A rózsa virágait, bimbóit, sziromleveleit szívogatja. Ennek hatására a sziromlevelek szélei barnulnak, elhalnak. Súlyos fertőzés esetén a bimbók torzulnak. A virágzat a szívogatás hatására korán elhervad. A tripsz lárvái is károsítanak. Évente sok nemzedéke van. A betegség megelőzése, orvoslása: Rejtett életmódja és sok nemzedéke miatt, többször kell permetezni. Rózsa mozaik vírus Tünetei: Levél elszíneződés, sárgulás, ami különféle formákban (pöttyösödés, foltosodás, szabálytalan mozaik alakzatok) jelenhet meg. A levél erezet kivilágosodik, a főerezet torzul. Mivel permetezzük a rózsát 2017. A levélzet torzul, deformálódik. A növény fejlődése lassul, a virágok fejlődése csökken, színezetük fakul. Eleinte a kisebb ágak száradnak, majd a betegség terjedésével (a rózsában) a vastagabb ágak is elkezdenek száradni. Végül az egész rózsa elszárad. A betegség megelőzése, orvoslása: Elsősorban megelőzéssel. A betegséget legfőképpen a tetvek terjesztik, elég, ha a tetű kolóniában egy egyed vírushordozó és megfertőzi a rózsát. Ismételt fertőzés növeli a betegség előrehaladását.
Gombák elleni védekezés Gombaellenes készítmények tekintetében már januárban fújjuk át növényeinket kén és lime elegyével, ami megöli a telet átvészelő gombaspórákat. Ezt követően áprilistól 10 naponként kezeljük növényeinket a gombafertőzések ellen lemosó permetezéssel, de esős időszakokban érdemes ezeket lerövidíteni a 5-7 napos időintervallumokra. Habár ez gyakorinak tűnik, de higgyük el, nem az. A legtöbb gombafaj ellen hatásosak a triforin és chlorothalonil tartalmú gombaölő szerek. A rózsa növényvédelme - Okos kertész. Az erős gombaölő vegyszerek adagolását megtalálhatjuk a falokonokon és csomagolásokon. Fontos, hogy a bekeverésnél mindig viseljünk maszkot, szemvédőt, és kesztyűt, hogy elkerülhessük a vegyszerrel való közvetlen érintkezést. A csillagrozsda nevű betegség gombája tavasztól őszig fertőz, ám szerencsére elég hatásos ellene a fent említett gombaölő permetszer használata. A rózsa rozsda (kórokozója a Phragmidium mucronatum) tünetei a tavasszal megjelenő narancssárga foltok, amik később befeketednek. Ezt a betegséget is egy gombafaj okozza és úgyszintén hatásos ellenszere a lemosó permetezés.
Egyébként a legtovább eltartható virágok egyike, ha a szárát két bütyök között vágjuk le víz alatt, és körülbelül egy óráig egy vödör vízben hagyjuk, hogy jól teleszívja magát, mielőtt csokorba rendeznénk, Ha megnyomogatjuk a szárat, meggyorsítjuk a vízfelvételt. Tartsuk távol a gyümölcsös táltól a szegfűt! Az alma olyan gázt bocsát ki magából, amely árt neki. Sarkantyúvirágot sohase tegyünk más virágokkal egy csokorba, mivel annyi vizet vesz el tőlük, hogy elpusztulnak. Így tartanak sokáig Ha langyos sós vízbe tesszük a virágokat, tovább tartanak. Mivel permetezzük a rózsát program. Amikor kezdenek hervadni, vágjunk le a szárukról egy centinyit és azonnal mártsuk a szárát forró vízbe – meghökkentően hosszú ideig tartanak. A rövid szárú virágok kétszer annyi ideig tartanak, ha alaposan megsózott vízzel teli tálba tesszük őket. Egy teáskanálnyi háztartási fehérítőt a vízbe téve, megakadályozzuk, hogy a víz zavarossá váljék. Ha nyálkaréteget akarunk eltávolítani festett üvegről, használjunk szódabikarbónát. Vízben feloldott aszpirin a leghervadtabb virágokat is életre kelti, de ugyanúgy, mint az embereknél, addig ne adjuk, amíg nincs rá szükség.
A héjában sült krumpli akkor az igazi, amikor kívül roppan a héj, belül pedig krémes. Ahogyan félbevágom, finoman reccsen a héja, felcsap egy kis gőz, én pedig már rögtön teszem is rá a jéghideg vajat meg a sót. A tányéron pedig már bekészítve hozzá a kicsit citromozott és szintén finoman sózott, szálaira vágott lila hagyma. És nem kérdés, hogy a héját is megeszem, naná! Tepsiben sült krumpli - köretnek vagy egytálételnek. Az alma Majd végül, de nem utolsó sorban, jöjjön az amúgy is naponta kötelező alma! A sült alma, ami – szemben fenti két társával, amik hosszabban vannak jelen a napban – szinte instant megoldást kínál. Nem kell mást tennünk, csak egy félórára forró sütőbe tenni az almát, majd félbe vágva, rögtön megszórni egy kevés fahéjas cukorral, ami szinte azonnal rá is karamellizálódik. Ám a téli plusz kilóktól való félelmemben, bevallom én inkább egy fokkal talán egészségesebb vigaszt keresek, ha már szükség van rá. Levágom az alma kalapját, kiskanállal kivájom a magházat, helyére egy kis mézet és fahéjat teszek. Majd azért, hogy a kényeztetés ne járjon túl nagy lelkiismeret-furdalással, a kész almát megszórom még valami igazán egészségessel: a lenmagpehely diós aromákat idéz, az apró szemű zabpehellyel pedig egy az óraátállításon is könnyedén átsegítő, tökéletes vasárnapi reggeli lesz belőle.
Müllner Dóra Tartalmakat állítok elő nagyjából azóta, amióta az eszemet tudom. Voltam kölyökriporter, később valódi rádiós, majd televíziós szerkesztő. Aztán a harmincas éveimre – ma már a nevét is tudom – engem is elért a kiégés, egy évre szögre akasztottam az újságírói tarisznyámat, és szakács tanuló lettem. A főzés szenvedélye megmaradt, de szabadúszó újságíró- szerkesztőként dolgozom, amihez társat is találtam. Kálmán Emesével felültünk egy tandem biciklire és azóta is együtt tekerünk, készítünk hangos, képes és írott tartalmakat. A hitelesség mellett legfontosabb nekünk a szabad gondolkodás, és ezt a közös munkáink mellett a Dajeren érzem leginkább kamatoztathatónak. Itt a rejtőzködő skorpió énem végre megmozgathatja a kitárulkozni képes oroszlán aszcendensét is. Egy biztos, a Dajer csapat nélkül szegényebb lennék. Tags: alma, emlékezés, gasztro, halottak napja, héjában sült krumpli, jó érzés, kényeztetés, madeleine, melankólia, Mindenszentek, optimizmus, sütőtök
Elkészítése: A krumplikat alaposan megtisztítjuk, héjukat lesikáljuk. Minden darabot közel azonos nagyságú cikkekre vágunk. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral. Beleszórjuk a krumplikat és meghintjük sóval, borssal, fűszerpaprikával. Meglocsoljuk az olajjal. Jó alaposan átforgatjuk, hogy minden egyes darabot bevonjon az olaj. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 30 percig hőlégkeveréssel puhítjuk, majd a hőfokot 230-ra véve 10 percig pirítjuk. (A sütési idő függ a krumpli fajtájától és a sütőtől is, ezért érdemes egy villával ellenőrizni, hogy kellőképpen megpuhult-e. ) Melegen, azonnal kínáljuk. Ha még sótlannak véljük, akkor ízlés szerint fűszerezzük. Tipp: Már van szép újkrumpli a kertben, ezért egy roppant egyszerű sütőben sült köretet találtam ki. A sütés első szakaszában a krumpli szépen megpuhul, majd a magasabb hőmérsékleten egy kis színt is kap. Érdemes azért a végén figyelni, nehogy túl sötét legyen és kiszáradjon, hisz a sütők sem egyformák.