Rendelésre készítünk azonnali használatra kész mézeskalács tésztát és a díszítéshez glazúrt, hogy csak nyújtanod, sütnöd és díszítened kelljen. Videós segédanyagainkat az oldal aljára görgetve találod. Fontos: – Átvétel kizárólag Szekszárdon a Munkácsy 9/b alatti boltunkban. (Nem postázzuk, mert a termékek nem tartalmaznak tartósítószert, és szállítás közben nem tudjuk garantálni az optimális szállítási körülményeket. ) – Csak rendelésre készítjük, ezek a termékek nincsenek állandó készleten. Így garantáljuk frissességüket. Rendelési határidő: Három héttel előre leadhatod a megrendelést, a rendelési határidő az aktuális hétvége előtti csütörtök 20. Kesz mézeskalács tészta . 00 óra. Miért a szigorú határidők? Mert a tésztát és a glazúrt a leadott rendelések alapján pénteken készítjük. Árak: Tészta: 800, – Ft/ 50 dkg-os csomag (egységár: 1600, -Ft/kg) Cukormáz: 450. – Ft/ 10 dkg-os csomag (egységár: 4500, -Ft/kg) Viaszlap kanóccal: 500. – Ft/ db A glazúrt használatra készen, nyomózsákban adjuk, annyi dolgod lesz vele, hogy kivágd a tasak csücskét.
A kész tésztát mindig előmelegített és forró sütőbe tegyük, de közepes lángon folytassuk a sütést. Ha fenyőfadísznek szánjuk a mézeskalácsot, akkor még sütés előtt szúrjunk lyukat a szalagnak, mert a kész mézeskalács könnyen eltörhet. A tészta akkor jó, ha a szélei megpirultak. Ha mézeskalács formája sütés közben kicsit eldeformálódna, elkeseredésre nincs ok, közvetlen a sütés után még a kívánt formára vághatjuk, de igyekezzünk, mert a tészta hamar megkeményedik – bár a recept típusától is függ, de a legtöbb mézeskalács pár nap után visszapuhul. A tökéletes mézeskalács receptje - Karácsony | Femina. © Aréna 2000 Ha azt szeretnénk, hogy a mézeskalácsunk igazán ízes és illatos legyen, akkor felejtsük el az előrecsomagolt fűszerkeverékeket. A frissen őrölt fűszerek egészen más aromát, illatot adnak. A mézeskalács alap fűszere a fahéj és a szegfűszeg, de még finomabbá tehetjük egy kis gyömbérrel, frissen reszelt szerecsendióval, reszelt citrom- és narancshéjjal. A kísérletező kedvűek pedig bátran kipróbálhatják az ánizst és a kardamomot is. Tippek, fortélyok A mézeskalácsok sütés közben egy kicsit megnőnek, így 2-3 centi sortávolságot hagyjunk, ha nem szeretnénk, hogy összeragadjanak.
Nem árulunk zsákbamacskát! Készleten lévő termékek esetén természetesen a 14 napos elállás ugyanúgy vonatkozik, ránk is érvényes, erről az ászf -ben is írunk. Ha bármi kérdés, probléma felmerül kérlek jelezd és biztosan találunk megoldást, mindenképp orvolsoljuk! Miként kerül sor a megrendelésem kifizetésére? Egyedi megrendelésedet az előleg átutalásának beérkezésekor kezdem el elkészíteni, mely történhet készpénzben vagy átutalással is (hamarosan bankkártyával). Erről előleg számlát küldök. A végösszeg fizetése hasonló módokon történik átvételkor. Bővebben itt olvashatsz a témáról. Hogyan lehet átvenni a megrendelést? Milyen Szállítási módok vannak? Személyesen Halásztelken lehet átvenni a megrendelést. Gasztro: A tökéletes mézeskalács – recept | hvg.hu. (esetlegesen a XX. kerületben) Házhozszállításra a GLS-t javasoljuk, csomagautomatás átvételre a Foxpost-ot. Mindkét céggel szerződéses viszonyban vagyunk, mert az egyes szállítási módokra az ő áraik alakulnak a legkedvezőbben. A pontos árakat a Szállítási és fizetési informaciók tartalmazza.
Az így elkészült tésztát pedig használd belátásod szerint, nyújtsd ki, szúrj ki formákat, 20-25 perc alatt megsül és ha kihűlt lehet díszíteni. A mézes tésztáról tudni kell, akár bolti, akár házi, hogy amikor kisül kemény lesz tehát szükséges puhulási időt hagyni neki. Ha szeretnéd, hogy gyorsan puhuljon rakd zárható dobozba egy félbevágott almával vagy naranccsal így annak az aromáját is átveszi. Talán hosszan írtam, le de írtad, hogy nem mindig sikerülnek a sütieid. A hosszúság ellenére nem tart sokáig a tészta elkészítése, tovább tart elmenni megvenni. 5 jó tanács, hogy tökéletes legyen a karácsonyi mézeskalács | Mindmegette.hu. :) A macera inkább a kiszurkálással és díszítéssel van, de a karácsonyi készülődéshez ez hozzátartozik:) Ja és nyugodtan elkészítheted előre, mert jól tárolva sokáig hetekig eláll.
Ez a kis bejegyzés elsősorban szekszárdiak és környékbeliek figyelmére készült. Sokan kérték, engedünk a kérésnek. A kérdésre, hogy árulunk-e nyers tésztát mézeskalács figurához, vagy kész glazúrt a díszítéshez, mostantól a válasz: IGEN! DE: Csak Ezen a héten és a jövő héten pénteken (12-e és 19-e), csak a munkácsy utcai mintaboltunkban és kizárólag előzetes rendelésre. Hogyan rendelhet? Csütörtök éjfélig, akár itt hozzászólásban, akár facebook üzenetben, vagy e-mailben az címen.
Mézeskalács házikó készítése lépésről lépésre A mézeskalács házikó tészta elkészítése A mézeskalács házikó összes hozzávalóját a robotgép táljába dobom és kb. 5 percig keverem a gép dagasztó lapátjával, míg lágy tésztát nem kapok. Ezután a tésztát folpackba csomagolom és hűtőbe teszem 1-2 órára. Ezt a tésztát nem szabad egy éjszakán át pihentetni, mert túlságosan megkeményedik, és nem tudjuk kinyújtani! A tészta nyújtása és a házikó kivágása 1-2 óra pihentetés után a mézeskalács házikó tésztáját lisztezett sütőpapíron kinyújtom 3-4 mm vastagra. Én a deszkára terítek egy tepsi méretű sütőpapírt és ezen nyújtom ki a tésztát, így a házikó elemeit már nem kell többet mozgatnom és a tésztalapok nem deformálódnak el miközben átemelem őket a tepsire. A mézeskalács házikó "megépítését" előre át kell gondolnunk! Az internetről többféle mézeskalács ház sablon letölthető, de akár magunk is tervezhetünk egy egyedi házikót. A lényeg a precizitás és a pontosság mind a tervezésnél, mind a kivágásnál.
Ferdinánd tekercs Több, mint 60 perc Kis gyakorlat szükséges Hozzávalók Hozzávalók a kovászhoz: 3 dkg élesztő (friss) 0, 5 dl tej (langyos) 1 ek. cukor Hozzávalók a tésztához: 30 dkg rétesliszt pici só 3 darab tojássárgája kb. 1, 5 dl langyos tej 1 dl étolaj A kenéshez: Házi baracklekvár Az "öntet"-hez: 1, 5 dl forró tej 1 cs. Dr. Oetker Vanillincukor 5 teáskanál kristálycukor Elkészítés Az élesztőt a meleg, cukros tejben futtassuk fel. A réteslisztet keverjük el a sóval, dobjuk rá a tojássárgákat, és morzsoljuk össze. Öntsük bele az élesztős tejet, majd apránként adjunk még hozzá annyi meleg tejet (~1, 5 dl), hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Ferdinánd tekercs recept na. Végül csurgassuk rá az étolajat, és gyúrjunk sima, puha cipót a tésztából. Meleg helyen, letakarva kelesszük duplájára a tésztát. (Jól láthatóan meg kell dagadnia). A megkelt cipót átgyúrogatjuk (hogy kijöjjön belőle a levegő), és lisztezett deszkán félujjnyi vastag téglalappá sodorjuk (nem baj, ha kissé ovális). Megkenjük a baracklekvárral. A megkent tésztát bejgliszerűen feltekerjük, és éles késsel 2 centi széles szeleteket vágunk belőle.
A tésztatekercseket nem túl szorosan belehelyezzük. Langyos helyen még kb. félórát kelesztjük. Elõmelegített sütõben, közepes hõfokon (légkeveréses 165 fok) 20 percig sütjük. Ekkor a kétféle cukorral elkevert tejszín felével meglocsoljuk. Visszatolva a sütõbe még kb. 8 percet sütjük, és újra meglocsoljuk az édes tejszín másik felével. Ismét visszatéve a sütõben kb. Ferdinánd tekercs recept idag. 7-8 perc alatt készre sütjük. Ferdinánd tekercs
Talán mindegy is, lényeg az, hogy egyszerűen elkészíthető, mutatós és nagyon ízletes csemege. Bármilyen ünnepi asztalnak méltó dísze, de egy szimpla hétvégére is megéri a munkát... Tálalhatjuk vaníliás sodóval, de anélkül is finom.
Hozzávalók: a tésztához: 40 dkg liszt 2 dl tej 2 csapott evõkanál kristálycukor 2 dkg élesztõ 3 tojás sárgája 4 dkg Ráma margarin csipetnyi só a töltelékhez: 10 dkg Ráma margarin 14 dkg kristálycukor 1 tasak vaníliás cukor a locsoláshoz: 2 evõkanál kristálycukor 2 dl habtejszín 1 tasak vaníliás cukor Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A tészta elkészítéséhez az élesztõt a langyos tejben, egy kiskanál cukorral felfuttatjuk. A megkelt élesztõt a többi cukorral, a sóval, a liszttel, a tojások sárgájával, valamint az olvasztott margarinnal egynemû cipóvá dagasztjuk. Letakarva, langyos helyen kb. 50 percig kelesztjük. A töltelékhez a margarint a kétféle cukorral habosra keverjük. Ferdinánd tekercs recept malmosszilvia konyhájából - Receptneked.hu. A megkelt tésztát lisztezett deszkára, vagy nyújtólapra borítjuk, és kisujjnyi vastagra kinyújtjuk. Egyenletesen megkenjük a töltelékkel. Felcsavarjuk, és kb. 3 cm vastagon felszeleteljük. A tepsit alaposan kikenjük margarinnal, majd behintjük kristálycukorral.
Elkészítése: A tésztához az élesztőt a meglangyosított, cukros tejbe morzsoljuk és felfuttatjuk. Egy nagy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, és beleöntjük a tejes élesztőt, majd a tojások sárgájával és a margarinnal összegyúrjuk, dagasztjuk. Meleg helyen, letakarva kb. 1 órán át kelni hagyjuk. Elkészítjük a tölteléket: a margarint a kristálycukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúrólapon kb. fél centiméteres vastagságúra, téglalap alakúra kinyújtjuk. Ferdinánd- tekercs. Ezután a cukros margarinnal egyenletesen megkenjük és szorosan, mint a bejglit feltekerjük, majd kb. 3 centiméter vastagságúra felszeleteljük. Egy 28 centiméteres átmérőjű pite formát margarinnal alaposan kikenünk, a maradékot majd a tekercsek közé locsoljuk. A tésztatekercseket nem túl szorosan a formába tesszük. (Nekem 12 darab tekercs lett belőle. ) A formában még kelni hagyjuk kb. 15 percet, majd 180 fokon (alsó rácson kell sütni, mert az alja sül meg nehezebben) sütni kezdjük. Körülbelül 20 perc után a vaníliás- és kristálycukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk, majd még 10 percig sütjük tovább, aztán meglocsoljuk a tejszín másik felével is és Körülbelül újabb 10 perc alatt készre sütjük.
A tepsiből még érdemes forrón kiszedni, mert ha kihűl, a cukormáz "beleköt". A receptet Buzási Erzsébet küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
A tepsit jól kikenjük margarinnal, és cukorral vastagon behintjük, majd a tekercseket nem túl szorosan beletesszük. Langyos helyen még 30 percet kelesztjük, majd előmelegitett sütőben közepes lángon (180 fok, légkeveréses sütőben 165 fok) 20 percig sütjük. Ekkor a cukorral édesített tejszín felével meglocsoljuk, és további 15-18 percig sütjük, közben a locsolást még egyszer megismételjük. Még forrón tálra borítjuk, mert ha kihűlt, nem jön ki a cukormáz miatt. Kategória: Sütemények, édességek receptjei A ferdinánd- tekercs elkészítési módja és hozzávalói. Ferdinánd tekercs / Praktika magazin. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: