Kutatásai szerint Kelet- és Nyugat-Európa folklórjában vízválasztó, hogy a tavaszi évkezdő szokások Szent György-naphoz vagy május elsejéhez kötődnek-e. Németország keleti részén, a szláv nyelvterületen és Magyarországon ez a határnap Szent György napja. Az ókori Rómában Paliliát ünnepelték, mely pásztorünnep volt. E hagyomány továbbélése mutatható ki a hazai állattartás szokásaiban is (Róheim 1925: 263–280). Az állatok Szent György-napi első kihajtásához számos hiedelem és szokás fűződött, mellyel az állatok egészségét, szaporaságát, tejhozamát igyekeztek biztosítani. Gonoszelhárító, termékenységvarázsló célzattal a marhákat láncon, fejszén, ekevason, tojáson, a gazdasszony kötényén stb. hajtották át. Nagy jelentőséget tulajdonítottak annak a vesszőnek, zöld ágnak is, amellyel az állatokat először hajtották ki a legelőre. Medvesalján a gazdák csipkegallyat vágtak, és az ólajtóba keresztbe fektetett gallyon át hajtották ki az állatokat, hogy a boszorkány meg ne rontsa őket. A legelőre menet pedig ezzel a gallyal ütögették, hogy sok tejet adjanak.
Ahogyan a népmesék hősei is elindulnak szerencsét próbálni, úgy kelt útra Szent György. Elért Lüdiába és elért Siléna (ma: Serinda) nevű városba, ahol egy "pogány" fejedelem élt. Akkoriban egy sárkány garázdálkodott a környéken, felfalta a terület barmait, majd rákerült a király lányára a sor, akit kiküldtek a közeli tóhoz, mert ott lakott a szörny. Szent György találkozott a lánnyal és nem engedte, hogy a sárkány felfalja, inkább megküzdött a szörnnyel és le is győzte azt. A nagy győzelem után a szent életű vitéz rávette a város lakóit, hogy keresztelkedjenek meg. A kereszténység mártírja Szent György nem csak a sárkányt győzte le, hanem az elesetteket is védelmezte. Kisázsiában a keresztények védelmére kelt, mélységesen felháborította, hogy Diocletianus császár olyan keményen üldözte őket. Levette vitézi ruháját és a nép közé vegyült biztatva őket, hogy ne féljenek. Miután a bálványokat nyilvánosan ördögnek nevezte, a császár katonái elfogták és uralkodói parancsára megkínoztatták. Másodszor kerékbe törték, de sértetlen maradt, harmadszor ólommal teli kádba dobták, de azt is túlélte.
Szent Mihály napja az egész magyar nyelvterületen a gazdasági év nevezetes fordulópontjának számított, és a pásztorszerződéseknél nagy szerepet játszott. A Szent György napkor legelőre hajtott állatokat ilyenkor hajtották haza Ez a nap a pásztorok elszámoltatásának, szegődtetésének időpontja is volt. A Hortobágy vidékén Mihály nap volt számukra a legnagyobb ünnep, amikor mulatságokat, bálokat is rendeztek. Egyes helyeken e reggel a templom körül gyülekeztek a pásztorok. Majd miután a szentmisén megkapták a pap áldását a munkájukra és a következő gazdasági évre, felkeresték leendő gazdáikat, ahol ünnepi lakoma és áldomás mellett kötötték meg az új szerződéseket. Fotó: A hagyomány szerint ezen a napon hajtják be a legelőről az állatokat a téli szálláshelyre Mihály napja a pásztorok elszámoltatásának és szegődtetésének időpontja is. A pásztorok Csíkban még ma is ekkor térnek vissza a havasokról a jószággal. A juhászok is ilyenkor adják át a juhokat a gazdának, s kapják meg a bérüket. Időjárásjósló napnak is tartották, mert ha Mihály itt találja a fecskéket, akkor kellemes meleg ősz várható.
Majd elérkezett végre április 24-e, a Szent György napi vásárunk napja. Igyekeztünk igazi vásári hangulatot teremteni óvodánk udvarán. A Cók-Mók meseműhelyünkkel előadtuk az Égig érő paszuly című magyar népmesét, mely nagy tetszést aratott a nézők körében. Kézműves műhelyeket állítottunk fel (fazekas, szövő-fonó és nemezelő műhely), ahol a gyerekek azokat a kézműves technikákat gyakorolhatták, illetve mutathatták meg szüleiknek, testvéreiknek, melyeknek fortélyaival a nádudvari Népi Kézműves Szakiskolában ismerkedtek meg. Berendeztünk egy Játszó udvart is, ahol népi ügyességi játékokkal játszhattak a gyerekek. A próbák sikeres teljesítése után itt is, és a kézműves műhelyekben is további fabatkákra tehettek szert, melyeken újabb portékákat vásárolhattak. Aki megéhezett, az az első udvaron felállított Laci-konyhában kaphatott kóstolót a Kiscipó pékség finomságaiból, ugyanitt virslit és innivalókat is kínáltunk, melyeket pályázati pénzből vásároltunk erre az alkalomra. A vásár folyamán a Darvas zenekar húzta a talpalávalót, és a Csimpolya néptáncegyüttes táncosai segítették a táncot.
SZENT MIHÁLY NAPJA (SZEPTEMBER 29. ) Szent Mihály arkangyal ünnepe. A hagyomány szerint ő a túlvilágra költöző lélek kísérőtársa, bírája. Ezzel függ össze a halottszállító saroglya "Szent Mihály lova" elnevezése. E nappal megkezdődött az ún. kisfarsang ideje, a lakodalmazások őszi időszaka, mely Katalin napjáig (nov. 25. ) tartott. Mihály napja a név gyakorisága miatt kedvelt névünnep. Szent Mihály napja, a gazdasági év fordulója. Ezután kezdték a kukoricát törni. A Szent György napkor legelőre hajtott állatokat ilyenkor hajtották haza. Ez a nap a pásztorok elszámoltatásának, szegődtetésének időpontja is volt. A Hortobágy vidékén Mihály nap volt számukra a legnagyobb ünnep, amikor mulatságokat, bálokat is rendeztek. E napon gyakran vásár is volt, a pásztorok ilyenkor egészítették ki a felszerelésüket. A cselédfogadás egyik időpontja. Sokféle, időjárással kapcsolatos szólás, közmondás ismeretes Szent Mihály-napra vonatkozóan. Közismert mondás: "Szent Mihály lova deres, behozza a telet! "
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ez az oldal a címerhatározó kulcsának részeként a Kozma családok címerével foglalkozik. Kozma 1630 [ szerkesztés] a Borbély és Kozma család címeres levele Irodalom: Külső hivatkozások: A család címerének ábrája a címerhatározóban még nem szerepel. Brandenburgi Katalin nemeslevelet adományoz Borbély István és családja részére Katalin, Isten kegyelméből született brandenburgi őrgrófnő, a Szent Római Birodalom és Erdély fejedelme, Magyarország kapcsolt részeinek, a székelyeknek és Borussziának úrnője, Julia, Clivia stb. hegyeknek hercegnője, stb.
Házias Ízek borsos tokány tésztával 400g 799, - Ft/db Egységár: 1997, 50 Ft/kg ÖSSZETEVŐK TÁPÉRTÉK ALLERGÉNEK TÁROLÁS FORGALMAZÓ ELKÉSZÍTÉS A termékeknél feltüntetett termékinformációk forrása a termék csomagolása. Borsos tokány főtt tésztával – Kanyargó Ételbár. Az Online Príma Hungary Kft. mindent megtesz annak érdekében, hogy a termékinformációk aktuálisak és naprakészek legyenek, azonban előfordulhat, hogy a termék összetételét és/vagy az allergén információkat a gyártó időközben megváltoztatja. Minden esetben kérjük, hogy olvassa el a terméken található feliratokat, a minőségmegőrzési időt, a termék származási helyét, a gyártó vagy forgalmazó nevét és a termék felhasználási útmutatóját, melyeket a csomagoláson talál meg. Amennyiben a termékkel kapcsolatban további információra van szüksége, kérjük, hogy vegye fel a kapcsolatot a termék gyártójával.
Borsós tokány tálalva.
:) Bence Balázs Szuper kedves személyzet. Tiszta bolt, az áru mindig friss és hibátlan. Kedvező árak. Mindenkinek csak ajánlani tudom. :) Kalmár Barbara A rendelésem leadását követően derült ki, hogy volt a termékek között olyan is, ami nem volt éppen raktáron, ez frissülhetett volna a kínálatban. Telefonon utána sikerült egyeztetnünk az ügyfélszolgálattal, nagyon kedvesek és segítőkészek voltak, így végül mindenki elégedett lehetett. :) Nagy Helén Lehetne valamivel bővebb a választék… Úgy gondoltam, hogy a webshopban ugyanazok a termékek lesznek fent, mint a boltokban. Lehet, hogy idővel ez majd változik, úgy látom, új még a webshop, szóval kíváncsian várom. :) Jenovai Norbert Könnyen lehet tájékozódni a webshopban, tetszik a szűrési rendszer és hogy mindig vannak akciók. Külön kiemelném a saját márkás termékek oldalt, mivel sokan vásárolnak ilyet, így nem kell keresgélni, együtt ott van minden. Herczku Tamás Egyes termékek olcsóbbak itt, mint a boltokban. Borsos tokány recept László konyhájából - Receptneked.hu. Mivel sokan dolgoznak most otthon és nem mozdulnak ki, remek alternatíva ez a bevásárlásra.
Tésztával, nokedlivel vagy rizzsel kínáld. Mustáros tokány Hozzávalók 1 kg sertéscomb 3 dl tejföl 2 db vöröshagyma 2 evőkanál zsír 2 evőkanál magvas mustár 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma 1 db paradicsom 1 db paprika só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 10 perc Elkészítés: A sertéshúst mosd meg, törölgesd szárazra, és vágd csíkokra vagy kockákra. A zsírt olvaszd fel egy lábosban, rakd rá az aprított vöröshagymát és a zúzott fokhagymát. Dinszteld meg, és tedd hozzá a húst. Kevergesd fehéredésig, sózd, borsozd, majd mehet hozzá a paradicsom és a paprika. Öntsd fel annyi vízzel, hogy éppen ellepje. Egyszerű borsos tokány | Nosalty. Kis lángon főzd meg körülbelül egy óra, másfél alatt. Amikor a hús puha, keverd össze a lisztet és a tejfölt, add hozzá a mustárt, majd csorgasd a lábosba, és forrald össze pár perc alatt.
Elkészítése: A megtisztított húst vékony csíkokra vágjuk, hagyjuk kicsit lecsöpögni. A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát nagyobb kockára, a paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. A szalonnát bőr nélkül apróra vágjuk és zsírjára pirítjuk. Hozzáadjuk a zsírt, majd a hagymát üvegesre pároljuk rajta. A lecsöpögtetett husit fehéredésig pirítjuk rajta. Meghintjük sóval, borssal, őrölt pirospaprikával. Hozzáadjuk a házi darált pirospaprikát (vagy az apróra vágott kápia paprikát), a paradicsomot. Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje és fedő alatt puhára főzzük. Ha puha a hús, a fedőt levéve hagyjuk a maradék vizet elfőni. Egy kevés liszttel megszórjuk és így felforralva egy kicsit sűrűbb lesz a szaftja. Melegen, nokedli körettel kínáljuk.
A borsós tokány egy egyszerű, ám annál finomabb étel. Hamar el is lehet vele készülni, ha minden konyhakész állapotban áll a rendelkezésünkre. Hasonlít egy pörköltre, viszont szerintem sokkal finomabb. Legalább egyszer muszáj megkóstolnod, hogy te is eldönthesd. Borsós tokány hozzávalói 2 darab vöröshagyma fél kg sertéskaraj kockázva 1 evőkanál pirospaprika 20 dkg zöldborsó 50 dkb masnitészta (vagy egyéb pörkölthöz való tészta) Borsós tokány elkészítése Először is pucold meg, kockázd fel és dinszteld meg a hagymát. Második lépésként dobd rá a pirospaprikát, keverd el, majd a hús is mehet rá. Ezt engedd fel vízzel, hogy teljesen ellepje. A sima pörkölt pont ugyanígy készül. Engedd fel vízzel a pörköltalapot. Tegyél rá fedőt. Amikor már megpuhult a hús (30 perc nagyobb lángon), öntsd hozzá a borsót is. Keverd össze óvatosan. Ha megfőtt a hús, add hozzá a borsót is. Így főzd még 5-10 percig és készen is van. Köretnek a tésztát főzd meg a linkre kattintás után található lépések szerint. Szerintem tésztával a legjobb borsós tokány.