Feliratkozom a hírlevélre
– Ennek a karszalagnak a történeténél megoszlottak a vélemények annak tekintetében, hogy ezt bizony 1945 tájékán készítették, és 1956-ban is használták. Akinek hagyatékából megvásároltam, ő igazoltan nemzetőr volt 1956-ban vidéken, Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében. Fotó: Penovác Károly/Napló Akkora kuriózum ez a nemzeti színű karszalag, hogy 2016-ban az Országgyűlési Múzeum kérte is Pintér Kornélt, hogy adja kölcsön nekik egy kiállításra. 1956-os gyűjteményének újabb érdekes szelete, a röplapok kerülnek terítékre. – Ezek voltak az utca hírmondói – veszi kezébe a röplapokat. – Több megyéből, közel 120 szóró- és röplapgyűjteményt sikerült összeszednem. Ezeknek a különlegességét az adta, hogy a forradalmi napokban nem tulajdonítottak ezeknek általában nagy jelentőséget. Megnézzük őket. Az egyiken ez áll: "Tudod mit jelent MSZMP? Www szon hu gyászjelentések 2018. Magyarság Szemetjei Magyarság Piszkai. Így lépj be. " – Ez nyilván nem a forradalom napjaiban íródott, mégis különleges – teszi hozzá Pintér Kornél. – Ezen látszanak a viszontagságok, a földön lehetett, rajta lábnyommal, valószínűleg el is ázott.
Talán jól van ez így. Még akkor is, ha a szurkoló ezt nem mindig fogadja kitörő örömmel.
Legfelülre a paprika kerül, majd sózzuk, borsozzuk a tetejét. Lefedjük alufóliával és betesszük a 180 fokra előmelegített sütőbe 45-50 percre. A sütési idő letelte után levesszük róla a fóliát, majd mindegyik rakott hús tetejére halmozunk a reszelt füstölt sajtból, amit borítsunk be a reszelt trappista sajttal. (a trappista sajt szebben olvad, így az kerüljön felülre) 200 fokon, grill fokozaton 10 perc alatt rá olvasztjuk-pirítjuk a sajtot. Amíg a hús sül, elkészítjük a sült burgonyát. A magyaros rakott karaj sült burgonyával és savanyúsággal kínálva az igazi. Recept - Magyaros rakott karaj - Hetihírek. Megjegyzés: Szerző: Marcsi Marcsi vagyok, az oldal bloggere. A receptjeimmel eddig főleg a receptkirá weboldalon találkozhattatok, amely oldalnak az egyik alapítója és adminja vagyok. Most úgy döntöttem, hogy összeszedem receptjeimet egy blogba is. Immáron kettő kisgyermek anyukája vagyok, így most már nekem is fontos, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíthető ételeket készítsek, bár nagyon szeretek a konyhában lenni, és új recepteket kipróbálni.
A kedvenc ételeim a rakott húsos ételek. Ízlés szerit pakolhatunk rá szinte bármit, ami végük a sütőben egy ínycsiklandó étellé sül össze. Magyaros rakott káposzta recept. A magyaros rakott karaj is így készül, van rajta kolbász, paprika, paradicsom, hagyma, bacon…tehát minden ami ha megtalálható egy ételben akkor az már rossz nem lehet 🙂 Magyaros rakott karaj Hozzávalók 4 főre: 4 nagy szelet karaj filé 4 szelet bacon 16 szelet kolbász 1 fej hagyma (lila vagy vörös) 2 paradicsom 1 piros húsú paprika 4 tk paradicsomszósz ( de lehet pizzaszósz is) só, bors 10 dkg füstöltsajt 20 dkg trappista sajt Köret: sült burgonya saláta vagy savanyúság Elkészítés: A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, majd felhevített serpenyőben kevés olajon mindkét oldalán elősütjük. A serpenyőből kivéve egy hőálló tál (vagy tepsi) aljába helyezzük őket. A tetejüket megkenjük paradicsomszósszal vagy pizza szósszal. A még forró serpenyőben pár pillanat alatt elősütjük a bacon szeleteket és a húsok tetejére sorakoztatjuk. A bacon tetejére a felkarikázott paradicsom következik majd a hagyma és a kolbász szeletek.
2019-08-20 MAGYAROS RAKOTT HÚS, Hozzávalók: 4 szelet karaj vagy lapocka, 4 szelet marhahús (vesepecsenye vagy rostélyos), 10 dkg füstölt szalonna, 2 paradicsom, 2 zöldpaprika, 10 dkg vöröshagyma, mustár, kakukkfű, pirospaprika, majoránna, só, fokhagyma, 2 dl savanykás fehér bor, 1, 5 dl olaj. Magyaros rakott hús készítése: A hússzeleteket enyhén kiverjük, megsózzuk, borsozzuk, lisztbe mártjuk, utána egy kevés zsiradékban hirtelen megsütjük. A kisült szeleteket félretesszük egy tányérba. A pecsenyelevet beleöntjük a kuktába, ezen megpirítjuk a hagymát, és sorba lerakjuk a marhahússzeleteket, amelyeket vékonyan megkentünk mustárral. Mindegyikre egy vékonyka szelet füstölt szalonnát helyezünk, majd rászórjuk a fele paprikát és paradicsomot. Magyaros rakott karaj – marcsireceptjei.hu. Meghintjük a sort majoránnával, kakukkfűvel és pirospaprikával. A következő sorba a sertéshússzeleteket rakjuk azonos módon. Végül ráöntjük a bort, lezárjuk az edényt, és puhára pároljuk. Sós vízben főtt burgonyával tálaljuk.
Erre jön a maradék krumpli, jól megsózzuk, majd a maradék paprika és hagyma. A tetejére rásorakoztatjuk a húst, majd mindegyik szeletet megkenjük alaposan tejföllel, rászórjuk a félretett pörcöt és megszórjuk sajttal. 200 fokos sütőben kb. 35-40 perc alatt szép aranybarnára sütjük. Jó étvágyat!
A rizst az olajon megfuttatom, kétszeres mennyiségű forró vízzel felöntöm, sóval, borssal, ételízesítővel puhára párolom. A káposztát kimosom, kinyomkodom, néhány helyen a hosszú szálakat átvágom. A zsiradék másik felében a cukrot karmellizálom, a maradék félfőre aprított vöröshagymát üvegesre párolom, a káposztát a babérral, egész köménnyel, egy kis pohár vízzel kb. 1/2 órát párolom. A kolbász bőrét lehúzom, felkarikázom. Egy nagy tepsit (30x40 cm. ) kizsírozok, a káposzta felét elterítem benne. Rákanalazom a rizst, a fele mennyiségű tejföllel lekenem. A pörköltet a szaftjával rámerem, a kolbászkarikákat elosztom rajta, beborítom a maradék káposztával, a maradék tejföllel bevonom. A kakastaréjokat a tetejére helyezem, fedetlenül, előmelegített 210 fokos sütőbe tolom. Kb. 45 percig sütöm, majd légkeverésre kapcsolom a sütőt, és kb. 15 percig pirítom, ameddig a teteje enyhén megpirosodik. Pihentetem, hűtöm, kb. 1 adagos kockákra szeletelem. Tálalásnál tányérra emelem, igény szerint a kakastaréjjal és tejföllel tálalom.
A receptet beküldte: Sirály Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Tavaszi rakottas » Zsír nélküli rakott hús » Almás-diós rakott metélt » Magyaros tepsis krumpli » Spenóttal rakott rizs » Cseh káposzta » Savanyúkáposztás saláta » Rakott brokkoli bulgurral » Szalonnás rakott pogácsa » Savanyukáposztás tarja » Fokhagymás rakott csirke » Rakott falatok tejföllel » Káposztagombóc másként » Káposztás burgonyaleves » Kelkáposzta főzelék » Mákos rakott tészta