Köztudott, hogy a jód mennyire fontos szerepet tölt be a pajzsmirigyhormonok termelésében. A jód mellett azonban a szelénről sem szabad megfeledkezni, ugyanis ez az ásványi anyag is nélkülözhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez. A szelénhiány pajzsmirigy alulműködéshez, és olyan autoimmun pajzsmirigy betegségekhez vezethet, mint például a Hashimoto thyreoiditis. Így befolyásolja a szelén a pajzsmirigy működését - Babalesz.hu. A pajzsmirigy rendellenességek külső és belső tünetek egész soráért tehetőek felelőssé. Többek között haj- és bőrproblémák, fáradtság, súlyváltozások, hangulati ingadozások, bélpanaszok, mentális lassulás, izom- és ízületi fájdalmak jelentkezhetnek. Ahhoz, hogy a szelén pajzsmirigy működésben betöltött szerepét megérthessük, először érdemes pár szót ejtenünk magáról a pajzsmirigyről és annak feladatairól. A pajzsmirigy – fontosabb tudnivalók A pajzsmirigy egy egészen apró, 20-40 gramm tömegű mirigy, ami a nyak elülső részén, a légcső két oldalán, alul helyezkedik el. Ez a kis mirigy a szervezet számára létfontosságú hormonokat termel, melyek többek között: • Felelősek a központi idegrendszer, a szív, a gyomor-bélrendszer és a bőr megfelelő működéséért • Növelik az alap anyagcsere sebességét • Segítik az optimális izomfunkciót • Hatással vannak a szaporító szervrendszer működésére • Szabályozzák a testhőmérsékletet, oxigén fogyasztásunkat • Csökkentik a koleszterinszintet Röviden és egyszerűen megfogalmazva, a pajzsmirigy működésének lényege, hogy a jódot átalakítja tiroxin (T4) és trijód-tironin (T3) nevű hormonokká.
Egy másik enzim a T4-et képes T3-má átalakítani, ami nélkülözhetetlen az anyagcsere szabályozásához. A szelén szükséges továbbá a szervezet hatékony méregtelenítéséhez és az immunrendszer egészséges működéséhez is. Olyan létfontosságú szerveknek van szüksége szelénre, mint a máj vagy a vesék. Ahogy láthatod, a pajzsmirigy kis mérete ellenére is felettébb komplex, és rendkívül fontos szervünk, aminek megfelelő működéséhez mindenképp szükségünk van a szelén rendszeres bevitelére. A szelénpótlás fontossága pajzsmirigy problémák esetén Számos tanulmányt végeztek már, melyben megvizsgálták különböző pajzsmirigy rendellenességekben szenvedő emberek szelén szintjét: minden esetben jelentősen alacsonyabb volt, mint egészséges emberek esetén. Figyelembe véve, hogy a szelén milyen fontos a pajzsmirigy számára, ez nem is olyan meglepő eredmény – ahogyan az sem, hogy a szelénhiány és a pajzsmirigy problémák tünetei között nagyon sok az átfedés. A szelén pótlásával tehát javíthatóak olyan, a pajzsmirigy problémák okozta kellemetlen tünetek, mint a túlsúly, a menstruációs zavarok, a teherbe esési nehézségek, az alvászavar, a csökkent immunitás, a haj- és bőrproblémák.
A pajzsmirigy támogatása mellett kiválóan erősíti az immunrendszert, gyorsítja a sebgyógyulást, még az aknés bőrrel is csodákat tud tenni. Nőgyógyászati ciszták, mióma fennállása esetén is javasolt az alkalmazása. A jód és szelén tartalmú étrendkiegészítők alkalmazása esetén az ajánlott mennyiség: napi 1-2 kapszula étkezéstől elkülönítve, lehetőség szerint éhgyomorra, bő folyadékkal. Ellenjavallat Gyulladásos eredetű pajzsmirigy problémák esetén pl. Hashimoto thyreoiditis vagy pajzsmirigy túlműködés esetén kifejezetten ellenjavallt a jód alkalmazása. Bár egyes szakirodalmak, orvosok kis dózisban még így is javasolják, ez azonban körültekintést és folyamatos állapot követést igényel.
- Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek
Felengedjük a sült hús levével, és a megfelelő mennyiségű fehérborral. Felforraljuk, ha szükséges, utánízesítjük. Lépés: 5 A céklát és a burgonyát külön-külön megfőzzük, míg puha nem lesz mindkettő. Megtisztítjuk, és burgonyanyomón lepasszírozzuk. Gesztenyével töltött csirkemell - Rakottkel.hu - Receptek. Az almát lereszeljük, és a pépesített burgonyához és céklához keverjük a vajjal és a tejjel együtt. Sóval, őrölt szerecsendióval ízesítjük. Lépés: 6 A tálalásnál a csirkemellet felszeleteljük, és a szépen formázott pürével és a mártással együtt tálaljuk.
Elkészítés: Az aszalt szilvát vörösborban beáztattam. A csirkemelleket félbevágtam úgy, hogy zsebes legyen, ahova teszem a tölteléket, tehát nem vágtam teljesen át. Majd kiklopfoltam kicsit, de nem vékonyra. Ezután besóztam, borssal megszórtam. Gesztenyével töltött csirkemell. A gesztenyét 4 részbe osztottam, 1/4 részt a csirkemell egyik felére tettem, kiraktam aszalt szilvával, majd összegöngyöltem, alufóliába tettem, betekertem. Mind a 4 darabnál így jártam el. Hőálló tálba tettem, egy kis olajat és 1, 5 dl vizet tettem az aljára. 200 fokon sütöttem kb. 3/4 óráig. A fóliából kivettem, a saját levével megöntöztem kétszer-háromszor, és pirosra sütöttem. Burgonyapürével tálaltam.
2019-11-27 Gesztenyés töltött csirke hozzávalók 1 csirke, 50 dkg gesztenye, 3 alma, 15 dkg darált sertéshús, só, bors, pirospaprika, egy fél gerezd kapart fokhagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 zsemle, 1 csomó petrezselyem, 1 tojás, 1/2 dl olaj. Gesztenyés töltött csirke készítése: A gesztenyék héját bevágjuk, és a gesztenyét vízben puhára főzzük, meghámozzuk. Egy almát meghámozunk, és a hagymával együtt apróra vágjuk. A gesztenye egyharmad részét karikára vágjuk. Gesztenyével, aszalt szilvával és sütőtökkel töltött csirkemell - ÍZŐRZŐK. Az egészet olajban megpároljuk. A tűzről levéve beletesszük az elmorzsolt áztatott zsemlét, a darált sertéshúst, sót, törött borsot, fokhagymát, a finomra vágott petrezselymet és egy tojást. A tölteléket a csirke belsejébe töltjük. A nyílásoknál hústűvel összetűzzük a csirke bőrét. Kívülről is megsózzuk, leöntjük 1 dl forró olajjal, és a sütőben megsütjük. Kevéssel a sütés befejezése előtt teszünk mellé két hámozott, gerezdekre vágott almát és a megmaradt gesztenyét. A tűzálló tálon a párolt köretet a feldarabolt csirke mellé tálaljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Gesztenyevel toltott csirkemell ragu. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Feltöltő: Gáborné Putóczki Kategória: Szárnyas Ételek, Ünnepi ételek 2388 megtekintés Elmentem! Hozzávalók: 5 db egész csirkecomb szárnyas fűszerkeverék vagy csak só és ízlés szerinti fűszerek A töltelékhez: 25 dkg Maróni darált fagyasztott 100%-os gesztenye 1 maréknyi aszalt barack 3 db tojás 2 tk Himalája só 1-2 ek GM zabpehely Továbbá: 2 db alma Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: igen Költség: 2000-2500 FT Vegetáriánus: nem Adagok: 4 főre Gluténmentes: Nehézség: Normál Laktózmentes: Elkészítés: A töltelékhez a gesztenyét kiolvasztjuk, hozzáadjuk a tojásokat, a sót és annyi zabpelyhet, hogy ne legyen túl lágy a massza. (nekem 2 evőkanálnyi kellett hozzá) Keverjük bele az apró kockára vágott aszalt barackot is. A húst befűszerezzük, majd a bőre alá töltjük a gesztenyés tölteléket. Aszalt szilvával,gesztenyével töltött csirkemell recept Vass Lászlóné konyhájából - Receptneked.hu. Tepsibe rakjuk majd mellé tesszük a felszeletelt almát is. Fedőt teszünk rá, vagy lefedjük alufóliával és 180 fokon kb 40 percig, majd fedő nélkül kb 15 percig sütjük. Párolt rizs illik mellé köretnek.