SZINT: KÖNNYŰ By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 20 perc ÖSSZESEN: 80 perc Nagyon finom sajtos-tejfölös lángos recept! Fokhagymásan, tejfölösen, reszelt trappistával vagy füstölt sajttal megszórva szoktuk fogyasztani, de ha még szórunk rá kaprot, úgy is isteni finom. Ebből az adagból kb. 20 darab szokott lenni, de lehet felezni is a mennyiséget, ha kevesebbet akarunk sütni. Hozzávalók 1 kg liszt 1 ek. só 5 dkg élesztő 0, 5 l tej 1 kis pohár tejföl Lépések Az élesztőt felfuttatjuk pici langyos tejjel, a tésztát összeállítjuk és 1 órát kelesztjük. Ezután enyhén lisztezett gyúrótáblára borítjuk, kicsit szétnyújtjuk. Én nagyobb méretű pohárral szoktam kiszaggatni, mert a pogi szaggató kicsi. Rárakosgatom sorban, egymás mellé olajos tálcára, hagyom még 20 percet kelni, majd a kezemben széthúzgálom körkörös mozdulattal és forró olajban kisütöm mind két oldalát. 9367 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
A lángos amúgy, ha nem is annak hívjuk, de az egyik legkedveltebb magyar gyorsétel. Piacokon, strandokon a mai napig nem csak szinte mindenhol találkozunk vele, de azt hiszem, mindannyian szívesen is fogyasztjuk. Legyen sima, sajtos vagy éppen sajtos-tejfölös, a lángos ráadásul otthon is viszonylag könnyen elkészíthető! A lángos lényegében egy tejes, néha burgonyás kelt tészta olajban kisütve, ízlés szerinti feltéttel ízesítve. Az elkészítése nem bonyolult, bár mivel kelt tészta, igényel némi szakértelmet, illetve ahhoz, hogy lágy legyen, sajnos nem lehet megúszni, hogy ne legyél legalább egy kicsi ragacsos-olajos. De azt gondolom, egy igazi, puha és friss házi lángos élménye ezt bőven megéri! Ebben a receptben a "sima", nem krumplis lángos készítését írom le. Ha krumplis (burgonyás) lángost keresel, a receptet a linkre kattintva találod. Lángos recept – házi lángos készítése A lángos készítéséhez először is futtasd fel az élesztőt 1 dl langyos tejben, egy fél teáskanál cukorral és egy evőkanál liszttel.
Erre azért van szükség, hogy kinyomjuk a tésztábol a sok levegőt, ezáltal könnyebb lesz a tésztánk és nem fog úgy ragadni. 6. Újra letakarjuk és egy 5 percre megint kelni hagyjuk. 7. Utána tetszőleges méretű gömbőcöket tépünk le a tésztából és egy olajozott tálcára tesszük őket és 5-10 percig állni hagyjuk. 8. Nagyon fontos a sütésnél, hogy tényleg TŰZ forró bő olajban süssük. Általában az első darab mindig selejt (mint a palacsintánál:)), hisz ő a tesztalany. 9. A gömbőcöket az olajos ujjbegyeinkkel kell kinyújtani, lehetőleg kör alakúra, úgy hogy ne szakadjon el és a forró olajba helyezni. 10. Hipp-hopp megdagad a lángosunk, ha a megfelelő forróságú olajba ér. Ha nem elég forró az olaj, akkor lapos marad. 11. 2 perc alatt aranybarnára sütjük mindkét oldalát, majd lecsepegtetjük. A második kelés után a tésztánk Gömböcök Formázás Sül a mini lángos:) Millió ízzel lehet variálni, nekem mégis a kedvencem a fokhagymás-sajtos-tejfölös. Ugye emlékeztek a fokhagymás-olajos cuccra, amit rákenhettek a bodegáknál a friss, meleg puha lángosra?
Gondolom, senkinek sem kell bemutatnom a lángost. Én még nem ismertem senkit, aki ne szeretné. Most igazi családi "hagyomány" titkot osztok meg Veletek:) Még nem tudhatjátok, de én egy "pék" családból származom (hiába, ez nem látszik azon, hogy az én élesztőim sosem futnak fel:)). Nagyszüleimnek pékségeik voltak, de bizonyos okoknál fogva anno meg kellett tőlük válni (államosítás). Így történhetett meg az, hogy 1957-ben az akkori Lehel téri piacon nagypapámnak egy bodegája lett és így elkezdődhetett a nagy "lángos gyártás":) Apukám és anyukám is a család többi tagjával heti 15. 000 darab lángost sütöttek le (most számoltuk ki, rosszabb napokon csak 2 ezer darab ment el:)). Belegondolni is brutális ebbe a mennyiségbe, hát igen, akkor pörgött a lángos biznisz:) Én is sokat tengtem-lengtem gyerekkoromban ott, biztos ezért is szeretem nagyon a piaci forgatagot, bár akkor még a lángos készítés rejtelmei nem nagyon mozgatták meg a fantáziámat, inkább csak falatoztam:) Habár szüleim már nem sütik a bodegában az isteni lángosokat, otthon nagyon gyakran készítenek nekünk, természetesen az IGAZI RECEPT szerint, amit nagypapám készített a családban először 55 évvel ezelőtt.
Miele Főzőiskola: Vadas marha zsemlegombóccal - YouTube
Tény, hogy nem a leggyorsabb étel, de megéri elkészíteni. Vadas marhasült Hozzávalók: 80 dkg marhacomb 5 dkg füstölt szalonna 1 fej vöröshagyma 20 dkg vegyes zöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér) 2 dl tejföl 2 ek liszt 2 ek mustár 2 babérlevél ½ citrom leve só bors olaj Elkészítés: A megmosott húst megsózzuk és kevés olajban hirtelen elősütjük, majd kivesszük. A zsiradékba dobjuk a felkockázott szalonnát, ezután üvegesre pároljuk benne a finomra vágott hagymát is. Megpirítjuk a felkarikázott zöldségeket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd betesszük az elősütött húst, végül felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Lassú tűzön főzni kezdjük, majd ha a hús megpuhult, kivesszük a babérlevéllel együtt. Vadas marhasült: Nem vitás, így lesz a legfinomabb! | Femcafe. A lábasban maradt zöldségeket összeturmixoljuk, behabarjuk a lisztes tejföllel, és citromlével, mustárral ízesítjük. A húst beledobjuk és még egyszer együtt összeforraljuk az egészet. Zsemlegombóccal a legfinomabb, de kitűnő köret hozzá a spagetti is. További isteni húsos receptekért lapozz!
A barnára pirult marhaszeleteket tegyük félre. A marhából kisült, olajos szafton pirítsuk meg a finomra aprított vöröshagymát a felkockázott répával, petrezselyemgyökérrel. Pirítsuk 5 percen keresztül, majd sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a cukrot, az ecetet és a babérlevelet. Helyezzük vissza a marhaszeleteket a sült zöldségek közé és öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi (kb. 1l). Lefedve főzzük kis lángon minimum 30-45 percig, míg a hús meg nem puhul. Amikor már puha a hús, vegyük ki a léből, tegyük félre. Távolítsuk el a szaftból a babérlevelet is, majd botmixerrel dolgozzuk össze. A liszt és a tejföl simára keverésével készítsünk habarást. Apránként keverjük hozzá a vadas mártás levét, majd, amikor csomómentes és híg, öntsük vissza a habarást a többihez. Vadas marhahúsból - Receptkereső.com. Kóstolás után ízesítsük tovább tetszés szerint. Helyezzük vissza a vadas szeleteket a vadas mártás habart szaftjába, melegítsük össze és kész is az ínycsiklandó vadas marha! A vadas marha milyen húsból készülhet? Ha marhából készül a vadas, akkor a legjobb hús ehhez a recepthez a comb, a marhastefánia, a marhafartő és a felsál.
Fogás: főétel, Alkalom: vasárnapi ebéd, Elkészítési idő: 150 perc, Nehézségi szint: közepes Elkészítés: A húsokat sózom. Kotányi Vadak fűszersóval meghintem, majd megkenem mustárral mind a két felévés olajat öntök egy edénybe, rárakom a húsokat, majd 10 szem egész borsot és négy öt babérlevelet teszek a tetejére. Még csurgatok rá olajat és beteszem a hűtőbe egy napra. Másnap mehet az edénybe a húsokra a darabolt zöldségek és egy fej vöröshagyma, felöntöm vízzel és még teszek a vadak fűszerkeverékből egy teás kanállal hozzá, sózom főzöm amíg a húsok meg nem puhulnak. Ha a hús puha kiszedem a főzőléből, a zöldségeket külön edénybe rakom, a babérlevelet, szemes borsot és a hagymát kidobom. A répát, fehérrépát és a zellert összeturmixolom, majd visszateszem a lábasba, két evőkanál pirított cukorral ízesítem, és vissza öntöm rá a főzőlevet. Vadas recept marhahúsból 1. A liszttel elkevert tejfölt hozzászűröm, majd a húsdarabokat is visszarakom, és egyet forralok rajta. Közben elkészítem mellé a zsemlegombócot, melyhez 3 zsemlét felkockázok és megpirítom.
Marha 1307 Módosítva: 2020. 04. 27. Feltöltve: 2020. 27. Vadas recept marhahúsból van. Adag: 4 fő Előkészítés: - Főzés: - Kalória: - Nehézség: Közepes Nyomtat Kicsit időigényes étel, de a végeredmény pazar. Hozzávalók 8 szelet marhacomb 3-4 db sárgarépa 1 db petrezselyemgyökér 1 fej vöröshagyma só egész fekete bors 3-4 szem borókabogyó 1 teáskanál mustármag 2 db babérlevél 1 teáskanál tárkonyecet 3-4 evőkanál olaj 3-4 evőkanál liszt 1 teáskanál pirospaprika 2 evőkanál kristálycukor 3 dl tejföl 1 evőkanál mustár 1 csomag csőtészta Elkészítés A vastagabbra vágott, szeletelt húst egy edénybe tesszük, majd hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a petrezselyemgyökeret és a vöröshagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, és ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. A fűszereket egy teatojásba tesszük, így adjuk a főzővízhez. Az egészet felforraljuk, majd kisebbre vesszük a lángot, és puhára főzzük a húst és a zöldségeket. Ezután a puhára főtt húst egy tányérra szedjük, és félretesszük. A megpuhult zöldségeket szintén kiszedjük a léből, botmixerrel pépesítjük, majd visszatesszük a levesbe.
A társasházakban a közműszolgáltatások igénybevételének speciális módja valósul meg.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés: