Tegnap korán reggel a piacon jártam, virágot kerestem, de közben a hentes pultok felé is elsétáltam. Ekkor találtam az akciós kacsaszárnytőre. Teljesen biztos voltam benne, hogy ma megsütöm és lila káposztát párolok hozzá:) Sült kacsaszárnytő párolt lila káposztával Hozzávalók a sült kacsaszárnytőhöz: 4 darab kacsaszárnytő, 1 kávéskanál mustár és paprikakrém, só, 1 dl víz Előző este a kacsaszárnytöveket bepácoltam mustárral és paprikakrémmel, majd megsóztam. Műanyag edénybe tettem, lefedtem és egész éjszakára hűtőszekrényben pácoltam. Sült libacomb párolt lila káposztával | Vidék Íze. Másnap tepsibe tettem és 1 dl vízzel meglocsoltam, lefedtem alufóliával és közepes hőfokon elkezdtem sütni. Amikor a kacsaszárnytövek megpuhultak, levettem a tepsiről az alufóliát és magasabb hőfokon tovább sütöttem, vigyázva, hogy ne égjenek meg. Sült kacsaszárnytő Hozzávalók a párolt lila káposztához: 0, 5 kg lila káposzta, 2 evőkanál olívaolaj, 5 teáskanál barna cukor, 1 teáskanál só, 4 evőkanál víz, 1 mokkáskanál köménymag, 0, 5 dl vörösborecet A lila káposztát vékonyan felszeletelem, egy nagyon lábosba teszem.
A csodás látványnak és íznek senki sem tud ellenállni! Ha egyszer megkóstolod, biztosan a kedvenc receptjeid közé kerül. Hozzávalók 4 db kacsacomb, 1 csomag Tante Fanny leveles tészta, 1 fej lila káposzta, lila hagyma, só, bors, cukor, kömény, ecet, fokhagyma, tojás a kenéshez. Elkészítés 4 db kacsacombra 1 csomag Tante Fanny leveles tésztát számítunk. A combokat saját ízlésünk szerint megsütjük a sütőben és kihűtjük. Én sóztam, borsoztam és fokhagymát tetem mellé. Szintén ízlés szerint készítünk párolt lila káposztát. Én egy fej káposztát (kb. 1 kg) vékony csíkokra vágtam. Tettem hozzá egy szintén csíkokra vágott lila hagymát. Minden húshoz kiváló a mézes, párolt lila káposzta | Sokszínű vidék. Megdinszteltem a káposztát és öntöttem alá egy kis vizet. Sóval, cukorral, köménymaggal és ecettel ízesítettem. Mikor elkészül ezt is le kell hűteni. A tésztát négy fele vágjuk Minden tésztára halmozunk a káposztából kb egy-egy kanálnyit. Erre ráültetjük a combokat. Ha nem akar állni a comb, nyugodtan formázzuk meg. Ketté is vághatjuk. Mikor ez megvan köré formázzuk a tésztát.
A párolt, vagy ahogyan sokan ismerik, dinsztelt káposzta köretek a magyar konyhában alapvetően lila káposztából készülnek, vagy készültek, de talán manapság ez már nem teljesen igaz. Ugyan olyan finom és ízletes párolt káposztát lehet készíteni fehér káposztából is. Sőt! Úgy húsz évvel ezelőtt, egy több napos csehországi kirándulás alkalmával többször is volt szerencsém párolt káposztához és mindegyik más ízesítésű volt. Nem csak az édessége, vagy éppen az hogy mennyire volt savanykás, de a használt fűszerek is különbözővé tették mindegyiket. Párolt lila káposzta recept Gasztropajti konyhájából - Receptneked.hu. Az alábbiakban összegyűjtöttem egy csokorra valót azokból a receptekből, melyeket már többször elkészítettem a családnak, különböző sültek mellé. Párolt lila káposzta (alaprecept) Elkészítési idő: 50 perc Hozzávalók: 8 adag 1 db lila káposzta 3 ek étolaj 3 ek cukor 1 db vöröshagyma 1 kávéskanál kömény 1 ek ecet cukor só A cukrot megpirítom (karamellízálom). Ha szép aranybarna színű, ráöntöm az olajat, megszórom köménnyel és megdinsztelem rajta az apróra vágott hagymát.
Párolt lila káposzta mint köret Amikor bevásárolok mindig szem előtt tartom azt, hogy egészséges hozzávalókat tudjak vásárolni. A téli zöld színű zöldségeket illetően van némi fenntartásom. Ezért szívesen főzök a családomnak az európai, hazai jól megszokott téli szezonális zöldségekkel ételeket. Igen. Nagyon finom a fejes saláta, a paradicsom stb. Nekem csak tavasszal, nyáron amikor szezon lahogy nincs bizalmam a bizonytalan származású zöldségeket illetően a téli időszakban. Mindig felmerül bennem a kérdés, hogy valójában ugyan hol termesztették ezeket a zöld növényeket a dermesztő télben? Nagyanyáink is szerintem így gondolkodtak. Arról nem is beszélve, hogy pl a káposzta félék mennyivel olcsóbbak mint a nem hazai vagy nem európai téli zöldségek. És azok a zöldségek amelyek arra hivatottak- mint pl. a burgonya, a sárgarépa, paszternák, zeller, - hogy a tél beálltakor és egész télen ellássanak minket vitaminokban, rostanyagokban gazdag és tápláló táplálékokkal. Most a lila káposztát választottam.
A cukrot megpirítom (karamellízálom), majd hozzáadom az olajat és az apró kockára vágott vöröshagymát megdinsztelem rajta. Ezután ráteszem a céklát, ízesítem sóval, ecettel, köménnyel és mézzel, majd fedő nélkül puhára párolom. Elkészítése és felhasználása hasonló, mint a párolt káposztáé, sültek mellé kínálom. Mézes párolt cékla almával 2 db savanykás alma 2 ek almaecet 6%-os 1 kávéskanál édeskömény A cukrot megpirítom (karamellízálom), majd hozzáadom az olajat, majd az apró kockára vágott vöröshagymát megdinsztelem rajta. Ezután ráteszem a céklát, ízesítem sóval, ecettel, édesköménnyel és mézzel, majd fedő alatt puhára párolom. Amikor már majdnem puha, fedő nélkül elfőzöm a levét és végül belekeverem az apró kockára vágott almát. Pár percig állandó keverés mellett pirítom. Az almát nem párolom puhára, elég ha átveszi a cékla piros színét. Elkészítése és felhasználása hasonló, mint a párolt káposztáé, sültek mellé kínálom.
4-5ek 20% ecet • Kb. 10ek kristálycukor • burgonya • hagyma • fűszerpaprika Linzi kacsacomb • kacsamell • lilakáposzta • fokhagyma • Majoránna, 3-4 babérlevél • Só, bors, köménymag • ek. cukor, 1 ek. ecet Madarász Solya lilakáposzta • lilahagyma • cukor • egész kömény • Só • kacsazsír • boróka bogyó • fahéj Orsolya Nagy kisebb lilakáposzta • krumpli • vöröshagyma • köménymag • só • ecet • tej • vaj Tomor Istvan egész liba • cs. vegyes leveszöldség • db. zeller a leveleivel együtt, kis méretű • fokhagyma, OPCIONÁLIS • db. karalábé, kis méretű • db. burgonya • db.
Ha még nem késő, vagy a továbbiakra: Füstölt szalonnát kiolvasztunk, és a pörcét is benne hagyva, szálara vágott hagyma, bőséges paprika, paradicsom társaságában, takaros fej durvára vágott édeskáposztát nagy lángon jó félig megpárolunk rajta. Ha itt-ott kicsit "megkapja", még finomabb lesz az eredmény. Közben egy másik edényben, a szokásos módon sertéspörköltet készítünk, kissé túlfűszerezve. Félidőben összeöntjük a káposztával, és fedő alatt, ha szükséges csontlével pótolva a levét (általában nem szükséges) puhára főzzük. Ha elkészült, nagy pohár jóféle 20%-os tejfölben elkevert rengeteg finomra vágott kaporral összeforraljuk, és friss kenyérrel az éhezők elé adjuk. Közben természetesen buzgón fogyasztjuk a fröccsöket, hálával emlékezve Noé apánkra, aki felvitte a bárkába a szőlővesszőt (is).
A díva stílusa úgy tűnik, még saját családján belül is nagy hatással van a többiekre: kislánya, Harper Beckham szakasztott olyan hajat vágatott, mint amilyen az anyjának van. A tüneményes kislány abban is hasonlít anyukájára, hogy az új haj neki is nagyon jól áll – a hétéves Harperről büszke anyukája osztotta meg a fotókat az Instagramon. Alig várjuk, hogy kicsit nagyobb legyen és Victoria ruhatárából is kölcsönkérjen néhány darabot! Szólj hozzá te is! II Miből áll az akadémia tananyaga? Előre hosszabbodó bubi frizura bob. II Ebben a képzésben a hosszú női formát, a LONGBOB hajvágást és hajformázást tanulhatod meg és készítheted el otthon. II Ütemezés és elővásárlás II Lehetőséged van a képzést elővásárolni 30%-os Early Bird kedvezménnyel 6490 Ft helyett, 4500 Ft-ért, ezzel a kuponnal: EARLYBIRD Amennyiben közben meggondolod magad, vagy a képzés még sem készül el, visszatérítjük a számodra a képzés teljes díját. Az Close Fodrász Akadémia teljes anyagát megvásárolhatod egy csomagban 50%-os Super Early Bird kedvezménnyel: II Hogyan fogsz tanulni?
A képzés során elmagyarázza az anatómiai meghatározásokat, bemutatja a haj elosztását, a különböző leválasztásokat, kiemeléseket, fésülési-húzási irányokat, a kéztartást és a speciális technikákat. Lefelé hosszabbodó forma: A hosszú hajak alaptechnikája! Minden hosszú hajnak ezzel a technikával adhatsz majd egy laza, lágy "sátorosodás" mentes esést, texturát és formát! Megmutatja, hogy hogyan kell ezt a típusú hajat szárítani, majd megismerteti az ehhez a formához használt speciális technikákat, amitől a vágás igazán egyedi lesz. Uniform forma: Ezzel a technikával Koczka megtanítja neked, hogy hogyan tudsz vagány, laza, rövid és nőies hajat készíteni. Ezen forma esetében végig veszi a leválasztásokat, az alsó és felső hajrész vágását, majd megismerteti a hallgatóval az ehhez a formához használt speciális technikákat. Galambos-Nagy Judit - Fodrász: Bubi frizura, világos melírral. A rövid haj formázása általában nem igényel sok időt, ezért egy kis nedvesítéssel és újraformázással percek alatt csodát lehet tenni vele. Akinek erre sincs a nagy rohanásban ideje, annak a hajwax használata javasolt, amellyel pillanatok alatt megregulázhatja a rakoncátlan tincseket.
A Tony &Guy-nak van egy nagyon jó göndörítő pasztája, azt használtam, diónyi mennyiséget szétoszlattam a haján beszárítás előtt! Hátul ujjaimmal felfelé fésülve a haját, alulról megfújattam hajszárítóval, pillanatok alatt kész lett, természetes esést adott a hajnak. Elöl a kezembe vettem a haját, és a göndörödés irányával megegyezően megnyomkodtam, és közbe megfújattam hajszárítóval. Észrevettétek, hogy Kati haja alapból kicsit a Marcell hullám ra áll be:D Tipp: A haj természetes dőlésére figyeljetek, ja és persze a forgókra! Előre hosszabbodó bubi frizura na. Színe: Vékonyan bemelíroztam a haját 9% és 12% os oxigentával, a színjáték miatt, így több színt kaptunk, ami véleményem szerint sokkal természetesebb, mint a "telibe" festés, vagy az 1 színnel történő melírozás(félreértés ne essék, van akinek az áll jól). Tehát itt a végeredmény, Kati haja: fotó:Anna Kirschner