Hozzávalók A kenyértésztához: 25 dkg burgonya (sárga színű) 50 dkg liszt 2 dkg élesztő 1 teáskanál só 1 kávéskanál cukor 1. 5 dl tej 1 dl víz A töltelékhez: 1/2 kg savanyú káposzta 1 nagyobb füstölt csülök (80 dkg – 1 kg) 5-6 gerezd fokhagyma 2 nagyobb vöröshagyma 2 babérlevél 1 kávéskanál szemes bors Elkészítés Kenyértészta: Főzzük meg a burgonyát, törjük össze, és hagyjuk kihűlni. Az élesztőt 1 dl tejjel és 1 kávéskanál cukorral futtassuk fel. Öntsük egy tálba a maradék fél dl tejet, az 1 dl vizet, és a burgonyát. Szitáljuk a tetejére a lisztet. Csináljunk kis mélyedést a közepére, és öntsük bele a felfuttatott élesztős tejet. Fedjük be liszttel, és pár percig hagyjuk pihenni, majd dolgozzuk össze a tésztát. Sörös sült csülök savanyú káposztával: így lesz igazán ropogós a bőre - Recept | Femina. (Ha ragad, mindig egy kis lisztet szórunk rá. ) Alaposan megdagasztjuk, fedjük le konyharuhával és hagyjuk megkelni. Csülök: A mossuk meg csülköt, kapargassuk le a bőrét, hogy tiszta, hibátlan legyen, majd annyi hideg vízben, amennyi éppen ellepi, és a hagymával, a borssal, a babérlevéllel és a fokhagymával együtt kis lángon főzni kezdjük.
A savanyú káposzta télen az egyik legolcsóbb C-vitamin-forrás. Sokféle finom és laktató étel fontos hozzávalója lehet. Csülökkel különösen ütős. Nem éppen diétás étel, de olykor engedhetsz a csábításnak. A hús akkor az igazi, ha szinte leesik a csontról. Sütés közben locsolgasd, a saját szaftján kívül sört is bevethetsz. A csülköt alaposan mosd meg, majd rakd egy lábosba. Tedd hozzá a vöröshagymát, a borsot, a babérlevelet, a fokhagymát, és öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje a húst. Savanyú káposztás csülök. Főzd majdnem teljesen puhára körülbelül másfél-két óra alatt. A szalonnát pirítsd a zsírjára, és dinszteld meg rajta a hagymát. Tedd hozzá az előre kimosott és nagyon alaposan kinyomkodott szálas káposztát, és szórd meg pirospaprikával. A káposztát folyamatosan kevergetve kicsit pirítsd meg, közben öntsd hozzá a csülöklevet. Párold félig puhára. Egy közepes méretű tepsit kenj ki zsírral, és rakd alulra a káposztát, majd arra mehet a csülök, és dugd forró sütőbe. Süsd 180 fokon 30 percig. Akkor jó, ha belül puha, kívül ropogós.
A káposztás sertéscsülök elősütött hússal és savanyú káposztával készül. A szaftos őszi ételt tálalás előtt még feldobjuk egy kis tejföllel… A savanyú káposzta és a csülök külön-külön is a kedvencem. Előbbit magában, még zsíros kenyérhez is szívesen fogyasztom, utóbbit főzve, füstölve ecetes tormával és friss fehér kenyérrel kedvelem igazán. Csülök csontozva Káposztás sertéscsülök receptje Hozzávalók 1 kg sertéscsülök 80 dkg savanyú káposzta 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 dl tejföl 2 – 3 evőkanál olaj fél csokor kapor pirospaprika köménymag só. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Sült csülök savanyú káposztával. Elkészítése A kicsontozott csülökhúst nagyobb darabokra vágjuk és forró olajban pirosra sütjük, végül az olajból kiszedjük. A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, majd megszórjuk pirospaprikával és köménymaggal. Várakozás nélkül ráöntünk 2 dl vizet és 4 – 5 percig forraljuk. Beletesszük az elősütött csülökhúst, és megsózzuk. Fedővel letakarva addig pároljuk, míg a hús félig megpuhul. Ekkor hozzáadjuk a savanyú káposztát és takaréklángon az egészet puhára pároljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
További receptek >>
Az alapvető, hogy a vizsgálatokon ott vagyok, de a baba születése után is szeretnék pelenkázni, fürdetni, etetni. Féltékeny is lennék, ha nem lehetne így. Kapcsolódó: Gyermeket vár Nádai Anikó és Hajmásy Péter – fotó Nádai Anikó Hajmásy Péter eljegyzés terhesség babát vár Blikk extra Blikk exklúzív vallomás szerelem szerelemgyerek
Exkluzív interjút adott a Blikknek Nádai Anikó és Hajmásy Péter: elárulták, hogyan tudták meg, hogy bővül a családjuk Nádai Anikó Hajmásy Péter baba házasság eljegyzés szerelem gyermek terhesség
Life CÍMKÉK - Hajmásy Péter
De nem görcsölünk rá, hogy mikor leszek már terhes, a pörgős hétköznapok, a munka bőven elég stresszfaktor. Szóba került még a modell pajzsmirigyproblémája is: "Háromhavonta járok ezzel a problémámmal orvoshoz, és szerencsére minden a legnagyobb rendben. Tökéletes egészségügyi kontroll alatt vagyok, és semmilyen plusz segítségre, gyógyszerre, injekcióra nincs szükségem, hogy várandós legyek. Lombikprogramon sem gondolkodunk, nem lesz rá szükség, mert hál' istennek nagyon jó kezekben vagyok. " Szó, mi szó, Nádai Anikó hamarosan édesanya lesz, amihez sok boldogságot kívánunk! ( Ripost) Ha szeretnél értesülni friss híreinkről, lépj be a Facebook-csoportunkba! Elképesztően fiatalos új frizurájával Ábel Anita (fotó) >>> Ha értesülni szeretnél híreinkről, lépj be Facebook-csoportunkba! Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! #Weisz Fanni