A bátran fűszerezett marináddal alaposan be kell kenni a szeletekre vágott, előzetesen megsózott padlizsán mindkét oldalát, hogy aztán a grillen néhány perc alatt tökéletesre süljön. Töltött gomba A klasszikus töltött gomba többnyire a sütőben készül, de grillen is pillanatok alatt megsüthető, ráadásul az íze kellemesen füstös lesz. A trükk csupán annyi, hogy nagyobb fejű gombákat kell vásárolni, a fetás tölteléket pedig bátran ízesítsük egy kevés citromlével, zöldfűszerekkel, olívaolajjal, vagy olajbogyókkal. Grillezett halloumi A Caprese saláta grillváltozata mozzarella sajt helyett halloumival készül. Nincs más dolgunk, minthogy bambusznyársra sorakoztassuk a koktélparadicsomot, a sajtkockákat és a friss bazsalikomot és élvezzük, ahogy az ízek fantasztikusan összesülnek egymással. Sajt, egészséges, pecek, növényi, haloumi, kerti-parti. Sajt, egészséges, pecek, falusias, wooden élelmezés, felül, növényi, | CanStock. A friss salátazöldségek, az illatos zöldfűszerek és az olajosmagvak tökéletes társai lehetnek a zöldborsónak, így ezek segítségével a megszokottól merőben eltérő, igazán frissítő és egészséges krémleveseket készíhetünk.
A BBQ-partik központi elelmei a húsok, holott számos lehetőség nyílik arra, hogy változatos vegetáriánus fogásokat készítsünk el a tűzön. Olyan ötleteket gyűjtöttünk, amelyek új értelmet adnak majd a grillezésnek a húsevők és a vegák számára egyaránt. Sült kukoricás quesadilla A grillen sült kukorica tökéletes köret szokott lenni a húsok mellé, miért ne lehetne azonban egy vegetáriánus fogás fő eleme? Az elkészült grillezett kukorica szemeit levágjuk, majd összekeverjük némi guacamoléval és reszelt cheddar sajttal. Grillezett halloumi sajt ya. Tortillába halmozzuk, és rövid időre visszatesszük a grillrácsra, hogy a sajt megolvadjon. Frissen fogyasztjuk. Sült karfiol A grillezett karfiol szintén köretként jelenik meg a képzeletünkben, amelyet sült csirkehús mellé kínálunk. Azonban önálló fogásként is fogyasztható, ebben az esetben érdemes a szokásosnál gazdagabban fűszerezni. Csilis padlizsán A padlizsánnak önmagában is kissé édes íze van, amikor megsül, azonban ha egy mézes-csilis marinádot készítünk hozzá, egészen különleges aromákat kaphat a zöldség.
A rántott sajt-rizs kombináció messze a kedvencek tetején csücsül, kevesen vannak, akik ezt ne imádnák. De miért ne készítenénk el ennek egy izgalmasabb változatát, ahol a sajt nem trappista, hanem ciprusi halloumi, a rizs pedig a natúr, főtt rizs helyett egy szaftos, cuccos, paradicsomos török rizs. Rántva minden jobb, tartja az ezeréves magyar mondás, és ez igaz a halloumira is. És bár az original verzióval nagyon-nagyon nehéz felvenni a versenyt, de próbáljátok ki, csalódni semmiképp sem fogtok! A török rizshez a hagymát apróra vágjuk, és az olívaolajra dobjuk. Elkezdjük dinsztelni, és ahogy üvegessé válik, rányomjuk a fokhagymát. Ezzel is sütjük pár percig, majd jöhet rá az apróra vágott paprika. Adunk neki kb. 5 percet, majd rádobjuk az apróra vágott paradicsomot is. 10 percig alacsony lángon főzzük, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, adunk hozzá 50 ml vizet, sózzuk, borsozzuk, és alaposan összekeverjük. Jöhet bele a bulgur és további 300 ml víz. Grillezett halloumi sajt. Az edényt letakarjuk, és készre főzzük.
Grillsütő sajt, halloumi, füge, friss, méz, mandulák, gyümölcs Kép szerkesztő Mentés a számítógépre