Télen szükségünk van egy kis vitaminokkal teli, színes salátára. Hideg van, szóval a zsírt sem szeretnénk feltétlenül kispórolni az ebédetekből, úgyhogy következzék hát egy sült kolbásszal felturbózott lencsesaláta, ami minden salátasága ellenére egy igazi kalóriabomba. Egy közepes lábosban feltesszük főni a lencsét az egész, megpucolt hagymával és fokhagymagerezddel, babérlevéllel, sóval és borssal. Amikor a lencse megpuhult, leszűrjük, a hagymát, a fokhagymát és a babérleveleket kiszedjük. A kolbászt karikára vágjuk és egy serpenyőben alacsony láng felett pirosra sütjük. A kolbászt papírtörlőre szedjük. A zsírhoz adjuk a nagyon fi nomra vágott hagymát és puhára fonnyasztjuk. Felöntjük a borecettel és felére beforraljuk. Hozzáadjuk a mézet, sózzuk, borsozzuk és lehúzzuk a tűzről. Nagy keverőtálba öntjük, hagyjuk langyosra hűlni és vékony sugárban csorgatva, folyamatos kevergetés mellett hozzákeverjük az olívaolajat. Amikor krémes, elkészült az öntet. Egy nagy tálba tesszük a lencsét, hozzáadjuk a durvára vágott spenótot, a kis kockákra aprított kaliforniai paprikát és a szintén felkockázott almát.
Legyen csodás évetek! Az elmúlt hetekben sokminden került az asztalra, viszont a gépet nem volt kedvem elővenni. Inkább csak élveztük az együtt töltött időt. Volt hogy spenótot és a szokásos kurkoricalisztes tilápiát kérték a gyerekek, de volt alkalmam kísérletezni is. Ez egy sült karfiolos, mandulás lencsesaláta és egy különleges sertésfasírt pisztáciával, mandulával és kesudióval. A sertéshús helyett következőre a pulykát/csirkét is ki fogom próbálni, biztos vagyok benne azzal is szuper lesz. Karfiolos lencsesaláta (6-8 adag): 1 kisebb karfiol só, bors, római kömény olívaolaj 2 nagy lilahagyma 100 g pirított sós mandula 1 csokor petrezselyem 150 g puy lencse (megfőzve 450 g) 1 ek. dijoni mustár 1 babérlevél Sertésfasírt (30 db 25 grammos fasírt): 500 g darált sertéshús 25 g pirított sós pisztácia 25 g pirított sós mandula 25 g pirított sós kesudió 1 tk. só 1 ek. aprított petrezselyem 3 gerezd fokhagyma 2 ek. olívaolaj 3 tojás (M-es) A lencsesalátához a lencsét bő sós vízben, plusz 1 ek.
Szerintem a húsvéti időszakban sem kell lemondanunk az egészséges ételekről. Ebben a salátában az a jó, hogy a fűszerek miatt picit pikáns, de megjelenik benne az édes és savanyú, sőt a frissesség is. Kipróbáltam, jóóó lett! 98 A tálaláshoz 2 db tojás A sült répához a répát nagyobb darabokra vágjuk, összeforgatjuk a hozzávalókkal, és 200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. A dresszing hozzávalóit összekeverjük, belerakjuk a vékonyra szeletelt lila hagymát, és marináljuk 5 percig. Ezután összekeverjük a saláta többi hozzávalójával, majd a sült répát is belekeverjük, és buggyantott vagy tükörtojással tálaljuk. Ha tetszett a marokkói lencsesaláta receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Becsült tápérték egy főre: Fehérje: 1 g Szénhidrát: 14 g Zsír: 0 g Kalória: 57 kcal Becsült tápérték összesen: Fehérje: 2. 14 g Szénhidrát: 27. 66 g Zsír: 0. 06 g Kalória: 114. 42 kcal
Ha hiszel a babonákban, ezt a salátát ki ne hagyd újév napján (sem). A lencse mellett hajdina is van benne, hogy garantált legyen a siker. ;) Nem mellesleg egészséges és nagyon tápláló étel is egyben. A hajdinás lencsesaláta azért jó, mert a legtöbb dolog megtalálható hozzá a konyhában, vagy könnyen beszerezhető a boltból. A hagymát vékony szeletekre vágjuk, majd egy kis tálba rakjuk, megszórjuk egy nagy csipet sóval, és félretesszük. A hajdinát jól átmossuk, majd dupla mennyiségű, enyhén sós vízben addig főzzük, amíg magába nem szívja a folyadékot. Ekkor elzárjuk alatta a gázt, és lefedve 15 percig állni hagyjuk. Egy keverőtálba öntjük a lencsét és a kihűlt hajdinát, hozzáadjuk a nagyon apróra, kb. 2-3 mm-es kockákra vágott sárgarépát és karalábét, illetve a félcentis kockákra vágott almát és zellerszárat, valamint az előkészített hagymát. Hozzákeverjük az almaecetet, a mustárt, a mézet és a nagyon apróra vágott kakukkfüvet és petrezselymet, majd sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk olívaolajjal.
Folyamatosan újítjuk a Tűzoltó utcai Gyermekklinika eszközparkját, ezzel is támogatjuk a magas szintű gyógyító munkát. A Magyar Gyermekonkológusok és Gyermekhematológusok Társaságát a Hematológiai protokoll megvásárlásával támogattuk. Forrás:
Amikor a gyermek beteg. Egy gyermek súlyos megbetegedése több szempontból is különbözik a felnőttekétől. A gyermek sokkal kiszolgáltatottabb, nem tud felelősségteljes döntéseket hozni, nem látja át életének megbetegítő tényezőit és kevésbé is tud hatni ezekre. A gyermekek megbetegedésének hátterében sajnos sokszor nem a saját életük, életvitelük diszharmóniája játszik szerepet, hanem a családjuké. A család egy rendszer, s gyakran a rendszer hibás működésekor a gyermek válik tünethordozóvá, beteggé. Az ő gyógyulásának útja nagy változásokat hozhat a családi rendszerbe is. Ugyanakkor a gyermekek szervezete még rugalmasabb, erősebb, ami elősegíti regenerációjukat. Minél kisebb a gyermek, a kiegészítő gyógymódok annál kevésbé épülhetnek tudatos belátásra és verbális kommunikációra, mivel a gyermek még nem képes önreflexióra, nem tud érzelmeiről, tudati állapotairól, gondolkodásmódjáról megfelelően beszélni. Alapítvány a rákos gyermekekért. Ennek előnye is van: kevesebb gondolati gát állja útját a gyógyulásnak (pl. "minek ez, úgysem segít, nem hiszek benne").
Ebből az állapotból zökkenti ki a betegeket a zene. Dr. Masaru Emoto1 vízzel végzett kísérletei bebizonyították, hogy valóban minden érzelmi állapotunk, kimondott szavaink, de még gondolataink is befolyásolják hogylétünket és környezetünket is. A víz mellett felcsendülő harmonikus zene hanghullámai megváltoztatták a vízkristályok méretét, alakját. Ugyanígy a pohár vízre kis cédulára írt és ragasztott pozitív vagy negatív "üzenetek" is befolyásolták a víz szerkezetét, amit Emoto fagyasztott állapotban lefényképezett, ahogy azt az alábbi ábrán láthatjuk. Gyermekrák Alapítvány Közhasznú Szervezet. Ezek a kísérletek azért is nagyon fontosak, mert tudjuk: testünk több, mint 70%-a víz, ami remekül vezeti a rezgéseket és teszi is ezt, akár pozitív, akár negatív hatásokról van szó. Tehát az egészség helyreállítása és a testi állapot javítása érdekében nagyon fontos, hogy kedvező, harmonikus hatások érjenek bennünket, és hogy ezt egészen a sejtjeinkig átvegyük – erre pedig mi is lehetne alkalmasabb, mint a zene, az ének és a tánc? Hisz mindannyian érzetük már, ahogy ezek hatására az egész testünk átveszi a "ritmus".
A ZENE SZEREPE A GYÓGYULÁSBAN Mitől betegszünk meg? Holisztikus szemléletet alkalmazva az egészség egységet, harmóniát, teljességet jelent. Jelenti a test-lélek-szellem egészségét, a kiegyensúlyozott társas kapcsolatokat, a minket körülvevő környezettel való harmóniát. Az életünk részterületeiben is meg kell teremtenünk az egyensúlyt – úgy mint munka-pihenés-kikapcsolódás. Ha ezeken a területeken megborul az egyensúly és elég ideig fennáll a diszharmónia – akkor az a testünkben is megjelenik, betegség formájában. Ha nemcsak a testi betegséget, hanem magát az embert akarjuk gyógyítani – és hosszú távon ez vezet csak tartós egészséghez – akkor nem elég a beteg test kezelése, hanem a fentebb említett tényezők összességére kell hatnunk, hiszen mind egy rendszert alkotnak. Az egészség helyreállításában tehát magát az embert kell (újra) egészségre hangolnunk. Alapítvány a Rákos Gyermekekért adó 1% felajánlás – Adó1százalék.com. Nemcsak a test, hanem a lélek, az életvitel, a táplálkozás, a társas kapcsolatok, a stresszfaktorok helyreállítása is szükséges. A valódi, teljes gyógyulás így mehet végbe.