Ez az eljárás azonban nem célravezető, mivel a hosszú erjesztési időszak alatt a laza letakarás miatt intenzív párolgás lépne fel, amely jelentős folyadékveszteséget okoz. Ennek következtében a savanyúság bebarnulna, a levegővel történő hosszú idejű érintkezés következtében pedig gusztustalanul felpuhulna. A csavaros fémtetőket ne használjuk átmeneti letakarásra, mert a forrás során kibuggyanó sós lé megmarja, kilyukasztja őket! Ha nincs más lehetőségünk, akkor szerezzünk be erre a célra műanyag fedeleket! Amennyiben nem töltjük tele az üveget, akkor a kezdeti letakarás legideálisabb módja, hogy megtöltés után egyrétegű polietilénfóliát rakunk rá, majd a gumigyűrűvel rögzített fólia közepét egy vékony tűvel átszúrjuk. A forrás lezajlása után távolítsuk el a polietilénfóliát, és a kitüremkedett káposztát nyomkodjuk vissza a lébe! Csalamádé télire recept. Ha van rajta hab, szedjük le róla, és megvizezett celofánnal lekötve tegyük az üveget hűvös helyre! Az utóérlelés lezajlása után vegyük ki alóla a tányért, mossuk le az oldalát, és fémfedéllel lezárva tegyük a végleges helyére.
Íme egy remek recept a házi csalamádé készítéséhez! Próbáld ki te is! Csalamádé elkészítése 2, 5 liter vizet forraljunk fel, szórjunk bele 7 dg sót, majd hagyjuk kihűlni. 1 kg megtisztított, kemény fejű fehér káposztát torzsája nélkül gyaluljunk le, vagy egy éles késsel metéljük max. 2 mm széles csíkokra. Utána jól mossunk meg 60 dkg közepes méretű kemény uborkát, 20 dkg zöldpaprikát, 10 dkg zöldparadicsomot, és vágjuk vékony szeletekre. Könnyebb a paprika aprítása, ha a magházat előbb körben kivágjuk. Adjunk a felszeletelt vagy legyalult zöldségekhez 10 dkg, ugyancsak vékony szeletekre vágott vöröshagymát, fél mokkáskanál mustármagot, 25-30 szem egész fekete borsot, és az egészet egy nagy tálban alaposan keverjük össze a káposztával. Aki szereti, magjával együtt vághat bele 1 csípős paprikát is. Az intenzív ízeket kedvelők negyed mokkáskanál koriandert is tehetnek bele. Végül a kb. 4 liternyi csalamádét rakjuk előzőleg megtisztított 7-8 deciliteres üvegekbe, de túlságosan ne nyomkodjuk le, mert akkor a káposztában levő zöldségek megpuhulnak!
Termékleírás Jellemzők Egyszerűen finom! Alföldi hamis gulyásleves Összetevők Tészta ( tojáspor, búzadara), Zöldségfélék¹ (burgonya 6, 6%, vöröshagyma 4, 8%, sárgarépa 2, 8%, paszternák, fokhagyma 1, 8%), Keményítő, Só, Fűszerek¹ (fűszerpaprika 8, 3%, köménymag, petrezselyem 0, 3%, Cayenne-bors, petrezselyemgyökér), Sóhelyettesítő (kálium-klorid), Cukor, Pálmazsír, Aromák ( tejszármazékkal), Ízfokozók (nátrium-glutamát, dinátrium-gualinát, dinátrium-inozinát), Élesztőkivonat, ¹Szárított formában. A termék zellert és mustárt tartalmazhat.
680/204g(8)(rect) Akciós:2022. 06-2022. 16|engedmény: 16% Akciós:2022. 16|engedmény: 16% Balaton szelet classic tej 30g (48) 129 Ft Soproni 4. 5% 0. 5l üv. (20) |betétes |betétes Cerbona zab szelet csokoládés 40g 10x(20) 159 Ft Lucullus majoranna 5g morzsolt (20) 79 Ft Reál parány 200g ét (12) Zsemle vizes, sütőker. pekár. 45 Ft Theodora ásv. víz 0.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 1 nagy hagyma pirospaprika zsir 0. 50 dkg krumpli 2-3 sárgarépa 2 fehérrépa zeller 1-2 gerezd fokhagyma örölt kömény gulyáskrém 1 tojás liszt Elkészítés: Az apróra vágott hagymát megpároljuk, megszórjuk pirospaprikával, felengedjük vizzel. Izesitjük zúzott fokhagymával, örölt kömélerakjuk az apróra vágott krumplit, az apróra vágott zöldséget, felengedjük még a kellő mennyiségű lyáskrémmel, és ha kell sóval ízesitjű a zöldség, és a krumpli megpuhult, a tojásból lisztből nokedli tésztát keverünk, és beleszaggatjuk a levesbe. Hamis gulyás leves recept. A receptet beküldte: smudlaagi54 Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Lebbencsleves bográcsban. » Hamis marcipán kocka » Hideg narancsleves » Citromos orjaleves » Málnaleves fagyival » pacal leves » Zöldséges halleves » Káposztás lencseleves » Spanyol nyári leves » Aratóleves bográcsban » Anna Bablevese » Gombás-vörösboros gulyás » Boszniai tojásleves » Rozsos karottaleves » Kukorica krémleves » Tojásleves