Fenséges házi készítésű pesto a tavaszi szezon sztárjából. Tetszőlegesen variálható, bővíthető a recept, a végeredmény tökéletesen passzol tésztához, kenyérhez. Hozzávalók 2 nagy csokor medvehagyma 100 g kesudió 100 ml olívaolaj 50 g parmezán 1 nagy csipet só Így készül A kesudiót száraz serpenyőben megpirítjuk és pépesre őröljük az összes többi hozzávalóval, a felaprított medvehagymával, a lereszelt parmezánnal, az olívaolajjal és a sóval együtt. Eredetileg mozsárban készül, de időt és energiát spórolhatunk, ha a munka nehezét a robotgépre bízzuk. Használhatunk tetszőleges olajos magvakat, akár fenyőmagot vagy diót, és természetesen a medvehagymát is helyettesíthetjük bazsalikommal, de akár maradék retek- vagy rukkolalevéllel is. Medvehagyma pesto recept | ezt.hu. Tökéletesen passzol tésztákhoz, de feldobhatunk vele zöldséges fogásokat vagy bruschettát is.
A lehártyázott szűzpecsenyét vágjátok négy egyenlő részre, sózzátok és tűzforró serpenyőben 2 perc alatt süssetek rá szép piros kérget. Belül még nyersnek kell lennie! Szedjétek ki, borsozzátok meg és rakjátok félre 2 percre pihengetni. Leheletvékonyan kenjétek meg a húsokat dijoni mustárral, majd nyomassatok rá gazdagon a medvehagyma pestóból is. Minden darab húst tekerjetek be egy vékony szelet sonkába. A levelestésztából vágjatok akkora négyzeteket, hogy a húsokat bele lehessen csomagolni, és ezt tegyétek is meg minden darabbal külön-külön. A tésztacsomagokat kenjétek meg felvert tojással és dugjátok őket 200 fokos sütőbe kb. 20 percre, míg a tészta szépen felemelkedik és aranybarnára sül. Közben abban a serpenyőben, amiben a húst sütöttétek elő, gyorsan pároljátok meg a zöldbabot egy kis sóval, borssal, majd öntsétek nyakon fehérborral és olvasszatok bele egy darab vajat is. Medvehagymás pesto | Receptkirály.hu. Az elkészült Wellingtonokat egy kenyérvágó késsel vágjátok ketté, pakoljatok mellé a vajas-fehérboros babból és már lehet is lakomázni!
(Ha túl száraznak találjuk, adhatunk még hozzá olívaolajat. ) Receptkönyvben: 185 Tegnapi nézettség: 119 7 napos nézettség: 838 Össznézettség: 37775 Feltöltés dátuma: 2010. május 02. Ajánló Tésztához, levesekhez, húsokhoz, grillezéshez, zöldséges ételekhez használhatjuk. A maradék pestót tegyük kis üvegbe, nyomkodjuk le és öntsünk rá egy kevés olívaolajat, hogy elfedje. Célszerű hűtőben tárolni. Receptkategóriák főkategória: szósz kategória: pesto Hasonlóan jártam el, mint a petrezselyem pesto készítésekor. Most is diót és olívaolajat használtam. Sajt most sem került bele, de felhasználáskor adhatunk hozzá. Hozzászólások (10) modosa 2010-05-03 08:50:43 Kedves Tündér! Én is ezt készítettem a hétvégén, de miután azt akartam, hogy igazán érvényesüljön a karakteres medvehagyma íz, olivaolaj helyett sz? l? magolajat használtam, illetve ezúttal kesudiót, ami szintén kiemeli ezt az isteni, fokhagymás zamatot:) üdv, Anikó Törölt felhasználó 2010-05-03 19:00:10 Anikó! Medvehagyma pesto recent article. Jól hangzik a Te változatod is!!!
Ahogy írom a bejegyzést, nézem a képeket, úgy érzem az ízeket a számban is. Isteni! A nagyböjt utolsó hetében, a… Reader Interactions
2016-09-05 Típus: Szósz Nemzetiség: Hungarikum Nehézség: Könnyű Hány főre: 10 Előkészítés: 15 perc Főzési/Sütési idő: 0 perc Elkészítés: Ezúttal a medvehagyma volt a domináns. Ezeket szerezd be: 4 csokor Medvehagyma 8 db Újhagyma zöldje 4 gerezd Fokhagyma 12 levél Bazsalikom 1 tk Fenyőmag 4 db Chilipaprika 1 kiskanál Só (ízlés szerint) 1 kiskanál Bors (ízlés szerint) 1 kiskanál Kakukkfű (ízlés szerint) 1 kiskanál Oregánó (ízlés szerint) 3 ek Olívaolaj 5 dkg Parmezán sajt 1. lépés A fenyőmagot megpirítom. 2. lépés Közben felaprítom a hozzávalókat, a sajtot lereszelem. 3. lépés Egy keverőtálban a hozzávalókat összekeverem, fűszerezem, s egy kézi botmixerrel összekeverem. Medvehagyma pesto recent version. 4. lépés A pestot befőttes üvegbe kanalazom. Egy világotjárt nyugdíjas külkereskedő próbálkozásai a konyhában, kalandozásai Gastronomiában. Receptjeim » Értékelések (5 / 5) 5 1 1 személy értékelt 2 061 megtekintés Kapcsolódó receptek: Medvehagymás zöld pesto Almaszósz Gizitől Medvehagymás-diós pesto Pesto medvehagymából Hagymamártás recept Tápérték információk 1 adagra vonatkozik!
Elkészítése: Elkészítése végtelenül egyszerű feladat és sem külön mértékeket sem megadott receptet sem igényel… Egyszerűen csak végy egy általad kigondolt mennyiségű macihagyma csokrot, mosd meg alaposan, szárogasd le a levélkéket, aprítsd fel késsel, tedd robotgépbe, kicsi tengeri só, hozzá annyi olíva olaj hogy kellemesen krémes masszát kapjál…üvegbe téve – a pesto tetejét még érdemes egy kicsi olajjal lelocsolni, hogy légmentesen zárja … ugye milyen egyszerű? Tipp: Nyáron hús sütögetésnél, milyen klassz lesz elővenni a titkos hozzávalót és gyönyörű zöld masszával borítani a husikat:) vagy egyszerűen kend a pirítósodra…süss vele valamilyen pékárút, töltelékekbe is kiváló. Medvehagyma pesto recept za. Gnoccit is készítettem vele, vagy a krémes zöldséges rizottót is nagyon feldobta:) Fantáziádra bízom!! !