Ehhez óvatosan kitekerem a kihűlt piskótát, és kb. 2, 5 cm-es csíkokra vágom (vigyázzunk, hogy a mintás csíkok, amelyek kívülre fognak kerülni, épségben legyenek kivágva! ). A csíkokat egy ecset segítségével megkenem először a passiósziruppal, majd vékonyan a Mogador ganache-sal. Piskótatekercs-szerűen elkezdem feltekerni a csíkokat: összesen három, egyenként 8 cm átmérőjű tortaalapot kell kapnom, ami pontosan, hézagmentesen ki fogja tölteni a desszertgyűrűket. Ehhez célszerű a desszertgyűrűket körberajzolni egy sütőpapíron, és ebben a körben maradva feltekerni a csíkokat. Még arra kell figyelni, hogy kívülre mintás csíkok kerüljenek. A kész tortaalapokat először írásvetítő fóliából kivágott fóliacsíkkal veszem körbe, majd óvatosan ráhúzom a desszertgyűrűket. A mousse-hoz a passiópüré kb. felét a cukorral csípősre melegítem, majd feloldom benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, kicsavart zselatinlapokat. Hozzákeverem a maradék passiópürét és a vaníliarúd kikapart magjait. Praliné Paradicsom: Az én Mogador desszertem. A tejszínt habbá verem, majd két részletben a szobahőmérsékletűre hűlt passiópüréhez forgatom.
Narancsos téli macaroon A karácsonyhoz a narancs illata és íze is hozzátartozik, éppen ezért itt van egy nagyon finom narancsos macaron. A mogyorókrém és a narancs nagyon jól passzolnak egymáshoz (Fotó: Getty Images) 4 tojásfehérje 1, 5 csésze cukor 1 csésze mandulaliszt ½ teáskanál mandulakivonat ½ csésze kandírozott aprított narancs 1 mokkáskanál narancsaroma 1 teáskanál narancssárga ételfesték ½ mokkáskanál szódabikarbóna mogyorókrém, vagy narancslekvár a töltelékhez Egy tálban verd kemény habbá a tojásfehérjét, egy másikban pedig keverd el a cukrot, az ételfestéket, a narancsaromát, a lisztet, a sót és a mandulakivonatot. Keverd hozzá a kandírozott mixet, amit előzőleg már nagyon apróra vágtál, vagy aprítógépben ledaráltad, majd egy kanállal adagold ki a tésztát egymástól 3-4 centis távolságra egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Hagyd a macaronokat pihenni száradni egy fél órát, majd 160 fokon 15-17 percig süsd, de arra vigyázz, hogy a szélek ne barnuljanak be. Ha kihűltek a macaronok, mogyorókrémmel, vagy narancslekvárral ragaszd össze őket!
Kicsit fordítva kerülnek fel a macaron receptek, de megvolt az ok, amiért előnyben részesítettem a feketét. Most az alap recept elkészítése vár rátok. Számtalan módon variálhatjátok ételfestékkel, céklalével, kakaóval, mandula aromával... Ezt a keveréket bármilyen színnel fel lehet dobni. De most nézzük a receptet: 20 db tészta hozzávalói: 5 dkg tojásfehérje 12 dkg porcukor 5 dkg őrölt mandula Házi barack lekvárral töltve A fekete kicsi kávédarálómmal megőröltem a mandula szeleteket. Majd átszitáltam. A praktikákat már leírtam az előzőekben leírtam a fekete macaronnál. Tanulmányozzátok egy kicsit. Majd adjatok hozzá 10 dkg átszitált porcukrot. A tojásfehérje a másik sarkalatos pont. Én most 4 napig pihentettem a hűtőben az 5 dkg-nyi tojásfehérjét. Körülbelül 2 db tojásból nyerhető ki ez a mennyiség. Biztosan elkészíthető kevesebb pihentetéssel is, de nekem ez vált be. Felverjük a tojásfehérjét kemény habbá. Apránként hozzáadjuk a 2 dkg maradék porcukrot. Végül az összekevert 5 dkg őrölt mandulát és a 10 dkg cukrot fakanállal óvatosan hozzákeverem a tojásfehérjékhez.
Szentpéterúron egy csendes rendezett zsáktelepülésen kínálok eladásra egy zártkert besorolású píncét a hozzá tartozó telekkel.... Zalaszentgrót Alsóhegy 10, 9 M Ft 100 m 2 Zalaszentgrót Alsóhegy szoba: 4 ZALASZENTGRÓT-HUSZONYA HEGYEN PANORÁMÁS FALUSI JELLEGŰ CSALÁDI HÁZ ELADÓ Zalaszentgrót-Huszonya hegyen egy panorámás, kellemes zöld, csendes övezetében kínálok jó adottságokkal... Zalaegerszeg Becsali 16, 99 M Ft 70 m 2 Zalaegerszeg Becsali szoba: 2 Zalaegerszeg Becsali városrészén ház eladó! Zalaegerszegen kínálok eladásra a Becsali- hegyoldalban egy művelés alól kivont zártkert besorolású, családi házként funkcionáló, csodás városi panorámával rendelkező ingatlant.... Kisgörbő 8, 9 M Ft 50 m 2 KISGÖRBŐ-NAGYHEGYEN JÓ ÁLLAPOTÚ PINCE ELADÓ Eladásra kínálom ezt a csodálatos környezetben elhelyezkedő pincét/nyaralót Kisgörbő Nagyhegyen.... ÖRÖKPANORÁMÁS PRÉSHÁZ 6000 NM-ES TELEKKEL KISGÖRBŐN ELADÓ! Eladásra kínálom ezt a 6000 nm-es zártkerti ingatlant, nagyon jó adottságú, de felújításra szoruló pincével, présházzal.... Felsőrajk 1, 99 M Ft Öreghegyi pince Felsőrajkon, az Öreghegyen szeretnék mutatni, egy nagyon különleges pincét, remek áron!...
Az sütiket használ a jobb működésért. A Bank360 az Ingatlannet Honlapon sütiket használ, amelyek elengedhetetlenek az általa üzemeltetett Honlapok megfelelő működéséhez. A honlapokat látogatók igénye alapján a Bank360 további sütiket is felhasználhat, amik segítik a honlapok használatát, megkönnyítik a bejelentkezési adatok kitöltését, statisztikákat gyűjtenek a honlapok optimalizálásához és elősegítik a látogatók érdeklődésének megfelelő tartalmak meghatározását.
ügyvezetője vagyok. Elsősorban Törökbálinton és Tükörhegyen szeretek dolgozni. Ismerem a környék összes eladó és kiadó... bővebben