Napjainkban egyre többen, köztük sajnos én is, kényszerülünk elhagyni a cukrot, és a búzaliszt használatát, így le kell mondanunk az ezeket tartalmazó ételekről, és süteményekről. Szerencsére manapság már könnyen beszerezhetőek a cukorpótlók, és a gluténmentes lisztek, így senkinek sem kell lemondani egy-egy finom süteményről…. Mivel az almás pite az egyik kedvencem, így sütöttem is egy tepsivel, természetesen a cukrot eritritre, a búzalisztet pedig kukoricalisztre, és mandulalisztre cserélve. Az elkészült pite pedig olyan finom volt, hogy a család nem cukor és gluténmentesen étkező tagja is egyik szeletett ette a másik után. Gluténmentes almás pite recept Gluténmentes almás pite tészta elkészítése A mandulalisztet és a kukoricalisztet keverjük össze egy csipet sóval, és az eritrittel, majd adjuk hozzá a citromlevet, az olvasztott, és visszahűtött vajat, a vaníliaaromát, a tojássárgákat, a víz felét, majd gyors mozdulattal gyúrjuk össze. Almás pite - MagyarGabi Laktózmentes Vegetáriánus Konyhája. (a vizet apránként adjuk hozzá, arra figyelve hogy se túl lágy, sem pedig túl kemény ne legyen a tészta) Ezután osszuk el két egyforma részre a tésztát, majd az egyik felét egyenletesen lapogassuk bele egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd tegyük be a hűtőbe ameddig elkészítjük a tölteléket.
Ennek ideje sütőfüggő, de kb. 40 perccel számolhatunk. Megjegyzés: Válasszunk olyan darált diót, ami cukormentes. Lehet kapni teljesen szűz darált diót is boltban, de van xilittel édesített is. Süteményekhez jobban szeretem a teljes kiőrlésű tönkölykorpát használni, de a tk. zsemlemorzsa is épp úgy megteszi. Ha savanykásabb almával van dolgunk, némi édesítőt adjunk a reszelt fahéjas almánkhoz is. Egyébként nem kell. Reszelt citromnál figyeljünk, hogy arra alkalmas citromot válasszunk (ezt külön feltüntetik az üzletekben, általában ezek a bio-k). Az alma mennyisége tetszés szerint variálható, ki mennyivel szereti, ettől a mennyiségtől szép magas, de még nem szétesős diós-almás piténk lesz. A megmaradt tojásfehérjék mennek a fagyasztóba egy erre kijelölt műanyag, zárható tetejű tálba, és ha elég összegyűlt, pavlova vagy habcsók lesz belőlük. Recept: Ilyen a mennyei cukormentes diós-almás pite - Stop-Sugar. A kifacsart almalevet szénhidrát-számolás mellett fogyasztjuk. Sütés után a forró almatöltelékkel pedig vigyázzunk! Ha pedig így ősszel inkább egy sütőtökös finomságra vágynál, próbáld ki ezt a fűszeres sütőtök csigát vagy a sütőtök chipset.
Múlt héten említettem a Facebook oldalamon, hogy megkívántam a nagyi-féle almás pitét. Azt a régi, hagyományos ízt: semmi rafinéria, semmi egzotikum, csak egy egyszerű pite tészta és sok-sok fahéjas reszelt alma. Gondoltam, ha már nekiállok, jó lenne kitalálni valami alap tésztát, ami gyorsan elkészül és később mindenféle egyéb piték, quiche-ek alapja lehet. Ha már alap tészta, persze legyen gluténmentes, csak teljes kiőrlésű lisztekkel és az sem baj, ha rögtön vegán (tejtermék- és tojásmentes) is. Kis keresgélés után úgy tűnt, ezúttal egészen egyszerű dolgom lesz, ugyanis találtam egy gluténmentes, teljes kiőrlésű, vegán receptet, mégpedig nem is akárhol: a New York Times gasztro rovatában. Cukormentes almás pite recept Hajdu Istvan konyhájából - Receptneked.hu. Arra gondoltam: ennek működnie kell. Ráadásul teljes értékű liszteket használ és igen, sok keményítőt is, de erre itt a tojás kiváltása miatt van szükség. Még aznap délután meg is sütöttem, és valóban: nagyon könnyű volt dolgozni ezzel a tésztával. Az íze és állaga nekünk mégsem volt az igazi: túl sok köles, túl kemény tészta.
170 fokon 25-30 perc alatt süssük készre. Tálalásnál szórjunk rá fahéjat, vagy készíthetünk hozzá vanília pudingot, sodót, vagy proteinkrémet. Isteni fahéj és sült alma lengi majd be a lakást. Hihetetlenül finom, és egyszerű recept. Csupa jósággal megtöltve, van benne fehérje, sok-sok rost és jó zsírok is. Biztos, hogy eltelít, és az édesség iránti vágyad is maximálisan kielégíti. Kulcsszavak cukormentes, gluténmentes, proteines
A pite közepén éles késsel X-et metszünk, a tésztát pedig kihajtjuk, hogy ezen a kis nyíláson a gőz távozni tudjon. Megkenjük a tejjel és 30 percre behűtjük a pitét, a sütőt pedig előmelegítjük 225 °C-ra. 20 percig sütjük 225°C-on, majd 30 percig tovább sütjük 175 °C-on. Nem a legszénhidrátszegényebb sütemény sajnos. 🙁 Az adatok tájékoztató jellegűek! Még több pite receptet találsz ezen a linken. Az eredeti recept az óriási sütis könyvemből származik. Ha tetszenek a nassolnivalók és ételek, a Sugarfree Dots facebook oldalán, az instagramon, illetve pinteresten mindig értesülhetsz, ha új recept kerül a blogra! Megköszönöm, ha követsz instán, likeolod a facebook oldalt és megosztod a kedvedre való recepteket (egyszerűen csak katt jobbra lent az ikonokra). Több recept elkészítését pedig az instagram profilomon is végig tudod nézni. A megosztásokkal és a likeokkal támogatod a munkám. Köszönöm! 🙂
Az egyiket behúzzuk a tepsibe, villával megszurkáljuk, és megszórjuk a zsemlemorzsával/dióval. Az almát alaposan kinyomjuk, és a tésztán szétosztjuk. Úgy, hogy a papír legyen felül, a tetejére fordítjuk-fektetjük a másik tésztalapot, végül lehántjuk róla a sütőpapírt, és lenyomkodjuk a tésztaszéleket. Tetejét megkenjük tojássárgájával, villával sűrűn megszurkáljuk, és a sütő középső rácsán aranybarnára sütjük (kb. 30 perc). A tepsiben hagyjuk kihűlni, tálaláskor 5x5 cm-es kockákra vagy tetszés szerint szeletekre, háromszögekre, rombuszokra vágjuk, és megszórjuk CANDEREL édesítőporral. 2010. 02. 27. Változatok: Készíthetjük mazsolás túróval, diós-mogyorós meggyel, cseresznyével, sárgabarackkal, mákkal és egyéb friss vagy befőtt gyümölcsökkel is. 1 szelet energiatartalma: 468 kJ/112 kcal 1 szelet szénhidráttartalma: 13, 2g Forrás: Vissza a receptekhez »»»
Európában keresleti piac alakult ki az édesvízi haltermékekre, és egyre nagyobb az érdeklődés a kitűnő magyar édesvízi halak iránt. Évente 3500 tonna édesvízi halat exportálnak, a kuriózumnak számító ragadozó halak (csuka, süllő) nagy részét Ausztriába, Németországba, Olaszországba szállítják. Az ágazat édesvízi halakból származó éves árbevétele 12, 5 milliárd forint volt, a termelés jövedelmezősége 4 százalék. Idén ennyibe kerül a hal karácsonyra - HáziPatika. "A halak jó zsírsavösszetételét jól kiegészítik a dióban előforduló telítetlen zsírsavak. " Hogy készül az ízletes rántott hal dióbundában? A receptért kattintson ide.
Bőséges halkínálattal készülnek a karácsonyra a haltermelők, a piaci árak viszont az elmúlt évhez képest kicsit emelkedtek - közölte Németh István, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (Mahal) elnöke. A halhús kifejezetten jótékony hatású az egészségre, nem véletlenül alacsonyabb a sok halat fogyasztó nemzetek körében a szív- és érrendszeri betegségek előfordulása. Részletek itt. Az élő pontyot a hazai piacon kilogrammonként 890-1200 forint közötti áron lehet megvásárolni, a tisztított filék, pontyszeletek pedig ennek kétszeresébe, háromszorosába kerülnek. Egy kilogramm tisztított harcsafilé ára az 5 ezer forintot is elérheti. Ponty hal árak árukereső. Alacsonyabb áron is lehet halat vásárolni: az élő busa és a kárász kilogrammonkénti ára 400-500 forint. Az elmúlt évben az élő ponty kilogrammonkénti ára az ezer forintot sem haladta meg, míg a szálkamentes harcsa ára 2500-3000 forint között alakult. A ponty a legnépszerűbb A kereskedelemben az idén szinte minden faj - egyebek mellett ponty, busa, kárász, csuka, szürkeharcsa és afrikai harcsa - rendelkezésre áll.
A honlap további használatához a sütiket engedélyezned kell. További információ A jobb felhasználói élmény érdekében, ennél a honlapnál engedélyezned kell a süti beállításokat. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás
Annak ellenére, hogy a Balatonban élő halak húsa ehető, ízletes és egészséges, igen kevés kerül az asztalunkra. A folyókból és más országokból érkező halakat is előszeretettel fogyasztjuk, gondoljunk csak az Argentínából érkező hekk iránti töretlen vonzalmunkra. A horgászok között a Balatonban nagy tömegben fogható ponty – amelyért karácsony előtt az egész ország lázban ég – és a keszeg igen népszerű, de a gardát is sokan szeretik, noha még a keszegnél is szálkásabb. A ragadozók közül a süllő, a fogassüllő, a harcsa és a csuka, valamint a balin közkedvelt, ez utóbbi szintén ízletes húsú. De akad még szélhajtóküsz (sneci), angolna, amúr, és főleg busa, amit már kevésbé kedvel a magyar gyomor. Ponty hal árak budapest. Mivel imádjuk a pontyot, a Balatonnál is előtérbe helyezik a haltelepítés során, noha a tó eredetileg nem pontyos víz. A Kis-Balaton nyíltvizében nagy számban él a vadponty is, ez már őshonos hal, azonban helyét a magyar tengerben nagyobbrészt már elfoglalta a nemesített, tógazdasági fajta. Zömében karácsony előtt kerülnek piacra, és a halászlében végzik többnyire.
Lévai Ferenc szóvivő, az Aranyponty Zrt. vezérigazgatója kiemelte: karácsonykor a legnépszerűbb hal a ponty, amelynek ára az idén kilogrammonként 890-1200 forint körüli. A karácsonyi forgalom mintegy 65 százalékát szintén a ponty adja, amelyből tavaly több mint 18 ezer tonnát termeltek. Sokan keresik az év végi ünnepekre a hazai szürke, illetve afrikai harcsát is. A harcsa kilogrammonként 2500-3200 forintért kapható. Népszerűek még az apróhalak, a kárász és a keszeg, illetve a busa és az amur is, főleg feldolgozott, tisztított szelet és filé formában. Ilyenkor kerül a pultra az évközben kevésbé fogyasztott süllő és a pisztráng nagy része is - fűzte hozzá. Elmondta, hogy ilyenkor fogy el Magyarországon az éves halfogyasztás 30-35 százaléka. A magyar halfogyasztás folyamatosan nő: jelenleg 6, 7 kilogrammot tesz ki, míg a 90-es években egy főre 2 kilogramm jutott. Ponty világrekord Magyarországról! – Pecacsarnok.hu – horgászat, horgász blog. Az uniós átlagfogyasztás személyenként 20 kilogramm. Kitért arra is, hogy a karácsonyi halvásárlást segítve a szervezet létrehozott egy interaktív térképet, ahol a fogyasztók könnyen megtalálhatják a legközelebbi termelői halárusító pontokat.