este beáztatjuk. A csülköt megfőzzük, miután kihűlt nagyobb kockára vágjuk. A tarját is kockára daraboljuk. Ha a káposzta nagyon sós, akkor célszerű előzőleg egy kis ideig beáztatni. Egy fazékban rétegezve rakjuk a hozzávalókat. Alulra a káposzta kb. : 1/3-át tesszük, rá kerül a húsok fele, ismét a káposzta következik, ezután a hús, végül a tetejét a káposztával fedjük be. Ízlés szerint sózzuk (ügyeljünk a mennyiségre, mert a káposzta is és a csülök is sós), fűszerezzük, majd felöntjük a csülök levével. Borbás marcsi őrségi háza. Fedő alatt készre főzzük. Közben külön fazékban puhára főzzük a babot is. Amikor a hús és a káposzta is megfőttek, hozzáöntjük a főtt babot és együtt, kb. : 10 percig rotyogtatjuk, hogy az ízek összefőjenek, a legvégén pedig berántjuk.
Ha túl sokat pihen, akkor sincs gond, újra kell gyúrni és aztán megint pihentetni. Így mondták a videóban. 4. Amíg pihen a tészta, előkészülünk a töltelékkel (egy részét akár előző nap is elkészíthetjük, hogy legyen idejük hűlni). Az asztalt is készítsük elő. Egy olyan terítőt használjunk, amit nem sajnálunk, ha zsíros, lisztes lesz. Akkora legyen a terítő, amekkora az asztalunk, ne kisebb. Ami még fontos, ne legyen öblítő illatú a terítő. (Én nem használok öblítőt, de fontosnak tartottam megemlíteni, hogy azokat a konyharuhákat, terítőket, melyekre tésztát teszünk, melyekben tésztát főzünk ki stb., azokat ne öblítővel és nagyon illatos mosószerrel mossuk. ) 4. Két óra múlva megnézzük a tésztánkat. Ekkorra elterül, hólyagos lesz és nagyon könnyen húzható. A videón ellenőrizzük ezt a jelenetet is. (6:40 perc) 5. A terítőt, melyen a tésztát húzzuk majd, egy kicsit lisztezzük be (az asztal közepét, ahova tesszük majd a tésztát). 6. Ezután ráborítjuk a tésztát az asztal közepére. A videón láthatjuk, hogy nyújtófával kinyújtják egy kicsit.
Szürke és fehér konyhabútor, valamint antik dísztárgyak színesítik kedvenc helyiségét, a konyhát. A nyári kertben grillezni is szokott, és aktuális műsorait is itt veszi fel. Üvegház is található az udvarán azoknak a növényeknek, amelyek a párát kedvelik. Imád kertészkedni, nincs olyan zöldség és gyümölcs, ami ne teremne meg nála, itt éppen borsót szüretelt. A ház faburkolata is erősíti a vidékies hangulatot. Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek