Ezt a receptet érdemes elmenteni 🙂 Hozzávalók Mértékarány 195 g liszt 100 g hűtőhideg vaj 1 ek porcukor 1/2 kk só 1 nagy tojás sárgája 3 ek hűtőhideg víz Elkészítés Egy tálba beleszitáljuk a lisztet, a porcukrot és a sót, és összekeverjük. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat és az ujjaink között elkezdjük összedolgozni a lisztes alappal. Addig dolgozunk vele gyors mozdulatokkal (fontos, hogy a vaj ne olvadjon meg), amíg nagyobb rögökké összeáll. A tojás sárgáját 1 evőkanál vízzel összekeverjük, hozzáadjuk a tészta alapunkhoz, és összedolgozzuk. A tökéletes almás pite 2. Ha nagyon darabos még a tészta, akkor igény szerint további 1-1 evőkanál vizet adhatunk hozzá, de vigyázzunk, hogy ne legyen túl lágy a tészta. A kész tésztából golyót formázunk és óvatosan lelapítjuk egy koronggá, majd folpackba tekerjük és 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. Meglisztezett felületen, meglisztezett sodrófával kb. fél centis kört (jellegű) formát nyújtunk. Megjegyzés TIPP:Ha szeretnénk előre dolgozni, és egyszerre több adag tésztát is elkészítünk, akkor hűtőben 3 napig, fagyasztóban 2 hónapig tárolhatjuk.
Mindig az a legjobb választás, ha szezonális zöldségekből és gyümölcsökből próbálsz alkotni a konyhában, hiszen mindig ezekben van aktuálisan a legtöbb vitamin. Fotó: Shutterstock Az alma az egyik legnépszerűbb őszi alapanyaga a süteményeknek, saját ízlésednek megfelelően választhatsz inkább savanykásabb, vagy éppen kifejezetten édesebb típust a kedvenc sütidbe. Az almás pite az egyik legegyszerűbb, de egyszersmind az egyik legfinomabb sütemény, pláne ha egy kis extrával dobod fel! Fahéjas almás pite karamellás vanília fagyival Hozzávalók: 40 deka liszt, 10 deka vaj, 1 csipet só, 2 tojás, 40 deka alma, 10 deka cukor, 1 teáskanál fahéj, vanília fagyi, karamell öntet Így készítsd el: Gyúrd össze a lisztet a vajjal, a tojással és a csipet sóval. Tedd fél órára a hűtőbe, majd ha letelt az idő, nyújtsd ki egy kilisztezett deszkán. Tedd a háromnegyedét egy piteformába. Nagymamám fahéjas almás pitéje gyorsított változatban - Nincs vele szöszmötölés - Receptek | Sóbors. Szúrd meg villával, majd helyezd 180 fokos sütőbe 15 percre. Közben hámozd meg az almát, vágd aprókockára, keverd el a cukorral és a fahéjjal.
Az adventi időszakban pedig dióval, fűszeres aszalt gyümölcsökkel töltött alma is kapható, amit vaníliasodóval kínálnak a vendégek számára. Variációk almás pitére >>>
Megkenem a lekvárral, megszórom a darált dióval vagy mandulával, ráhalmozom az almát, elegyengetem. Kinyújtom a kisebbik, félretett tésztát, és akkorára nyújtom, hogy kényelmesen befedje a pitémet. A tökéletes almás pite 7. A felső tésztaréteget az alsó kilógó peremével összenyomkodom. A pitét egyenletesen megszurkálom egy villával, hogy a távozó gőz szét ne repessze a tetejét. A tojást felverem és lekenem vele a pitét. 180 fokosra előmelegített sütőben 45 perc alatt aranyszínűre sütöm, és ha kihűlt, mindenkit nagyon boldoggá teszek vele.