Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek I-II. (Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó, 1987) - A vendéglátóipari szakmunkásképzés számára Lektor Kiadó: Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 1987 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 643 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: 963-222-024-2 Megjegyzés: A könyv fekete-fehér ábrákkal illusztrált. Tankönyvi száma: 21 433. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Az ókor híres lakomái más jellegű ételeket kívántak, mint a mai, ételbárokban készült, mikrohullámú készülékekben befejezett ételek, a rostonsültek vagy a korszerű táplálkozást jelentő vitamindús... Tovább Tartalom Bevezetés 3 I. Ételkészítési ismeretek (könyv) - Pető Gyula | Rukkola.hu. Általános ismeretek 5 1. Alapfogalmak 5 a) A konyha rendje, munkafegyelme 5 b) Általános higiéniai követelmények 5 c) Kötelező orvosi vizsgálat 6 2. A konyhák és kapcsolódó helyiségek 6 Gazdasági bejáró, átvevőhelyiség 6 a) A raktárak 6 Szárazáruraktár 7 Földesáruraktár 7 Hűtőraktárak 7 Göngyölegraktár 10 Kéziraktár 10 Textilraktár 10 b) Az előkészítők 10 Földesáru-előkészítő 11 Húselőkészítő 11 Halelőkészítő 12 Szárazáru-előkészítő 13 c) A termelőhelyiségek 13 Melegkonyha 13 Hidegkonyha 14 Önálló hidegkonyha 14 Melegkonyhához kapcsolódó hidegkonyha 15 Cukrászüzem 15 Kávéskonyha 15 d) Az ételbár 16 e) A kiegészítő helyiségek 17 Mosogatók 17 Szociális helyiségek 18 Irodák 18 3.
Pető Gyula: Ételkészítési ismeretek (Műszaki Könyvkiadó Kft., 2006) - Vendéglátóipari szakközép- és szakképző iskolák számára Szerkesztő Lektor Kiadó: Műszaki Könyvkiadó Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2006 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 1. 008 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 25 cm x 17 cm ISBN: 963-16-1943-5 Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal. Ételkészítési ismeretek alapjai a full. Tankönyvi száma: 21 955. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Az Ételkészítési ismeretek tankönyvként, szakkönyvként, szakácskönyvként is megalapozott népszerűségnek örvend közel 27 éve. Erre bizonyíték a több mint 150 000 eladott példány. A titok az áttekinthető tagoltságban, a didaktikusan kialakított folyamatábrákban, az összehasonlító módszerrel felépített összefoglaló táblázatokban, a technológiai lépésekből álló sémákban rejlik. A szerző elméletet és gyakorlatot ötvöző mesterszakács, többek között a Mátyás Pince és a szegedi Forrás Szálló ügyvezetője, a Gundel Károly Idegenforgalmi és Vendéglátóipari Szakközépiskola szakmai igazgatóhelyettese volt hosszú és sikeres pályafutása során.
Nincs meg a könyv, amit kerestél? Írd be a könyv címét vagy szerzőjét a keresőmezőbe, és nem csak saját adatbázisunkban, hanem számos további könyvesbolt és antikvárium kínálatában azonnal megkeressük neked! mégsem
Katt rá a felnagyításhoz Ár: 9. 990 Ft 7. 992 Ft (7. 611 Ft + ÁFA) Kedvezmény: 20% Alcím CD melléklettel Szerző Lukács István - Oriskó Ferenc - Sándor Dénes - Zsolnay Gábor Formátum B/5, keménytáblás Terjedelem 474 oldal Kiadó: Műszaki Könyvkiadó Kiadói cikkszám: KP-2270 Elérhetőség: Beszerzés alatt Kívánságlistára teszem Leírás és Paraméterek Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
A Fortuna Pizzéria Zsámjózsef attila életrajz bék étterem sokoldalú és ízletes fogásokat kínál, amelyeémkk menetrend k a idilli légkörben mégvizvago pazarabbak. A legjobb étterem soegyetemi diákigazolvány matrica eladó koldalú étlappal: Kitűnő konyhánk az ételek és italok szélemosógép állami támogatás s választékával várja Önbali tengerpart t. Helyszín: Hegyalja utca 1, boldog karácsonyt szerelmem Zsámbék, 2072 A Facebookon a Fortinkubator una Pizzéria oldalvárosliget csónakázás több tartalmát láthatod. Bejelentkezés. Elfelejtetted a fiókodat? vagy. Új fiók létrehozása. Most nem. Fortuna Pizzéria. Pizzéria itt: Zsámbék, Pest, Hungary. 5. 5/5 csillag. Fortuna pizza zsámbék center. Jelenleg zárva. Közösség Az összes. 1208 ember kedvelimagyar innováció háza. 1234 ember követi. 4 bejelentkezés. Névjegy Amégiscsak helyesírás z összes 5/5(37) Fortuna mindstorms ev3 ár Pizzxiaomi mi band 4 teszt éria pizzeria, Zsámbék ibolya utcai általános iskola honlapja · Fhogy kell boritékot csinálni ortunafilm cimek Pizzéria, #3 among Zsámbék pizza restaurants: 20 detaibaba dörzsöli az arcát led photos.
Az általunk használt sütik némelyikét a böngésző-munkamenet befejezése, vagyis a böngésző bezárása utána töröljük (ezek az úgynevezett munkamenet-sütik). A többi süti az eszközén marad és lehetővé teszi, hogy az Ön legközelebbi látogatásakor felismerjük a böngészőjét (ezek a maradandó sütik). Elemzési célból névtelenül követjük az adatokat, hogy jobban megértsük ügyfeleinket. Például ezen adatok alapján határozzuk meg a kattintási mintákat, hogy ezeknek megfelelően optimalizáljuk szolgáltatásainkat és tartalmainkat. Harmadik felek számára is lehetővé tesszük, hogy sütiket helyezzenek el az oldalainkon. Fortuna Pizzéria Zsámbék - Zsámbék | Étterem a közelemben | Foglaljon most. Az ott gyűjtött adatok többek között a közösségi médiában személyre szabott hirdetések megjelenítésére vagy egyéb marketingcélokra használhatók fel. Ezek a sütik nem feltétlenül szolgálják szolgáltatásaink tényleges működését.
Kategória: "Pizzéria" BGS Drinkbár és Pizzéria Rating: 4. 0/ 5 (2 votes cast) SZÉP Kártya elfogadóhely címe: 7150 Bonyhád Perczel M. u. 8. Elérhetőségek: Telefon: 20/222-4347 Szolgáltatások: Honlap: Számlakiegyenlítés: Fizetés a helyszínen SZÉP Kártya elfogadás: Vendéglátás alszámla Club101 Pizzéria Rating: 5. 0/ 5 (1 vote cast) 7570 Barcs Damjanich utca 8. Telefon: 0620/211-1101 Jót, jó áron! Ételfutár, Autóscsárda és Pizzéria Rating: 0. 0/ 5 (0 votes cast) 7570 Barcs Autóscsárda és Pizzéria Telefon: 0682/460-775 Bowling Pizzéria 2653 Bánk Petőfi út 59. Telefon: 0620/433-7327 Vendéglátás, Szabadidő Fortuna Étterem-Pizzéria Rating: 5. 0/ 5 (4 votes cast) 8647 Balatonmáriafürdő Hullám u. 216. Telefon: 06-30-9749-820 Vendéglátás alszámla, Szállás alszámla, Szabadidő, rekreáció alszámla Don Benito Étterem és Pizzéria Rating: 3. 0/ 5 (1 vote cast) 8638 Balatonlelle Vágóhíd utca 1. Fortuna pizza zsámbék dallas. Telefon: 0630/757-0757 Favágó Pizzéria Rating: 3. 8/ 5 (6 votes cast) 8638 Balatonlelle Szent István tér 24. Telefon: 0620/946-6421 Peron Pizzéria & Pub 8230 Balatonfüred Castricum tér 1.
Zsámbék Rakétabázis - Hadi Kulturális Központ programajánló Rakétabázis májusi évadnyitó nyílt nap 2022. MÁJUS 14., SZOMBAT, 10:00–18:00 Indul az év a Rakétabázison! - Műemlék rakétabázis, (bunkerek, fedezékek, katonai építmények) - Kiállítások - Katonai hagyományőrzők, - Veterán katonai motor(ok) megtekintése és motorozási lehetőség, - Katonai járművek, - Lövészet. Maroklőfegyver és gépkarabély lövési lehetőség, sorozatlövéssel is (! ) - Büfé lesz a helyszínen, de Zsámbékon is fogunk éttermet ajánlani. Fortuna étel-express, Zsámbék. Ahogy a program közeledik, pontosítjuk a programokat, mert bővülni fognak a látnivalók. Ezen a napon 10-18h között bejelentkezés nélkül bármikor lehet érkezni. MN/MH 1159 Veterán katonák találkozója 2022. MÁJUS 21., 10:00 – 2022. MÁJUS 22. MN/MH1159 Zsámbéki Légvédelmi Rakétaosztálynál szolgált sor- és hivatásos lérak katonák találkozója. A program része a tüzelőállás teljes bejárása, a HÁP-on nyílt Légvédelmi Kiállítás megtekintése, szalonnasütés és minden közben folyamatos emlékezés, beszélgetés.