Kohári Évi a Gluténmentes-Ízlik rovatunk háziasszonya készítette ezt a gyönyörű gluténmentes kifli receptet: Sára lányom gyenge pontja a kifli. Amikor ennek a kiflinek a csücskébe beleharapott, azt mondta: anya, most nosztalgiázom. Nosztalgiázzatok ti is, próbáljátok ki ezt a ropogós csücskű, puha belezetű kiflit. Hozzávalók 8 db-hoz: 500 g It's us miklós' bread mix gluténmentes lisztkeverék 80 g * margarin 300 g * tej 20 g friss élesztő 1 nagy csipet cukor 14 g só rizsliszt a nyújtáshoz kenéshez: 2 teáskanál olvasztott margarin + 2 teáskanál tej Az It's us miklos' bread mix liszt gluténmentes búzakeményítőt tartalmaz ezért gluténérzékenyek nyugodtan, de búza allergiások nem fogyaszthatják. Nosztalgia kifli recept magyarul. Ők viszont helyettesíteni tudják It's us miklos' universal mix liszttel, ebben az esetben kicsit több, 350 g tej szükséges hozzá. Laktózérzékenyek használhatnak laktózmentes tejtermékeket is. Ebből a mennyiségből 8 db kiflit tudunk kisütni. Elkészítés: Jó étvágyat kívánunk hozzá! Elkészítési idő: kb 80 perc Nehézségi szint: haladó Tápanyagtartalom az egészben 1 kifliben Energia 10354 kJ / 2471 kcal 1294 kJ / 309 kcal Zsír 63, 9 g 8, 0 g amelyből telített zsírsavak 30, 9 g 3, 9 g Szénhidrát 438, 3 g 54, 8 g amelyből cukrok 41, 2 g 5, 2 g Rost 17, 5 g 2, 2 g Fehérje 19, 4 g 2, 4 g Só 14, 8 g 1, 85 g A gluténmentes nosztalgia kifli receptjét Kohári Évától a Gluténmentes-Ízlik (érdemes csatlakozni a Facebook csoportjához is) bloggerétől kaptuk.
#125 - Nosztalgia kifli házilag – vajas kifli recept - YouTube
Egy szűk óra alatt a tészta duplájára kel. Olyan vékonyra nyújtom lisztezett felületen, amilyenre csak tudom. Felcikkezem 10 darabra, és a rövidebb oldalánál kezdve egyesével feltekerem őket. Sütőpapíros tepsire teszem őket, nem túl közel, mert legalább duplájukra fognak kelni még (én itt dupla adagot kevertem be, ezért van a képen 2*10 db). Degeszpocak | Élmények tányéron. Ezután újabb 40 percet pihennek a kiflik, közben a sütőt 210 fokra előmelegítem. Közvetlenül sütés előtt megszentelem alaposan a kifliket vízzel, és 17-20 perc alatt szép barnára, ropogósra sütöm őket. Frissen melegében, teavajjal megkenve abbahagyhatatlan 🙂 Ha tetszett ez a bejegyzés és megosztod, köszönöm. Nézd meg további receptjeimet, biztosan találsz még a fogad alá valót közöttük! Gyorsan értesülhetsz a blog bejegyzéseimről, tippekről és újdonságokról a Degeszpocak Facebook oldalán amit itt találsz, vagy kérdezz-csevegj velünk a Facebook csoportunkban is, amit itt érsz el. Gyere és csatlakozz hozzánk egy kattintással! Instagram: error: A tartalom védett!
Fantasztikusan finom kiflit tudtok csinálni ebből a receptből 😍😋 Hozzávalók: 40 dkg liszt 1 dl tej 1 dl víz 4 dkg vaj 1 db kocka élesztő 1 teáskanál só 1 teáskanál cukor. Kenéshez tej és olvasztott vaj 1 teáskanál sóval és gerezd fokhagymával khagyma kihagyható. Elkészítés: Élesztőt tejjel vízzel cukorral felfuttatjuk. A liszt, só, élesztő és 4 dkg vajat dagasztjuk az élesztő keverékkel. Hagyjuk letakarva kelni egy félórát legalább. Kinyújtjuk kör alakúra és nyolc felé vágjuk. A szeleteket is kinyújtjuk jó vékony legyen. Mindegyiket szorosan feltekerjük a szélesebb végétől kezdve. Két végét összecsípjük és picit félbe hajlítjuk. Letakarva még húsz percet kelesztjük. Kenjük meg tejjel és 200 fokon kb 15 percig sütjük, amíg meg nem barnul. Foszlós nosztalgia kifli – Kókuszos Lány Konyhája. Kivesszük és a vajjal is lekenjük és körülbelül 3 perc sütő újra és kész is.
Süss foszlós, puha kiflit egyszerűen! 1. lépés A cukros, langyos tejben felfuttatjuk az élesztőt. 2. lépés A száraz hozzávalókat elvegyítjük, majd beleöntjük a felfuttatott élesztőt is. A tésztát alaposan megdagasztjuk. A dagasztás vége felé, több részletben beledolgozzuk a puha vajat is. Az alaposan összedolgozott tésztát áttesszük egy vékonyan kiolajozott tálba, ezután letakarva, meleg helyen kb. 1 órát kelesztjük. 3. Nosztalgia kifli - GastroHobbi. lépés A megkelt tésztát enyhén lisztezett munkalapra borítjuk, 2 egyenlő részre osztjuk. Mindkettőből gombócot formázunk, 5-10 percig hagyjuk kelni. Ezután kb. 30 cm-es körré nyújtjuk őket, és 6-6 cikkre vágjuk fel. Mindegyik cikket még külön-külön elvékonyítjuk, majd szorosan feltekerjük őket. A hajtott felével lefelé, meghajlítva, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. További 30 percig kelesztjük. 4. lépés Sütés előtt megkenjük tejjel vagy tojással a kiflik tetejét. A sütőt előmelegítjük 180 fokosra, és – amennyiben nincs rajta gőzfunkció – bespricceljük kicsit vízzel, vagy a sütő aljába teszünk egy meleg vizes edényt.
Nagyon mutatós ahhoz képest, hogy nem nagyon melós süti:) Az anyukám, aki pedig profin süt, el volt tőle ragadtatva. Hozzávalók: 4 tojás 10 dkg darált dió 15 dkg cukor 1 evőkanál liszt fél teáskanál sütőpor A krémhez: 340 g sűrített tej 25 dkg mascarpone 8 g zselatin 3 tojásfehérje 3 evőkanál cukor 1 csomag tortabevonó (Dr. Oetker) Elkészítése: A sűrített tejet egy üvegbe, vagy dobozba öntjük. Nagyobb edénybe állítjuk az üveget és feltöltjük hideg vízzel, felforraljuk és 3 órán keresztül főzzük. A sűrített tej így krémes lesz és a színe is sötétebb. Amikor elkészült, hagyjuk hűlni. Amíg a krém készül, a tésztát is összeállítjuk. A tojások fehérjéből kemény habot verünk, a cukrot is hozzáadjuk. A tojások sárgáját egyenként hozzáadjuk. A lisztet a sütőporral és a dióval összekavarjuk a tojáshabhoz adjuk. Csodálatos karamell szelet nyeremenyjatek. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és 200 fokos sütőben 20 percen át sütjük. A tészta annál magasabb lesz, minél kisebb tepsiben sütjük. A kihűtött sűrített tejet a mascarponével kikavarjuk.
:-) A tipikusan elkapkodott sütik egyike szerintem, és tapasztalatom szerint is. :-) Már több, mint húsz éve, egészen pontosan 1991 nyarán, hogy Németországban egyik kollégánk barátnője készítette nekünk, akkor ettem először ilyen sütit. Rögtön kedvenc lett! …
Édesanyám kedvenc sütie. Hozzávalók: Barna piskóta: 4 tojás 8 kanál viz 27 dkg cukor 20 dkg liszt 1 kávéskanál sütőpor A hozzávalókból szokásos módon piskótát sütünk. A TITOK A LÁBAKBAN REJLIK, SZABADULJ MEG A HÁTFÁJÁSTÓL EZZEL AZ EGYSZERŰ MÓDSZERREL – Oszthatod.Com. Diós- meggyes piskóta: 6 tojásfehérje 1 csésze ( 2, 5 dl) cukor 1 csésze meggy 1 csésze dió ( dúrvára vágva) 1 csésze liszt A tojásfehérjét a cukorrral habbá verjük, hozzáadjuk apránként a lisztet, a meggyet és a diót, majd megsütjük. Krém: 6 tojássárga 2 dl tej 2 evőkanál liszt 6 evőkanál cukor 1 Rama margarin vagy vaj 2 vaniliacukor A tojássárgákat a lisztet a, cukrot és a tejet csomómentesre kavarjuk, majd sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt hozzákavarjuk a margarint vagy vajat, A barna piskótát kettöbe vágjuk, megkenjük az egyik felét a krém egyrészével, rátesszük a diós-meggyes piskótát, megint krém és barna piskóta. Tetejét csokival vonjuk be.