Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe Utolsó kép Ezt kifőztük... Kellemes ünnepeket kívánunk! Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői Cikkek Házi májgaluska, levesbe 2011. 07. 17 Aki szereti a házias ízeket, ám eddig esetleg mégsem jutott el a májgaluska-készítésig, most belevághat. Egy igazán finom (hús)leveshez ilyen dukál. Habkönnyű grízgaluska, levesbe Jónéhány szomorú véget ért grízgaluska-főzésen voltunk már túl, mire megleltük a szerintünk nyerő megoldást. Májgaluska Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Ezt adjuk most közre. Burgonyagombóc 2011. 16 Ebből az alaptésztából számos változatos ételféleség készíthető, már csak ezért is érdemes közelebbről megismerkednünk vele. Házi csipetke A legegyszerűbb levesbetétek egyike - és: örök sláger... Reszelt tészta 2011. 06 Ha éppen elfogyott a levesbe való száraztésztánk, nem kell feltétlenül leszaladnunk a boltba: ezt a levesbetétet bármikor elkészíthetjük. Sonkás gombóc A sonka- vagy füstölthús-maradékot is felhasználhatjuk ehhez a finom levesbetéthez.
A májhoz lassan adagoljuk a zsemlemorzsát és keverjük el alaposan. Hagyjuk egy kicsit állni, hogy megduzzadjon egy kicsit a zsemlemorzsa. Olyan állagúnak kell lenni a keveréknek, hogy ha egy teáskanállal kiveszünk belőle, akkor formázható legyen. De vigyázzatok, ne legyen túl sok sem a zsemlemorzsa, mert a kifőtt változatot "egymás fejéhez hajigálhatjátok, olyan kemény lesz! " - Vízbe mártott kanalakkal formázzátok meg a májgaluskát és forró vízbe szaggassátok ki! Az alábbi képen láthatjátok, hogy hogyan is működik! Egyik kanálra kivesztek egy adag nyers keveréket és a másik kanalat rárakva és a másik kanálon végighúzva megformáljátok. - Kb. 10 perc alatt kifőnek a májgaluskák. Házi májgaluska réception. Szűrőkanállal vegyétek ki a vízből a galuskákat. Ezeket azonnal tegyétek bele a levesbe vagy egy külön tálba és öntsétek fel annyi levessel, hogy ellepje őket. Különben száradni kezd a külseje. - Húslevesbe egy kis főtt tésztával együtt kínáljuk a májgombócokat az éhes vendégseregnek!
Hűtőben tárolva akár 3-5 hónapig is eláll. Mengyi-féle házi kimchi Elkészítési idő: 3 óra Ha tetszett a Mengyi-féle házi kimchi receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több tuti ázsiai recept: Gluténmentes Yuxiang sertéscsíkok Datolyás-mézes sült oldalas Vegán mini tavaszi tekercs
A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. A koreai három királyság időszakából származik, eredeti neve Chimchae. A koreai kimchi akkoriban retekből és ecetes zöldségekből álló savanyúság volt, de a Joseon-dinasztia idején Amerikából bekerült a paprika Ázsiába és a Koreai-félszigetre. Innentől kezdve a chilipaprika nagy hatással volt a kimchi készítésére, javítva annak ízét és színét egyaránt. Májgaluska csirkemájból | Nosalty. Csak akkor álljatok neki, ha van időtök, türelmetek, és sikerült beszereznetek a megfelelő chilipelyhet. A kimchi elkészítéséhez a kínai kelt a gyökerénél félbevágjuk, és a vágás mentén kézzel kettétépjük, majd függőlegesen ismét félbevágjuk. Ezt követően megmossuk, lecsepegtetjük, és papírtörlővel is felitatjuk a felesleges nedvességet. A kínai kelt egy tálba tesszük, minden levelet jól megszórunk tengeri sóval, és kézzel kicsit bele is masszírozzuk a sót a levelekbe. Ezután alufóliával lefedve és nehezékkel lesúlyozva 2 órán át pácoljuk, közben félóránként érdemes átforgatni. A pácolási idő alatt egy kis fazékban vizet melegítünk, majd beledobjuk a szárított shiitake gombát, puhára főzzük, és kiszedjük (erre már nem lesz szükségünk).
Míg fő a leves, addig elkészítjük a májgaluskának valót. A májat megmossuk, majd elkaparjuk. Házi májgaluska receptions. A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük és az elkapart májhoz adjuk. Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. Ha nem szeretnénk, hogy túl kemény legyen, 10 percet állni hagyjuk. Mikor a leves megfőtt, beleszaggatjuk a májgombócokat, és öt percig főzzük. Aprított petrezselyemmel megszórva, cérnametélttel, forrón tálaljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Eredeti édes savanyú csirke minecraft. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
9) A ropogós csirkedarabokat keverd össze a zöldséges szósszal! Rizzsel együtt frissen tálald!
Ha folyton rohanásban vagytok, de szeretnétek egy tartalmas, finom ebédet, akkor ne is keressetek tovább! Villámgyorsan megvan és igazából csak rajtatok áll, hogy milyen zöldségekkel turbózzátok. A csirkemellet kis kockákra vágjuk, egy kevés olajon lepirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, majd kiszedjük. Zöldséges édes-savanyú csirke. A visszamaradt zsiradékon megpirítjuk a lecsepegtetett ananászt, majd ezt is kiszedjük, és mehet a serpenyőbe a vékony szeletekre vágott hagyma, fokhagyma és gyömbér. Kis pirítás után mehet bele a vékonyra szeletelt répa, pár perc múlva pedig a hús, ananász és a currypor. Összeforgatjuk a szósszal, pár percet főzzük, majd mehet bele a kókusztejszín és a lime-lé. Főtt rizzsel és petrezselyemmel tálaljuk. Édes-savanyú szószos, kókusztejes csirke Ha tetszett az édes-savanyú csirke receptje, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Azóta már többször is elkészítettem ezt az ételt, és mindig sikert aratott, szeretjük. Hozzávalók: – egy fél ananász, kockákra vágva – egy egész csirkemell, felkockázva – 1 fej vöröshagyma, felszeletelve – 1 piros vagy zöld kaliforniai paprika, felkockázva (én ezt allergia miatt kihagytam) – 2 ek. étkezési keményítő – 5-6 szál újhagyma, karikákra vágva – 3, 5 dl ananászlé (cukrozatlan) – 1 gerezd fokhagyma, szétnyomva – 4 dkg friss gyömbér, reszelve – 1 ek. szójaszósz (egyszer véletlen ketjap manist tettem bele, nagyon finom lett! ) – 2 ek. fehérborecet vagy rizsecet – 1. 5 ek. barnacukor – 2. Édes-Savanyú Csirkedarabok - egy igazi klasszikus recept. ketchup – csipetnyi csili, ízlés szerint – só, bors Ebben a receptben először elkészítettem egy szószt, azt követően pedig a húst, és végül mindent egybekevertem és összefőztem. Először kivettem az ananászléből 4-5 evőkanálnyit, és elkevertem 1 ek. keményítővel. A szószhoz összekevertem a maradék ananászlevet a fokhagymával, gyömbérrel, szójaszósszal, ecettel, cukorral, ketchuppal és csilivel. Egy magasabb falú serpenyőben 2 ek.
Hozzávalók: Csirkemell Olaj Uncle Ben's édes savanyú mártás Elkészítés: A csirkemelleket kockára vagy csíkokra vágom ízlés szerint ki, hogy szeretné. Felforrósítom az olajat elkezdem benne pirítani a hú már kifehéredett a csirkemell és a belseje is megsült akkor ráöntöm az édes savanyú mártást. Eredeti édes savanyú csirke receptek. Összeforralom. Ízlés szerint rizzsel vagy pirított tésztával tálalom. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Nemzetközi ételek, Szárnyas Ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Mi nagyon szeretjük a kínai ételeket, elkészíteni egyszerűbb és gyorsabb, mint leírni. Az előkészületek - hátul balról jobbra: bambuszrügy, édes-savanyú mártás, szójaszósz az üvegben, és a szójababcsíra A feldarabolt hús leöntve a szójaszósszal Elkezdjük pirítani a húst Hozzáadjuk a póréhagyma felét, és tovább pirítjuk Belekerül a többi hozzávaló is Elkezdjük főzni Tálalás előtt A csípős szecsuáni csirkemell A csípős szecsuáni csirkemellet is hasonlóképpen készítettem, mint az édes-savanyút. Édes-savanyú csirke – Világkonyha. Ehhez szecsuáni szószt használtam, bambuszrügyet és szójababcsírát pedig nem tettem bele, viszont chili porral jól megszórtam, hogy erősebb legyen. A kínai sertéscomb ropogós zöldségekkel Ha mód van rá, ne villával, hanem pálcikával együk Kínai ételek régebben is sokszor főztünk, hasonló módon, mint ez a mostani, ami egy teljesen saját készítésű változat. Aztán amikor "bejöttek a divatba" az Uncle Ben's szószok, akkor már csak azzal készítettük. Most ismét visszatértem a régebbi elkészítési módhoz.... Hozzávalók nálam: kb.
2021. 07. 06. Az édes és savanyú házassága a mennyben köttetett. A világon szinte mindenhol találkozhatunk ennek a két alapíznek a keverékével. Ázsiában minden régió kicsit másképp értelmezi az édes-savanyú szószt: van, ahol csak mártogatósként használják a húsok mellé, és van, ahol ebben a szószban fő meg az étel, vagy éppen olajban sütés után forgatják meg ebben az elkészült húst vagy halat. Európában a szósz első írásos említése a XIV. század végéből származik, egy angol szakácskönyv többféle édes-savanyú receptet sorakoztatott fel. Eredeti édes savanyú csirke porkolt. Ennek francia változata a gastrique, ami karamellizált cukorból és ecetből készül és hihetetlenül fel tud dobni bármilyen szószt, de számomra az örök favorit akkor is az olasz agrodolce marad. Ez tulajdonképpen édes és savanyú alapanyagok redukcióját jelenti, ami szinte bármiből készülhet: almaecet, sherryecet, vörösborecet, méz, cukor, aszalt gyümölcsök, mazsola, csokoládé, mandula, dió – a kombinációknak csak a képzelet szabhat határt. De most térjünk rá az édes-savanyú csirkére, aminek üveges változatát szerintem majdnem mindenki kóstolta legalább egyszer, mikor azok hirtelen megjelentek a boltok polcain, egy eléggé széleskörű marketingakciót követően (én legalábbis úgy emlékszem rá, hogy anno nagyon sok reklám próbált meggyőzni arról, hogy vegyünk ilyen terméket – de a gyermeki memória nem mindig a legmegbízhatóbb, persze).