A csokoládét felolvasztjuk, langyosra hűtjük és a tetejére csorgatjuk. 1 órára hűtőbe tesszük és szeleteljük. Forrás:
Hozzávalók: 6 tojás 6 evőkanál cukor fél tasak sütőpor 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 4 evőkanál liszt A krémhez: 2 tojássárgája 5 g zselatin 50 ml tej 10 dkg cukor 5 dkg fehér csokoládé 25 dkg mascarpone 4 dl habtejszín A tetejére: 6 dkg tejcsokoládé loading... Elkészítése: A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgáját kikavarjuk a cukorral, majd a habhoz adjuk. A lisztet, a sütőport és a kakaót összekeverjük és a habhoz adjuk. Vigyázva összekavarjuk és papírral bélelt tepsibe öntjük. 180 fokos sütőben nagyjából 30 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet: a tojássárgáját a cukor felével kikavarjuk, felöntjük a tejjel és a reszelt fehér csokoládét is hozzáadjuk. Alacsony hőfokon főzni kezdjük, folyamatosan kavargatjuk. Amikor krémessé válik, levesszük a tűzről. A zselatint kevés vízben feloldjuk az előírás szerint és a langyos krémhez kavarjuk. 30 percre hűtőbe rakjuk, majd hozzákavarjuk a mascarponét. Krémes tejszelet házilag: a puha lapok közt lágy krém terül el - Receptek | Sóbors. A tejszínhabot a maradék cukorral felverjük és a krémhez kavarjuk. A tésztára kenjük a krémet.
A tojásokat üssük keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, keverjük habosra, forgassuk hozzá a tejet (vagy a joghurtot, tejfölt), utána adjuk hozzá a lisztes keveréket. A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire (40x50 centiméter), toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre. A kihűlt tésztát vágjuk két egyenlő részre, az egyik lapot helyezzük egy tálcára és kenjük rá a krémet, majd illesszük rá a tészta másik felét. Kremes mascarpone's szelet z. Krém: A mascarponét keverjük össze a mézzel robotgép segítségével. Egy másik tálban verjük kemény habbá a habtejszínt a vaníliakivonattal és a cukorral, majd óvatosan forgassuk egybe a mascarponés keverékkel. Szeletelés előtt tegyük hűtőbe legalább 2-3 órára. Fotó: Botos Claudia/Sóbors
Visszajelzés küldése
Lemondási feltételek A megküldött ajánlatban jelzettek alapján a szoba foglalása abban az esetben garantált, amennyiben a foglaló kifizetésre került. A foglaló összege a kiajánlott szállásköltség 50%-a, melyet kérjük, hogy a megadott számlaszámra szíveskedjenek átutalni. A foglalóval megerősített foglalások lemondása esetén az alábbi szabályok érvényesek. Amennyiben a vendég az érkezési napot megelőzően legalább 7 nappal korábban írásban lemondja a foglalását, a befizetett foglaló teljes összege visszautalásra kerül, illetve a lemondott foglalás időpontját követő 1 éven belül felhasználható legalább ugyanolyan értékű foglalásánál. A vendég az általa befizetett foglalót tehát nem veszti el! Amennyiben a vendég nem él a fentiek szerinti lemondás lehetőségével, és nem jelenik meg a lefoglalt időszakban, 1 éjszaka teljes árának kifizetésére köteles. Ajándékutalvánnyal történő foglalásokra a foglaló fizetésével garantált lemondási feltételek érvényesek, az ajándékutalvány teljes összegét foglalóként kezeljük.
A vendég kártérítési felelőssége: • a vendég köteles mindazon károkért helytállni, amelyeket a Várárok Vendégház, vagy harmadik személy elszenved a vendég, vagy kísérője, vagy e személyek bármelyikének felügyelete alá tartozó személyek miatt. • a vendég kártérítési kötelezettsége akkor is fennáll, ha a károsult kárának megtérítését közvetlenül a Vendégház jogosult követelni. A Felek az elszállásolási szerződésből eredő vitáikat minden esetben megkísérlik békés úton rendezni. A honlapon megtalálható foglalási és lemondási feltételek és a recepción megtalálható írott foglalási és lemondási feltételek különbözősége esetén minden esetben a recepción megtalálható feltételek érvényesek. Vitás esetben a vendég részére ingyenesen biztosítunk másolatot.
Tata legkedveltebb turista útvonalán, páratlan természeti környezetben, a Tatai Vár és az Esterházy Kastély között, az Öreg-tó partján fekszik a Platán Restaurant & Café és Várárok Vendégház a névadó 232 éves platánfa árnyékában. Teraszunkról festői a kilátás az Öreg-tóra, a Vértessel a háttérben. Éttermünk az ország egyik legjobban felszerelt konyháján készült ételekkel, cukrászsüteményekkel, tortákkal és fagylaltokkal büszkélkedhet. A Mátyás Taverna hiteles helyszíne a rendszeresen megrendezett, személyes hangvételű borvacsoráinknak. A nyáron hűs, télen fűtött pince szeparáltsága miatt céges és családi rendezvények kedvelt helyszíne. 12 szobás, exkluzív berendezésű Várárok Vendégházunk kitűnő lehetőséget nyújt a pihenni, kikapcsolódni és kirándulni vágyóknak. Megnyitásunk évében, 2010-ben éttermünket az Alexandra Étteremkalauz, az első független magyar éttermi kalauz Alexandra Éremmel és,, Biztató Kezdet" különdíjjal tüntette ki. Eltökélt szándékunk azóta is, hogy a világszintű konyhatechnológia alkalmazásával különleges ízeket vonultathassunk fel a tányéron.
Ajándékutalvánnyal történő foglalás esetén a szoba az érkezést megelőző 7 nappal, írásban módosítható. Csoportos, több szobára vonatkozó feltételek A vendégház minden foglalásra ugyanezen feltételeit érvényesítheti, amely a vendégház által nyújtott minden fajta szolgáltatásra is egyaránt vonatkozik. 4, vagy több szoba együttes foglalása esetén a Várárok Vendégház szobánkénti foglalót kér automatikusan, amelynek összege az időszaktól és a szobák számától függően kerül meghatározásra, valamint kéri az összes vendég adatainak megadását az érkezést megelőzően (név, születési hely és idő, lakcím). Egyéb rendelkezések Vendégházunk fenntartja a jogot, hogy indok nélkül is változtathat a visszaigazolt foglalás tartalmán. A programváltozás jogát fenntartjuk. A vendégház közös használatú terei (pl. jacuzzi, szauna, alsó és felső terasz, parkoló) a szabad kapacitás és férőhelyek szerint használhatóak. A szállóvendégek részére e tereinkben kizárólagos használatot nem tudunk biztosítani. A Várárok Vendégház fenntartja a jogot, hogy az év bármely napján, előzetes értesítés nélkül is karbantartási, javítási munkálatokat végezzen az épületben.
Kapcsolati Háló Az adott cég tulajdonosi körének és cégjegyzésre jogosultjainak, valamint a hozzájuk és a vizsgált céghez kapcsolódó egyéb érdekeltségeknek a grafikus ábrázolása. Címkapcsolati Háló A Kapcsolati háló kiegészítése a vizsgált cég hivatalos székhelyére bejegyzett egyéb cégekkel, egyéni vállalkozókkal, valamint a cégeken keresztül kapcsolható magánszemélyekkel. Magas kockázatú kapcsolt vállalkozások aránya Nettó árbevétel (2020. évi adatok) 0 ezer Ft Jegyzett tőke (Legfrissebb adat) 3 millió FT felett és 5 millió FT alatt Adózott eredmény (2020. évi adatok) 2 millió Ft alatt Létszám 0 fő Utolsó frissítés: 2022. 04. 07. 08:37:43
Az Audi-Dining Guide Étteremkalauz TOP10 legjobb vidéki éttermének ranglistáján szerepel továbbá a tatai Platán Bisztró, a balatonszemesi Kistücsök Étterem, a villányi Sauska 48, a Botaniq Turai Kastély Pálmaház, a Pajta Őriszentpéteren, a somlóvásárhelyi Kreinbacher Birtok és a balatonfüredi Mór24. A közleményben Herczeg Zoltánt, a Dining Guide felelős kiadóját is idézik, aki elmondta: az Audi-Dining Guide TOP100 Étteremkalauz pontszámainak kialakításánál azt is figyelembe veszik, hogy az adott éttermi típustól elvárható színvonalhoz képest milyen teljesítményt nyújt. A teljesítmények pontozásakor az éttermek minőségének összehasonlítása mellett azt a szempontot is értékelik, hogy az étterem mennyire azonosítható azokkal az ígéretekkel, amelyeket magáról állít – írja az MTI. Kiemelt kép: Kovács Krisztina és Sáhó Lilla osztrigával dolgoznak a Platán Gourmet étterem látványkonyháján. Forrás: Gourmet étterem Facebook-oldala Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, a Facebook-oldalán teheted meg.