1. Az erdélyi padlizsánkrémhez a megmosott padlizsánokat letörölgetjük, kocsányostól rostélyra fektetjük és izzó, de nem túl forró faszénparázs fölött, többször megforgatva kb. 30 perc alatt megsütjük. Az sem baj, ha egy kicsit megég. Ha nagyobbak a padlizsánok, akkor lapjában félbevágva, vagy akár fölszeletelve is megsüthetjük, de akkor ennek megfelelően kevesebb sütési idővel kalkuláljunk. 2. A sült padlizsánokat ezután egy zacskóba vagy lábasba rakjuk és lefedjük. 15 percig hagyjuk, hogy a keletkező gőzben összeessen, így könnyebb megtisztítani (meghámozni). Ezután levét kinyomkodjuk, majd húsát nagyon apróra vágjuk vagy ledaráljuk. A lereszelt vöröshagymával, a sóval, a borssal és a majonézzel összekeverjük. Végül egy kevés citromlével és mustárral kellemesen pikánsra ízesítjük. Jól behűtve, puha kenyérre vagy pirítósra kenve kínáljuk. Erdélyi padlizsánkrém recent article. 3. Az eredeti recept szerint a sült padlizsán levét kinyomkodjuk – pedig kár érte, mert nagyon finom. Ráadá-sul mire kihűl, szinte olajsűrűségű lesz, így nemcsak ízesíti, de egy kicsit kocsonyásítja is a kész krémet.
A lényeg, hogy jól átsüljön a padlizsán! Az erdélyi gasztronómia kiemelkedő fogása a padlizsánból készülő krém, különlegessége füstös ízében áll. Készülhet szabadban, de otthon is. Hozzávalók: 3 db padlizsán 2 fej kisebb vöröshagyma só, bors napraforgó olaj A gáztűzhelyen lyukacsos vaslapon megsütjük a padlizsánokat. Akkor jó, ha a külsejük megég. Beletesszük egy nagyobb tálba és hagyjuk kihűlni. A padlizsán közben levet ereszt, ezt semmiképpen ne dobjuk el, mert remek ízt ad a krémünknek. A padlizsánokat késsel meghámozzuk. Padlizsánkrém – erdélyi recept - BioPraktika. A képen jól látszik, hogy hogyan a legcélszerűbb, hogy ne bajlódjunk vele sokáig. Majd a héjáról lekaparjuk a kés fokával a rajta maradt darabokat. Egy fadeszkára tesszük és késsel vágni kezdjük. Addig ütjük a késsel, míg apró nem lesz. Sokan kihagyják ezt a mozdulatot és másképpen törik össze a padlizsánt, de szerintem így jobb lesz. Beletesszük az összevágott padlizsánt egy tálba és hozzáadjuk a levét is. Közben felaprítjuk a vöröshagymát is, majd belekeverjük. A végén tetszés szerint megcsurgatjuk olajjal, majd alaposan elkeverjük.
Pirítósra kenve fogyasztjuk, fölszeletelt olajbogyóval díszítjük.
Hozzávalók: 50 dkg padlizsán só, bors ízlés szerint egy közepes fej vöröshagyma 1 tojás sárgája 2 dl olaj Elkészítés: A padlizsánokat egy fémlapon közepes lángon megsütjük. Hideg vízbe tesszük, így hamar lehűl, és a héja is könnyen lejön. A megtisztított padlizsánokat még egyszer hideg vízzel leöblítjük. Vágódeszkán összetörjük (vagy turmixoljuk). Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, belereszeljük a vöröshagymát, hozzáadjuk a tojás sárgáját, és fokozatos kevergetés mellett hozzáadjuk az olajat. Pirított vagy sima kenyérrel és paradicsommal kitűnő. Trükkök, tippek, praktikák: A tojásokat nem külön kell belekeverni, hanem a tojássárgából és az olajból sűrű majonézt készítünk, azzal keverjük el a pépesre zúzott padlizsánt, egy fej finomra reszelt vöröshagymát és két-három kanálka édes mustárt. Szerintem a bors fölösleges, ront az ízén. Delikáttal ízesítjük. Az édes mustártól kap egy különlegesen pikáns ízt. Erdélyi padlizsánkrém és görög padlizsánkrém. Isteni finom így. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Hideg levesek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Váz: Boss Fully acél 17" Villa: Telo. 24" 25, 4X157 mm Racsni: Shimano 6-os Váltó hátsó: Shimano TZ50 6-os ARDTZ50GSB füles Váltókar: Shimano bal TZ-20 frikciós Váltókar: Shimano jobb TZ-20 SIS Középrész: Monoblokk 122, 5 mm acél/műa csésze Hajtómű: Acél MTB 170 mm 28/38/48, 7/8 sp Fékkar: "V" alu / műa pár L70P5L3P04 Saccon Fék: "V" alu Saccon 110 mm FV951251 Kormányfej: Acél MTB 22, 2/100/30/150 mm Nyereg: Monte Grapa MTB 360 Adula Kerék: 24" MTB szimplafalú Beretta, alu Gumi: 24X1, 95 Kenda K849 Súly: 18 kg Sebesség fokozatok száma
Az elkövetkező hetekben, egészen a tavaszi szezon kezdésig, minden héten bemutatunk egy kerékpár típust, hogy el tud dönteni, hogy Neked milyen kerékpár való. Az előző héten a mountainbike-ról írtunk, ezen a héten a az összteleszkópos mountainbike, a Fully a soros. A Fully bicikli története A mountain bikeok egyedfejlődéséről korábbi cikkünkben találtok érdekes részleteket, ebből fejlődött tovább a Fully, ami egy összteleszkópos mountain kerékpár. A Fully kerékpár jellemzői A mountainbike-ok egyik alkategóriáját képviselik az összteleszkópos kerékpárok, amelyek a profi versenyektől kezdve, az extrém kalandokon át, a hétvégi túrákig, akár a legtechnikásabb terepeken is bírják a terhelést, emellett pedig képesek kényelmes utazást biztosítani. Csepel kerékpár Boss Fully MTB kerékpár - Összteleszkópos fi. Az összteleszkópos bringák első és hátsó felfüggesztéssel is rendelkeznek, a rázkódás csillapításáért teleszkópjaik felelnek, kerékátmérőik a MTB-ok méretezése szerint alakulnak. 90 és 200 mm között sokféle méretű rugóúttal rendelkező modell között lehet válogatni a kategóriában.
Az alábbi... A legszélesebb körben elterjedt méret a nyeregvázcső hossza. Ezt a középcsapágy tengelyétől a nyeregvázcső tetejéig (ahol a nyeregcső a vázba csatlakozik) mérjük. Koliken 26" Eland összteleszkópos MTB Kerékpár - Quattroshop. Általában a vázon is fel van tüntetve az érték, amennyiben mégsem, úgy magunk is könnyen lemérhetjük egy... Kerékpár vázméretek Kerékpárok vásárlásakor gyakran felmerül a kérdés, hogy melyik méret lesz a megfelelő. A gyártók sincsenek könnyű helyzetben, hiszen a tömeggyártási költségek optimalizálása érdekében nem készíthetnek minden felhasználónak külön,... Összes kérdés Még nincsenek vélemények. Légy Te az első véleményező!