Tészta: 15 dkg porcukor 5 dkg puha vaj 2 tojás 3 evőkanál méz 1 teáskanál szódabikarbóna kb. 0, 5 dl tej 50 dkg liszt Krém: 5 dl tej 1 cs tejszín ízű pudingpor 10 dkg kókuszreszelék 18 dkg porcukor 20 dkg vaj fél vaníliarúd kikapart magja Csokimáz: 10 dkg átszitált porcukor 1 evőkanál kakaópor 2 evőkanál étolaj kb. 3-4 evőkanál forró víz Összeállításhoz: 0, 5 dl rum 15 dkg sárgabaracklekvár Egy tálba tesszük a puha vajat, a porcukrot, hozzáadjuk a tojást, a mézet a szódabikarbónát és a tejet. Kézi habverővel alaposan összekeverjük, majd a masszát a liszthez adjuk és összegyúrjuk. A tésztából 4 gombócot formálunk és folpackkal letakarva pihentetjük amíg elkészítjük a krémet. A krémhez, 1 dl tejet simára keverünk a pudingporral. A maradék porcukrot kikeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, ezután pedig kikeverjük a kihűlt krémünkkel. Megtöltjük a lapokat annyi krémmel, hogy maradjon a felső lapra is. Kakaós mézes krémes recept. Megszórjuk reszelt csokoládéval, de bevonhatjuk csokimázzal is. Hideg helyre tesszük, másnap szeletelhető.
Nyújtás előtt átgyúrjuk a lapokat, majd alaposan lisztezett deszkán kinyújtjuk (óvatosan, mert nagyon érzékeny a tészta), és zsírozott tepsi hátulján, vagy alacsony peremű tepsiben egyesével megsütjük. Ha van sima, hengeres alakú poharunk, akkor rögtön a tepsiben is nyújthatjuk a tésztát, és nem kell vesződni vele a gyúrótáblán. (Célszerű lapos helyett kis peremű tepsit választani, mert ez a tészta futhat, és a tepsi hátulján lefolyhat. Viszont a perem "megfogja" a tésztát). tepsiméret kb. 22x37cm vagy 25x38 cm (én mindkettőn készítettem már). A lapok hűlés után kőkemények lesznek. A krémhez a tejből és lisztből sűrű pépet főzünk. Kakaós-kókuszos, mézes krémes. Ehhez a lisztet kevés tejjel csomómentesre keverjük, majd lassan hozzáadjuk a maradék tejet, felforraljuk és addig főzzük, míg besűrűsödik. Ezután teljesen kihűtjük. A margarint a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kihűlt lisztes pépet, a rumot (ízlés szerint) és vaníliát, és alaposan kikeverjük. A lapokat a töltés előtt rummal vagy tejjel alaposan megkenjük, ha beszívta, megtöltjük a krémmel és a tetejére csokoládét teszünk, de megszórhatjuk csak porcukorral is.
Amikor Férjnek bejelentettem, hogy megyek a konyhába mézes krémest sütni, igen morózus képet vágott, és emlékeztetett rá, hogy böjtöl, és nem eszik édességet. Továbbá megosztotta velem az információt, hogy ez a kedvenc süteménye. Mint kiderült, ezt ráadásul rendszeresen ismerteti is velem. Bár édességek terén meglehetősen jó a fülem, ezt a tényt a jelek szerint tökéletesen kizártam a tudatomból, és ügyes szervezéssel sikerült a férj-kedvence sütést pont akkorra időzítenem, amikor ő nem ehet belőle. Próbálván kicsit azért javítani a pozíciómon, felhívtam rá a figyelmét, hogy ez nem klasszikus mézes krémes lesz, hanem kókuszos, és azt biztos nem is szeretné. Minden jel arra utal, nem mértem fel eddig tökéletesen Férj édességkedvenceit, mert a kókusz szó hallatán borult csak el igazán a képe. Ezek után jobbnak láttam nem rontani tovább ingatag helyzetemen, és besomfordáltam a konyhába, hogy a lehető legnagyobb mértékben takarásba helyezzem a kókuszos mézes krémes hozzávalóit. Hozzávalók (1 tepsihez, kb.
22×25 cm): Mézes lapok: 550 g liszt 170 cukor (nálam finomítatlan nádcukor) 2 kk szódabikarbóna nagy csipet só 70 g vaj 100 g méz 2 tojás 5 ek tej Kókuszkrémes grízkrém: 200 g búzadara 1 l tej 250 g Lino Lada kókuszkrém (ha kókuszosabban szeretnénk, mehet bele további 50 g még) + 300 g (házi) sárgabaracklekvár Kakaós máz: 4 ek víz 4 ek cukrozatlan kakaópor 5 ek porcukor 40 g puha vaj Elkészítés: Először a mézes lapokat készítjük el. Ehhez a mézet a cukorral és vajjal alacsony lángon összeolvasztjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, szódabikarbónával, hozzáadjuk a tejet és a tojásokat, majd a langyos mézes-vajas folyadékot. Összekevrjük, gombóccá gyúrjuk, majd 4 egyenlő részre osztjuk. A gombócokat egyesével vékony lappá nyújtjuk. Nagyjából akkorák legyenek mint a sütőtepsi hátulja. Úgy a legkönynebb, ha lisztezett szilikonlapra helyezzük a masszát, majd ráteszünk egy sütőpaoírt, és így nyújtjuk. A kinyújtott mézes lapot a sütőpapírral borított tepsi hátuljára tesszük, alaposan megszurkáljuk, majd 170 fokos sütőben – légkeverés nélkül – kb.
Ebéd után nem desszertet kérünk, hanem átjövünk ide,, ha már egy épületben van a pizzériával. A Mandula cukrászdák legkisebb tagja, de a legjobb helyen, belváros, könnyű parkolni is. Tömeg nincs, ami meglepő, rendelés sincs! A pultnál kell leadni hogy mi kéne, fizetés után várni kell az asztalnál és kihozzák. Ez ki is van irva. 3 Ételek / Italok 3 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2016. március 14. A véletlen úgy hozta, éppen itt jutott eszünkbe süteményt enni, mikor erre jártunk. A 3 Mandula cukrászda harmadik, legkisebb tagja, minden értelemben. Hozza a testvérek átlagát, de választékban kialakitásban, hangulatban is elmarad mögöttük, szerencsére másban nem. A kiszolgálás nem csak udvarias de figyelmes is. 4 Ételek / Italok 4 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Debrecen mandula cukrászda budapest. Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Az értékeléseket az Ittjá felhasználói írták, és nem feltétlenül tükrözik az Ittjá véleményét.
DA: 23 PA: 99 MOZ Rank: 73 Up or Down: Up Mákvirág Cukrászda Macaron. Sósak. Mentes desszertek. A Mákvirág egy kézműves cukrászda, ahol olyan finomságokat kínálunk, melyeket mi is bármikor nyugodt szívvel elfogyasztunk. Amit bátran ajánlunk embereknek, mert tudjuk, mit tartalmaznak, a minőség nálunk elsődleges szempont. történetünk. Mandula Cukrászdák - Debrecen - Tortarendelés. A cukrászműhely megálmodója. DA: 50 PA: 75 MOZ Rank: 91 Up or Down: Up Klasszikus torták - Mandula Cukrászdák - Debrecen Klasszikus torták. Add meg az ünnepelt nemét Férfi Nő. Add meg az ünnepelt életkorát 0-2 3-6 7-12 Tini Felnőtt. Add meg a torta méretét 1-5 6-10 11-20 21-30 31-40 >40. DA: 9 PA: 28 MOZ Rank: 22 Up or Down: Up
Miért más mint a többi cukrászda? Hatalmas sütemény és torta választék, házi főzött fagylaltok mellett, smoothie italokkal (100% gyümölcsből!!! Debrecen mandula cukrászda 2. ), kávékoktélokkal, ingyenes kézműves foglalkozással, zene bölcsival, kávéházi esték programsorozattal várjuk az érdeklődőket. Amennyiben Ön is szeretné megismerni barátságos, hangulatos, otthonos üzleteinket, szeretettel várjuk Debrecenben, a Csokonai Színház melett, a Nagyerdőn, és a Kölcsey Központ szomszédságában. Forrás: A cukrászda honlapja és Facebook oldala
Esküvőkre, rendezvényekr... 2 Rózsás Csárda Rózsás Csárda Étterem Debrecen Látnivalók a közelben 1 Nagyerdő - Debrecen Magyarország és Európa legelső és egyik legszebb természetvédelmi területe a debreceni... 2 Professzorok szoborkompozíció A Nagyerdő északi részén a Debreceni Egyetem Orvos- és Egészségtudományi Centruma előt... 3 Európa elrablása szobor A Debreceni Egyetem Agrár- és Műszaki Tudományok Centenáriumának főépülete előtt áll... Megosztom Üzlet kereső Debrecen Partnereink Facebook