2019-08-20 Káposztás karaj hozzávalók: 8 szelet karaj, 1 dl olaj, só, bors, 20 dkg darált sertéshús, 6 dkg rizs, 15 dkg füstölt kolbász, 1 kg fejes káposzta, 50 dkg savanyú káposzta, borsikafű, 2 kanál lecsó, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 3 dl tejföl, 2 kanál liszt Káposztás karaj készítése A karaj szeleteket megsózzuk, megborsozzuk, és egy kevés olajban hirtelen kisütjük. A darált sertéshúst egy kevés olajban megpároljuk, összekeverjük 1 kiskanál reszelt hagymával, a főtt rizzsel, az apróra vágott kolbásszal. megsózzuk, borsozzuk, és a karajszeletekre halmozzuk. A fejes káposzta nagyobb leveleit 5 percre forró vízbe mártjuk, és minden hússzeletet 1-2 levélbe csomagolunk. A szalonnát kiolvasztjuk, teszünk rá 2 kanál apróra vágott vöröshagymát, 2 kanál lecsót és a savanyú káposztát. Ha a káposzta már félig megpuhult, rátesszük a káposzta csomagokat úgy, hogy a lé elfedje. Fejes káposztás receptek magyar. Ha elkészült, a tejfölben elkeverünk 2 kanál lisztet, és ezzel besűrítjük. Káposztás pogácsa Káposztás rakotthús
A családunkban a rétesek népszerűsége igen nagy, de ezt a káposztás változatot inkább köretként szoktuk enni, például egy jó kacsacomb mellé. Ajánlom nektek is! A káposztás rétes egy olyan klasszikus, ami nálunk gyakori vendég a családi asztalon. A káposztát félbevágjuk, majd a feleket negyedeljük, meghagyva a torzsát, hogy könnyebben fel tudjuk vágni, ne essen szét. Késsel vagy gyaluval vékonyra szeleteljük. Fejes káposzta receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Egy nagyobb lábast felforrósítunk, beleszórjuk a cukrot, kevergetés közben felolvasztjuk, majd várunk, amíg karamellszínű lesz. Hozzáöntjük az olajat, és mehet is utána a káposzta. Sózzuk, borsozzuk, majd erős tűzön, figyelve, kevergetve pirítjuk, amíg megbarnul és a tömege felére esik össze. Hagyjuk kihűlni. Válasszunk egy olyan konyharuhát vagy textilszalvétát, ami nem sokkal nagyobb egy réteslapnál, mert erre terítjük majd a lapokat. Szétszedjük a réteslapokat, majd mindegyiket egyesével, egyenletesen, vékonyan meglocsoljuk az olvasztott vajjal, és elkenjük rajta. Vékonyan meghintjük a lekent lapokat zsemlemorzsával, és ezt három, négy réteggel megismételjük.
Hozzávalók • 4 nagyobb csirkecomb • só • 2 közepes vöröshagyma • 2 zöldpaprika • 4 evőkanál olaj • 1 csapott evőkanál pirospaprika • 2 kisebb paradicsom • 1 mokkáskanál csípős paprikakrém • 1 kisebb fejes káposzta Elkészítés módja 1. A húst megmossuk, a combokat a forgónál kettévágjuk, besózzuk és félretesszük. 2. A hagymát megtisztítjuk, a kicsumázott paprikával együtt finomra vágjuk, majd lábasban, az olajon, közepes lángon 3-4 perc alatt megfuttatjuk. A húst belerakjuk, mindkét oldalukat fehéredésig pirítjuk. 3. A tűzről lehúzva a pirospaprikával meghintjük, a fölaprított paradicsomot hozzáadjuk, és kb. Klasszikus káposztás rétes recept Lajostól | Street Kitchen. 3 deci vízzel fölöntjük, megsózzuk. 4. A káposztát megmossuk, félbevágjuk, torzsáját kimetsszük, majd nagyobb kockákra vágjuk és a csirkéhez adjuk. Lefödve közepes lángon, kb. 45 percig pároljuk. Közben a csípős paprikakrémmel ízesítjük és néhányszor óvatosan megkeverjük. Köretként galuskát kínálunk hozzá. A leírásban szereplő Káposztás csirke recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk.
A harcsát filézzük, majd lebőrözzük. A fokhagymát tejjel, kaporral felforraljuk, amikor kihűlt, a harcsát beáztatjuk. Másnap a halat kivesszük, lecsöpögtetjük, szárazra töröljük. Dinsztelt fehér káposzta • Recept | szakacsreceptek.hu. A harcsából egyforma szeleteket vágunk, sózzuk, borsozzuk, majd kaporral és pirított káposztával megtöltjük, göngyöljük és tálalás előtt készre sütjük. Káposztapörkölt elkészítése: Az édes káposztát leforrázzuk, vékony csíkokra vágjuk, és az átturmixolt, magyaros pörköltalapba keverjük. Tálalásig félretesszük. Savanyú káposztakrém elkészítése: Savanyú káposztakrémet készítünk: a szalonnát lepirítjuk hagymával, fokhagymával, majd a kiáztatott savanyú káposztát beletéve összefőzzük, lecsurgatjuk, végül botmixerrel pürésítjük. Zöldmártás elkészítése: A petrezselymet, a bazsalikomot és a parajt leforrázzuk, halalaplével pürésítjük, vajjal, és – ha szükséges – étkezési keményítővel besűrítjük és ízesítjük. Tálalás: A zöldmártást alulra rakjuk, ráhelyezzük a káposztakrémet, majd a magyaros káposztát, és végül a felszeletelt töltött harcsát.
Tedd egy tálba. A köménymagot szórd forró serpenyőbe, pirítsd pár percig, amíg pattogó hangot nem ad. Az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót keverd össze, várd meg, amíg a cukor feloldódik és keverd bele a köménymagot is. Öntsd rá a káposztára, majd jól keverd össze. Tálalásig tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek.
140 éve született Galamb József mérnök, a Ford T-modell főkonstruktőre, aki a Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Karának Mars téri épületében töltött három évet az akkori fémipari szakiskolában. Ebből az alkalomból az SZTE Mérnöki Kar és a Csongrád-Csanád Megyei Mérnöki Kamara megalapította a Galamb József-díjat, mellyel minden évben egy tehetséges mérnök hallgatót támogatnak. Megemlékezést tartott az SZTE Mérnöki Kara 2021. február 3-án, Galamb József születésének 140. évfordulóján. Az ünnepélyes alkalomból dr. Bíró István, a SZTE Mérnöki Kar dékánja, és Bodor Dezső, a Csongrád-Csanád Megyei Mérnöki Kamara elnöke koszorúzta meg a kar Mars téri épületének homlokzatán található emléktáblát. Dr. Bíró István elmondta, hogy a Mérnöki Kar jövőre ünnepli 60. évfordulóját, ám Galamb Józsefnek köszönhetően mintha már 140 évre tekintene vissza a kar épülete. Szeged, Galamb utca, 3. emeleti, 70 m²-es kiadó társasházi lakás. Dr. Bíró István, az SZTE MK dékánja és Bodor Dezső, a Csongrád-Csanád Megyei Mérnöki Kamara elnöke. A jeles alkalomból a kar az épület lépcsőfordulójában is felállított egy emléktáblát, hogy a hallgatókat is emlékeztessék arra, hogy "Mérnökként Te is lehetsz világhírű!
Kérdés esetén hívjon bizalommal!