Püré vagy préselje ki a szilárd bodzát, hogy a lehető legtöbb folyadék szabaduljon fel. Bodzaszörp | Receptkirály.hu. Hagyja a folyadékot szobahőmérsékletre hűlni (nem melegebb, mint langyos), majd keverje hozzá a mézet. Hűtőszekrényben tárolandó. Hét bodzaszörp … és jól nyomja meg Amikor a bodzaszörp langyos, hozzáadhatja a mézet Ezután a kész szirupot szórakoztató jégkockaformákba öntheti, lefagyaszthatja, és naponta felajánlhatja gyermekének
A bodza az egyik olyan növény, amely májusban borul virágba, és külsejével, illatával csak erősíti bennünk az életöröm érzését. És mint annyi más virágról, a bodzáról is elmondhatjuk, hogy nemcsak orrot és szemet gyönyörködtető, de széleskörűen fel lehet használni. Mikor virágzik a bodza – és hogyan lehet felhasználni? Ezek után talán nem véletlen, hogy rengeteg gyógytea tartalmaz valamilyen formában bodzakivonatot. A bogyók egyébként augusztus-szeptember környékén érnek be. Magas a C-vitamintartalmuk, de cukrok, értékes szerves savak és színezőanyagok is találhatóak bennük, ezért ugyancsak sokoldalúan felhasználhatóak. Többek között például pikáns, ízletes dzsemet lehet készíteni belőle. Egyszerű bodzaszörp recept. De akár szörpöt, ételszínezőt és bort is szoktak előállítani ezekből a kis bogyókból. A bogyójánál azonban virágzata jóval ismertebb és népszerűbb a konyhai finomságok kedvelői között. Hiszen ki ne ismerné az egyedi ízvilágú, nyári délutánokon kellemesen hűsítő, citromos aromájú bodzaszörpöt? Ez a finomság éppen ezekből a kis fehér virágokból készül.
Elkészítés: A bodza vastag szárait kivágom. A cukrot 6 liter vízben felfőzöm, majd lehűlve borkősavval, citromsavval, citromszeletekkel keverem. Ezt a szirupot ráöntöm a virágokra és 3-4 napig hűvös helyen hagyom állni, néha átkeverve. Utána leszűröm és 1 mk. szalicilt teszek bele, majd üvegekbe adagolom.
Nagy lángon melegíteni kezdjük, közben forgatjuk az edényt, hogy könnyebben olvadjon és addig főzzük, amíg világos színű nem lesz. Fontos, hogy ne barnuljon meg nagyon, mert akkor egyrészt gyorsan eléghet, másrészt pedig túl intenzív lesz a karamell íze és színe is a szörpben. Ha a karamell kész, akkor óvatosan ráöntünk fél liter vizet és megvárjuk, amíg teljesen fel nem oldódik a karamell. Ezután a maradék 1, 75 kg cukrot, a maradék 1, 5 liter vízzel felfőzzük és szirpuot készítünk belőle, majd ha felforrt, hozzáöntjük a karamellszirupot is. Egyszerű bodzaszörp recent article. Megvárjuk amíg szobahőmérsékletűre hűl. Egy nagyobb befőttes üvegbe beletesszük a száruktól megtisztított bodzavirágokat, valamint a elkarikázott citromot és ráöntjük a kihűlt szirpot. Konyharuhával lefedve, hűvüs helyen 3-4 napig érleljük, közben minden nap átkeverjük és kóstolgatjuk. Amikor elég intenzíven bodzás az íze, akkor egy edénybe átszűrjük. (Én gézlapon szoktam átszűrni, hogy minden apró kis szennyeződés fennmaradjon rajta. ) Felforraljuk a szörpöt, majd ha bugyog, sterilizált üvegekbe tesszük, lezárjuk, fejre állítjuk pár percre és szintén hűvös helyen tároljuk.
Visszajelzés küldése
Feltöltő: Lélekkonyha Kategória: Befőzés, Italok 3820 megtekintés Elmentem! Bodzaszörp II Hozzávalók: 35-40 tenyérnyi bodzavirág 2 citrom (kezeletlen héjú) 1, 5 kg cukor 3 kiskanál citromsav 4 l víz Elkészítési idő: 1 óra Fogyókúrás: nem Költség: 500-1000 FT Vegetáriánus: igen Adagok: 6 főre Gluténmentes: Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A bodzavirágokat átnézzük és ha bogarat találunk leszedjük róla. (Én nem nagyon szoktam lemosni, mert akkor az értékes virágport is eltüntetném, inkább próbálok olyan helyről gyűjteni, ahol biztos nincs forgalom és nagy por. Bodzaszörp II | Receptkirály.hu. ) Egy nagy edénybe beleöntjük a vizet, ebbe karikázzuk a citromot és beletesszük a citromsavat. Jól összekeverjük, majd mehetnek bele a virágok. Úgy tesszük bele, hogy a zöld rész ne nagyon érjen a vízbe. 2-3 napig hagyjuk összeérni, közben a hűtőben tároljuk. A harmadik napon kivesszük a nagy edényt a hűtőből, a virágokat kidobjuk, a citromok levét belefacsarjuk. Leszűrjük (ha van akkor steril gézlapon keresztül, hogy tuti ne kerüljön bele bogár) és beleöntjük a cukrot.
Megjegyzés Mikor virágzik a bodza – és mi mindenre jó? Elsősorban gyógyhatása miatt olyan közkedvelt. Virága segít a méregtelenítésben, vérzéscsillapításban, megfázás, láz, influenza kezelésében. Fekete bogyója mint gazdag vitaminforrás alkalmas: felső légúti betegségek, megfázás, köhögés enyhítésére, a herpesz vírus legyőzésére, de számos influenzavírussal szemben is sikeresen felveszi a harcot. Levele kiváló lehet: reumás fájdalmak csökkentésére, izzasztásra, lázcsillapításra, valamint kiváló vizelethajtó készítmény. Egyszerű bodzaszörp receptions. Kérgét pedig a népi hagyományok szerint a természetgyógyászok férgek kiűzésére használták.
A kész tejszínes-túrós krémet simítsuk rá a kekszes alapra és tegyük vissza néhány órára a hűtőbe. A tetejét díszíthetjük citromkarikákkal. A recepthez az ötlet innen van. 2 desszert, gyümölcs, nyári étel, sütemény, sütés nélkül, tejszín, túró
(Sima vonalakat, rácsos mintát, melyet például egy kis pohárra ráhajlítva gyorsan beteszünk a hűtőbe megdermedni, akkor gyönyörű szép formákat kaphatunk. ) A receptet Pecsét Brigi küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A tűzről levéve langyosra hűtöm. Addig a tejszínt kemény habbá verem, és a langyos zselatinos tejet belecsorgatom. Gyorsan, amíg a krém meg nem köt, rásimítom az egyik tésztára, majd ráteszem a másik lapot úgy, hogy egy kicsit bele is nyomkodom. Hideg helyen legalább 2 órát pihentetem. A mázhoz a csokoládét és a margarint megolvasztom, és rásimítom a sütire. Hasonló receptek
Mikrós barackos pohárkrém A mikróval ilyen édes dolgok is "kisülhetnek" Mikrós nachostál Mikróba vele! :D Mikrós citromkrém Édes ízek, fanyar ízvilágban Mikrós mogyoróvajas karamella Puha, krémes, olvadozó mogyoróvajas karamella 15 perc alatt Mikrós húsgolyós penne Jó pár dolgot készítettünk már mikróban, most a húsgolyót is kipipáltuk Pesztós borsófőzelék tojással Turbózzátok fel a klasszikust! Patso szendvics Junk a javából! Mozzarella leveles tésztában sütve Amilyen gyorsan elkészül, olyan gyorsan el is fogyott Sült édesburgonya sajtszósszal Hogy mi a gyorsabb az édesburgonyánál? Gyors tejszínes süti pogácsát. Hát a mirelit édesburi! Jóság szelet Pofonegyszerű retró süti Kókuszos tejbegrízszelet Igen, PONT olyan! Vaníliapudingos meggyes rétes Aki nem lép egyszerre, nem kap... Vaníliapudingos croissant Egy finom reggelit valaki? Megúszós mince pie Megúszósan is fejedelmi! Egyszerű csokitorta bolti piskótából Pikk-pakk tudtok készíteni csokitorta Almaragus tejberizs Tuti felpörgeti a reggeledet! Erdei gombás rizottó csirkével Krémes rizottó ebédre és vacsira Megúszós csirkés pirított rizs Nagyon basic és nagyon kevés alapanyagból kihozható Kólás csirkeszárny zöldséges pirított rizzsel Közkedvelt ázsiai recept, ezúttal grillen Currys-ananászos-tejszínes csirke Ennyi íz egy kajában?
Utána külön felverjük a fehérjéket is. Eközben egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, beletesszük a sütőport es a kakaóport. Utána jöhet a tojássárgája, majd a fehérjét is hozzáadjuk és óvatosan sima masszává keverjük. Ezután egy sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Amíg hűl a piskótánk, elkészítjük a gesztenyés krémet. A habport 2, 5-3 dl tejjel felverjük, majd a kiolvasztott gesztenyét egy apró reszelőn lereszeljük, ezután apránként hozzáadjuk a habunkhoz és szépen összedolgozzuk, majd ezután ízlés szerint adható hozzá egy kis rum aroma. Gyors tejszínes süti receptek. Ezzel kész is vagyunk. Összeállítjuk a tortát. A piskótánkat kicsi téglalapokra vágjuk, és ezután már jöhet is tejszínes gesztenyekrémünk, melyet egy habzsákba töltünk és már mehetnek is a különböző csodálatos körök pöttyök csíkok stb. Utolsó lépésként a csokidíszítés. Ehhez csak egy tábla csokira lesz szükségünk, melyet vízgőz felett megolvasztunk, majd utána jöhet egy nagy zsírpapír, amire különböző mintákat tudunk rajzolni.