Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Édes túrós tészta. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Amikor a tészta fogkemény, öblítsd le hideg vízzel, és csepegtesd le. A túrót villával jól nyomkodd meg, keverd hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tejfölt és a reszelt citromhéjat. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal, és rakj le egy sor tésztát. Édes túrós tészta recept. Arra kerül a túrós keverék, majd rétegezd tovább addig, amíg nem fogynak el a hozzávalók. Elkészítése: Kisütöm egy nagyobb lábasban az apró kockákra vágott szalonnát, kiszedem a pirosra sült pörcöt, kifőzöm a tésztát. A tésztát úgy főzöm, hogy jó sok sós vízben felfőzöm, utána lefedem, amikor megemeli a gőz a fedőt, elzárom a lángot és tésztától függően 10-15 percig a fedő alatt tartom, közben egyszer megkeverem, majd leszűröm és leöblítem. A túrót és 3 kanál tejfölt rárakok a szalonnazsírra, ráöntöm a tésztát, jól megsózom és lassú tűzön többször átkevergetem. Tálalom, a tetejére teszek még egy kis tejfölt és megszórom a szalonna kockákkal. Tipp: Én nem szeretem azt a megoldást, hogy a hideg túrót ráteszik a majdnem hideg tészta tetejére és aki eszi annak kell kevergetnie.
Lasagne tészta recept Így lesz omlós és lágy a túrós galuska: sokkal egyszerűbb, mint gondolnád - Receptek | Sóbors Nagyim túrós csuszája - Édesen vagy sósan, egyszerűen páratlan | Femcafe Túrós csusza édesen Babos tészta - ÍZŐRZŐK Orzo tészta Megöntözzük a maradék tejföllel, megszórjuk a maradék túróval, végül a szalonnapörccel, és azonnal tálaljuk. Italajánlat: Félszáraz fehérbor Kedvencekhez Elkészítési idő: 1 óra Energiatartalom: 743 kcal/adag Nehézségi fok: Ha a kedvenceidhez akarod adni a receptet, lépjél be! Belépés Ezt a receptet eddig 13 ember jelölte meg kedvencének. Édes túrós tészta | Nosalty. Elküldöm a receptet ismerősömnek Elkészítése: A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, majd összekeverjük a tészta hozzávalóit. Bedagasztjuk, majd duplájára kelesztjük. Ha megnőtt, 4 részre osztjuk, egyenként vékonyra kinyújtjuk, majd a választott töltetlékhez megfelelően olvasztott vajjal vagy tejföllel kenjük meg a lapot, utána pedig kakaót/túrót szórunk, kenünk rá. Feltekerjük a kinyújtott tésztákat, majd egyet jobbra (/), egyet balra szelve(\) a tekercseket felszeljük és zsírpapírozott tepsiben, 180°C-on aranyra sütjük:) Jó étvágyat!
Elkészítés: A krumplit megmosom, megsikálom. A darált húsokat összekeverem a tojással, 1 fej reszelt nyers hagymával, a fokhagymával, a fasírtpótlóval, a szódabikarbónával, ízesítem kedvem szerint. (Vizes kenyér, zsömle távozzon! ) A nagy tepsit előkeresem, és megágyazok benne: előbb a derékalj: a nyers krumpli, vékony, nagy karikákban, héjastul kerül le az aljára, közé margarinforgácsok kerülnek, pár csepp olívaolaj is. Picit megsózom, de vigyázat, mert a juhtúró, ugye, sós lesz. Erre kerül a hófehér ágynemű: a tejföllel összehabarított juhtúró. Ha szeretjük, egy másik fej vöröshagymát karikákra vágva szétszórunk a tetején. A fasírtmasszából kis golyókat gömbölygetek, és lehelyezem az ágyneműre aludni. Lefóliázom, aztán 180-200 fokos gázsütőbe vele! 30-40 perc múltán törvénytelenül jó illatok fognak szálldosni, lerántom a fóliát, megnézem, hogy a derékalj megpuhult-e (afféle al dente lesz), és picit pirítom a tetejét. Kész is! Faluvégi kurta konyha: Fokhagymás csuka, sütőben sütve. :)
A részvételre egyébként akár pozitív hatással is lehetne az, hogy ezúttal népszavazást is tartanak, de az elemző szerint ez a téma most nem tud mozgósítani annyi embert, amennyi érdemben növelné a részvételi arányokat.
A legfinomabb viszont akkor lesz, ha baconnel is körbetekered. Legfinomabb egyben sült fasírtjaink: Fasírt paradicsomos mázzal Stefánia-vagdalt Pulykafasírt zabpehellyel Baconbe csomagolt fasírt Sajtos-sonkás húsrolád Fotók: Getty Images