Hajtogatott Hájas Tészta Hozzávalók 1, 35 kg. liszt, 50 dkg háj (sertés), 3 evőkanál ecet, 2 tojás, 1/2-ed dkg só, 5 dkg cukor, kb. 2, 5 dl langyos víz. Leírás 70 dkg lisztet és 50 dkg hájat mérjünk ki. a hájat a 3 evőkanál ecettel és 25 dkg liszttel jól kigyúrjuk, és hidegre tesszük. A megmaradt 45 dkg lisztet 2 tojássárgájával, az 1/2-ed dkg sóval, 5 dkg cukorral és annyi langyos vízzel, (kb. 2, 5 dl. Hajtogatott Hájas Tészta - Egészséges életmód. ), hogy rétestészta keménységű legyen, hólyagosra kidolgozzuk. Leborítjuk lábassal, és egy jó negyed órát pihentetjük. Aztán vékonyra, téglalap alakúra nyújtjuk, és a hájat a közepébe tesszük. Ráhajtogatjuk a tésztát, előbb magunk felé, azután a szemben lévő részt, majd jobbról a tetejére, balról aláhajtjuk. Szépen elrendezzük, hogy mindenütt egyenlő legyen a tészta vastagsága. 1/2-ed óráig hideg helyre tesszük pihenni. Azután 1 cm vékonyra kinyújtjuk. Újrahajtogatjuk az előző sorrendben, és a harmadik nyújtás után, meleg késsel, kockákra daraboljuk a tésztát. Lekvárral, mákkal, vagy dióval töltjük.
Hozzávalók: 70 dkg liszt 50 dkg háj 5 dkg cukor 1/2 dkg só 3 ek ecet 2, 5 dcl langyos víz 2 tojássárgája Hájas tészta receptje: 25 dkg lisztet, 50 dkg hájat és a 3 ek ecetet jól összedolgozzuk. A hájas masszát kockára formázzuk és hűvös helyen pihentetjük. 45 dkg lisztet, 2 tojássárgáját, 1/2 dkg sót, 5 dkg cukrot és a 2, 5 dcl langyos vízzel rétes keménységű tésztát* készítünk, majd negyed óráig pihentetjük. Ezután téglalap alakúra nyújtjuk és a közepére a hájas masszát ráhelyezzük. A hájas masszát a tészta széleivel beborítjuk, majd így fél óráig hűvös helyen pihentetjük. A tésztát ezután további három alkalommal kinyújtjuk, majd összehajtjuk. A hajtogatások között 1/2 órát hűvös helyen pihentetjük. Az elkészült hájas tésztát 1 éjszakát hűvös helyen pihentetjük fóliába csavarva. A tésztát akár le is fagyaszthatjuk és később felhasználhatjuk. Hájas tészta hajtogatása * rétes keménységű tészta: puhább, de könnyen nyújtható tészta.
Hájas pogácsa recept tejföllel, élesztővel, kevés zsírral, tejjel, pici cukorral és sóval a hajtogatás lépéseinek részletes leírásával. A hajtogatás egyedisége abban áll, hogy az elkészített tészta közé kenjük be a ledarált hájat, amit a további hajtogatásokkal oszlatjuk el a tésztában (rétegesen). Először megnézzük, hogyan lehet könnyen és egyszerűen elkészíteni a hájas pogácsát. Majd megnézzük azt is, mire érdemes odafigyelni az elkészítés során. Hájas pogácsa recept Az élesztőt tejben felfuttatjuk, s a hájat ledaráljuk húsdarálón. A lisztet elmorzsoljuk a zsírral majd hozzátesszük a felfutatott élesztőt, a sót, tejfölt és a tojást. Az egészet alaposan összedolgozzuk, s egy lágy tésztát kell kapnunk végeredményül. Ezután a tésztát kinyújtjuk, a tetejének kétharmadát megkenjük a ledarált hájjal, majd az egészet összehajtjuk, mint egy paplant. Az első hajtogatás után kerül be a hűtőbe a tészta, majd hűvösen még kétszer meghajtogatjuk (lásd a részletes leírást lentebb). Miután a tésztát háromszor meghajtogattuk, 2-3 cm vastagra kinyújtjuk, egy éles késsel berácsozzuk, s közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk.
a(z) 738 eredmények "vízparti élőlények" Érzékszervek Csoportosító Általános iskola 2. osztály Környezetismeret élőlények Test Diagram Érzékszerveink belső szerveink Kvíz Testrészek Élőlények Óvoda 1. osztály Üss a vakondra Vízparti fák 3. osztály 6. osztály Környezetismeret
A múlt órán elkezdtük egy újabb életközösség növényeinek és állatainak megismerését. Ez a téma lesz talán a legnehezebb, mivel településünkön egy kis patakocskán kívül semmi sincs. Vízparti fát majd mutatok képeken, illetve szeretnék valami ismeretterjesztő kisfilmet is keresni. Az első tananyagunk a vízparti fák. Mivel heti két órában tanuljuk a környezetet, két óra jut erre a témára. A feladatot csoportokban fogjuk feldolgozni. Vízparti fák 3 osztály matematika. Egy-egy fa megismerésére 10 perc áll majd rendelkezésre. Ez alatt az idő alatt minden csoport elolvassa a tankönyvből a tudnivalókat, majd mondatkártyák közül ki kell választaniuk az adott fára jellemzőket. Minden csoport megkap minden mondatot, aztán ahogy bővül az ismeretük, úgy fogynak a mondatok. Remélhetőleg sikeresen fognak dolgozni, és mindenki megtalálja az adott növényekhez tartozó leírásokat. Amint ezzel elkészülünk, a lenti táblázatba közösen írjuk majd be a megtanulandó ismereteket. Remélem, tetszeni fog nekik!
A nyílt víztől a vízpart felé haladva a hínárnövények között nemcsak lebegő, hanem alámerülő, az iszapban gyökerező fajok is vannak, ezeket összefoglalóan gyökerező hínárnak nevezzük. Ilyen gyökerező hínárféle például a fehér tündérrózsa a sárga tavi rózsa (másképpen vízitök), a nyílfű, vidrafű vagy a sulyom, melyek mindegyike védett. Sulyom fotó: Kurt Stüber () A vízpartot nádas, gyékényes, bokorfüzes vagy fűz – nyár ligeterdő szegélyezi. A 3-4 méter magasra is megnövő nádasnak jelentős természetvédelmi szerepe van, hiszen sokféle állatnak ad élőhelyet. A nád tövében élő alacsonyabb rendű állatok (mint például a folyami és tavi szivacsok) a szerves törmelékek kiszűrésével tisztítják a vizet. A nádasok, gyékényesek és a bokorfüzesek a gátakat védik, így az árvizek megelőzésében játszanak fontos szerepet, de más gazdasági hasznuk is jelentős. Játékos tanulás és kreativitás: Vízparti fák. Nádas a Balaton nyugati partján forrás: Az időszakos vízborítású réteken a zsombékoló sások és a mocsári zsurló nagy tömegben fordul elő. A mocsári zsurló zöld hajtásainak csúcsán fejlődik a spóratartó füzér.