Bár nagyon fontos, hogy a tortánk kívülről is mutatós legyen, az még fontosabb, hogy milyen az íze. A legfinomabb torták titka pedig szerintem a jó krém, persze a tészta, a piskóta is lényeges része a tortának, de mégis a krém teszi különlegessé. Krémek közül válogathatunk szép számmal, megint csak egyéni ízléstől függ, hogy ki melyiket szereti, de egy valami közös: ne spóroljunk vele, mert nincs rosszabb egy száraz tortánál! A legfinomabb torták 3 titka A habkönnyű piskóta. Hogyan érhető el? A piskótasütés sarkalatos pontja a tojásfehérje keményre vert habja, ettől lesz szép magas és könnyű a piskótánk. Figyeljünk rá, hogy ne kerüljön egy csepp sárgája sem a fehérjéhez, a habot pedig addig verjük, míg a keverőtálat fejre fordítva sem csúszik ki belőle a hab. Fontos, hogy sütés közben ne nyitogassuk a sütőajtót, mert a piskótánk összeesik. A szép magas piskóta 6 tojással kezdődik, ha ezt sokalljuk, akkor próbáljuk ki a vizes piskótát. Gyenesdiás legfinomabb süteménye - recepttel | LikeBalaton. A jó krém és a tészta-krém aránya. A krémfajtákról alább olvashatsz!
A torták és más sütemények isteni finomak ettől a házi karamellkrémtől! Vigyázat, egy adag pillanatok alatt elfogy! :) Hozzávalók 3 evőkanál cukor, fél dl víz, 1 evőkanál liszt, 2-3 kanál tej, 3 tojássárgája, Elkészítés 3 evőkan...
Neve szinte egybeforrt az ínyenckonyhával. I. Sándor orosz cárt éppúgy elkápráztatta finomságaival, mint a későbbi IV. György angol királyt, de szolgálta az Esterházyakat és a Rotschildokat is. Számos könyvéből a francia gasztronómia hihetetlen gazdagsága és történetének fontos állomásai is megismerhetők. Sokan hozzákötik az első Éclair fánk elkészítését, de például ő fejlesztette ki a cukrászkrémből a klasszikussá vált crème bavarois-t, amely igazán a 19. században terjedt el világszerte. A legfinomabb házi Snickers-torta: selymes krémmel, karamellel és mogyoróval - Recept | Femina. A díszítés és tálalás szerepének jelentőségére mindig nagy hangsúlyt helyezett, ami a 19. századi haute cuisine-t (mely fogalom szintén szoros kapcsolatban áll tevékenységével) alapvetően meghatározta. Ha valaki lapozgatta Dobos C. József Magyar-Franczia Szakácskönyvét (első kiadás: 1881. ) vagy annak reprintjét, a számtalan építészeti remeknek is beillő ételkompozícióból képet kaphat mindarról, aminek Carême elindítója volt. A dobostorta megálmodójának szakácskönyvében külön fejezet szól a "kavart crémekről" (franciául is közzéteszi: Des crêmes pâtissières).
A krémes sütemények sokak kedvenc desszertjei közé tartoznak. Akad, aki azonnal a két vékony leveles tésztalappal határolt finomságra, a krémesre asszociál, míg mások a főzött, vajas vagy épp habos krémmel rétegezett sütikre gondolnak. Megmutatjuk, hogyan készül a cukrászkrém. Különböző krémeket természetesen nagyon régóta készítenek. A tejből vagy tejszínből, tojássárgájából készült úgynevezett angol krémet (eredeti nevén: a custard-t) már a 13. században ismerték Angliában. Igaz, hogy a fennmaradt recept tanúsága szerint anno mandulatej vagy mandulakrém adta az alapját, és nem édességként, hanem halakhoz, húsokhoz mártásként tálalták, amely cukrot egyáltalán nem tartalmazott A cukorral és kukoricakeményítővel vagy liszttel dúsított változata a manapság ismert és népszerű cukrászkrém, elegáns francia lánykori nevén: crème pâtissière. A legfinomabb torta krémek recept. Ki találta fel a cukrászkrémet? Hogy ki és mikor készítette elsőként, nehéz volna kideríteni, az azonban biztos, hogy továbbfejlesztésében és népszerűsítésében fontos szerepet játszott Marie-Antoine Carême (1784-1833) francia szakács, a gasztronómia történetének egyik legnagyobb alakja.
Szerintem egy vajas krém is lehet finom, bár sokan idegenkednek tőle. Ha igazán finom vajas krémet szeretnénk, kerüljük a margarinokat és használjunk vajat! Ganache, csokoládékrém A ganache (ejtsd: gánázs) habtejszínből és ugyanannyi étcsokoládéból álló krém. Használjunk jó minőségű étcsokoládét! A krémet használhatjuk a tortalapok megkenésére vagy a torta beborítására is. A tejszínt forrásig melegítjük, majd lehúzzuk a tűzről. Beletördeljük a csokoládét, simára keverjük és megvárjuk míg kihűl. Ha a krém lehűlt, habverővel alacsony fokozaton keverjük krémesre! Vajas alapkrém A vajas krémhez a vajnak szoba-hőmérsékletűnek kell lennie! Vegyük ki a hűtőből már néhány órával a tortakészítés előtt! A vajat előbb kihabosítjuk, majd ugyanannyi átszitált porcukorral simára keverjük. A legfinomabb torta krémek 8. A krémet ízesíthetjük citromlével, kakaóporral, darált dióval, rummal. Krémsajt alapú tortakrém A leggyakrabban használt krémes állagú sajt a mascarpone. A mascarponés krémet felturbózhatjuk túróval, gyümölcsökkel vagy csokoládéval, ha esetleg a ganache túl csokis nekünk.
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Lusta asszony almása Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Lusta asszony almása? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
lusta asszony receptek, cikkek | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Kategória Speciális étrend Tájak konyhái Esemény Elkészítési idő Nehézség Költség Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Mindmegette mégis fogyott! Elképesztő fogyássztori: Bernadett 80 kilót fogyott, és most személyi edző lesz MME Fogyni mindig nagy kihívás, különösen, ha jelentős túlsúllyal küzd az ember, és az egészsége a tét.
Sokan jól tudják, hogy bele kellene vágniuk, de hiányzik az a bizonyos kezdő lökés. Új sorozatunkkal, reméljük, ezt sikerül megadnunk nekik: minden héten egy-egy inspiráló fogyássztorit osztunk meg a Mindmegette, mégis fogyott rovatunkban. Most következzen Bernadett története, aki több, mint 80 kilótól szabadult meg. Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet! Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik.
Hozzávalók: 50 dkg rétesliszt 30 dkg kristálycukor 1 cs. sütőpor 2 níliás cukor 5 dl tej 4 db tojás 5 dkg vaj 5-6 db alma reszelve fahéj ízlés szerint 2 kanál kristálycukor 1 csésze mazsola Elkészítés: A réteslisztet összekeverjük a sütőporral a kristálycukorral és elfelezzük Vastagon kivajazott lisztezett tepsiben szórjuk a lisztes keverék felét erre terítjük a fahéjas, mazsolás cukros almareszeléket majd a lisztes keverék másik felét egyenletesen elosztjuk az almán. a 4 db tojást elkeverjük 5 dl tejet öntünk hozzá ebben rakjuk a 2 csomag vaníliás cukrot. Majd a tésztára öntjük megrázogatjuk a tepsit, hogy egyenletesen jusson mindenhová a masszából! Kis vaj darabkákat dobhatunk rá! Előmelegített sütőben 170 fokon szép pirosra sütjük! Jó étvágyat! A tepsi 22x32 Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sütemények, édességek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése