A kakaós csiga egyértelműen sokkal jobb ún. blundel tésztából, vagyis hajtogatott élesztős tésztából készítve. A facebookon úgy tűnt, hogy a túrós táskát is ebből szeretitek jobban, úgyhogy maga a tésztarecept csak alap, bárhogy formázható, bármivel tölthető. Most éppen őszibarackkal a legjobb szerintem, de a kakaós csiga is jó választás. Én szinte soha nem iszok tejet, de a kakaós csiga egy bögre hideg tejjel maga a mennyország! A blundel tészta azért is szuper választás, mert így "szaftos" lesz a tészta, és a frissességét, puhaságát másnapra is megőrzi, ami a sima kelt tésztáról nem mondható el sajnos. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Kakaós csiga blundel tésztából. Igaz, én ezt is, azt is azonnal fagyasztom, ha kihűlt. Tulajdonképpen hagyományos egy kelt tésztát készítünk, és ebbe hajtogatjuk a vajat, így az élesztő és a vajrétegek egyszerre növelik a tészta térfogatát sütés közben. Na, jöjjön a tészta, megpróbálom leírni hogy is készül. Leírni sokkal bonyolultabb, mint elkészíteni! A tésztához: 40 dkg finomliszt 10 dkg rétesliszt 25 dkg vaj 280 mg tej (érdemes mérlegen mérni a tej súlyát, így pontosabb lesz) 25 g friss élesztő 1 tojás sárgája 10 dkg porcukor csipet só A töltelékhez: 3 ek jó minőségű kakaópor 2-3 ek porcukor 2 ek olvasztott vaj Kép innen, az enyém is majdnem ilyen szép volt, csak a vaj nem volt ilyen klassz sárga 😉 Először vajalapot készítünk.
Az így kapott három réteget forgassuk el 90 fokban, és ismét nyújtsuk ki hosszanti irányban. Most duplán kell behajtogatnunk, ez azt jelenti, hogy a tésztát jelöljük 4 egyenlő részre, majd a két végét hajtsuk be a középvonalig, ezután még egyszer hajtsuk félbe. Ismét fordítsuk el 90 fokban a tésztát, majd hűtőben 20 percig pihentessük. A hűtőből kivéve ismét nyújtsuk ki, de most csak egy szimpla hajtást végezzünk, újra forgassuk el a tésztát 90 fokban, és újabb 20 percet pihentessük. A behajtogatott tésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagra. Kenjük meg olvasztott, de nem forró vaj jal. Szórjuk meg a felületét cukrozott kakaópórral, majd a felületét is spricceljük meg az olvasztott vaj jal. Tekerjük fel a tésztát, nem túl szorosan. Az így kapott hengerből vágjunk 1 cm vastag szeleteket, és helyezzük tepsire. Andi gluténmentes konyhája: BÚRKIFLI ÉS KAKAÓS CSIGA BLUNDEL TÉSZTÁBÓL. Maximum 35 percig kelesszük, majd 210 C-fokos gőzős sütőben 10-12 percig süssük.
Csomómentesre keverem benne a kakaóport, majd hozzászitálom a porcukrot és szintén elkeverem. Belekeverem a rumot is. Hidegre teszem kicsit hűlni, szilárdulni. A tésztát 60×40 cm-esre nyújtom. Egyenletesen rákenem a csokis-kakaós tölteléket. Hogyha nagyon szilárd a töltelék kicsit alágyújtok, de tényleg csak pár pillanatig, átkavarom, így jobban kenhetőbb lesz. Feltekerem bejglihez hasonlóan, majd durván egy ujjnyi vastagra felszeletelem (2, 5 cm). Második kelesztés & sütés. Sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatom őket. Letakarva durván 1 óráig pihentetem, majd lekenem 1 egész, kicsit felvert tojással. Előmelegített 220 fokos sütőben 20-22 perc alatt megsütöm. Blundell kakaos csiga teljes. Post navigation
Ahogy belemerül az anyagokba, meggyőződése lesz, hogy meg… Status: Visszatérő sorozat
, sorozatok online, online sorozatok, online sorozatok a neten, online sorozatbarát, online srnet, mozicsillag sorozat, moovie sorozat, online sorozat, ingyen sorozatok, sorozat letöltés Version: 2. 1
Bécsi vér Bécsi vér Bécsi vér sorozat online: 1900-as évek, Bécs: a város a filozófia, a tudomány és a művészet melegágya, ahol kultúrák és ötletek találkoznak, vagy éppen ütköznek a város legnagyobb kávézóiban. Max… Status: Visszatérő sorozat Szilaj, a szabadon száguldó: Lovasiskola Szilaj, a szabadon száguldó: Lovasiskola Szilaj, a szabadon száguldó: Lovasiskola sorozat online: Új fejezet kezdődik Lucky és barátai életében: elhagyják Miraderót, hogy az előkelő Palomino Bluffs Lovasiskolában éljenek és tanuljanak tovább. Status: Visszatérő sorozat A Császárnő A Császárnő A Császárnő sorozat online: Emperatriz (Császárnő) egy ártatlan fiatal nő, aki beleszeret Armandóba, egy arrogáns és gátlástalan férfiba.
random Igaz történet alapján. Az újonc 1 eva joly. A főhősünk egy kisvárosi férfi, John Nolan, aki egy komoly, életét megváltoztató esemény után hátrahagyja kényelmes életét abban a korban, amikor mások már a karrierjük csúcsán tartanak, és megvalósítja örök álmát: Los Angeles-i rendőrként kezdi újra életét, és most fiatalokkal körülvéve kell bizonyítania egy igen veszélyes, kiszámíthatatlan, de olykor szórakoztató hivatásban. Nyilván felettesei szkeptikusan fogadják, a bűnözőkkel pedig nem egyszerű középkorúként lépést tartani, de élettapasztalata, eltökéltsége és humora révén akár még sikert is arathat. Eredeti cím: The Rookie Megjelenés: 2018 - Epizódhossz: 43 Perc Epizódok száma: 68 IMDb: