Ágyas pálinkák Ágyas vagy gyümölcságyon érlelt pálinka az a gyümölcspálinka, amelyet legalább 3 hónapig, gyümölccsel együtt érleltek. Az ágyas pálinka előállításához 100 liter pálinkához legalább 10 kg érett, vagy legalább 5 kg aszalt gyümölcsöt kell felhasználni. Amennyiben a gyümölcságy a pálinka fajtájával azonos, akkor a pálinkát is az adott gyümölcs nevével jelölik (pl. ágyas szilvapálinka). Ha viszont a gyümölcságy többféle gyümölcsöt is tartalmaz, akkor a pálinka csak vegyesgyümölcs-pálinka megnevezést kaphat (pl. Ágyas birs pálinka recept - Receptkereső.com. ágyas vegyesgyümölcs-pálinka). További részletek az ágyas pálinkákról A gyümölcságyon történő érlelést speciálisan magyar érlelési eljárásnak akkor tekinthetjük, amennyiben az úgy valósul meg, hogy a pálinkát valamilyen gyümölccsel, legalább három hónapig együtt érlelik. A végbemenő anyagátadási folyamatokban a gyümölcs/gyümölcsök szín- és ízanyagai beleoldódnak a pálinkába, amely ez által új érzékszervi tulajdonságokkal gazdagodik. A pálinka színe az érlelésben részt vevő gyümölcs színét veszi át, míg íze karakteresebbé, lágyabbá és selymesebbé válik.
A Mézes ágyas pálinka hozzávalói: Hozzávalók 1 literhez: 40 dkg méz 7-8 szem kandírozott vagy aszalt eper 5-6 szem aszalt szilva 5-6 szem aszalt sárgabarack 5-6 szem aszalt körte (elhagyható) pálinka A Mézes ágyas pálinka elkészítési módja: A mézet felhevítjük, beleöntjük egy 1 literes üvegbe. Beledobáljuk sorban az aszalt/kandírozott gyümölcsöket, majd az egészet felöntjük annyi pálinkával, amennyi csak az üvegbe fér, végül az egészet jól összerázzuk. Kb. 1-1, 5 hónapig állni hagyjuk, közben néhányszor összerázzuk. Elkészítés után hetente egyszer szoktam fejre állítani, összerázni. Ne ijedj meg, ha az alja besűrűsödik és ködszerűen gomolyog az alján a gyümölcsök rostja, ez az összeérés végére eltűnik! Kategória: Italok, koktélok receptjei A mézes ágyas pálinka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ágyas pálinka réception. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
November végén kezdődik az adventi időszak, és mivel ennek az italnak érnie kell, éppen itt az ideje, hogy elkezdjük az ünnepi készülődést! A mézes-ágyas pálinka remek vendégváró, de egy szép üvegbe töltve karácsonyi gasztroajándéknak is kiváló. Érdemes az ízeket szájízünk szerint összeállítani, a férjem kedvenc kombinációja pl. a meggyes-fahéjas mézes pálinka. Néhány szó az ízesített pálinkákról... A mézes pálinka alapvetően méz és pálinka kb. Epres pálinka (eperlikőr készítése pálinkából) | Pálinkaüst. 1:3-1:4 arányú keverékéből áll (ízlés szerint). Az összetevőket kétféleképpen elegyíthetjük: ha a pálinkát és a mézet felmelegítjük, a kész mézes pálinkánk tiszta, áttetsző ital lesz, bár némi üledék képződhet az üveg alján - ettől én többszöri óvatos átszűréssel* szabadulok meg. Amennyiben az összetevőket nem melegítjük meg, az ital opálos lesz, ez azonban az ízén egyáltalán nem változtat - én saját (belső:D) használatra általában így szoktam készíteni. Az "egyszerű" ágyas pálinkába a pálinkát alkotó gyümölcs aszalványát tesszük, és azzal érleljük.
Szándékosan írtam részekre bontva az arányokat. Így bármikor tudjátok az 5 részből összeálló itóka receptjét. Ha szükséges, akkor a gyümölcsöket kisebb darabokra vágjuk. 2. Majd a mézet és a gyümölcsöt beletesszük egy üveg aljába és felöntjük a pálinkával. 3. Ledugaszoljuk az üveget és megforgatjuk úgy, hogy a méz jól összebarátkozzon a pálinkával:-) 4. Minimum 1 hónapi ne nyissuk fel az italt. Viszont naponta forgassuk meg az üveget, hogy a tartalma elegyedjen. Csak ennyi munka lenne vele, de minél tovább áll az üvegben az ital, annál jobban összeérnek az ízek! Ágyas pálinka receptek. Nem fogjátok megbánni, ha elkészítitek! Legyen szép napotok!
Visszajelzés küldése
Jelenlegi hely Kezdőlap › Blog › Receptek Személyes átvét el jelenleg szerdánként, 9:00 és 13:00 között lehetséges (XI., Bocskai út 77-79, B2/240). Kérdés, tanácsadás kérés esetén kérjük, személyes találkozó helyett telefonon (06 20/390-5475) vagy e-mailen keressenek minket, szívesen állunk rendelkezésükre. Előre is nagyon köszönjük megértésüket! Finom eperlikőrt is készíthetsz otthon! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető recept. Hozzávalók: 3 kg eper 1, 2 kg cukor 8 dl víz 1, 2 l citromlé 1, 4 liter pálinka Recept: Az alaposan megmosott eprek szárát vedd le és törd össze a gyümölcsöt. Mézes ágyas pálinka. A cukrot keverd a vízbe, forrald alaposan össze majd enged kihűlni. Keverd hozzá az eperpürét és a pálinkát. Tárold palackokba töltve, hűvös helyen, de a legjobb, ha minél előbb elfogyasztod. Ha fagyasztóba teszed, hosszú ideig eláll, ebben az esetben azonban ne üveg palackot használj (szétrobban a fagyasztóban). adminisztrator blogja Pálinkás, aszalásos, illóolaj lepárlásos, füstöléses témák
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Ágyas pálinka réceptions. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
George Frideric HANDEL (1685-1759): Theodora, 1749 Theodora – Baráth Emőke Irene – Szutrély Katalin Didymus – Balogh Eszter Septimius – Megyesi Zoltán (tenor) Valens – Cser Krisztián (basszus) Purcell Kórus Capella Savaria Vezényel: Vashegyi György Idén 40 éves a Capella Savaria (művészeti vezető: Kalló Zsolt), Magyarország legrégebbi, korhű hangszereken játszó kamarazenekara. A Vashegyi György vezette Purcell Kórussal közös előadásukban Händel Theodora című oratóriumát hallgathatjuk meg ma este. Címszerepben Baráth Emőke, az est további szólistái Szutrély Katalin, Balogh Eszter, Megyesi Zoltán és Cser Krisztián. Az est karmestere Vashegyi György. A Concerto Budapest hangversenye - | Jegy.hu. Rendező: Sysart Kft. Orfeo Zenei Alapítvány A képen Baráth Emőke látható, a fotót készítette: Böröcz Balázs A Purcell Kórus t Vashegyi György 1990-ben alapította a Dido and Aeneas c. opera koncertszerű előadására. A szintén Vashegyi György által (1991-ben) alapított Orfeo Zenekarral a két együttes tagjai Magyarország kiemelkedő régizenei specialistájává váltak: repertoárjuk gerincét a Gesualdótól Mendelssohnig terjedő periódus zenéje alkotja, egy-egy alkalommal kortárs kompozíciók előadását is vállalja.
A Purcell Kórus (az Orfeo Zenekarral együtt) az elmúlt majdnem három évtizedben a 17-18. Rendezvény - Keresztury Dezső VMK Zalaegerszeg. század számos zenetörténetileg fontos kompozícióját első ízben szólaltatta meg itthon, és 1998 óta több világpremier-lemezfelvételt készített a Hungaroton és más kiadók számára (Charpentier, Geist, Michael Haydn, Istvánffy, Kraus, Lickl, Manna, Méhul, Tartini, Tunder, Conti és Stölzel műveiből). 2014 óta a Versailles-i Barokk Zenei Központtal szoros együttműködés alakult ki, amelyből eddig kilenc francia barokk operákat, operarészleteket és motettákat tartalmazó lemez jelent meg a Glossa és az Aparté kiadó gondozásában. E lemezek közül több elismerő díjat elnyert, úgy mint az Opéra Magazine "Diamant de l'Opéra"díját, a Diapason magazin "Diapason D'Or" díját s a német zenekritikusok "Preis der deutschen Schallplattenkritik" díját is. A kórus állandó partnere, az Orfeo Zenekar, de számos együttes és fesztivál meghívásnak is eleget tesz Magyarországon és Európában: a közönség láthatta már hazai zenekarok oldalán (Budafoki Dohnányi Zenekar, Capella Savaria, Concerto Budapest, Erdődy Kamarazenekar, Óbudai Danubia Szimfonikus Zenekar, Zuglói Filharmónia), illetve olyan nemzetközi együttesek oldalán, mint a Felvilágosodás Korának Zenekara, Osztrák-Magyar Haydn Zenekar, Collegium Musicum 90, Concentus Musicus Wien, Norvég Barokk Zenekar, illetve Helmuth Rilling Bach együttese.
2022. március 12. szombat, 10:12 - március 13., 00:00 Capella Savaria - Mozart Est 2022. március 12., szombat - 19:00 Capella Savaria, koncert, rendezvény, Városi Hangverseny- és Kiállítóterem, Zalaegerszeg ONLINE Jegyvásárlás Műsor: - Mozart: Overture és három kontratánc K. 106. Vasvár Online. - B-dúr fagottverseny - "Nagy" g-moll Szimfónia K. 550. Művészeti vezető: Kalló Zsolt Közreműködik: Feriencsik László - fagott Belépő: 2500 Ft (Egerszeg Kártya kedvezmény érvényesíthető)
(A program ingyenes. ) Interaktív irodalmi előadás: 2021. Július 6-án 19:00 órakor az Adullám kávézóban (Kalmárok udvara); Becze Szilvia, a Bartók rádió műsorvezetője …ha Bach és Händel találkoztak volna…1747-ben címmel interaktív előadásán vehetünk részt, Szabó Sipos Barnabás és Kautzky Armand közreműködésével. Capella Savaria koncert: 2021. Július 8-án 20:00 órakor a Fehérek templomában Telemann műveket ad elő Kalló Zsolt hegedűművész és Bertalan Andrea fuvolaművész. A hét mesterkurzusa növendékeinek koncertje: 2021. július 10-én 15:00 órakor, a Püspöki Palota Dísztermében, Migazzi tér 1. A hallgatók közös hangversenye. Záró koncert: HELYSZÍNVÁLTOZÁS!! 2021. Július 10-én este 20:00 órakor a Fehérek Templomában (Március 15. tér), a Purcell Kórus és a Helsinki Barokk Zenekar tolmácsolásában Bach-Graun-Telemann: Pasticcio-passióját hallgathatjuk meg. Várjuk a közönséget a korábbi évekhez hasonlóan! Jegyek válthatók Vácon, a Tourinform-irodában, a programok előtt a helyszíneken, valamint a weboldalon.
Feliratkozom a hírlevélre Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket! Feliratkozom a hírlevélre
2022. 02. 12. Baba-Mama Börze Kinőtt, használt, de jó állapotú baba, kismama, és gyerekruhák, játékok, gyerekbútorok, babakocsik, sportszerek, kiegészítők cseréje és vására
2022. április 6. szerda