Egy jénait kibélelünk bacon szeletekkel. Megtöltjük a húsos masszával, majd a lelógó széleket ráhajtjuk. Tejföllel megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Megsütjük, majd egy tálra kiborítjuk. Tortaformán szeleteljük. Katt a képre, nézz körül a képtáramban is a többi kép között!
Egy rácsra tesszük, hogy a felesleges tojás fehérje le tudjon csöpögni. Mikor kicsit szikkadtak megszórjuk őket bőven kristálycukorral és hagyjuk megszáradni. A díszítéshez a 10 dkg cukrot karamellizáljuk, amikor felolvadta a 2 marék diót beleforgatjuk. Egy vaj jal lekent tányérra borítjuk, amikor kihűlt aprítógépbe apróra zúzzuk. A díszítéshez a tortát fejre állítjuk, mert sütés közben a felső lap összezsugorodik. Karácsonyi csirkemell torta caprese. A csokit vízgőz fölött megolvasszul, elkeverünk benne egy evőkanál olajt, majd a torta tetejére csorgatjuk, lekenjük és a lefolyó csokit elkenjük az oldalán. Még mielőtt megdermed, óvatosan az oldalára nyomkodjuk a karamelles diót, a tetejére a cukrozott diót, majd torta közepére halmozzuk a csokis áfonya szemeket. Ha megdermedt a csoki, szeletelhetjük. 8+1 JÓ TANÁCS A TÖKÉLETES KARÁCSONYI ZSERBÓHOZ >>> 18 ELLENÁLLHATATLAN DIÓS SÜTI - A DARÁLÓSTÓL A PATKÓIG >>> Megjegyzés A hozzávalók 24 cm átmérőjű tortához vannak mérve. - ditti56 Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről?
Csirkemell torta Hozzávalók: 45 dkg bacon 80 dkg csirkemell 4 tojás 30 dkg reszelt sajt (fele lehet füstölt is) 5 evők. tejföl só bors Egy kerek jénai tálat (nálam 20 cm) kibélelünk baconnal úgy, hogy legyen lelógó széle is a képen látható módon. A csirkemelleket megmossuk, leszárítjuk, majd csíkokra vágjuk. Enyhén sózzuk, megborsozzuk. A sajtot lereszeljük, majd kb. 25 dekányit a felvert tojásokkal, és 2 evők. tejföllel összekeverünk és ráöntjük a felcsíkozott csirkemellre jól átkeverve azt. Ezt a masszát beleöntjük a kibélelt jénai tálba, a szélén lelógó szalonna szeleteket felhajtjuk rá, majd 3 evőkanál tejfölt elkenünk a tetején, a maradék reszelt sajttal megszórjuk, és megsütjük. Nálam 150 fokon 90 perc volt. Érdemes a jénait egy üres tepsibe tenni, és úgy be a sütőbe, mert sülés közben csöpöghet ki zsír, ami a szalonnából kisül, így a sütőnkben nem marad "csoda" az elkészítése után. Karácsonyi csirkemell torta 4. Ha megsült, kivesszük a sütőből, és hagyjuk állni kicsit, míg a sajtos massza megköt. Utána kiborítjuk egy tálra, és tortaformán szeletelhető.