2017. december 10. Azok, akik nem született konyhatündérek, és nem mozognak túl otthonosan a konyhában, örömmel fogadnak bármi olyan receptet, amihez nem kell túl sok hozzávaló, nem kell hozzá méricskélni, és még az elkészítés is egyszerű. Ez a bögrés diós kalács pont ilyen! Nem születhet mindenki konyhatündérnek, amivel nincs is baj – szerencsére léteznek olyan pofonegyszerű receptek, amiket még a főszakácsi ambíciókkal kevésbé rendelkező háziasszonyok is könnyedén elkészíthetnek. Itt van például ez a diós kalács, amihez még csak mérőeszközöket sem kell használni, elegendő egy bögre, aminek a segítségével kiszámolhatjuk, miből mennyire van szükségünk – így nem kell matekozni a sütés helyett. Bögrés diós - Étel-ital. Ennél egyszerűbb diós kalács receptet még nem láttunk! Fotó: Pexels/ CC0 License A tésztához: 2 bögre liszt 4 evőkanál tejföl 100 g vaj fél bögre cukor 1 tojás csipet só negyed teáskanál szódabikarbóna 1 tojás (a tészta megkenéséhez) A töltelékhez: 1 bögre darált dió 2 evőkanál méz negyed teáskanál őrölt fahéj Elkészítés: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, és egy lisztezett deszkán nyújtsuk meg úgy, hogy az egyik fele vastagabb legyen, mint a másik.
Tekerjük fel a tésztát. Előtte a 2 szélét behajthatjuk, hogy ne szóródjon ki a töltelék. Óvatosan helyezzük át a tepsibe úgy, hogy a vége alulra kerüljön. Az oldalát kenjük meg olajjal, hogy ne ragadjon össze a következő rúddal. Kenjük meg a tetejét tojással. Hagyjuk a tepsiben szobahőmérsékleten kb. 1/2 órát kelni. Sütés: Előmelegített sütőben (250 fok) kb. 10 percig, majd vegyünk vissza a hőfokból (kb. 180 fokra) és + 20-25 percig süssük. Bögrés diós kalács angolul. Összesen kb. 30-35 percig sül, de ez sütőtől is függ. Sötétebb barna színűre süssük. A sütőből kivett rudakat egy konyharuhával takarjuk le és hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
Sűrű, krémes, kenhető állagúnak kell lennie. Hidegen kenjük a tésztára! Tészta elkészítése: A kelt kalács alapreceptjét egy másik cikkben részleteztem - itt találod. A 2-3 mm-esre kinyújtott tésztára kenjük rá a hideg diótölteléket (aki - hozzám hasonlóan - kifelejtette belőle a mazsolát, az most szórja rá). Hajtsuk fel a tészta 2 szélét, majd tekerjük fel. Óvatosan emeljük át egy tepsibe úgy, hogy a vége alulra kerüljön. A tekercs oldalát kenjük meg olajjal, hogy a 2 rúd ne ragadjon össze. Kenjük meg a tetejét tojással és kb. 1/2 órát kelesszük a tepsiben. Sütés: Előmelegített sütőben (kb. Háztartási tippek - ötletek, praktikák, technikák, olcsó és gyors megoldások - Mákos kalács. 250 fok) kezdjük sütni kb. 10 percig, majd mérsékelni kell a hőfokot, mert megég a külseje (kb. 180 fokra) és további 20-25 percig süssük. Sülési ideje összesen kb. 30-35 perc. A sütőből kihúzott kalácsokat takarjuk le egy konyharuhával és így hagyjuk kihűlni. Elkészítéséhez sok sikert!
2. A mákos töltelékhez összekeverjük a mákot a cukorral, mazsolával és a reszelt citromhéjjal. Néhány evőkanál tejet adunk hozzá (nem sokat, nehogy egybeálljon a mák, csak épp annyit, hogy legyen száraz), és összekeverjük. Az almát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük (ha sok a leve, akkor kicsit kinyomkodjuk) és hozzákeverjük a mákos töltelékhez. 3. A diós töltelékhez összekeverjük a diót a cukorral, mazsolával és a reszelt citromhéjjal, majd adunk hozzá annyi tejet, hogy ne legyen száraz a töltelék. 4. A tésztát két cipóvá gyúrjuk. Kinyújtjuk az egyiket téglalap alakúra, megkenjünk egyenletesen a mákos töltelékkel. Két szélét picit behajtjuk, hogy két oldalt ne jöjjön ki a töltelék, majd feltekerjük, és belehelyezzük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kinyújtjuk a másik tésztacipót is téglalap alakúra, megkenjük egyenletesen először a 3 evőkanál baracklekvárral, majd erre rájön a diós töltelék. Bögrés diós kalács felhasználása. Két szélét picit behajtjuk, majd feltekerjük, és tepsibe helyezzük a mákos mellé. 5. A tetejét lekenjük a felvert tojással, fél óráig állni hagyjuk.
Elkészítése: Diótöltelék: 2-3 ek tejbe belekeverünk 15 dkg cukrot, 20 dkg darált diót, kevés reszelt citromhéjat, a hámozott, reszelt almát és összeforraljuk. Máktöltelék: 1-2 dl tejbe belekeverjük a cukrot és a mákot, majd felforraljuk. Levesszük a tűzről, elkeverjük a citrom reszelt héjával és a meggyel. Tészta: 40 dkg lisztből, 15 dkg vajjal vagy 13 dkg zsírral, 1 dkg kevés tejben feloldott élesztővel, csipet sóval és 1 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Két egyforma cipóra osztjuk és 15 percig pihentetjük. Megfelelő vékonyra kinyújtjuk, megtöltjük őket a töltelékekkel: az egyiket dióval, a másikat mákkal. A megtöltött, felcsavart tésztákat 10 percig pihentetjük, azután megkenjük felvert tojás sárgájával, villával megszurkáljuk, majd a tepsiben még 10 percig állni hagyjuk. Bögrés diós kalács receptek. Előmelegített sütőben, nem nagyon erős tűznél, 170 fokon készre sütjük. Jó étvágyat kívánok! Csak a tűpróbának hiszünk! 🙂 És bármilyen nehéz, de ezért legalább langyosra hagyjuk hűlni, különben, mint a kelt tészták általában, szalonnás lesz!
Sütőpapírral bélelt kapcsos tortaformába ültettem, letakarva kelni hagytam kb. 20 percig. A sütőt előmelegítjük - aljában vízzel telt kis pikszissel - 180 fokra. A megkelt kalácsot lekenjük a töltelékből kimaradt tojássárgájával, és tekintettel a tészta vastagságára, szép lassan, kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Félidőben érdemes könnyedén letakarni alufóliával, meg ne égjen a teteje! Ha kész (megböktem tűvel), lepattintjuk róla a karimát, s rácsra téve hagyjuk hűlni, hogy alul is szellőzzön! Vigyázat, melegen hasfájást eredményez:-)) Annyira finom, de annyira...
Mecsek 500+ (2) A Mecsekbe invitál a túravezető. Demeter egyesület paks louis. Az idei terv a Mecsek 500 méternél magasabban fekvő csúcsainak bejárása. Hat túrára bontották a sorozatot, a második alkalom következik. Túravezető: Gutai Dániel Útvonal: Remete-rét – Rózsa-hegy – Szúadó-nyereg – Pálos kolostor – Jakab-hegy – Babás szerkövek – Kővágószőlős Táv: 10 km szint: 385 m A részletes túrakiírásokat a oldalon vagy a Facebook-on találják. Kép:
A Demeter Dél-Mezőföld Természetbarát Egyesületet 2004. decemberében alapította 10 lelkes paksi túravezető és aktív túrázó. Egynapos vízitúrát szervez az egyesület | Paks FM. Céljaik, feladataik két fő tevékenység köré csoportosulnak: a természetjárás mint hasznos szabadidős tevékenység népszerűsítése és a Dél-Mezőföldön a természetjárás fejlesztése, a Dél-Mezőföld megismertetése. Honlapjukon minden túra kiírása a túra előtt 2 héttel (nagyobb események előtt több héttel/hónappal) megjelenik. A hagyományosan megrendezett főbb nyílt túráik: Bakancsos Atom Kupa (március), DEMETER kerékpáros teljesítménytúrák (április), DEMETER gyalogos teljesítménytúrák (május), olvasható honlapjukon.
A hagyományosan megrendezett főbb nyílt túráink: Bakancsos Atom Kupa (március) DEMETER kerékpáros teljesítménytúrák (április) DEMETER gyalogos teljesítménytúrák (május) Az interaktív tartalmakért (fotók, élménybeszámolások, beszélgetések, kapcsolattartás, receptek cseréje) zarándokoljatok a facebook oldalra vagy egy kávézóba 🙂 Demeter Facebook oldal Paks, 2016. február 13.
(PAKS-PRESS) – Megalalkult a Paksi Konzervatív Egyesület, ezt Pálmai István, a szervezet elnöke jelentette be, 2022. január 19-én. A konzervatív gondolkodást nevében is felvállaló új civil összefogást tizenhárom paksi személy hívta életre, már hivatalosan is bejegyezték. Az elnök alapvető okokat jelölt meg. Szavai szerint az Európában végbement változások a nemzeti érdekekre veszélyt jelentenek, ilyenek a nemváltoztatás lehetőségéről szóló propagandának az iskolákba való beszivárogtatása, a Paks 2 beruházás leállítása vagy felülvizsgálata, valamint az illegális bevándorlás veszélyei. Demeter Egyesület – TelePaks Médiacentrum. Jóllehet ezek az elemek a kormányzati kommunikációban is megjelennek, az Egyesület deklarált céljai között ott vannak a korábbi az évtizedekkel ezelőtti olyan hivószavak, mint Isten-haza-család együttese is. Mint a politika tudományból ismeretes, a konzervativizmus legfontosabb jellemvonása a tradicionalizmus, amely a meglévő vallási, politikai, kulturális szokások és intézmények tiszteletét jelenti. Nincs ez másképpen Pakson sem, ahol a többséget jelentő értékrendek szinte alig változtak az utóbbi évtizedekben.
Paks, ASE csarnok Birító Hegyespuszta Tengelic Júliamajor Szedres Medina Medina – Szőlőhegy Kölesd Paks, ASE sportcsarnok 7:00-10:00 óra 500 Ft 69, 5 km 600 m 5 óra 40, 8 26, 4 Paks Dunamenti Rt. Fehér-tó Németkéri út Vörösmalmi-tó Diófás-dűlő Széles csapás Gyűrűs-völgy Szélesdombi-dűlő Tanya Csárda Őrsi-hegy 6. sz. főút Szabadság TSz Dunakömlőd Lussonium Öreg-hegy 700 Ft 51, 7 km 483 m 6 óra 61, 4 33, 1 FIGYELEM! Az MTB résztávok ELMARADNAK! 2017. 04. Demeter egyesület paks gallery. 20 update: A TEREPI távok a Demeter Kerékpáros TT-n most szombaton felejtősek. Függetlenül a szombati időjárástól a talaj nem alkalmas ilyen úri passzióra most. Azonban a szombati tavaszban optimistán bízva, Zsuzska és Béla ott lesznek a rajtban, az ORSZÁGÚTI 70 km-es távon a kiírás szerint lehet indulni. És a célban is megvárják a kerékpárosokat. 23 km 246 m 4 óra 27, 9 15, 2 Minden távoz: A rajt megközelítése: 6-os főút - Paks déli elkerülő út - ASE sporttelep; M6-os autópálya déli lejáró – Kölesdi út – Elkerülő út – ASE sporttelep. Paksra nem közlekedik személyvonat, a legközelebbi vasúti megálló Nagydorogon van.