Készítsünk sült almás-céklás salátát! Vagy nevezhetném dupla almás vagy akár tripla almás salátának is, merthogy az alma kétféle formában is belekerül: sülten és nyersen, sőt, akár alma chipset is lehet szórni a tetejére, akkor meg már három külön formában is ott lesz a tányéron, mondhatni, alma és alma, almával. De mielőtt elkezdenénk, egy pillanatra lehet örülni az ősznek, a gyümölcsöktől roskadozó almafának. Annak, hogy itt van megint itt az almaszüretek ideje, amikor nagy öröm beleharapni egy-egy érett gyümölcsbe. Céklasaláta 6. - sült céklából | Nosalty. Én újabban úgy eszem, ahogy régen a nagyapámtól láttam: kitépem a szárát, aztán nem körberágom, hogy a rajzokról és karikatúrákról olyan jól ismert, szokott almacsutkához jussak, hanem felülről lefele haladva harapdálom, úgyhogy a csutka is elfogy, csak az almamagok maradnak meg a végén. (Érdekes kísérlet nem úgy enni az almát, ahogy megszokta az ember, állítom, kicsit másnak érezzük az ízét is, ha másképpen esszük. ) Na de térjünk rá arra a bizonyos salátára. Az alma-cékla saláta igazi klasszikus, az én változatomban sült almából és sült céklából készül, ezen kívül friss alma (vagy körte), pisztácia (vagy dió) és feta (vagy kéksajt) kerül bele.
Öblítsük le a petrezselymet és a koriandert, aprítsuk fel finomra és tegyük turmixgépbe, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a paprikát, a borecetet és a citrom levét. Addig turmixoljuk, amíg sűrű nem lesz. Ízesítsük sóval és borssal. Diétás saláta receptek cukorbetegeknek | diabeteszinfo.hu - MSD. 7 Helyezzük a steaket egy felhevített grillserpenyőbe, és grillezzük 3-6 percig minden oldalán. Felszeletelés előtt hagyjuk állni néhány percig. A chimichurri mártással, az édesburgonyával és a sült zöldséges salátával kínáljuk.
A céklasalátákhoz remekül párosíthatók a bogyós gyümölcsök. Málnával, málna balzsamecettel pompás nyári saláta dobható össze a sült vagy főtt céklából. Ehhez a kombinációhoz a rukkola salátát javasoljuk. Vegetáriánus Gluténmentes Búzamentes Tojásmentes Szójamentes Kukoricamentes Elkészítés 01 A céklákat megmossuk, meglocsoljuk a repceolajjal, megsózzuk, majd egyenként alufóliába csomagoljuk, és 160 °C fokra előmelegített sütőben megsütjük. Villával megszúrva tudjuk ellenőrízni, hogy megpuhult-e a cékla -kb. 30-35 perc. Amikor megsült, a héját eltávolítjuk és felkockázzuk. 02 Elkészítjük az öntetet: zárható üvegbe tesszük a málna balzsamecetet, a sót, a frissen őrölt borsot és a mézet. 03 Hozzáadjuk a máriatövis olajat. 04 Az üveget lezárjuk, és az öntetet alaposan összerázzuk. 05 A rukkolát összeforgatjuk az öntettel, ráhalmozzuk a sült cékla kockákat, a málnát, rámorzsoljuk a sajtot, és megszórjuk a pisztáciával. Tipp: Aszalt meggyel, vagy vörös áfonyával tehetjük még harmonikusabbá az ízeket.
Amikor sült cékla készül a háznál, mindig sokkal, de sokkal több gumót pakolok a tepsire, mint amennyire az adott ételhez szükség lesz. Ennek több oka van: 1. Pontosan tudom, hogy amikor megsül, akkor egy-kettő azon nyomban úgy ahogy van, joghurtba mártogatva, elfogy. 2. Megsütve, alufóliában pár napig simán eláll a hűtőben, és (szerintem) megunhatatlan. Kedvtől függően lehet még belőle saláta, püré, vagy leves. Ha pedig friss kenyeret megkenek nagyon jó minőségű, hideg vajjal, ráteszek néhány szelet sült céklát, és megsózom – na, számomra az maga a tökély. Úgy készítem, hogy a céklagumókat megmosom, megszárítom, egyenként (vagy ha kicsik kettesével) alufóliába csomagolom őket, előtte némi olívaolajat locsolok rá. 200C-on bő 1 órán át sütöm (sütőtől, céklától és méretétől függően ez lehet valamivel kevesebb, vagy több. ) Amikor megsült, a héja gyönyörűen lejön. Amerikában egyébként olyan gyönyörű sárga színű, ill. rózsaszín-fehér csíkos céklaféléket láttam (és kóstoltam) pár hónapja, hogy igazán nem bánnám, ha ezek egyszer otthon is felbukkannának.