Hozzávalók: Csalamádé télire 2 kg uborka 2 kg káposzta 1 kg hagyma 1 kg paprika 0, 5 kg sárgarépa 7 dkg só 1 kg cukor 3 dl 20%-os ecet 1 kávéskanál nátrium benzoát 1 kávéskanál borkén (víz nem kell hozzá) Elkészítés: A felaprított hozzávalókat összekeverjük, rétegezve megszórjuk a fűszerekkel. 24 óra alatt többször átforgatjuk majd vödörbe töltjük. Csalamádé télire recept. Nem romlik meg! f Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hozzávaló 3 kg salátának való uborka (nem kígyó) 2 kg sárga paprika (lehet pirosat és csípőset is beletenni annak aki szereti) 0, 5 kg sárgarépa 0, 5 kg vöröshagyma 3 dl 20%-s ecet 5 ek só 0, 5 kg cukor 1 tk borkén 1 tk Nátrium - benzoát Elkészítés Min den hozzávalót legyalulok egyforma vastagságúra. Hozzáteszem a sót, cukrot, ecetet a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik. Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom. Csalamádé borkénnel - Receptkereső.com. Tisztára mosott üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére nem kell dunsztolni! 9 db 7 dl -s üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.
További receptek >>
Mindezeket egy jókora tálba vagy zománcos vajlingba rakjuk, hogy kellően elférjen minden egyben. Azután 2 ek. finomított sóval, 2 lapos tk. borkénnel hintsük meg a legyalult zöldségeket. kb. 1 ek. egész borsot is szórjunk a tetejére és mindezekkel alaposan keverjük át kézzel az egészet. Majd hagyjuk állni körülbelül 1/2-1 órát. Az üvegeket - min. 10 db-ot literest - Már előtte mossunk el a tetőkkel együtt és hagyjuk lecsepegni, száradni. Amikor már jól megázott a legyalult zöldség a sóban, akkor töltsük meg az üvegeket, de oly módon, hogy előtte jól csavarjuk ki a csalamádét. Ezután készítsünk saláta levet. 1, 5 liter hideg vízben keverjünk ki 8 púpozott ek. kritálycukrot ( ha valaki édesebben kedveli, 12-14 kanállal is számolhat), majd 2 dl 20%-os ecetet adjunk hozzá. Ha 10%-os van otthon, akkor 4 dl mennyiségre van szükség. Ebbe a lébe már nem kell tenni borként, mert a besózáskor már tettünk hozzá. Addig kevergessük, amíg a cukor el nem olvad. Amikor már szép sima a savanyúság levünk, öntsük fel az üvegekbe adagolt csalamádét.
3 kg káposzta 1 kg paprika 3 darab hagyma 1 ev kanál szemes bors 2 ev kanál só 3 drb. babérlevél A zöldségeket legyaluljuk vagy vékonyra metéljük. Egy tálban az egészet jól összekeverjük. 2 órát állni hagyjuk. 3 bögre 9 fokos ecetet 9 bögre vizet 50 deka cukrot ( 25 ev kanál) 10 deka só (5 ev kanál) Felfőzzük és mikor kihűlt belekavarunk: 8 gr nátrium benzoát vagy 1 és fél teás kanál szalicil 1 teás kanál bórkén, (ha van! ) Ráöntjük az eddigiekre, összekeverjük jól és üvegekbe tesszük. Lekötjük és kamrába tároljuk.
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Főnix Medical Wellness Resort Feltöltődés egy wellness szállodában, ahol nem csak a kényeztetésre, hanem az egészségmegőrzésre is figyelünk. Egy kastélyszállóban, ahol tapintani lehet a XIX. Gasztronómia – Főnix Wellness Resort. századot, a Zichy és a Majláth család örökségét, mégis a XXI. század kényelme vesz minket körül. Cím: 2673 Nógrádgárdony, Kórház utca 1. E-mail: Telefon: +36 35 371 527 Honlapkészítés: Igor Corner Internet Hotel honlap üzemeltetés: Hotelizátor NTAK regisztrációs szám: SZ19000824 Szálláshely típusa: Hotel
A kastélyról A Csitár felől érkező elsőként egy bal oldalon lévő, hosszú, régi építésű istálló mellett halad el. Jobboldalt a hatalmas parkban a klasszicista stílusú emeletes kastélyt láthatjuk, melyet Hubert József építész terve alapján Gróf Majláth István Géza építtette 1894-ben. A II. világháború után az államosított kastélyt úttörőüdülőként hasznosították, az 1960-as évektől Tüdőbeteg Intézetet helyeztek el benne. A volt uradalmi központ épületeinek jelentős része még ma is látható: a kastéllyal szemben a kasznár (kulcsár-ház), az országút kanyarulatánál az intéző lakása. Állnak még a cselédházak, az istállók, az egykor a gépek javítását végző műhelyek. Csomagajánlatok – Főnix Wellness Resort. Az 1900-ban épült iskola két cselédháztömb között fekszik. A gróf sokat utazott a világban, és sok mindent látott, sok mindent gyűjtött, fogékony volt a szépre. Igényesen épített kastélya mellett az akkori viszonyok között korszerű gazdasági épületeket is létesített. Hasonló igényességgel alakította ki a kastély körüli parkot, hozzáértéssel válogatta a telepítendő fafajokat.
Erről az útról, főképpen a Japánban szerzett élményekről, a magyar földrajzi társaságban felolvasást tartott. Több éven át a dunai monitorokon is szolgált, és 1893-ban az újonnan felszerelt Szamos monitor parancsnoka lett. 1894-ben Zichy Marietta grófnővel, Zichy Nándor gróf leányával házasságot kötött, a tengerészeti pályát a gazdálkodással cserélte fel, és attól kezdve Nógrád megyei birtokait maga kezelte. Az esztergomi érsekmegye nógrádi kerületében katolikus autonómiai képviselő volt. 1894-től tagja a főrendiháznak. Főnix medical wellness resort nógrádgárdony. Az 1905-ös általános választások alkalmával a szécsényi kerület pártonkívüli programmal választotta képviselőnek. Ugyanez év szeptemberében a néppárthoz csatlakozott. Az 1906. évi általános választások alkalmával ugyancsak a szécsényi kerületben – néppárti programmal – 945 szótöbbséggel megválasztották. Emellett a véderő- és az Erzsébet királyné szoborbizottság tagja. 1917-ben vállalta a Nógrád megyei főispánságot, és közhasznú munkáját itt a forradalom kitörése akadályozta csak meg, amikor is visszavonult a politikától, 1933-ban bekövetkezett haláláig nem is tért vissza a közéletbe.