Páratlan ételek és ízek - A francia gasztronómia A világhírű gasztronómiával dicsekvő Franciaország valóban az a hely, ahol páratlanul kifinomult kultúrát és a legválasztékosabb ízeket élvezhetjük. Északtól délig: Bretagne Languedoc, Elzász, Cantal – a gasztronómia fellegvárai. A borról, libamájról, sajtokról – több, mint 350 féle – nem is szólva! A francia konyha kialakulásának történelmi kialakulása: A híres, hagyományos francia szakácsművészet napjaink európai konyhájának, kialakulását nagyban befolyásolta. Térjünk be egy nagy szállodába a világ bármely táján, a nemzeti specialitások mellett biztos, hogy az étlapok franciás ételeket is kínálnak. A gasztronómia nyelve a francia lett. A francia konyha az olaszoktól vette át a lényegében római korra visszavezethető sütési-főzési módszereket. Téli gasztrokalauz: 10 ínycsiklandó európai étel | Startlap Utazás. A legenda szerint egy orvos lánya a középkorban Itáliából magával vitt néhány olasz szakácsot Franciaországba, akik a francia konyha atyjainak tekinthetők. Ahhoz, hogy a francia konyha ilyen magas színvonalra fejlődött, hozzájárult a francia uralkodók, különösen a Buorbonok életmódja és természetesen a kedvező természeti adottságok, az alapanyagok bőséges választéka is.
cheddarral is) képezi. Ezt kell feldobni pár zöldséggel, egy kis tejszínnel, illetve ha igény van rá, akkor némi baconnel. Pražská Šunka (Csehország) Nem jelent ez a fenti két szó egyebet, mint hogy prágai sonka, ám ez mégis fogalommá vált a csehekkel kapcsolatban, nagyjából olyan becsben tartják a környező népek, mint a magyar szalámit, vagy kolbászt. Természetesen a csehek sonkáját is ezerféleképpen lehet fogyasztani, ám ezúttal egy Prága-szerte népszerű streetfoodra hívnánk fel a figyelmeteket. Ez pedig nem más, mint hatalmas, ropogósra sütött füstöltsonka-darabok, amit tanácsos megfelelő mennyiségű sörrel kísérni. Churros forró csokival (Spanyolország) Sokan ismerik a spanyolok fánkszerűségét, a churrost, azt azonban már kevesen tudják róla, hogy eredetileg semmi köze nem volt a spanyolokhoz, hanem a portugálok hozták Kínából ezt a receptet, amit aztán a saját ízlésükre alakítottak és ezt vették át a spanyolok. És jól tették, hiszen alig tudunk kellemesebb időtöltést elképzelni egy téli estére, mint ropogós churrost eszegetni egy csésze forró csokoládé kíséretében.