Hozzávalók • 60 dkg sovány marhahús • 1 fej hagyma • 15 dkg füstölt szalonna • 1 zöldpaprika • 1 paradicsom • só • bors • 1 dl fehér bor • 20 dkg gomba • tejföl Elkészítés módja 1. A húst és a szalonnát vékony csíkokra vágjuk. 2. A szalonnát kisütjük, a zsírját leszűrjük, hátramaradt zsírján az apróra vágott hagymát megfonnyasztjuk. 3. Beletesszük a húst, s a hagymás zsírban többszöri kevergetés mellett átsütjük. 4. Vízzel felengedjük, törött borssal bőven megszórva kevés lében pároljuk. Fövés közben hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát és felöntjük a fehér borral. 5. Lefedve puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombát, vizet öntünk rá és még 10 percig pároljuk. 6. Végül 1 dl tejfölt egy evőkanál liszttel kikeverünk és ezzel felengedjük, majd jól felforraljuk. 7. Apróra vágott zöld petrezselyemmel megszórva, savanyú uborkával vagy salátával és sült krumplival tálaljuk. A leírásban szereplő Gombás tokány recept elkészítéséhez sok sikert kívánunk. Az elkészült ételhez, ételekhez, pedig jó étvágyat.
Egyszerű és nagyszerű étel a tokány. A srácok is kedvelik, tegnap gombás változatban készítettem. A gombás tokány egyetlen gyenge pontja (legalábbis számomra) a gomba pucolása, nem szeretem pucolni, mert hosszadalmas és pepecs munka. 🙂 Szeretjük a boros tokányt és hentes tokányt is. Aki esetleg még nem készített, a receptjét itt találja: tokány recept Gombás tokány 15 fej gomba 500 g sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 3 ek. olaj só bors esetleg: 1-1 paradicsom és paprika szelet A gombát megtisztítjuk, szeleteljük. A hagymát apróra vágjuk a gombával együtt olajon pirítjuk, pároljuk. Hozzáadjuk a hosszúkásra vágott sertéshúst, sózzuk, borsozzuk, letakarjuk. Ha van paprika és paradicsom otthon, egy-egy szeletet tehetünk bele. Ha szükséges még vizet öntünk rá, általában én szoktam, annyit hogy a húst ellepje és fedő alatt készre főzzük. A hús fajtájától és korától függő lehet a főzési idő. Általában 1, 5-2 óra. (Szép lassan főzöm. ) Általában sertés combból vagy sertés lapockából készítem.
Oldalunkon sok hasonló ( tokány, gombás tokány) minőségi receptet talál képekkel, leírásokkal, hozzávalókkal. Vannak amik házilag készültek és vannak amik profi konyhában. Vannak köztük egyszerű, gyors receptek és vannak kissé bonyolultabbak. Vannak olcsó és költségesebb ételek is, de mindegyik finom és biztosan örömet szerez annak is aki készíti és annak is aki fogyasztja majd. A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról.
1, 5-2 óra a főzési idő, a hústól függően. Aki szererti és teheti, tejföllel vagy tejszínnel be is sűrítheti. Ez a gombás tokány most lilahagymával készült, de jelentem nem rontotta el. Párolt rizzsel és paradicsom salátával tálaltam. 🙂 ♥ És akkor következzenek a fotók, klikk a képre … ♥ Jó étvágyat kívánok!
Elkészítése: A hagymát feldaraboljuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Közben hozzáadjuk a gombát, amikor már a gomba is megpirult, beletesszük a kockára vágott húst. Amikor a hús már majdnem megfő, hozzáadjuk az összezúzott fokhagymát. Össze forraljuk, majd a tejföllel és a liszttel besűrítjük. Tipp: Ha egy csepp citrom levet teszünk az ételbe, nem lesz jellegzetes gomba íze.
A maradék hagymát olajon jol megpároljuk, rátesszük a marhahust és nagy lángon sűrűn kevergetve hirteln átátsütjük. Ezután csontlével(vízzel) felöntjük annyira, hogy csak éppen ellepje húsokat, izlés szerint fűszerezzük a majorannából bővebben teszünk bele, egyenlőre nem sózzuk meg. Hozzárakjuk a maradék póréhagymát, fokhagymanyomón rányomjuk a fokhagymát így fedő alatt pároljuk a hús minőségétől függően amíg kb 70%-os puhaságú lessz. Ekkor hozzáadjuk a maradék paprikákat és petrezselymet, megsózzuk esetleg felöntjük és mostmár fedő nélkül pároljuk, sütjük amíg teljesen meg nem puhul. Közben a vörösbort kóstolgatjuk és a húst is öntözgetjük a borral. Amikor kész meghintjük egy kanál liszttel rönjük a tejfölt és jól lkeverjük. Még egyet forr és kész is rrón tálaljuk. Tészta, vagy rizs köret jó hozzá. Kategória: Húsételek receptjei A gombás vörösboros tokány elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 1 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár tejföl 2 kanál liszt 25 dkg gomba (vagy konzerv) só bors ételízesítő petrezselyem Elkészítés: A hagymát apróra vágjuk, kevés olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a gombát, ha megpirult, beletesszük a kockára vágott húst, fűszerezzük. Ha a hús már majdnem megfőtt, hozzáadjuk a zúzott vagy apróra vágott fokhagymát, majd a tejföllel és a liszttel besűrítjük. Kifőtt tésztával tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
A clevelandi magyar papi gyűlés után, április 10-én Deák Miklós görög katolikus paróchus, Miskei László plébános és Kiss G. Barnabás OFM kíséretében a Buffalóban (New York, USA) mondott ünnepi szentmise után a püspök Wellandba (Ontario) érkezett. A Magyarok Nagyasszonya egyházközség vendégeként pénteken, április 11-én eszmecserét folytatott az Árpád Park vezetőségével a közeli Niagara Falls-on, majd felkereste a helyi magyarok lelki központját, a kármelita kolostort, ahol minden vasárnap magyar szentmise van. Cserháti püspök megbeszélést folytatott James M. Wingle megyéspüspökkel, majd megtekintették az egyházmegye modern központját. Április 12-én Cserháti püspök meglátogatta a Szent László-templom közösségét Courtlandben, ahol találkozott a környékbeli magyar hívekkel. Cserháti Ferenc püspök lelkipásztori látogatása Észak-Amerikában | Erdélyi Ferences Rendtartomány. Ezután ismét püspöki szentmise következett Wellandban, a Magyarok Nagyasszonya egyházközségben. Cserháti Ferenc ezután Torontóba érkezett. Április 13-án az Árpád-házi Szent Erzsébet plébánián Miklósházy Attila SJ nyugalmazott püspök, Marosfalvy László SJ plébános és Kiss G. Barnabás OFM koncelebrált az ünnepi szentmisén Cserháti püspökkel.
8-án Cserháti püspök Barnabás atyával a LaGuardia reptérről az Ohio állambeli Clevelandbe repült, hogy meglátogassa az ottani magyar egyházközségeket. Itt Antal András, a Szent Erzsébet adminisztrátora, Siklódi Sándor, a Szent Imre adminisztrátora és Roskó László, a Szent Margit plébánosa fogadta. 9-én először Richard G. Lennon clevelandi megyéspüspökkel, majd Roger W. Gries OSB clevelandi segédpüspökkel találkozott. Itt is volt "Emmausz-járás" az ún. Közép-Nyugat magyar papjaival, amit este a Szent Imre templomban bemutatott főpapi szentmise követett. A püspök ismét húsvét öröméről beszélt és buzdította a híveket, különösen a magyar fiatalokat, cserkészeket. Kiemelte az evangéliumhoz való hűséget, felszólította őket, hogy igyekezzenek minél jobban átölelni a feltámadt Urat, hiszen életünk minden kérdésére csak Nála találunk választ. A szentmise után a templom nagytermében személyesen is köszöntötte az összegyűlteket. Cserháti Ferenc püspök látogatást tett a Csehországban élő magyar közösségeknél. Április 10-én a püspök újra együtt volt a magyar papokkal, a clevelandi magyar lelkészeken kívül az indianai East Chicago Szentháromság magyar templomának plébánosával, Skerl Alfonzzal, Ligeti Angelus ferencessel, aki a detroiti Szent Kereszt templom lelkésze, valamint Joseph E. Vámossal az indianai Merrillville-ből és Bóna Richarddal, aki az ohioi North Royalton egyik plébániáján segédlelkész.
Fotó: Kanadai Magyar Papi Egység Magyar Kurír Kapcsolódó képgaléria Kövesse a Magyar Kurírt a Facebookon is! © Híreink csak a szerkesztőség engedélyével, "Magyar Kurír" forrásmegjelöléssel használhatók fel.
Választás 2022: 69, 54 százalékos részvétel Elsöprő a nem-szavazatok aránya a népszavazáson Orbán Viktor megítélése ismét a nemzetközi terekre került Legolvasottabb cikkek Francesca Rivafinoli: Hogyan előzzük meg a kétharmadokat? A nyugati világ csak ámul Orbán népszerűségén Boross Péter: Abszurd helyzetet teremtene, ha a baloldal nyerné a választást Gerhard Müller bíboros: A két nem létezését Isten beleírta a Teremtés könyvébe Udvardy György: Bódi Mária Magdolna a mindennapi helytállás példája Feliratkozás hírlevélre Email Vezetéknév Keresztnév Elfogadom az Adatkezelési tájékoztatóban foglaltakat. Kövess minket a FB-on!