14. kiadás. Vendéglátós generációk nőttek fel Pető Gyula Ételkészítési ismeretek című könyvén. A mindig naprakész és rendkívül népszerű mű eddig százötvenezret meghaladó példányszámot ért el, és a magyar gasztronómiát professzionális szinten művelők alapvető és nélkülözhetetlen ismeretforrásává vált. Pető Gyula - Ételkészítési ismeretek - Tankönyvpótló jegyzet I-II. (1984-85). E kiadásban hazánk Európai Uniós csatlakozása kapcsán a könyv kibővült a nemzetközileg elfogadott élelmiszerbiztonsági rendszerről - a HACCP-ről - szóló információkkal. A kézikönyvet jól hasznosítják a vendéglátás területén dolgozó szakemberek különös tekintettel a HACCP rendszerben kötelező hivatkozásokkor, valamint az érdeklődő háziasszonyok vagy hobby-szakácsok is. Az olvasók nemcsak új ételek készítéséhez kapnak ötleteket, hanem a takarékos főzés elsajátításához vagy a korszerű konyha felszereléséhez, berendezéséhez is. Kívánom, és remélem, hogy ez a praktikusan használható kézikönyv szakmai körökben és minél több családban segíti mindazok munkáját, akik vendégeik vagy szűkebb családjuk gazdag és tartalmas ellátását feladatuknak érzik, és fontosnak tartják.
Könyv/Gasztronómia/Egyéb gasztronómia normal_seller 0 Látogatók: 8 Kosárba tették: 0 Megfigyelők: 0 Pető Gyula - Ételkészítési ismeretek - Tankönyvpótló jegyzet I-II. (1984-85) A termék elkelt fix áron. Fix ár: 5 000 Ft Kapcsolatfelvétel az eladóval: A tranzakció lebonyolítása: Szállítás és csomagolás: Regisztráció időpontja: 2013. 10. 12. Értékelés eladóként: 99. 87% Értékelés vevőként: 98. 8% fix_price Az áru helye Magyarország Átvételi hely Budapest IX. kerület Aukció kezdete 2022. 03. 23. Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek (Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1998) - antikvarium.hu. 21:00:22 Szállítás és fizetés Termékleírás Szállítási feltételek Elérhető szállítási pontok Pető Gyula Ételkészítési ismeretek 1991 165 és 232 oldal, pár helyen ceruzával mind a 2 kötetben aláhúzva, kiemelve. A fotók szerinti sérült gerincű állapotban. Átvehető a Corvin negyed környékén, vagy postázom. A könyv ára a hibákhoz igazítva, további ALKU CSAK EGYBEN! A szállítás ingyenes, ha egyszerre legalább 10 000 Ft értékben vásárolsz az eladótól! MPL PostaPontig előre utalással 1 320 Ft /db MPL postacsomag előre utalással 1 460 Ft MPL Csomagautomatába előre utalással 820 Ft Személyes átvétel 0 Ft Vatera Csomagpont - Foxpost előre utalással 800 Ft MPL PostaPont Partner előre utalással További információk a termék szállításával kapcsolatban: Személyes átadás: Hétfő: 9.
Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük. Előjegyzem
Meleg előételek, ízelítők 13. Zöldségfélékből készíthető meleg előételek 13. Tésztákból készíthető meleg előételek 13. Rizottók 13. Sajtból készíthető meleg előételek jásból készíthető meleg előételek 13. Húsokból és belsőségekből készíthető meleg előételek 13. Meleg vegyes ízelítő 14. Hideg előételek 14. Aszpik készítése 14. Zöldségfélékből készíthető hideg előételek 14. Gyümölcsökből készíthető hideg előételek 14. Tojásból készíthető hideg előételek 14. Pástétomok 14. Galantinok 14. Kocsonyák 14. Hideg halételek 14. Hideg húsok, felvágottak 14. 10. Tálak és ízelítők 14. 11. Szendvicsek 15. Éttermi tészták 15. Gyúrt tészták 15. Kevert tészták 15. Kelt tészták 15. Omlós tészták 15. Rétesek 15. Felvert tészták 15. Vajastészták 15. Frissen készített tészták 15. Égetett tészták 16. Meleg-hideg édességek tányérdesszertek 16. Felfújtak, pudingok 16. Krémek 16. Gyümölcskészítmények 16. Fagylaltserlegek, parfék 16. Öntetek, mártások, habok 16. Tányérdesszertek 17. Speciális táplálkozási szempontok az ételkészítésben korbetegekdiétája 1 7.
Előszó Módszertani támogatás a tankönyv használatához Javaslat az ételkészítés tervezéséhez Bevezetés 1. Technológiai alapismeretek 1. 1. Főzés 1. 2. Sütés 1. 3. Párolás 1. 4. Sűrítési eljárások 1. 5. Bundázási eljárások 1. 6. Alaplevek és ízesítő készítmények 1. 7. Fűszerezés, ízesítés 1. 8. Befejező műveletek 1. 9. Különleges konyhatechnológiai eljárások 2. Salátaöntetek, saláták 2. Ecet–olaj alapú öntetek 2. Emulziós készítésű öntetek 2. Tejtermék alapú öntetek 2. Zöldség–gyümölcs alapú öntetek 2. Saláták – Bevezetés 2. Hőbehatás nélkül készített saláták 2. Hőbehatással készített saláták 2. Tartósítással készített saláták 2. Saláták befejező műveletei 3. Köretek 3. Zöldségköretek 3. Burgonyaköretek 3. Gabonaköretek 3. Tésztaköretek 3. Gyümölcsköretek 4. Mártások, szószok, öntetek 4. Meleg mártások 4. Hideg mártások 4. Zománcmártások 5. Levesek 5. Híg vagy tükrös levesek 5. Sűrített levesek 5. Összetett levesek, egytálételek 5. Különleges levesek 5. Levesbetétek 6. Marhahúsból készíthető ételek 6.
home Intézzen el mindent gyorsan és egyszerűen Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. account_balance_wallet Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.
Leírás Termék részletei Vélemények Rusztikus tálaló francia stílusban - vidéki stílus Nagy tálaló étkezőbe rusztikus stílusban, mely tökéletesen emlékeztet a francia stílusú lakhatásra. A tálaló két részből áll, alsó és felső részre oszlik. A tálaló minőségi fenyőből készül. Felhasználása széles skálájú, domináns darabja lehet étkezőjének. Magasság: 195 cm Szélesség: 150 cm Mélység: 43 cm / 56 cm A vidéki francia stílusú bútor leírása Rusztikus stílusú bútorok vagy más néven vidéki bútorok. Egyedi stílusban készült bútorcsalád. Csodálatos kifinomult részletek, melyek nagymamáink bútorait próbálják utánozni. A bútor színe barna, mézszínű árnyalat. A felületi kezelés minőségi Supreme Max viasz Ruggeri brown árnyalatban. A teljes kollekcióban étkező, hálószoba, vagy nappali bútorokat talál. Rusztikus étkező székek ikea. A bútorok gyártásához minőségi fenyőt használunk. Mivel rusztikus stílusú bútorokról van szó, a fiókok és ajtók nincsenek ellátva soft close rendszerrel. Ezt a kollekciót már több mint 20 éve gyártjuk, így biztos lehet benne hogy a gyártásban benne van minden tapasztalatunk és tökéletesre fejlesztettünk minden apró részletet.
Közösségi média és hirdetés A közösségi média cookie-k lehetővé teszik, hogy csatlakozz közösségi portáljaidhoz és rajtuk keresztül megoszthasd a weboldalunkon lévő tartalmakat. A (harmadik féltől származó) reklám cookie-k adatgyűjtése azt a célt szolgálja, hogy az érdeklődésednek megfelelő reklámok jelenjenek meg a webhelyeken és ezeken kívül is. Bizonyos esetekben ezek a cookie-k feldolgozzák a személyes adataidat. Rusztikus étkező székek emag. A személyes adatok ily módon történő feldolgozásával kapcsolatos információkért lásd Adatvédelmi és cookie-kra vonatkozó szabályzatunkat. Ha nem engedélyezed ezeket a cookie-kat, akkor előfordulhat, hogy számodra nem annyira fontos reklámok jelennek meg, vagy nem tudsz hatékonyan kapcsolódni a Facebookhoz, Twitterhez, illetve egyéb közösségi portálokhoz és/vagy nem tudsz tartalmakat megosztani a közösségi oldalakon. Bármikor módosíthatod a beállításodat a lap alján lévő "Cookie-beállítások" révén.
x Cookie - Beállítások Funkcionális Ezekre a cookie-kra a webhely alapfunkcióinak biztosításához van szükség, ezért mindig engedélyezve vannak. Szerepelnek közöttük olyan cookie-k, amelyek lehetővé teszik, hogy a rendszer megjegyezzen téged, amikor egy munkameneten belül a webhelyet böngészed, illetve kérésedre a munkamenetek közötti megjegyzésedet szolgálók is. Segítenek a bevásárlókosár működtetésében és a fizetési folyamat lebonyolításában, valamint a biztonsági funkciók működését és a szabályok betartását is lehetővé teszik. Teljesítmény Ezek a cookie-k lehetővé teszik számunkra, hogy tökéletesítsük az oldal működését a jelen weboldal használatának nyomon követésével. Rusztikus étkező székek árukereső. Bizonyos esetekben ezek a cookie-k növelik a kérések feldolgozásának gyorsaságát, emellett lehetővé teszik, hogy megjegyezzük az általad előnyben részesített oldalbeállításokat. Ha nem engedélyezed ezeket a cookie-kat, akkor előfordulhat, hogy a javaslatok nem igazán a te igényeidre lesznek szabva, emellett az oldal teljesítménye is lassulhat.
514. 000 1. 060. 000 Ft Színválaszték: dió krémfehér (10% felárral) e-mail: telefon / Viber / WhatsApp: +3620/240-7187