A sárgadinnyét nem csupán hihetetlenül édes íze, de egészségünkre gyakorolt számtalan jótékony hatása miatt is érdemes fogyasztanunk. Nem véletlen a sárgadinnye töretlen népszerűsége, hiszen ez a tökfélék családjába tartozó, ázsiai eredetű gyümölcs amellett, hogy lédús és nagyon finom, telis-tele van vitaminnal és hasznos tápanyaggal, melyek révén az egyik legegészségesebb nyári csemegének számít. A Heathline cikke összeszedte, miért is ennyire hasznos számunkra a sárgadinnye. Dúskál a vitaminokban, és mindig felfrissít Először is, a sárgadinnye rengeteg béta-karotint tartalmaz (konkrétan többet, mint a sárga- és őszibarack, a grapefruit, a narancs vagy a mandarin), mely ezeknek a gyümölcsöknek a jellegzetes színét adja, szervezetünkbe kerülve pedig A-vitaminná alakul át, mely a jó látás megőrzésében, immunrendszerünk megerősítésében, és vörösvérsejtjeink egészséges termelődésében is segítségünkre van. C-vitaminban sem éppen szegény ez a gyümölcs – egyetlen csészényi sárgadinnye képes ugyanis fedezni napi C-vitamin-szükségletünket.
Hogyan fogyasszuk? A sárgadinnye esetében a fogyasztással kapcsolatos kihívások a megfelelően érett dinnye kiválasztásánál kezdődnek, amihez a legcélszerűbb megoldás az orrunkat követni. Az érett sárgadinnye ugyanis meglehetősen erős, édeskés illatot bocsát ki, ami megkönnyíti a vásárlók dolgát. A héj lemosása, a dinnye felvágása, majd a magok eltávolítása után a belső részt esszük meg. Érdemes mindössze fél órával az elfogyasztás előtt lehűteni, mert hosszabb hűtés esetén a gyümölcs húsa szívóssá válhat, emellett elveszítheti izét és kellemes illatát. Bár a sárgadinnyét elsősorban nyersen élvezzük, készíthetünk belőle lekvárt vagy bólét is, remek kiegészítője a gyümölcssalátáknak. Kiváló ízfokozó lehet húsok, sonkák, sajtok és szalámik mellett. Tárolásakor érdemes figyelni arra, hogy a sárgadinnye rengeteg vizet tartalmaz, ezért igen érzékeny, és nagyon könnyen megromolhat. Az, hogy mennyi ideig őrzi meg az állagát, függ a gyümölcs érettségétől, illetve attól hogy milyen hőmérsékleten tartjuk el.
Szerző: 2015. augusztus 13. | Frissítve: 2021. július 17. Forrás: Sokan nem is tudják, hogy a sárgadinnye daganatmegelőző hatású, továbbá kitűnő fogyókúrás gyümölcs, ami hozzájárul a csontok és a fogak egészségéhez is. A sárgadinnye sok vitamint tartalmaz Jellegzetes illatának és egzotikus ízének köszönhetően igen karakteres gyümölcs - a görögdinnyével szemben megosztó: van, aki odáig van érte, van, aki rosszul van még az illatától is. Ez a jelenség gyereknél is jól megfigyelhető: ne lepődjünk meg, ha a görögdinnyéért rajongó gyermekünk a sárgadinnyét határozottan elutasítja. A sárgadinnye az őszibarackhoz és görögdinnyéhez hasonlóan nagyon kellemes nyári hűsítő és szomjoltó gyümölcs, hisz nagy a víztartalma - nem kevesebb mint 90%. Ráadásul mivel igen csekély az energiatartalma - 100 grammban 34-39 kalória van -, bátran fogyaszthatják azok is, akik odafigyelnek az alakjukra. (A zöld húsú változat kicsivel több kalóriát tartalmaz, körülbelül 47-t. ) Fontos, hogy magas szénhidrát-tartalma (100g-ban 9g CH) és magas glikémiás indexe miatt cukorbetegek számára egyszerre csak kevés elfogyasztása ajánlott.
Keverjünk bele egy kávéskanál búzacsíra olajat vagy búzacsírát, mely magas E-vitamin tartalommal bír. Természetesen más gyümölcsöt is tehetünk még pluszba bele. Tipp: Gyulladásos emésztőszerv gyógyítására fogyaszthatjuk kúraszerűen, ilyenkor legjobb ezt pépes formában fogyasztani.
A weboldal további használatával hozzájárul a sütieinkhez. További információk: Adatvédelmi tájékoztató, informació a Sütik(cookie)-ről.
bővebben Az ORisingról