Nálunk is kedvelt étel a szlovák eredetű túrós sztrapacska. A szlovák konyha egyik nagy remeke ez a juhtúróból készült tésztaétel. A szlovák köznyelvben csak juhtúrós galuskának nevezik. A juhtúrós sztrapacska szalonnapörccel a tetején, plusz tejföllel, jó szaftosan az igazi. Sokak szerint macerás az elkészítése, én csak a mosogatást nem szívlelem utána 😀 Hozzávalók 4 főre: 60 dkg burgonya rétesliszt amennyit felvesz (kb. 20-30 dkg) 1 db tojás 40 dkg tejföl 40 dkg juhtúró (bryndza) 2 ek. zsír 40 dkg húsos szalonna 1 gerezd fokhagyma (elhagyható) só bors Elkészítés: A krumplit meghámozzuk, majd apróra reszeljük egy kézi reszelővel. Kicsit kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojást és annyi réteslisztet, amennyit felvesz. Ez a krumplitól függ, általában 60 dkg krumplihoz 20-30 dkg lisztet vesz fel. Olyan állagú tésztát kell kapnunk, mintha hagyományos galuskát (nokedlit) készítenénk. Sózzuk ízlés szerint. A szalonnát felkockázzuk, és egy méretes vas serpenyőben ropogósra sütjük. Kiadós, isteni juhtúrós sztrapacska aranybarnára pirult szalonnakockákkal - Receptek | Sóbors. A juhtúrót és a tejfölt összekeverjük.
A válasz rém egyszerű. Mondom is. Tavasszal jöttünk össze a férjemmel, és még azon a nyáron elment vidékre dolgozni két vagy három hétre - tessék, már nem is emlékszem -, ami akkor nagyon hosszú időnek tűnt. A hazaérkezése előtt egy nappal felhívtam, és megkérdeztem tőle, hogy mit főzzek, minek örülne a legjobban. Egy percig se gondolkodott az a drága ember, rávágta, hogy juhtúrós sztrapacskát. Jó, hogy nem látta az arcomat. A leghalványabb fogalmam sem volt róla, hogy hogyan készül ez az étel. Nem fogok hazudni, már akkor nagyon bírtam a fickót, úgyhogy kedves, csicsergő hangon rávágtam, hogy milyen szerencse, hogy ezt kérte, mert ez az egyik specialitásom. Aztán megnéztem a receptet, nem tűnt különösebben bonyolultnak a dolog. A hozzávalókat is beszereztem, a hajam is szép volt, a ruhát is kiválasztottam, amit majd felveszek. Juhtúrós sztrapacska füstölt szalonnával Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Minden kész volt, már csak főzni kellett. Csak. Főzni. A szerelmes nő bármire képes Azt még nem mondtam, hogy pokolian meleg volt azon a nyáron. A sztrapacskához pedig galuska kell, rengeteg krumplis galuska, amit nem olyan egyszerű ám kiszaggatni.
Ahány ház, annyi szokás, a jól ismert mondás klasszikus receptek esetében még inkább helytálló. A sztrapacska nagyon hasonlít a nokedlihez, annyi a különbség, hogy a tésztájába jó sok reszelt krumpli is kerül. Vannak háztartások, ahol úgy készül a finomság, hogy a reszelt burgonyát nem nyomkodják ki, a kiengedett levébe keverik a lisztet, míg máshol jól kicsavarják és tojást kevernek hozzá. A tojás hozzáadása hosszú vitákat képes generálni, van, aki szerint kemény lesz tőle a galuska, ezért a lágyabb, remegős hatás miatt nem keveri bele a masszába. Az alábbi túrós sztrapacskában helyet kap a tojás is, de akár el is hagyható. Az ízletes fogás két népszerű változatban készül, káposztásan és túrósan. A káposztásat hússal szokás kínálni, a túrósat pedig pirított szalonnakockákkal lehet izgalmasabbá tenni, és ha lehetőség van rá, friss, finomra aprított snidling vagy petrezselyem is kerülhet rá. Hozzávalók 4 személyre 80 dekagramm burgonya 1 darab tojás 35 dekagramm liszt 15 dekagramm füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 40 dekagramm juhtúró 1.
Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker.
Vihar az új képviselőházban 257 215. Svihákok 258 216. A halott generális 258 217. Éljen Barabás! 259 218. A verizmus 260 219. Letörés előtt 261 220. Nyílt levél Barabás Bélához 262 221. Egy szerzetes könyve 262 222. Két püspöki szék 264 223. Ugrón és Majláth 265 224. A menyem 267 225. Görög rabszolga 267 226. Ady endre filmek. A párbajellenes liga 268 227. A svihákok 268 228. San-Toy 269 229. Nagyvárad-Nagyszalonta 269 230. Ribillió egy hírlapi cikk miatt 270 231. A primadonna fiacskája 272 JEGYZETEK Rövidítések 276 Előszó a jegyzetekhez 277 A cikkek, tanulmányok jegyzetei 286 A Függelék jegyzetei 408 MUTATÓK Névmutató 451 A jegyzetekben közölt kétes hitelű Ady-cikkek mutatója 461 Képek mutatója 463 Betűrendes tartalommutató 465 Ady Endre, teljes nevén: diósadi Ady András Endre (Érmindszent, 1877. november 22. – Budapest, Terézváros, 1919. január 27. ) a huszadik század egyik legjelentősebb magyar költője. A magyar politikai újságírás egyik legnagyobb alakja. A műveltségről, irodalomról írt cikkei a fejlődést és a haladást sürgetik.
Nem is teszik ezt. Ők is óhajtják, mi is óhajtjuk azokat a darabokat, amelyek egy letűnt korban játszanak, amelyek egy letűnt korszakból elhozzák az eszmét, leszűrik a tanulságokat. Berczik darabja távolról sem ilyen… nézzünk más szempontot is! Berczik darabját azért dicsérik sokan, mert a nemzeti irányt követi. Egy rövid disztinkciót legyen szabad nekem itt tenni: Az irodalomban nincs jogcíme annak, ami csupán nemzeti - általános emberi vonások nélkül. Az örök emberi hassa át a nemzeti irány produktumait, mert csakis így számíthatnak komoly értékre, igazi sikerre. Ady Endre élete és művei. 1. Ady Endre pályakezdése. Bevezetés az Ady-kérdésbe (Budapest, 1955). Berczik darabjának ez az érdeme sincs meg. Goethe egy olasz költőről írt: Torquato Tassóról, s ez a darabja örökbecsű, hatalmas, művészi és mégis német alkotás. egy magyar költőről írt magyarul - fájdalom, nem mondhatunk többet róla. Írt egy vígjátéknak keresztelt, korrajz-babérokra vágyó, irodalomtörténeti tárgyú darabot, mely az előadáson kívül egyéb elismerésre nem számíthat. Azt is az író társadalmi állásának tulajdoníthatjuk, hogy a nemzeti színházon kívül több vidéki színpad is felvette repertoárjába.
Egy antológiát jelentettek meg Ady költeményeivel, valamint Babits Mihály, Balázs Béla, Dutka Ákos, Emőd Tamás, Juhász Gyula, Miklós Jutka műveivel. Ezeket a verseket rosszallással és értetlenséggel fogadták.
Ady - főleg kezdő újságíró korában – sok apró-cseprő cikket is publikált, aláírás nélkül; így az Ady-gyanús anonim cikkek közül igen nehéz – tartalmi és stiláris jegyek alapján – kiválasztani az igaziakat. 1955-ben jelent meg az Ady Összes Prózai Művei gyűjtemény 1. és 2. kötete, amelyben Földessy Gyula – akinek oly sokat köszönhet az Ady-kutatás – a költő 1897-1902 között megjelent tanulmányait és cikkeit gyűjtötte össze (a széppróza, tehát a novellák nem tartoznak ennek a kiadványnak az anyagába). A két kötetet éles bírálatok érték: egyrészt hiányosak, másrészt viszont nem hiteles anyagot is közölnek. Földessy halála után az új szerkesztőbizottság – alapos gyűjtőmunka és az azonosítási kritériumok részletesebb kidolgozása után – csak 1964-ben folytatta a sorozatot, a 3. kötet közzétételével; 1982-ben jelent meg a sorozatot lezáró, Ady utolsó éveinek termését bemutató 11. Ady Endre összes prózai művei III. - Ady Endre - Régikönyvek webáruház. kötet. Ezután került sor az immár elavult Földessy-féle kötetek által átfogott időszak anyagának új feldolgozására.
Iratkozz fel hírlevelünkre Értesülj elsőnek a legújabb minőségi tételekről, jegyzetekről és az oldal új funkcióiról! Elolvastam és elfogadom az Adatkezelési tájékoztatót Sikeres feliratkozás Valami hiba történt!