Előmelegített tálon minden húspogácsára egy-egy tojást helyezve, tejszínes gombamártással bevonva és vágott petrezselyemzölddel meghintve szolgáljuk fel. Bevert tojás Hadik módra 02. Hozzávalók 2-4 személyre: 5 tojás, 40 dkg sertéshús, 1 zsemle, 1 csomó zöldpetrezselyem, zsír, bors, só, tejszínes gombamártás Négy bevert tojást készítünk, és tálalásig félretesszük. Közben sertéshúst darálunk, hozzátesszük az áztatott, kicsavart zsemlét, és összekeverjük. Megsózzuk, megborsozzuk és vajban megfuttatott, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük, majd hozzáütjük az ötödik tojást, és jól elkeverjük. A vagdalt húsból kissé kimélyített szép egyforma pogácsákat készítünk talapzatnak a tojások alá, és azokat forró zsírban piros ropogósra sütjük. A húspogácsákat előmelegített tálra helyezzük, mindegyikre egy-egy bevert tojást teszünk, majd leöntjük forró tejszínes gombamártással. A tetejét finomra vágott zöldpetrezselyemmel hintjük meg. Forrás: DPG Recepttár - Hírességek és híres ételek
43 g) Debreceni rostélyos 1. Gulyásleves 16 6. HIDEG ELŐÉTELEK 27 36. Bevert tojás bakonyi módra 44 h) Kaszinó rostélyos 2. Hamis gulyásleves 16 15. Kocsonyázott halászlé Y7 r 37. Hortobágyi palacsinta 47 53. Csáky-rostélyos 3. Bográcsgulyás 17 16. Tihanyi süllőszelet r. 38. Makaróni magyarosan 47 (vajas galuska készítése) 4. A bográcsgulyás változatai 17 (majonézmártás) 54. Esterházy-rostélyos a) Alföldi és szegedi gulyás 17 (franciasaláta) 27 8. HÚSÉTELEK 48 55. Bélszínszelet Budapest módra b) Szerb gulyás 17 17. Hallal töltött paradicsom 29 39. Pörköltek 48 56. Feszty-bifsztek c) Babgulyás 17 18. Szegedi halsaláta 29 a) Pacalpörkölt 49 57. Borjútekercs sonkával d) Birka-(ürü-)gulyás 18 19. Liget-saláta 30 b) Pusztapörkölt 49 (besamelmártás) e) Csángó gulyás 18 20. Kocsonyázott tojás Munkácsy 40. Csirke-, bárány- vagy 58. Borjúérmék magyarosan.. t) Kolozsvári gulyás 18 módra (remoulade-mártás) 31 borjúpaprikás 49 59. Pittsburghi borjúborda g) Betyár gulyás 18 21. Töltött uborka 41. Debreceni tokány 50 (libamájpüré készítése) h) Likócsi sertésgulyás 18 (gombapép készítése) 31 42.
Gróf Hadik András tábornagy, fővezér, hadtörténész emlékét őrzi ez a Bevert tojás Hadik módra nevezetű étel. Ízletes húspogácsára egy-egy bevert tojást ültetünk és tejszínes gombamártással meglocsoljuk. Nagyon finom! Hozzávalók 4 főre: A húspogácsához: 50 dkg darált borjúhús 1-2 db zsemle 1 db tojás só-, bors ízlés szerint 1 cs petrezselyemzöld kb. 6 ek zsemlemorzsa kb. 1 dl olaj a sütéshez A gombás raguhoz: kb. 2 ek olaj 1 db vöröshagyma 50 dkg gomba 1 cs petrezselyemzöld A rántáshoz: 5 dkg vaj 5 dkg liszt 3 dl tej 1, 5 dl tejszín 1 db tojássárgája fél dl tej 1 kk vaj A tojáshoz: kb. 1, 5 liter víz 1 kk só 1 ek ecet 4 db tojás Elkészítés: Elkészítjük a húspogácsát. A finomra darált húst a tojással, az áztatott, kinyomkodott zsemlével, sóval, borssal és az apróra vágott petrezselyemzölddel összedolgozzuk. Lapos húspogácsákat formázunk belőle (nekem 10 darab lett) és zsemlemorzsába forgatva, forró olajban megsütjük. A gombás ragut is elkészítjük. Ehhez az apróra vágott vöröshagymát az olajon megfonnyasztjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított, felszeletelt gombát.
A te vállalkozásod hiányzik? Hirdesd nálunk ingyenesen!
Ha bővebben olvasnál az okokról, itt találsz válaszokat.
A megnövekedett forgalom várhatóan kitart az elkövetkező időkben. Azt látjuk, hogy az országban minden korábbinál szélesebb az összefogás, a szervezeteken túl rengeteg magánszemély is segít, hogy valamilyen módon támogassa az otthonukat elhagyni kényszerülő embereket – jegyezte meg Vámos György. Címlapkép: Getty Images NEKED AJÁNLJUK "Nem tudtuk, hogy meddig lesz a határ nyitva, ezért inkább elindultunk" - mondta az egyik fiatal átkelő a határon. Kínai ruházati bolt budapest 2020. Már csütörtök este is 23 óráig biztosítják a folyamatos határátlépést a Lónya-Harangláb és Barabás-Kaszony települések közötti közúti határátkelőhelyeken. A Wizz Airnek négy repülőgépe ragadt Ukrajnában a személyzettel együtt, közöttük nincsenek magyarok. Hátborzongató videókon az orosz-ukrán háború: megrázó felvételek, katonai mozgások, összecsapások. A Fővárosi Önkormányzat készen áll arra, hogy a rendelkezésére álló eszközeivel segítse az Ukrajna orosz lerohanása miatt a fővárosba érkező menekültek ellátását - közölték. Magyarországon a járványtól függetlenül is komoly probléma a túlzott alkoholfogyasztás, a pandémiás helyzet pedig még mélyebbre rugdoshatta az ezzel küzdőket.