Összegyűjtöttünk néhány konyhai kütyüt, ami jó lehet még a fa alá. Nosalty Az 5 legjobb bolt, ahol kézműves szaloncukorhoz juthatsz A szaloncukor a karácsony elengedhetetlen kelléke. Megmutatjuk nektek, hol juthattok minőségi finomságokhoz, amik nem sokáig díszítik majd a fát, mert nagyon hamar elfogynak. Szabolcsi Töltött Káposzta Recept Bódi Margó, Szabolcsi Töltött Káposzta Recept Bódi Mario Kart. Fenes Gábriel Fotók: Bódi Margó hivatalos facebook oldala "Nekem különösen fontos a karácsony, mivel ilyenkor van együtt a család. A felgyorsult világban, a sok fellépés és tévés szereplés miatt kevés idő jut a gyerekekre és az öt unokára. Ilyenkor az ünnepek alatt legalább együtt tudunk lenni" - mondja nekünk Bódi Margó, aki a karácsonyt családja körében tölti. Bódiék fontosnak tartják az ünnepi hagyományokat, ezért Csabinak és Gusztinak Szentestére haza kell érniük a szülői házhoz, ahol ököllel kell dörömbölniük az apjuk, Guszti házának ajtaján. "A fiú gyermekek mindig az apjuknál vannak Szenteste, ez nálunk így van már generációk óta. Bármerre viszi a fiúkat az élet, nekik haza kell érniük, dörömbölniük az apjuk ajtaján, majd megkérdezni: Szabad-e az Istent dicsérni?
A toroskáposzta ízletes, kiadós fogás lehet egy-egy hideg téli napon. Bódi Margó most a bodagot ajánlja mellé, és azt is elárulja, hogyan készíti a kenyeret helyettesítő finomságot. Toroskáposzta Hozzávalók: 1 kg oldalas 2 kg savanyú káposzta bors só 1/4 kg zsír Elkészítés: Egy lábasba beleteszem a zsírt, a sót, majd felteszem az oldalast két dl vízzel a tűzre, és pirosra sütöm. Leöblítem a káposztát, kicsavarom, ráteszem a húsra. Öntök alá kb fél dl vizet, megszórom borssal, sóval, összekeverem, lefedem és hagyom, hogy összesüljön. Néha megkavarom, hogy ne égjen oda. Bódi margó töltött káposztája. Kenyérrel vagy bodaggal tálalom (lásd a következő oldalon). Ízlés szerint tejföllel is fogyasztható.
A Bódi Margó receptjeivel szeretné meglepni olvasóit, és segíteni a menü összeállításában. A hagyományos ízek kedvelőinek ajánljuk a szabolcsi töltött káposztát, kiadós, egyszerű és mégis ünnepé varázsolhatja a karácsonyi menüt. A karácsonyi fenyőfaállítás és a halevés szokása alig százötven éve honosodott meg nálunk, mégis úgy tűnik, mintha ősi hagyományaink közé tartozna. Vétek lenne változtatni rajta, ha csak annyit nem, hogy a ponty helyett valamilyen más, különleges hazai vagy tengeri halat válasszunk az ünnepi fogásokhoz. Most süllőt kínálunk. Bódi Margó kalácsa egyszerű, de bőséges tölteléket igényel, ne sajnáljuk a diót és a mákot, a gyermekek is szeretni fogják. A nyersanyagok beszerzését, amelyeket hűtőszekrényben tárolhatunk, ne halasszuk az utolsó pillanatra, mert sok idegeskedést, időt takaríthatunk meg. Bódi margó szabolcsi töltött káposzta. Köszönjük hogy velünk ünnepelsz matrica A királyi ház titkai epizodok leírása
A nyersanyagok beszerzését, amelyeket hűtőszekrényben tárolhatunk, ne halasszuk az utolsó pillanatra, mert sok idegeskedést, időt takaríthatunk meg. Egy keverőtálban a darált húst, a kukoricadarával a lecsós alappal, sóval, borssal és egy egész tojással jól összedolgozunk. Ha lágy lenne a masszánk, akkor kukoricadarát adhatunk még hozzá. Az így kapott masszát a megfonnyasztott levelekbe töltjük, és egy nagy kizsírozott fazékba rétegezve lerakjuk. Felöntjük a paradicsomlével, ha ez kevés lenne, akkor még annyi vizet adunk hozzá, amennyi ellepi a káposztákat. Szabolcsi Töltött Káposzta Recept Bódi Margó: Szabolcsi Töltött Káposzta Recept Bódi Mario Kart. A maradék kisebb, szakadt levelekkel lefedjük, és kb. 1 órát fedő alatt főzzük. Tipp: Ha marad darált húsunk amit nem tudtunk levelekbe tölteni, akkor azokból gombócokat formázhatunk és a káposzta levelek mellé tehetjük. Ha esetleg sok káposzta levelünk marad amibe nem jut töltelék, akkor a fazék alját is kibélelhetjük velük. Aki szeretné, füstölt sonkát is helyezhet a fazékba. Életemben eddig mindösszesen 1x csináltam töltött káposztát, és mivel akkor -máig is érthetetlen okból- nem sikerült a levelekben tartanom a darált húst, így évekig, azaz pontosan 2 nappal ezelőttig nem is próbálkoztam vele újból.
(Nem főzzük puhára, mert a kacsában fog tovább puhulni). Ha a massza kissé kihűlt, hozzáadunk 2 nyers tojást és újra elkeverjük. Az így elkészített masszával megtöltjük a kacsa belsejét. Hústűvel elzárjuk a kacsa nyílását. A tepsibe kb. 1 dl vizet öntünk. Beletesszük a kacsát és jól letakarjuk fóliával. Félidőt hagyjuk a fólia alatt puhulni, majd levesszük a fóliát és szép barnára sütjük. (Ez idő alatt a rizs szépen megpuhul a kacsában). Ha nagy tálat készítünk, akkor még érdemes külön sütni kacsa mellet, kacsa combokat és kacsa májat. Ízlésesen tálaljuk. Rétes A töltelék elkészítése: Grízes meggyes: Egy üveg meggybefőttet levével együtt egy tálba öntünk. Adunk hozzá pici rumot, nyírfacukrot, fahéjat. Hagyjuk összeérni az ízeket. A grízt barnára pirítjuk kevés olajon, felengedjük a meggy levével, és szükség szerint vízzel pótoljuk. Amikor a gríz megfőtt, hozzákeverjük a meggyet és két lereszelt almát. Jól összekeverjük. Töltött káposzta receptek - Receptexpressz. Túrótöltelék: A túróhoz hozzáadjuk a nyírfacukrot, a vaníliás cukrot, a citrom lereszelt héját és a mazsolát.
Az egészet kézzel jól összedolgozom. A káposzták közepét kivágom, forró, de nem lobogó vízbe helyezem fejjel lefelé. A forró víztől a levelek leválnak a káposztáról, megpuhulnak, majd sorban kiszedem őket. A levelekről a csumát levágom, a közepénél kétfelé hasítom, majd a tölteléket belerakom úgy, hogy kicsi, tölcsér alakú formákat kapjak. Nem kell túl szorosra tekerni, hogy a rizsnek maradjon helye dagadni.
A búbos banka (Upupa epops) a madarak osztályán belül a szarvascsőrűmadár-alakúak (Bucerotiformes) rendjében a bankafélék (Upupidae) családjába tartozó Upupa nem egyetlen faja. Búbos banka A búbos banka hangja Természetvédelmi státusz Nem fenyegetett Magyarországon védett Természetvédelmi érték: 50 000 Ft Rendszertani besorolás Ország: Állatok (Animalia) Törzs: Gerinchúrosok (Chordata) Altörzs: Gerincesek (Vertebrata) Osztály: Madarak (Aves) Rend: Szarvascsőrűmadár-alakúak (Bucerotiformes) Család: Bankafélék (Upupidae) ( Leach, 1820) Nem: Upupa ( Linnaeus, 1758) Faj: U. epops Tudományos név Upupa epops (Linnaeus, 1758) Elterjedés Elterjedési övezetében narancsszín jelöli a költési területet, kék a telelőhelyeket, zöld pedig az egész évben előforduló állományokat. Hivatkozások A Wikifajok tartalmaz Búbos banka témájú rendszertani információt. A Wikimédia Commons tartalmaz Búbos banka témájú médiaállományokat és Búbos banka témájú kategóriát. A Magyar Madártani és Természetvédelmi Egyesület háromszor is az év madarává választotta (1989, 1990, 2015).
A búbos banka hangja A búbos banka hangja izgalmi állapotban adott magas, hangos "ksríí" kiáltása emlékeztet a dankasirályéra és a balkáni gerléére is. Párja v. a fiókák etetésekor – és néha máskor is -száraz hangon cserreg. Nászhangja öblös, tompa, többször ismételt "up-up-up"; közelről gyengének tűnik, de messzire hallatszik. Íme a búbos banka hangja További érdekesség, leírás a fajról, képek, videó: Búbos banka A weboldal sütiket használ, hogy a biztonságos böngészés mellett a legjobb felhasználói élményt nyújthassa. A weboldal további használatával jóváhagyod a sütik használatát. További tájékoztató
Másik népi neve, a ganajmadár, mely arra utal, hogy táplálékát gyakran gyűjti a marhák, illetve lovak ürülékéből. A búbos banka védett madárfaj, pénzben kifejezett természetvédelmi értéke 50. 000 Ft. A búbos banka (Fotó: Soós Gábor) A lelkes nézőközönséggel együtt mi is nagyon örültünk a búbos bankák érkezésének, továbbá annak is, hogy nekik köszönhetően a kamerával ellátott szalakótaodúnk sem maradt üresen. A bankák pedig nem is tétlenkedtek, hiszen a közvetkező napokban nemcsak a fészekanyagot rendezgették szorgosan, hanem a revírjüket is őrizték. Ezt időnként komoly harcok árán kellett megvédeniük a vissza-visszatérő szalakótáktól, de ezek a határvillongások viszonylag hamar elcsendesedtek. Ezt követően a tojások lerakását mindenki izgatottan várta, és június 14-re meg is érkezett az első, amit még további 6 követett. Aznap azonban más érdekes dolog is történt, ugyanis egyszer csak megjelent egy másik tojó is az odúban, akit a pár megtűrt, nem zavart el. A "szerelmi háromszög" alatt a két tojó között többé-kevésbé zavartalannak tűnt a viszony, a hím által szorgalmasan hordott táplálékkal még egymást is etették, de azért előfordult időnként némi csipkelődés is.
Búbosbanka A búbos banka többnyire a talajról szedeget Román név Pupăză Angol név Hoopoe Tudományos név Upupa epops Rendszertani besorolás Szalakótaalakúak ( Coraciiformes) rendje Bankafélék ( Upupidae) családja Jellemző méretek Hossza (cm) 25-29 Szárnyfesztávolság (cm) 44-48 Tömeg (g) 45-87 A faj éneke play Európai elterjedés Európai elterjedés IUCN globális státusz Nem veszélyeztetett Európai trend csökkenő Térkép Megjelenés Megjelenése és tipikus röpte miatt semmivel sem téveszthető, közepes termetű madár. A csőr eléggé hosszú, keskeny és enyhén lefele hajló, a fejen jelentős méretű búb látható, úgy összehúzott, mint széttárt állapotban. A nagyon széles és lekerekített végű szárnyak és faroktollak feketék, sűrű és vastag fehér sávokkal tarkítva. A fej, nyak, mell, a hát fejhez közeli része és a búb sárgásbarna színezetű, az utóbbi feketével szegélyezett. Életmód, vonulás Hosszú, ívelt csőrével a talaj repedéseiből gyűjti táplálékát, főleg rovarokra, férgekre és gyíkokra vadászik, ezért gyakran a földön sétálva figyelhető meg.
Előfordulása Európában, Ázsiában és Észak-Afrikában is fészkelnek, telelni Afrika középső részére vonul. A nyílt állományú, rétekkel, legelőkkel szomszédos öreg erdők lakója, ahol a fészkeléshez odvas fákat talál. Megjelenik az emberek közelében is. Alfajai Upupa epops africana ( Bechstein, 1811) Upupa epops ceylonensis ( Reichenbach, 1853) Upupa epops epops ( Linnaeus, 1758) Upupa epops longirostris ( Jerdon, 1862) Upupa epops major ( Bremhm, 1855) Madagaszkári búbos banka (Upupa epops marginata) ( Cabanis & Heine, 1859) Upupa epops senegalensis ( Swainson, 1837) Upupa epops waibeli ( Reichenow, 1913) Megjelenése Testhossza 25-29 centiméter, szárnyfesztávolsága 44-48 centiméter, testtömege 45-87 gramm. Rigónál nagyobb, tarka tollruhájú madár. Fején jellegzetes, sugarasan felmereszthető tollbóbítát visel, amely nyugalmi állapotban a tarkóra simul. A felnőtt egyedek feje, nyaka és egész alsóteste világos rozsdássárga. A hát és a szárnyak feketék, sűrű fehér harántsávozással. A farok fekete.
Ezért az a «büdös» jelzője. Élete módja. Ez a nagyon népszerű madár – a miről már tengersok népies neve is tanuskodik – vándor és hazaérkezve leginkább az erdő széleit, bokrosait és a legelő közelségeit lakja. A legelőkön fáradhatatlan kutatója az ott elterülő, hullott lepényeknek, a melyekből a nyüzsgő bogárságot s annak álczáit kitapogatja, kiszedegeti és begyébe csusztatja; de működik nedves, puha talajon is, a melyből kiszedegeti a hernyót, a csimazt, a pajodot, a lótetűt és ivadékát; de elkapkodja a röpülő legyet, az ugró szöcskét is. Hangos madár, mely ágraszállva vígan hallatja pu-pu-pu-pu-pu gyorsan pergő hangját, melytől neveinek nagyobb részét mint: babuk, budoga, huputa stb. vette. Egyike leghasznosabb és legékesebb madarainknak, mely védelmet érdemel. Nálunk szerencsére még nem ritka.
Általában úgy mozog, hogy a költőhelyét ne árulja el. Jellegzetes, mély, huppogó hangja nagyon messzire elhallatszik a pusztában. (Körös-Maros Nemzeti Park Igazgatóság) Tetszik!