Hiába, több türelmet igényel a kavarás! A recept leírása során számomra nem egyértelmű a 4 dkg főzött zselatin. Az egyik kedvenc joghurtos töltelékem eléggé folyós, hasonló mennyiséghez szoktam egyetlen evőkanálnyi zselatint feloldani kb. Receptelő: 8 tojásos piskóta - alaprecept II. (fotókkal). fél deci vízben, és nem szokott semmilyen gondot okozni. Most sajnos nehezen boldogultam, kénytelen voltam ettől többet beletenni, (a 4 dkg port feloldva, amit írt a recept - így értelmeztem), aminek meg az lett a következménye, hogy a krém nem lett laza, miután megdermedt, inkább tömörebb. Ez persze várható is volt ennyi zselatin után. Lehet, hogy valamit valahol én csináltam rosszul, vagy elértettem a leírást, mindenesetre a vendégeket ez nem sokat zavarta, csupán engem, hogy nem az elképzelésemnek megfelelően sikerült a krém állaga, ettől függetlenül az íze finom lett. (Időközben erre a zselatin-kérdésre megkaptam a választ Farkas Vilmostól, azon cukrászok egyikétől, akik a Pándi meggy tortát kikísérletezték, és aki összeállította a szétküldött receptet és technológiát.
Hát ennyit a tapasztalatokról, remélem segítettem azoknak, akik még ezután szeretnék elkészíteni. Sok sikert kívánok! Köszönöm a receptet!
A szabást szó szerint értem, túl friss volt a tészta, és késsel nehezebben boldogultam, így egy hirtelen ötlettől indíttatva, a jó éles Fiskars ollómmal kiszabtam a cikkeket. Nagyszerűen ment, meg is voltam magammal elégedve, hogy ezt kiadta az agyam, mert ez eddig még nem jutott az eszembe. Na, mondom, vajon egy igazi cukrász vajon mit szólna ilyen módszerekhez? -, lehet, hogy náluk ez már szentségtörésnek számít, ki tudja. Tortaimádó: 2009. A torta belsejét, és a kerek lapot megöntöztem a tejjel, amibe 2 evőkanál rumot kevertem, ebből jutott még a barna lapokra is valamennyi. A tojást a cukorral, kakaóval, kávéval gőz fölött összefőztem, míg egyneművé nem vált, s hagytam hűlni. A vajat csipetnyi sóval habosra kavartam, hozzáadtam 2 evőkanál rumot, a kihűlt kakaós krémet, a tészta összemorzsolt maradékát, a diót, mazsolát, és rob otgéppel krémesre kevertem. Az üreget megtöltöttem a masszával, ráhelyeztem a lekvárral megkent tetejét, erre még egy húsvágó deszkát is, és kissé lesúlyozva, a hűtőben pihentettem másnapig A töltelékből maradt kevés felesleg, meglazítottam valamennyi lekvárral, és a barna lapok egyik oldalát megkentem vele, majd az alsót a megkent oldalával felfelé kapcsos tortaformába helyeztem.
Simítsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe, és rakd 180 fokra előmelegített sütőbe. Süsd meg a piskótát körülbelül 20 perc alatt. 8 tojasos piskota torta lap keszitese. Aranyszabály, hogy a sütő ajtaját legalább 10 percig nem szabad kinyitni, mert akkor összeeshet a tészta. Mielőtt kiveszed a sütőből, ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Szúrj bele egy hegyes kést. Ha nem ragad hozzá a massza, a piskóta elkészült. Hagyd kihűlni, csak utána vágd fel.
A lap köré ajánlatos hajtogatott alufóliát tenni, nekem műanyag tortakarikám van erre a célra, amit oda lehet illeszteni (). A tejszínes krémhez a keményre vert tejszínhabba kevertem a csokoládét, és a kis lángon, kávéban feloldott, már nem meleg, de még folyós zselatint. Ebből a krémből kentem egy ujjnyi réteget az alapra, szépen ráhelyeztem óvatosan a kupolatortát, és a többi krémmel teljesen bevontam úgy, hogy fölötte is legyen némi réteg. Rátettem a barna lapot a megkent felével lefelé. Most lett már akkora, hogy a nagyméretű tortatartó dobozom tetejét nem tudtam teljesen ráborítani. Tetejére cukormázat simítottam, ehhez a porcukrot jól kikevertem a tojásfehérjével, és a citromlével. Változatosság a konyhában.....: Kakaós 8 tojásos piskóta. Ezt a mázat azért készítettem, mert szilárd felületre kell felvinni a képhez tartozó hideg zselét. Betettem a hűtőbe, hogy dermedjen a torta. Ezután ment rá a zselé, majd a fotó, és tejszínes díszítés. (Még itt utólag megjegyzem, hogy az üzletben javasolták a hideg zselét a fotó alá, sőt a fél adagot egy tortára.
Leveszem a hőfokot 150 fokra és így sütöm tovább a piskótát nyilván mérettől függően, így biztosan átsül a belseje is. Egy ekkora mennyiségnél nálam a sütési idő kb 40-50 perc. Figyelni kell, hogy ne száradjon ki a piskóta, mert ha túl sokáig sütjük, akkor könnyen előfordulhat. Nyilván mindenkinek a saját sütőjét ki kell ismerni, mert nem biztos, hogy ezek a hőfokok ott is működni fognak, csak hozzávetőlegesen írtam l nálam hogy sül. ) Tűpróbával ellenőrizzük. Ha nagyon pirulna a teteje, akkor alufóliával fedjük le. Ha kicsit kihűlt, akkor a formából kiszedve és fejjel lefelé (tehát a piskóta teteje lesz az alja) hűtjük ki. Így az esetleges púp ami a tetején nő a sütés közben is lapulhat (vagy levágjuk) így tulajdonképpen az alja lesz a torta teteje és szép, szabályos pereme lesz, sima felülettel.
A piskótákat megkenjük meggykrémmel. A zselatint kis lángon folyamatos keveréssel áttetszőre feloldjuk a vízben. A kimért 4 dkg-nyi mennyiséghez pár kanálnyit keverünk az alapkrémből, majd így adjuk hozzá a nagyobb mennyiséghez, ezután lazán beleforgatjuk a tejszín keményre vert habját is. A tejszínes krémet három részre osztjuk, majd a piskótával megegyező vastagságban betöltjük a tortát. Végül a tetejét simára kenjük. A tortát finomra darált pörkölt dióval vonjuk be, minden szeletre tejszínrózsát nyomunk, majd csokoládé-pasztillával, meggyel és zöld marcipánlevelekkel díszítjük. A tortát el is készítettem, mivel családon belül ma ünnepeltük meg unokám születését, és adott volt az alkalom. Tudom ajánlani, finom és mutatós ünnepi sütemény, a vendégek nagyon meg voltak elégedve, különösen a pikáns meggyes töltelék tetszett mindenkinek, a krémsajtos fehércsokis krém ízével jól harmonizált! Tapasztalataim: Készítése során nekem a sajtos krémmel volt gondom, meglehetősen híg lett, valószínű, hogy tovább kellett volna sűrítenem a tojások sárgáival.
A játék kiegészítő tartalmaz egy 60 perces VHS videókazettát. Angol nyelvű játékszabállyal. Önállóan nem játszható a játék, az Atmosfear videó alapjáték szükséges hozzá (nem tartozék! ) Igazi retro játékélmény. Játékosok száma: 3-6 fő Játékidő: min 60 perc Ajánlott korosztály: 12+ év A '90-es évek sikerjátéka volt világszerte. Kül... Társasjáték 8 éves kortól - Társasjátékvásár.hu. 2 090 Ft 1 590 Ft Crazy Races társasjáték Bontatlan állapotú, angol nyelvű Stuart Hall: Crazy Races társasjáték DVD-vel eladó. Játékosok száma: 2-4 fő játékidő: kb. 60 perc Angol nyelvű leírás: Each player is given a gambling float of 6, 000 of crazy race money as you attempt to make as much money as possible. For 2 or more players age 14+ 1 590 Ft 1 990 Ft Dinner Party Games Vacsoraparti társasjáték és kártyajáték Újszerű állapotú Dinner Party Games Collection - Vacsoraparti társasjáték/kártyajáték gyűjtemény eladó. Doboza az alján polckopott, de belül új, sosem használt. Teljesen hiánytalan játék. Angol nyelvű játékszabállyal. A gyűjtemény 6 játékot tartalmaz.
Amióta színre léptek az okostelefonok, egyre kevesebb időt töltenek közös játékkal a családok. Néhány izgalmas társasjátékkal azonban kicsalogathatjuk a gyerekeket a szobájukból, és jól szórakozhatunk közösen. Szerkesztőségünk családjaiban a következő társasok az abszolút kedvencek: 1. Bogyó és Babóca: Úton az oviba Egyszerű rajt-cél alapon működő társasjáték. A szereplőknek el kell jutniuk otthonról az óvodába, amiben Bogyó, Babóca és barátaik segítik vagy hátráltatják őket. Első társasnak tökéletes választás. Ajánlott korosztály: 3 éves kortól Kép: 2. Bogyó és Babóca: Ki nevet a végén? Valójában a klasszikus Ki nevet a végén? társas fiatalabbak számára kiadott verziója, ahol a pálya rövidebb, és nem lehet senkit kiütni (felnőtteknek ezért kevésbé izgalmas, de garantáltan lecsökkenti a sírás valószínűségét). Kicsiknek színenként kettő, nagyobbaknak négy bábuval. 3. Traff Park A népszerű számítógépes játék táblás verziója. A kisautóknak végig kell menniük a pályán, fel kell tölteniük az akkumlátorukat, le kell magukat mosatni, közben pedig útlezárások, gyorshajtás miatt bírságok és a zöld hullám segítik vagy akadályozzák őket.
Az győz, aki a legügyesebben látja át az egész táblát, és a legjobban tud előre gondolkodni. 13. Azul Az utóbbi évek legszebb kivitelezésű játéka, amelynek már a darabjai puszta kézbe vétele is örömet okoz. Ezekből a darabokból kell olyan mozaikot kirakni, ahol minden sorban és oszlopban csak egyféle minta szerepel, és odafigyelni arra, hogy lehetőleg egyetlen cserépdarab se törjön közben össze. 14. Ticket to ride A családi játék során vasútvonalakat kell építenünk, hogy teljesíthessük a saját küldetéseinket, melyekért pontokat szerezhetünk. Ezt sokszor bonyolult tervezési folyamat előzi meg, ráadásul nem várt veszélyek is leselkednek ránk, amik keresztbe húzhatják a számításainkat. A logikai és tervező készségeket nagyszerűen fejleszti a játék, és a térképpel való ismerkedés, az egyes országok, városok elhelyezkedésének megtanulása is hasznos hozománya a Ticket to ride-nak. 15. Hotel A régi klasszikus, nagy kedvenc ma már felújított változatban kapható. A játék során szépen kidolgozott szállodákat építhetünk, csődbe vihetjük játékostársainkat, megszerezhetjük az ő telkeiket és építményeiket is - amiket folyamatosan érdemes fejleszteni a játék alatt.