Kóstoljuk meg az ételt, ha szükséges, akkor adjunk hozzá kevés cukrot. Tálaljuk melegen feta sajttal, és díszítsük friss, apróra vágott zöld fűszerrel. Palacsinta Palacsinta / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 1 db cékla, 2 db tojás, 2 dl tej, 15 dkg liszt, 1 dl szódavíz, ízlés szerint só és bors, olaj A töltelékhez: 15 dkg sajtkrém, fél gerezd fokhagyma, néhány szál zöldhagyma, ízlés szerint só és bors Elkészítés: Készítsük el a palacsintatésztát a szokásos módon, majd keverjük hozzá a nyers céklát, és pihentessük a masszát legalább negyed óráig. Ezután süssük ki a palacsintákat, majd keverjük össze a tölteléket: Reszeljük a fél gerezd fokhagymát a sajtkrémhez, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Töltsük meg a palacsintákat a krémmel és apróra vágott zöld hagymával megszórva tálaljuk. Saláta Saláta / Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 3 db cékla, 15 dkg feta sajt, néhány szál friss petrezselyem, 2 ek. olívaolaj, 1 ek. Cékla felhasználása receptek ebedre. balzsamecet, 1 ek. citromlé, kevés cukor Elkészítés: Mossuk meg a céklát és papírtörlővel töröljük szárazra, majd csomagoljuk alufóliába és 180 fokon süssük meg.
A cékla ez egyik legegészségesebb és legolcsóbb zöldségünk, mégis keveset fogyasztunk belőle. A szokásos ecetes céklán kivűl pedig rengeteg gyors és egyszerű ételt készíthetünk nyers, főtt és sült céklával. Íme néhány tuti cékla recept. Növény A cékla a répafélék családjába tartozó gumós növény, régen céklarépa volt a neve. Jellegzetes sötét lila színét (és magas tápértékét) a kén-cukor komplexnek (betanin) köszönheti. A gumó alakja lehet kerek, lapos vagy henger alakú. Létezik sárga és fehér színű cékla is. Eredete A cékla Dél és Közép-Európából származik, már az újkőkorszak óta ismert, később Babilóniában fontos gyógynövénynek számított. Cékla lekvár felhasználása, receptek Archives - Birsalmasajt.hu. Európában a rómaiak népszerűsítettek, majd a germán birodalomban terjedt el a termesztése (elsősorban cukor tartalmáért). Manapság a világ minden részén termesztik. Tápértékek A cékla az egyik legegészségesebb gumós zöldség, a szuperételek egyike. Gyógyító hatása már évszázadok óta ismert, különösen magas tápértéket tudományos tanulmányok is bizonyítják.
Forrás: USDA tápanyag adatbázis A cékla ( Beta vulgaris L. rubra vagy Beta vulgaris convar. crassa prevar. conditiva), más néven céklarépa, ritkábban vörös répa, régóta ismert salátanövény. Ugyanennek az alfajnak egy másik változata a spenótra emlékeztető mángold. Származása, elterjedése [ szerkesztés] A cékla a Földközi-tenger környékén őshonos, már i. e. 3000 -ben ismerték. Magyarországon a 17. században vált ismertté. Lippai János a vörös, fehér és sárga változatát is leírta, a modern, étkezést szolgáló fajták a 19. és a 20. században terjedtek el. [1] Gyógyászati hatása [ szerkesztés] A cékla gyógyászati hatása annak köszönhető, hogy tele van antioxidánsokkal, amelyek a sejteket külső szabad gyökök támadásától védik. Az antioxidáns hatását a TAC számmal (Total antioxidant capacity) jelölik. Tormás céklasaláta – Fogyókúrablog.hu. [2] Gátolja a ráksejtek szaporodását, vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a máj anyagcsere-folyamatait szabályozza. Források [ szerkesztés] ↑ [1] Archiválva 2010. november 25-i dátummal a Wayback Machine -ben Garami Mária: Betain a céklából, ↑ "".
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd a vaníliarúd kikapart belsejét és a mézet beletesszük. Egy másik tálban a lisztet a kakaóbab-őrleménnyel, a szódabikarbónával, a sóval, a kakaóporral és az őrölt mandulával összekeverjük. A lisztes keveréket óvatosan a tojásos mézbe forgatjuk. A lereszelt cékla levét kicsavarjuk, és a céklát a masszába tesszük. A kávét, az olajat és a korábban felolvasztott csokoládét beleöntjük, és összekeverjük. A masszát 20 centi átmérőjű, kivajazott tortaformába simítjuk, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 145 °C) 1, 5 órán át sütjük. Ezután alufóliával lefedve még 30 percig sütjük. Akkor jó, ha a megsült tésztának szivacsos az állaga, tűpróbával ellenőrizhetjük, hogy valóban átsült-e. Cékla felhasználása receptek gyorsan. Amíg a tészta a sütőben van, elkészítjük a krémet. A csokoládét és a vajat vízgőz fölött megolvasztjuk, a kávéval, a vaníliarúd kikapart belsejével és a mézzel összekeverjük. Amikor a tészta megsült, a formából óvatosan kiszedjük, és rácson hagyjuk kihűlni.
A téli fény- és vitaminszegény hónapokban sokkal nehezebb elegendő és minőségi tápanyaghoz juttatni a szervezeted, szerencsére a céklának pont ilyenkor van szezonja. A cékla nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, sok benne az A-, B- és C-vitamin, jelentős a kálium-, a kalcium-, a nátrium-, a foszfor-, a kén- és a vastartalma is. A cékla jellegzetes bordó színe már messziről virít a piacon és a zöldségesnél, és az is köztudott, hogy pucolás közben megfog mindent, a kezedet és a ruhádat is. Ezekkel a természetes módszerekkel hatékonyan leszedheted a kezedről a foltokat. A céklának zömmel a gyökere fogyasztható, de ha zsenge a levele, akkor azokat nyugodtan teheted salátába. A céklának valóban földíze van, ami miatt esetleg idegenkedhetsz tőle, de ha sütve eszed, akkor ezt az ízt nem fogod érezni, és ha megszereted, nyugodtan kezdd el nyersen is használni. Ha túl intenzívnek találod az ízét, akkor a répa és az alma szuperül ellensúlyozza, de zellert és gyömbért is tehetsz bele, mint ebbe a turmixba.
Gera-tripla Újpesten 2002 őszén: A vb-selejtezők leggyorsabb gólja A Liechtenstein elleni győztes gólt Andy Selva szerezte, aki a válogatott történelmének legeredményesebb játékosa. A római születésű csatár 48 mérkőzésen nyolc gólt lőtt - San Marino nemzeti csapata fennállása során összesen 14 találatot szerzett. Selva karrierje során sohasem futballozott az olasz harmadosztálynál magasabb szinten, de a Serie C1-ben kifejezetten gólerősen játszott, a 2007-2008-as idényben a Sassuolo színeiben 15 találattal gólkirály volt a harmadik vonalban. Jelenleg a Hellas Verona futballistája, azonban a Puskás Ferenc-stadionban nem láthatjuk, mivel sérülés miatt nem utazott el Budapestre. Gulácsi nélkül, de Szalai Ádámmal áll ki a válogatott a San Marino elleni vb-selejtezőre - Eurosport. Így aztán a jelenlegi keretben mindössze három olyan futballista van, aki valaha eredményes volt a válogatottban - San Marino számára általában nem a pontszerzés, hanem már a gól is hatalmas sikernek számít. Az ország futballjának egyik legemlékezetesebb eseménye is egy gól volt, amit 1993-ban az Anglia elleni mérkőzésen szerzett Davide Gualtieri: a támadó a kezdő sípszó után 8, 3 másodperccel volt eredményes, ami az európai vb-selejtezők történetének leggyorsabb találata.
Legjobb eredményét a 2004-2005-ös idényben érte el, amikor egészen a harmadosztályig, azaz a Serie C1-ig jutott - jellemző azonban, hogy a klubnál csak elvétve játszik San Marinó-i futballista: a jelenleg keretből csupán Matteo Vitaoli tagja a nemzeti tizenegynek. A többi játékos mind olasz, akárcsak a tréner, aki nem más, mint az AC Milan egykori kiválósága, Alberigo Evani. San marino labdarúgó válogatott mez. BEK- és KEK-győztesük is volt Ami a nemzeti csapatot illeti, első alkalommal 1986-ban lépett pályára, mégpedig a kanadai olimpiai válogatott ellen - ám ez a találkozó még nem számított hivatalosnak, mint ahogyan az 1987-es Mediterrán Játékokon vívott három összecsapás sem. A szövetség egy évvel később lett az UEFA, illetve a FIFA tagja, a válogatott elsőként az 1992-es Európa-bajnokság kvalifikációs sorozatában indult. Ötgólos magyar diadal idegenben 2003-ból: Első mérkőzését Románia ellen játszotta, és hazai pályán 4-0-s vereséget szenvedett. Ezen a találkozón ott volt a gárdában az a Massimo Bonini, aki minden idők legjobb San Marinó-i futballistája.
Persze közvetlenül a mérkőzés után csalódott voltam, hiszen 2–0-ra, valamint 3–2-re is vezettünk, mégis döntetlen lett, de az volt a realitás. Ha ez a mentalitás kíséri majd a válogatottat a folytatásban, biztos vagyok benne, hogy még sok örömet okoz majd a futballszerető embereknek. Márciusban három góllal nyertünk Legutóbb a mostani vb-selejtezős csoportban csaptak össze a csapatok, márciusban a serravallei stadionban 3–0-ra nyert Marco Rossi alakulata Szalai Ádám, Sallai Roland és Nikolics Nemanja találatának köszönhetően. A csoportban nyolc meccsen nyolc vereséggel sereghajtó a holnapi ellenfél, 32 bekapott gólja mellé eddig egyet szerzett, a lengyelek elleni hazai 1–7-es vereség alkalmával. Ma este remélhetőleg jön a hatodik magabiztos magyar győzelem a párharcban. San marino labdarúgó válogatott meccsek. A mérkőzés 20. 45-kor kezdődik, az Indexen helyszíni közvetítést és tudósítást olvashatnak majd. (Borítókép: Andreas Solaro / AFP)