(Horváth-Szabó, 2016: 20-21) A család működés szerinti megközelítése A családot, mint rendszert Hoyer Mária gondolatai alapján két szempont szerint közelíthetjük meg: ha a tagok egymás közötti viszonyai alapján szeretnénk vizsgálódni, akkor interakció alapú megközelítésről beszélünk, ha pedig a család működésének szempontjából szeretnénk vizsgálatokat folytatni, akkor működés szerinti megközelítésről beszélünk. 10.2.3. A család funkciói. (Hoyer, 2010) Én most a működés szerinti megközelítés alapján szeretném tovább vizsgálni a családokat. Ez alapján megkülönböztethetjük egymástól az egészségesen működő és a nem egészségesen – diszfunkcionálisan működő családokat. Az egészséges család jellemzői Az egészséges család tagjai Hoyer Mária gondolatai alapján valódi értékrend szerint élnek egy kiszámítható, nyugodt környezetben, ahol nem kell félni a hirtelen, kiszámíthatatlan és meggondolatlan döntésektől, a káosztól és a hibáztatástól. Ez egy olyan család, ahol fontosak a családi rituálék, az ünnepek és az egymás felé történő érzések megélése és kimutatása.
A nukleáris család középpontja a gyermek, aki szoros érzelmi kölcsönhatásban van a szülőkkel (elsősorban az anyával); a szülők kötelessége, hogy kielégítsék a gyermek fizikai szükségleteit (táplálkozás, ruházkodás, higiénia stb. ), másrészt pedig gondoskodjanak erkölcsi és szellemi fejlődéséről. A néprajztudomány családfogalma A néprajztudomány nem csupán az együtt lakó, együtt étkező családtagokat számítja a családhoz, hanem azokat is, akik bár külön laknak (esetleg külön háztartást vezetnek, sőt külön is gazdálkodnak), egymással mégis szoros kapcsolatban vannak. Háztartás A háztartás a család meghatározásához képest nem sokban tér el. Annyiban más, hogy bizonyos funkciókat csak a családnak tulajdonítunk, másokat a háztartásnak. A háztartás térben sokkal behatároltabb egység, elsősorban fogyasztási-gazdasági fogalom. A család funkcii . Nukleáris családi háztartások A nukleáris család tagjai általában egy háztartásban élnek. A nukleáris család a két szülőből és a gyerekeikből áll. Kiterjesztett családi háztartások A nukleáris családban élő személyek egyéb rokonaival együtt alkotják a kiterjesztett rokonságot.
A felnőttek pszichés védelmével és a gyermekek szocializációjával kapcsolatos funkciókból pedig bizonyos társadalmi intézmények egyre jelentősebb mértékben részesedtek. Gondoljunk csak a mentálhigiénés szolgáltatásokra, vagy magára az iskolára.
Lépések Lépés 1 Házi kifli recept: a házi kifli elkészítése egyszerű. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben a cukor segítségével. Lépés 2 A lisztet, a sót, az olvasztott vajat/margarint és a felfuttatott élesztőt összegyúrjuk. Lépés 3 Két bucit formázunk a tésztából. Lépés 4 Kinyújtjuk kör alakúra a bucikat. Lépés 5 Négybe vágjuk a kinyújtott tésztát. Lépés 6 Az így kapott háromszögeket egyesével még vékonyabbra nyújtjuk. Lépés 7 A háromszögek legszélesebb oldalától kezdve felcsavarjuk a tésztát és enyhén meghajlítva kiflit formázunk belőle. Lépés 8 15 percet pihentetjük, majd lekenjük cukros tejjel a kifliket. Lépés 9 200℃-on aranybarnára sütjük (kb. 15 perc). Vajas házi kifli egyszerűen. A házi kifli elkészítéshez sok sikert és jó étvágyat kívánunk! További kelt tészta recepteket itt találhatsz!
Jó étvágyat kívánok hozzá! Házi kifli 5. 00 / 5 ( 2 értékelés) Vass Lászlóné ( 277 Recept) Konyhamánia Edit Módra facebook oldalamon sok-sok receptet találtok még tőlem. Látogassatok meg ott is. Cimkék: 4 főre 45 perces Normál Olcsó Vegetáriánus
Elkészítési idő 75 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Olcsó ételek Hozzávalók: 25 dkg sima liszt (Nagyi titka) 10 dkg teljes kiőrlésű liszt (Nagyi titka) 2, 5 dl tej (+ 2 evőkanál a lekenéshez) 2, 5 dkg élesztő 2, 5 dkg vaj (olvasztott) 1 teáskanál cukor 1 teáskanál só Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk, majd a feléhez hozzákeverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. Ezután letakarjuk, és pár perc alatt felfuttatjuk. A maradék langyos tejet összekeverjük az olvasztott vajjal, majd hozzáöntjük a felfuttatott élesztőt. A kétféle lisztet összekeverjük, hozzáadjuk a sót, majd hozzákanalazzuk az élesztős tejhez. Házi kifli 4. - régimódi | Nosalty. Ezután pár perc alatt megdagasztjuk a tésztát. (Megdagaszthatjuk kézzel, vagy egyszerűbben a robotgép dagasztó karjával is. ) A megdagasztott tésztát ezután két egyenlő részre osztjuk, majd pár pillanat alatt mindegyiket gombóccá gyúrjuk. Az egyik tésztagombócot lisztezett felületen kisebb kör alakúra nyújtjuk, majd 4 egyforma részre vágjuk.
Tegyük a kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire. Kenjük meg a tetejüket egy kis tejjel vagy vajjal és süssük készre 20-25 perc alatt. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
A Tökéletes Pozsonyi Kifli receptje - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata - YouTube
ALAPANYAGOK Szükségünk lesz: 1 kg rétesliszt 2 ev. kanál cukor 1 ev. kanál só 500 ml víz 2 ev. kanál olaj 1 kocka élesztő 1 db tojás Egy kis mennyiségű langyos tejben elkeverjük a cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg a kovás felfut. Egy másik tálban a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk az olajat, a kovászt, majd apránként hozzáadjuk a vizet és alaposan eldolgozzuk. Ha a tészta elkészült, 15-20 percet pihentetjük, majd ismét átdolgozzuk. Házi kifli réceptions. Ezt még 3-szor megismételjük. Az utolsó átgyúrás után a tésztát 23 egyenlő részre osztjuk, majd mindegyikből kis cipót formázunk. Mindegyik cipót kinyújtjuk, majd kifli alakúra feltekerjük. A kifliket sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, felvert tojással megkenjük. 10 percet pihentetjük, majd tetszés szerint magvakkal megszórhatjuk (mák, szezámmag, köménymag…) A kifliket 250 fokon 12-14 percig sütjük. A kész kifliket kivesszük a sütőből, kicsit kihűtjük, és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat! Chcete si přečíst tento recept v češtině?