Manóka:) gasztroblogja: Bodzás-mentás limonádé
Két citrom kifacsart levében oldjunk fel 5 evőkanál szőlőcukrot, és adjunk hozzá kb. 1 liter ásványvizet. Öntsük bele a levendulafőzetet, majd tegyük hozzá a felkarikázott citromot. Jól lehűtve, jégkockával fogyasszuk. Egy limonádé Ázsiából: a Nimbu Páni A limonádét a nyugati világban édesen, keleten viszont gyakran sósan fogyasztják. Az indiai Nimbu Páni jelentése citromvíz. Az italt több változatban készítik, és nagyon elterjedt. Egy liter vízhez 2 citrom vagy 1 nagyobb lime, 1 csipet só és kb. 3 evőkanál cukor kell. Egy kiskanál rózsavízzel dobhatjuk fel, ha különleges italt szeretnénk készíteni. Egycsipet: Bodzás limonádé. Indonéz limonádé Forró feketetea cukorral, citrommal, citromdarabokkal. Apróra vágott gyömbért kell beletenni, majd jégkockára önteni. A tea és a gyömbér is élénkít, ez nyáron nagyon jó. A jégkocka hűti, a gyömbértől kicsit csípős. Amikor szívószállal isszuk, keveredik a hideg és a meleg, hihetetlenül finom. További limonádés receptek >>>
KAPCSOLAT Premium Cafe és Étterem, 1139 Budapest Országbíró u. 44-46 t: +361 8777600 e: Érvényes fizetőeszközök: Készpénz ( HUF / EUR) Bankkártya: American Express, Visa, EURO/Mastercard, SZÉP-kártyát és Erzsébet-utalványt, elfogadunk.
Most, hogy megdőlt a nyolcvan éves országos melegrekord, muszáj mindent bevetni a megfelelő hűtés érdekében. Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én ilyenkor kezdem el nagyon megkívánni a citrusos-friss ízű italokat - elsősorban a limonádé különféle változatait. A maihoz hasonló forró nyári napokon nincs is üdítőbb egy nagy kancsó különleges limonádénál - persze jó sok jéggel. Az alábbi változat a bodzaszörptől kapja az édességét, míg a citromtól és a mentától a kellemes fanyarságot. Hozzávalók kb. másfél liter limonádéhoz: - egy-másfél pálinkáspohárnyi házi bodzaszörp, ízlés szerint (az én kedvencem természetesen a nagymamám által készített, de nagyon finomat találtam legutóbb a Culinarisban - érdemes megnézni) - két közepes méretű citrom - kb. Bodzás-mentás limonádé – Premium Cafe. egy liter szódavíz (vagy ennek hiányában szénsavas ásványvíz) - két ágacska friss menta - sok jégkocka Elkészítés: Egy másfél liter űrtartalmú kancsóba öntsd bele a bodzaszörpöt, majd facsard rá egy citrom levét. Öntsd fel a szódával, vagy szénsavas ásványvízzel.
A sült csirkecomb az egyik leghálásabb étel, amellyel alig van munka, az eredményért viszont mindenki odavan. Ha olvasztott fokhagymás vajjal kened meg, majd így hagyod a hűtőben pihenni egy-két órát, az ízek egészen a hús belsejéig lejutnak, és különösen omlóssá teszik. Utána pedig már nincs is más dolgod, mint a sütőbe tolni az egészet. Fokhagymás vajban pácolt csirkecombok Hozzávalók 10 dkg vaj 8 csirkealsócomb 3 gerezd fokhagyma 3 ág rozmaring 1 teáskanál pirospaprika só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A vajat olvaszd fel, majd keverd el a pirospaprikával és a zúzott fokhagymagerezdekkel. A csirkecombokat dörzsöld be sóval és borssal, fektesd az olvasztott vajba úgy, hogy minden oldalára jusson a keverékből, és lefedve pihentesd egy-két órát. Omlós sült oldalas tepsiben. Ha a pácolási idő letelt, a sütőt melegítsd elő 180 fokra. Helyezd el a combokat egymás mellett egy tepsiben, öntsd a tetejükre a visszamaradt vajat, tegyél melléjük néhány ág rozmaringot, és alufóliával letakarva told őket a sütőbe egy órára.
Ez alatt az idő alatt időnként forgassuk meg a húsokat és locsoljuk is, hogy ne száradjon ki. Ha a hús puha lett, akkor vegyük le a fóliát és 20 perc alatt süssük pirosra. És már tálalható is, szinte bármilyen körettel.
A zamatos, szaftos, csontos fogás legalább kétszer laktat jól: egyszer, amikor frissen sülve a húst megeszed, egyszer pedig akkor, amikor a megdermedt zsírt elfogyasztod. Amikor levetted a fóliát, tégy a húsok mellé fürtös koktélparadicsomot, megpirulva isteni köret lesz belőle. Sült oldalas Hozzávalók: 1, 2 kg oldalas 6-7 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors 4-5 evőkanálnyi zsír - sertés, kacsa, liba 3 dl víz Elkészítés ideje: Két óra. Elkészítés menete: Nem a sült oldalas lesz a legbonyolultabb recept, amit életed során elkészítesz, erre elég nagy az esély. A hentestől hazaérvén darabold fel a húst, hangulatodnak megfelelően csontonként vagy kétcsontonként szeleteld fel, majd mosd át alaposan. Ha ezzel végeztél sózd be jó alaposan. Vedd elő a feladatra kiszemelt tepsit, kend ki a zsírral, majd tedd bele a húsokat. Őrölj rájuk borsot, és a fokhagymagerezdeket kicsit megroppantva szórd közéjük. Omlós, szaftos sült oldalas. Öntsd az egészre a vizet, majd fedd le jól alufóliával, és 160 fokon süsd másfél óráig. Ezután vedd le a fóliát, és további fél óráig süsd még 210 fokon, hogy szépen megpiruljon.
A padlócsempét nem könnyű feltakarítani, mert a fugákban megtapad a piszok, így az egyszerű felmosás általában nem elég. Rengeteg tisztítószert kiprób
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Omlós sült oldalas - Recept | Femina. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: