A tojást többféleképen el lehet készíteni. A sima főtt tojásból kiindulva készülhet kaszinó tojás, sárgatúró, tojáskrém, vagy majonézes tojássaláta, de aszpikos tojás is lehet belőle. Nálunk Magyarországon belül is tájegységenként különböző szokások vannak. Békés megyében például töltött káposzta és kocsonya is része a húsvéti lakomának, természetesen sós és édes süteményekkel kiegészítve, míg Borsod megyében az édes sárgatúrót kínálják a sonka mellé. Litván húsvéti szokások, élelmiszerek és hagyományok. Célszerű reggel egy hidegtálat készíteni, hogy a locsolókat is meg tudjuk belőle kínálni a nap folyamán. Én arra figyelek mindig, hogy táplálkozási szempontból komplett legyen. Nézzük, mit tennék egy ilyen tálra? Én nagyon szeretem a hagyományos füstölésű sonkát, azt vékony szeletekre felvágom, mellé főtt tojás karikákat teszek, de ha időm engedi, mókás figurákat is készítek belőle. Ezt nagyon értékelik a locsolók. Ha nincs füstölt sonka, akkor bármilyen szeletelt sonkából tekercset készítek, melyet fűszeres túrókrémmel töltök meg, pl: 10 dkg tehéntúró, 1 db kockasajt, 2 ek tejföl, 1 ek majonéz, 3 ek csíra (ez lehet retek csíra, babcsíra, hagyma), illetve a következő fűszerek ízlés szerint: fűszerpaprika, só, kakukkfű, borsikafű és 10 dkg sonka, amibe az összekevert tölteléket beletekerem és színes, friss, ropogós zöldségekkel tálalom, pl.
Tojás minden elképzelhető formában, sertésfej vagy sült disznó, sült libamáj, sült csirke, sült sonka vagy sült bárány, kenyér, sajt, kolbász, burgonya kolbász, szalonna, torma és így tovább. Szinte minden edényben blynai, gombóc, kugelis, saláták galore és gombák vannak. És akkor jön egy hihetetlen választék a desszertek. Ezek közé tartozik a húsvéti kenyér (Velykos Pyragas), a húsvéti csipkebogyó (Velyku Pyragas Cigonas), a rántott cukrászsütemény, a Poppyseed Roll (Pyragas su Aguonomis), a gomba sütik (Grybai), a húsvéti keksz (Kaimak), a formázott sajtos desszert (Pashka) (Aguonu Sausainiukai), és még sok más. És mossa le mindent, jó erős kávét és házi gyra, ami hasonló a kwas-hoz. Régi étkezési szokások a nagyhétről | Nosalty. Litván húsvéti nagynagy és a húsvéti nyuszi Húsvét vasárnap a húsvéti tojásokat vadászó gyerekek hagytak el őket a Velykė nevű Velykų Senelė (húsvéti nagynagy). A Bunny segítői festik a tojásokat a nagynénak, és egy kis kosárra rakják őket egy kis ló. A nagynénnyel egy napsugár, mint egy ostor, és néha egy kis ló helyett a nyuszik húzza a kocsit.
Viszont náluk Húsvét vasárnapján a sonka és a bárány helyett omlósra sült kecskét fogyasztanak. Angliában is tojást és bárányt esznek húsvétkor, utóbbit mentaszósszal, burgonyával és zöldbabbal tálalják. Legkedveltebb húsvéti fogásuk a hot cross buns, az édes, gyümölccsel és fűszerekkel ízesített kalács, amelyet cukorkereszttel díszítenek. Cipruson egy flaounes nevű húsvéti kalácsot készítenek a háziasszonyok, aminek tojásos, sajtos, mazsolás tölteléke egészen ínycsiklandó. A magaricát, a kisbárány belsőségeiből, újhagymával, rizzsel, tojásos habarással főzött ételt évenként egyetlenegyszer készítik, s a nagyböjt végén, általában éjszaka tálalják. Tunéziában cukros, mandulás süteményeket sütnek és kuszkuszt főznek ilyenkor. Ez utóbbi szárított, sózott, majd olívaolajba mártott bárányhússal készül. Ünnepi csemege a szárított, sózott halikra is, amelyet fügepálinkával öblítenek le. Svédországban tér el leginkább az itthonitól a hagyomány, náluk marcipánnal töltött, tejszínhabos zsemle az ünnepi reggeli, az ebéd pedig heringgel és hagymával rakott burgonya, de manapság már bárányt is tálalnak.
További érdekes cikkeink Lássuk van-e Ausztriában olyan egyedi húsvéti népszokás, mint például Magyarországon a húsvéti locsolkodás. Osterhase und Ostereier – vagyis a húsvéti tojás és a húsvéti nyúl Elmondhatjuk, hogy Ausztriában is a húsvéti nyúl hozza a húsvéti tojásokat, hiszen mindkét fogalom olyannyira összeforrt a húsvéttal, hogy általánosnak tekinthető, minden országban megtalálható jelkép. Német nyelvterületről lévén szó, így érdemes megjegyezni, hogy a már említett Ostera ógermán termékenységistennő állandó jelképe a nyúl, míg a pogány hitvilágban tojásokat adományoztak, ajánlottak fel neki. Innen ered a tojáskeresés is, ugyanis a kereszténység elterjedésével betiltották a pogány hagyományokat, ugyanakkor a szokások tovább éltek. Az egyházi tilalom miatt tilos volt a pogány istennőnek tojásokat felajánlani, ezért az emberek azokat a mezőkön, erdőkben rejtették el, majd később a családjaikkal, barátaikkal közösen megkeresték őket. A tojásfestés viszont már középkori eredetű, arra vezethető vissza, hogy nagyböjt ideje alatt kevesebb tojást ettek az emberek, a friss tojásokat pedig főzéssel tartósították.
A betegjogi képviseletet 2019. július 1. napjától Dr. Fehér Hajnalka látja el. Emberi Erőforrások Minisztériuma INTEGRÁLT JOGVÉDELMI SZOLGÁLAT Elérhetőségei a következők: e-mail: web: H-7624 Pécs, Ferencesek utca 22. Betegjogi Képviselet – PMJV Egyesített Egészségügyi Intézmények. Postacím: 7601 Pécs, Pf. 319. telefon: +36/20/4899-533, melyen elérhető hétfőtől-csütörtökig 08 00 – 16 30 óra között pénteken 08 00 – 14 00 óra között Fogadóóra időpontja: telefonon előre egyeztetett időpontban A JOGVÉDELMI KÉPVISELŐ AZ INTEGRÁLT JOGVÉDELMI SZOLGÁLAT (IJSZ) MUNKATÁRSA, AZ EGÉSZSÉGÜGYI INTÉZMÉNYTŐL FÜGGETLEN SZEMÉLY Pécs, 2019. július 1.
Az intézményben az Ön területileg illetékes betegjogi képviselője: Köleszné Hanák Gabriella Munkaidőben elérhető telefonszáma: 06/20/4899-551 Fogadóóra helye, időpontja: Toldy Ferenc Kórház Cegléd Törteli út 1-3. 019-es szoba, Minden pénteken 11. 00- 14. Fogászati betegjogi képviselő választás. 00 E-mail: A JOGVÉDELMI KÉPVISELŐ AZ ORSZÁGOS BETEGJOGI, ELLÁTOTTJOGI, GYERMEKJOGI ÉS DOKUMENTÁCIÓS KÖZPONT MUNKATÁRSA, AZ INTÉZMÉNYTŐL FÜGGETLEN SZEMÉLY A fenti elérhetőségek sikertelensége esetén az OBDK zöldszáma hívható: 06/80/620-055 On affairs of patients' rights foreign language patients should contact the following phone number: +36/20/4899-614 Patienten vom Ausland können Informationen über Patientenrechte-Fragen an der Telephonnummer +36/20/4899-614 erhalten.
Adatainak megőrzése érdekében adatait az EESZT (Egészségügyi Szolgáltatási Tér) is megkapja Ezt az adatkezelést külön jogszabály szabályozza. - Betegségéről és kezeléséről készült dokumentumok, ideértve a recepteket is. 8. Törvényben előírt jelentési kötelezettség teljesítése érdekében, mint - rákregiszter az (Onkológiai Intézet), haláloki statisztika (KSH), fertőző betegségek (Epidemiológiai Központ), gyógyszer mellékhatások (Gyógyszerészeti Intézet) 9. Hatósági (ügyészség, bíróság, nyomozásra feljogosított szervek, büntetés végrehajtás) megkereséssel kapcsolatban a jogszerű megkeresésben kért adatok. 10. Fogászati betegjogi képviselő testület. Az ön és személyes tárgyainak, továbbá az Intézet vagyonának védelme érdekében képrögzítés (video) a bejáratoknál és egyes folyosókon (rendelőkben nem) Az adatok mindenekelőtt az Ön betegségének megállapítását, az Ön gyógyítását, továbbá a biztonságát szolgálják, emellett fontosak azért is mert kezelésének költségeit a NEAK az adatok alapján téríti meg. Ha az adatokat tudományos és népegészségügyi célra használják, akkor erre úgy kerül sor, hogy az adatok az Ön személyéhez már nem kapcsolhatók.
): • felelősség a saját és mások egészségéért • együttműködés, adatszolgáltatás • működési rend, házirend betartása • térítési díj megfizetése Szolgáltatók lehetőségei Eütv. alapján (125-138. Betegjogi képviselő - Bács-Kiskun Megyei Oktatókórház. §) • • • • • • Helyettesítés (szabad orvos, intézményválasztás) Gyógyítás szabadsága Ellátás megtagadása Tájékoztatás Dokumentáció Titoktartás (adatvédelem) Napi feladatellátás • Az egészségügyi területen előforduló konfliktusok kezeléséről szól a betegjogvédelem • betegjogi sérelmeket artikulálni, a sérelem bekövetkezte után a megoldás érdekében eljárni. • Kritikus pontokról tudni (korlátozó intézkedések, bírói szemle, pszichiátria) Napi feladatellátás - 2 • sérelmek tisztázása, dokumentumokhoz való hozzáférés, megoldáskeresés és javaslat az adott helyzetre (fogadóórák, telefon, stb. ) • a szolgáltatóktól való függetlenség, a gyors információs segítségnyújtás és szakterületi jártasságukban • ingyenesség Napi feladatellátás - 3 Megelőzés: A folyamatos jelenléttel és elérhetőséggel akár még a panaszok bekövetkezte előtt is figyelmeztetni tudjuk az egészségügyi ellátót, ha a betegbiztonságra vagy a betegellátásra nézve helytelen gyakorlatot, veszélyeztető körülményt, környezetet tapasztalunk.
Napi feladatellátás - 3 Jogtudatosság fejlesztés (nincs sérelem) - szolgáltatók - betegcsoportok - lakossági fórumok - civil szervezetek - média Nemzeti kapcsolattartó pont (EU-s eü. -i ellátások) Napi feladatellátás - 4 • Dokumentáció (munkafolyamatok, ügyintézés, iratkezelés, összefoglalók, beszámolók, statisztikák, közlekedés) • Módszertani anyagok, továbbképzés • TÁMOP-5. 5. 7-08/1 Betegjogi, ellátottjogi és gyermekjogi képviselői hálózat és civil jogvédő munka fejlesztése • Regionális irodák Gyakorlati jogvédelem • Emberi méltóságunkban sértenek minket azok a helyzetek, amiben az orvosi vizsgálati helyzet intimitása vagy szeméremérzetünk sérül, ha bántóan, durva hangon, vagy "csak" lekezelően, lelketlenül szólnak hozzánk. Ha egyúttal illetéktelen személyek is hallják az orvos-beteg közti beszélgetést, adatvédelmi jogsértés valósulhat meg. Fogászati betegjogi képviselő feladatai. Gyakorlati jogvédelem - 2 • Önrendelkezésünket sérti, ha az orvos nem tájékoztat minket a kivizsgálás részleteiről, a betegségünkről, a kezelés várható előnyeiről vagy rizikójáról, ha nem von be minket a választható döntésekbe, ha (bizonyos korlátok között) nem választhatnánk szabadon orvost, intézményt, ha a választott intézményt nem hagyhatnánk szabadon el.
az egészségügyi ellátáshoz való jog; az emberi méltósághoz való jog; a kapcsolattartás joga; az intézmény elhagyásának joga; a tájékoztatáshoz való jog; az önrendelkezéshez való jog; az ellátás visszautasításának joga; az egészségügyi dokumentáció megismerésének joga; az orvosí titoktartáshoz való jog; az orvosi kezeléssel, ellátással kapcsolatos panasz kivizsgálásának joga; A betegjogi képviselő a betegek - az egészségügyi törvényben meghatározott - jogainak védelmét látja el, valamint feladatuk az is, hogy segítség őket jogaik megismerésében és érvényesítésében.
A betegjogi képviselő egyedi ügyekben kizárólag a betegtől kapott meghatalmazás keretei között járhat el, valamint köteles a betegre vonatkozó orvosi titkot megtartani, és a beteg személyes adatait a vonatkozó jogszabályok szerint kezelni. Függetlenségét az garantálja, hogy nem állhat munkavégzésre irányuló jogviszonyban azzal az egészségügyi szolgáltatóval, amely az általa képviselendő betegek részére egészségügyi szolgáltatást nyújt. Különös figyelmet fordítanak az életkoruk, testi vagy szellemi fogyatékosságuk, egészségi állapotuk, illetve társadalmi-szociális helyzetük miatt kiszolgáltatott helyzetben lévők betegjogi védelmére, valamint az egyenlő bánásmód követelményének érvényesítésével kapcsolatos panaszokra. Minden egészségügyi intézményben működik ugynevezett betegjogi képviselő. A betegjogi képviselők tevékenységét az egészségügyről szóló 1997 évi törvény szabályozza Akihez meghatározott fogadóórájában fordulhatnak a betegek.