Úgy mozog a konyhában, mint egy szakács. Sok trükköt lestem el tőle, főleg cukrászatban, amihez nekem nem volt sosem türelmem". Minden epizód egy alapanyag köré szerveződik: a csirke-, a marha-, a disznó- és a vadhúsból készült ételek mellett pultra kerülnek az édesvízi halak, a tengeri herkentyűk vagy éppen a belsőségek is. Természetesen az édesszájúak is találnak kedvükre valót a műsorban. - "Azt hittem, kiugrom a bőrömből, hogy mennyire ízlett Tominak a Rigó Jancsi tortám. Főmenü - Duna Televízió TV műsor 2020. december 26. szombat 17:00 - awilime magazin. Még felvétel után is alig lehetett kicsavarni a kezéből – mesélte Anger Zsolt, aki szerint a Főmenü egyik nagy erénye a vidámsága és a valódisága. – "Könnyen azonosulhat a néző, hiszen a két szereplő közül az egyik a főzés nagymestere, a másik pedig egy bátor amatőr. Szerintem a főzéshez nem kell más, mint bátorság és kíváncsiság a profik munkája iránt. Tamástól nemcsak a főzést lehet megtanulni, hanem a nyugodt rendet is, ami nélkül nem csak főzni nem lehet, hanem meggyőződésem szerint semmit az életben. " A sorozat első, karácsonyi részében ünnepi ételek kerülnek az asztalra.
Amíg Széll Tamás töltött káposztát készít, addig Anger Zsolt egy klasszikus karácsonyi süteményt, a már említett Rigó Jancsi újragondolt változatát mutatja meg a nézőknek, amibe párja anyukájának különleges rumos meggybefőttjéből is csempész. Majd levezetésként közösen ínycsiklandozó kacsamájat varázsolnak vendégük, Puskás Tivadar, színész és a maguk tányérjára. Főmenü duna tv live. A Főmenü többi epizódjába is érkezik a házigazdákhoz egy-egy olyan vendég, akik maguk is szoros kapcsolatban állnak a gasztronómiával. Megfordul náluk többek között Csőre Gábor, Deutsch Anita és az ország kedvenc pékje, Szabadfi Szabolcs is. Egy kísérő műsor keretében pedig a nézők bejárhatják az országot, hogy megtudják: honnan jönnek a legjobb hazai termékek. Receptekért és további érdekességekért érdemes felkeresni a Mediaklikk/Főmenü oldalt, illetve a műsor Facebook- oldalát. Főmenü: december 26-tól, szombatonként 17 órától a Duna Televízión Széll Tamás Anger Zsolt gasztroműsor Duna TV Főmenü
Sok trükköt lestem el tőle, főleg cukrászatban, amihez nekem nem volt sosem türelmem". Minden epizód egy alapanyag köré szerveződik: a csirke-, a marha-, a disznó- és a vadhúsból készült ételek mellett pultra kerülnek az édesvízi halak, a tengeri herkentyűk vagy éppen a belsőségek is. Természetesen az édesszájúak is találnak kedvükre valót a műsorban. "Azt hittem, kiugrom a bőrömből, hogy mennyire ízlett Tominak a Rigó Jancsi tortám. Főmenü - új gasztroműsor indul Széll Tamással és Anger Zsolttal a Dunán - Blikk. Még felvétel után is alig lehetett kicsavarni a kezéből – mesélte Anger Zsolt, aki szerint a Főmenü egyik nagy erénye a vidámsága és a valódisága. "Könnyen azonosulhat a néző, hiszen a két szereplő közül az egyik a főzés nagymestere, a másik pedig egy bátor amatőr. Szerintem a főzéshez nem kell más, mint bátorság és kíváncsiság a profik munkája iránt. Tamástól nemcsak a főzést lehet megtanulni, hanem a nyugodt rendet is, ami nélkül nem csak főzni nem lehet, hanem meggyőződésem szerint semmit az életben. " A sorozat első, karácsonyi részében ünnepi ételek kerülnek az asztalra.
2020. dec 21. 12:16 Széll Tamás és Anger Zsolt a Főmenüben / Fotó: Sárosi Zoltán Karácsony másnapján indul a Főmenü, a Duna Televízió vadonatúj gasztroműsora. December 26-tól szombatonként 17 órától Széll Tamás Michelin-csillagos séf és Anger Zsolt színész, rendező jobbnál jobb, otthon is elkészíthető receptekkel készülnek a nézőknek. A két házigazda zömében magyaros ételeket szolgál majd fel vendégeinek egy csipetnyi újragondolással. Főmenü duna tv channel online. Természetesen nem hiányozhatnak olyan klasszikusok sem, mint a véreshurka, a töltött káposzta vagy a szalontüdő, persze nem a megszokott formában. "A Főmenü egy igényes, hasznos és edukatív, ugyanakkor könnyed és vicces gasztroműsor, rögtön ráéreztünk az ízére. Úgy is mondhatnám, hogy mind testileg, mind lelkileg jóllaktunk egy-egy rész forgatása közben. Az már az első adás felvételénél egyértelmű volt, hogy nagyon jó lesz a sorozat" – kezdte Széll Tamás, aki igazán elégedett főzőtársával: "Anger a legprofibb amatőr, a szó legnemesebb értelmében! Úgy mozog a konyhában, mint egy szakács.
A borsmentaolaj savkötő hatású, párologtatva enyhíti a szédülést, fejfájást, bőrbe dörzsölve frissítő, fájdalomcsillapító, izomlazító. Mihez illik? A leggyakrabban desszerteket, csokoládékat ízesítenek vele, viszont kiváló fűszere a halnak, húsoknak (főleg a báránynak), friss salátáknak, gyümölcsöknek, de mártást is készíthetnek belőle. Az arab és az észak-afrikai konyha egyik fontos fűszere. Szörpként, likőrként is találkozhatunk vele, és az egyik legnépszerűbb koktél, a mojito alapja. Szárított, morzsolt verzióban is lehet vásárolni, ez viszont nem adja azt az üdítő ízt, mint a friss változat, sokkal mélyebb, kissé füstös aromája van. A mentatea az arab világban nem csak megfázáskor és télen jön szóba, hanem mindennap, szertartásosan fogyasztják, akár napi 4-5 pohárkával. Borsmenta - frissít és fertőtlenít. Ezt az italt hűsítő hatása miatt érdemes nyáron fogyasztani a jeges üdítők vagy a fogkrémízű mentafagyi helyett, de csakis forrón. Receptek mentával: Tuareg tea/ marokkói mentatea Mentazselé Mentás szamócasalsa Mentás lencsesaláta Mentás báránysült Kókuszos mentasaláta Mentás zellerkrémleves Mentás zöldbabsaláta Cukorborsós-metás nyári tekercs Mentás zöldborsó Csokis-mentás torta
A menta a bárány egyik legjobb barátja, a legtöbbször mégis cukorkában, rágóban és édességekben találkozunk vele. Pedig ez a sokoldalú zöldfűszer nemcsak finom, hanem gyógyhatása miatt is érdemes gyakran használni. A menta az árvacsalánfélék családjába tartozó fűszernövény, amelyből legtöbbször gyógyteát készítünk, az élelmiszeripar cukorkát, rágót, szörpöt, likőrt vagy csokoládét ízesít vele. A legismertebb mentoloson kívül létezik citrusos, narancsos, almaillatú menta, sőt, van egy macskamenta nevű növény is, amelytől a macskák teljesen begerjednek. Borsmenta vs fodormenta: Mi a különbség? - Életmód. A menta a görög mitológiában is felbukkan. Úgy tartják, az alvilág ura, Hádész szerelmes lett egy nimfába, Minthébe, mire a felesége, Perszephoné féltékenységében és éktelen haragjában növénnyé változtatta a nimfát, akit még Hádész sem tudott megmenteni. Fodormenta A különböző fajták felhasználása különbözik: ismert a fodormenta, borsmenta, vízimenta, csombormenta és a japán menta. A legelterjedtebb a fodor- vagy zöldmenta ( Mentha spicata, angolul spearmint), ezt használjuk frissen húsok, mártások fűszerezésére.
A legfontosabb különbség a borsmenta és a borsmenta között az, hogy a borsmenta kevesebb mennyiségű mentolt tartalmaz, míg a borsmenta jóval nagyobb mennyiségű mentolt tartalmaz. Ezenkívül a fodormenta természetesen fordul elő, míg a borsmenta a fodormenta és a vízminta hibridje. A dörzsmenta és a borsmenta kétféle gyógynövényfajta tartozik a menta családba. A Mentha nemzetség mentolt állít elő, egy aromás szerves vegyületet, amely felelős a menta édes, néha fűszeres ízében. A lefedett kulcsterületek 1. Mi a fodormenta? - Meghatározás, szolgáltatások, felhasználások 2. Mi a borsmenta? - Meghatározás, szolgáltatások, felhasználások 3. Milyen hasonlóságok vannak a borsmenta és a borsmenta között? Fodormenta (Mentha spicata) gondozása, szaporítása (Zöldmenta). - A közös tulajdonságok vázlata 4. Mi a különbség a borsmenta és a borsmenta között? - A legfontosabb különbségek összehasonlítása Kulcsszavak Gyógynövények, hibrid, mentol, menta család, borsmenta, fodormenta Mi az a Spearmint? A fodormenta egy olyan gyógynövénytípus, amely a menta családhoz tartozik.
Ha a menta levelei észrevehetően kilyukadtak, vagy a szélei csúnyán elfogytak, akkor a fűszeres mentanövényt valószínűleg a mentalevélbogár fertőzte meg. A bogár fémes fényű, és általában zöldes vagy kékes színű. Fertőzés észlelése esetén a bogarakat össze kell gyűjteni a levelekről, és figyelni kell a tojások jelenlétére. Ha az egyes növények súlyosan fertőzöttek, általában csak a kiválogatás segít. Vízigény A menta általában azon szomjas növények közé tartozik, amelyeknek egész évben folyamatos vízellátásra van szükségük. A menta általában gond nélkül elviseli a rövid száraz időszakokat (2-3 nap). Ha azonban a menta hajlamos napos helyen nőni, az öntözési ciklusokat kissé meg kell hosszabbítani. A talaj itt több vizet veszít a párolgás következtében, mint a részben árnyékos helyeken. Hibernálás Szívós növényként a borsmenta -20 °C-ig is elviseli a hőmérsékletet. Ezért nagyon fagytűrőnek tekinthető. A fiatal növényeket az első évben szalmával kell takarni. A második évtől azonban általában nincs szükség további óvintézkedésekre.
Hosszabb távon természetesen hasznos lehet,... Érdekel a cikk folytatása? »