Amennyiben nem szeret túlságosan sok felesleges időt eltölteni a konyhai előkészítéssel, csont nélküli sertéskarajunkat jó szívvel ajánljuk Önnek! Bármilyen étel alapanyagának szánjuk, elég csak szeletelni és ízesíteni és indulhat is a főzés, sütés, grillezés vagy akár a párolás! A gyors ételkészítés és a sertéshúsok kedvelőinek ajánljuk szinté tarja és szűzpecsenye kínálatunkat is! A változatos ízek érdekében kóstolja meg csirkehúsainkat is. Limitált húsvéti ajánlataink Jelenleg ISO 22000:2005 HACCP minőségbiztosítási rendszer mellett gyártjuk termékeinket. Karaj savanyú káposztával sütve, tepsiben. Törekszünk a magyar ízek, hagyományos magyar folklór termékek megőrzésére, így sok esetben régi receptúrák szerint dolgozunk.
Sertéspörkölt tésztával - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Szeretsz fõzni? - Szavazás Étcsoki reszelve - Megettük Raki - Recept, főzés és sütés
Elkészíthetjük sütve, párolva, grillezve, főzve, töltve, roston sütve. Nagyon finom gulyást, sokféle levest, egyben sült húsokat készíthetünk belőle. Belsőségeiből kis gyakorlattal igazi ínyenc csemegék varázsolhatók. Gerinc: egészben sütve, szeletelve, frissen sültnek. HAON - Megnéztük a sertés egyes részeit, melyik hús, mire való. Karaj: félbehasított gerinc. Egészben sütve, szeletelve, frissen sültnek. Comb: kicsontozva szeletenként frissensültnek, vagy egészben sütve, párolva (fokhagymás párolt ürücomb). Lapocka (első comb): felhasználható egyben Közzétéve Recept Először is, a szarvasmarha elnevezései: A hím állatot bikának, a heréltet fiatalon tinónak, később ökörnek, a nőstényt tehénnek, a még nem ellett nőstényt üszőnek, a nem ivarérett fiatal állatot borjúnak hívják. A marha részeinek felhasználása 1: Bélszín, vesepecsenye /Tenderloin/ (borjú esetén ez a szűzpecsenye /Top sirloin/): egyben sütve, steak (sütési fokozatok) frissensültnek szeletelve vagy párolva Recept
A karaj számtalan módon és fűszerezéssel készíthető el. Egészben sütve különösen fenséges. Kevés valódi munka van vele, csak a pácot kell hozzá összekeverni, és tepsibe helyezés előtt néhány percet rászánni a pirításra, a sütését azonban ne kapkodd el: legalább másfél óra kell neki, hogy valóban vajpuha legyen. Egészben sült kakukkfüves karaj Hozzávalók 1 kg egész sertéskaraj 4 gerezd fokhagyma 4 ág friss kakukkfű 2 dl száraz fehérbor 1 evőkanál dijoni mustár 1 teáskanál szárított kakukkfű 0. 5 citrom leve 0. 5 dl olívaolaj só fehér bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Elkészítés: A karaj tetejét mélyen vagdosd be, és dörzsöld be sóval és fehér borssal. Az olívaolajat keverd össze a zúzott fokhagymagerezdekkel, a szárított kakukkfűvel, a citromlével és a mustárral. Kend be vele az egész húst, és lefedve pihentesd a hűtőben egy éjszakát. A sütőt másnap melegítsd elő 165 fokra. A bepácolt karajt helyezd tapadásmentes serpenyőbe, és nagy lángon néhány perc alatt piríts kérget minden oldalára.
2021. április 28. A Főmenü konyhájának terítékén a mangalica. Elkészítés: A mangalica karajt alaposan besózzuk. Mozsárban 3 gerezd fokhagymát, köményt római köményt, koriandert, a csilit, a mézet, sót és olívaolajat pépesítünk. A karajt szárazra töröljük, és minden oldalát serpenyőben körbepirítjuk. Ezután bekenjük a fűszermasszával, visszatesszük a serpenyőbe, 2-3 fokhagymát és almát egészben rakunk mellé, lefóliázzuk, és 180 C fokos sütőbe rakjuk. 40 perc után levesszük a fóliát, és újabb 30 perc alatt készre sütjük. A burgonyát héjában megfőzzük, majd egy serpenyőben vajjal összetörjük, rátépkedjük a bazsalikomot és összemelegítjük. Itt ott hagyjuk pörzsölődni, átforgatjuk. Az apróra vágott salottahagymát kis olívaolajon és mézen megpirítjuk. A koktélparadicsomot néhány másodpercre forró olajba tesszük, mikor ledobta a héját, szűrővel kiszedjük, és a meleg hagymára tesszük, nem melegítjük tovább Megszórjuk kaporral, sózzuk, citromlevet facsarunk rá, összekeverjük. A paradicsom héját visszadobjuk a forró olajba, ropogós elemet készítünk belőle, szűrővel papírra szedjük, sózzuk.
Emeld át egy tepsibe, öntsd fel fehérborral, dobj mellé friss kakukkfűágakat, majd takard le alufóliával, és told a sütőbe. Egy óra múlva vedd le róla a fóliát, a sütő hőfokát tekerd fel 180 fokra, és további fél óra alatt, folyamatosan locsolgatva süsd készre a húst. A karajt tényleg végtelen számú variációban készítheted el - mézes-mustáros mázban sütve is ellenállhatatlan.
(Mint ismert, főszerkesztőjéről, Dull Szabolcsról - híváslistája alapján - kiderült, hogy rendszeresen egyeztetett Gyurcsány Ferenc feleségével. Egyforma távolságtartás... ) Persze minél nagyobb az arrogancia, annál nagyobb a bukás is. Index-újságíró: Azzal, hogy felálltunk, megmentettük a portált. Fábián Tamás arra ugyanis az este tanulságai szerint nem volt felkészülve, hogy ezúttal kiegyenlített pályán kell játszania. Könnyű ugyanis mikrofonnal a kezünkben zaklatni egy egyébként éppen siető politikust, előre megírt és a szerkesztőségben többször is begyakorolt, provokatív kérdésekkel, folyton a szavába vágva és ebből egy utólag "okosan" megvágott videót gyártani. És kivágni azokat a részeket, ami az Index-Telex-alkalmazottnak kellemetlen. Tegnap azonban egy televíziós műsorvezetővel kellett (volna) vitatkoznia, aki egyébként tapasztalt riporter is. Bohár Dániel felkészültségét és tapasztalatát bizonyára messze alulbecsülte a jobboldali újságírókat kutyába se néző balos médiakommuna jeles tagja. Bohár Dániel ugyanis leült Fábiánnal, és komoly ízelítőt adott neki abból, hogy milyen az, ha neki tesznek fel valódi kérdéseket.
A baloldali "mainstream" újságíró "elit" sokak szerint a legarrogánsabb entitás a mai Magyarországon. Ők döntik el, hogy ki minősül újságírónak és ki nem. Ők döntik el, hogy mi állhír és mi a valóság. Nekik joguk és kötelességük, hogy mindent és mindenkit árgus szemmel figyeljenek, de őket nem ellenőrizheti senki. Médiapolarizáció a gyakorlatban: Békemenet vs. ellenzéki nagygyűlés | Transzparens Újságírásért Alapítvány. Ebben a visszás hozzáállásban a keddi vitaesten sem csalódtunk, Fábián Tamás a "mindenek felett álló" negyedik hatalmi ág bajnokaként szállt ringbe, csakhogy ezúttal szembejött a valóság, és a telexes újságíró egy igen nagy és igen tanulságos pofonba futott bele. Nevetségesen nagy pofonba. Igen, sokak szerint ők képviselik talán a legarrogánsabb entitást. De van egy másik vélemény is: a leginkább megmosolyogtatót.
A 23 éves Joe Blackman egyedülálló apuka – és homoszexuális. Emiatt rendszeresen teszik fel neki a kérdést: mégis hogyan képes így ellátni a most 2 éves Daice Frank-Blackmant? A férfinek jó időbe telt, mire elfogadta nemi identitását, amelyet manapság már büszkén vállal. Joe egy gyerekkori barátjával éveken keresztül élt se veled, se nélküled kapcsolatban, majd 23 évesen bevallotta a barátnőjének, hogy a férfiakat szereti. A két fél továbbra is jóban maradt, ezt közös gyermekük, Daice is csak megerősíti. Joe elárulta, hogy kisfia édesanyja az egyik legnagyobb támogatójuk, aki örült annak, amikor megtudta kedveséről az igazságot. Azonban most, hogy egyedülálló apuka lett, megtapasztalta: nem egyszerű így a párkeresés. Volt, aki azért utasította el, mondván: túl sok neki, ha a másiknak van egy gyereke. Fábián Tamás szerint a telex.hu független – Nem, nem az, Tomi! – MINDEN SZÓ.hu. De Joe-nak ez nem számít, elvégre számára gyermeke az első, akinek napi szinten magyarázkodnia kell amiatt, hogy meleg és emellett apa is. "Amikor beszélnek hozzám, nem esik le nekik, hogy homoszexuális vagyok.
Summázata szerinte a "manipulatív, zsarnoki hatalom könnyűszerrel tudja úgy keverni a kártyákat, hogy az ellenük küzdő barátok, bajtársak egymásnak ugorjanak és ne a közös ellenség – a zsarnokság –, hanem egymás ellen harcoljanak". Tamás Gáspár Miklós filozófus viszont a éppen a szerkesztőséget vette védelmébe. Hozzátette: "Orbánnal nincs kompromisszum. Nem azért csak, mert megalkudni vele nem emberhez méltó, hanem azért is, mert kilátástalan. Az Index dolgozói nem forradalmárok. Kételkedő és habozó polgárok, akiknek van hozzá elég eszük, hogy belássák: itt nincs kivel beszélni". A Blikk péntek este vette észre Koncz Zsuzsa énekesnő Facebook-bejegyzését "Indexes barátaimnak... " címezve Arany János A walesi bárdok című verséből idézve: Mérő László matematikus pedig ugyancsak közösségi oldalán hosszú bejegyzésben állt ki az Index újságírói mellett. "Lehet, hogy két év múlva, amikor Orbán Viktor magában elemzi veresége okait, arra ébred majd rá, hogy nagy hiba volt hagyni az Indexet szétesni, sőt ezt elő is segíteni" – írta Mérő László.
Több sem kellett neki, azonnal cikket írt az új témáról, ami ez esetben a melegfelvonulás volt. Mivel pedig az interjút az a készítette, amely történetesen nem Simicska Lajos és nem is Soros György média portfólióját képezi, az újságíró jövőgenerátora azonnal a legsúlyosabb vádakat dobta ki. Még az sem tűnt fel neki, hogy Németh azt írta, "A ENGEM IS MEGKÉRDEZETT a mai pride-ról": "Szabó Szabolcs egyébként az Együtt színeiben egy csepeli választókerületből jutott a Parlamentbe, de az ő véleményét a Pride-ról valamiért nem tartotta fontosnak megkérdezni a csepeli önkormányzat honlapja. " – szögezte le Fábián, miközben nem győzte hangsúlyozni: ha Németh nem ért egyet a melegfelvonulással, akkor "buzizik". Így kér elnézést Fábián nem csak, hogy felületesen olvasta el Németh bejegyzését, de nem kérdezte meg Szabó Szabolcsot sem arról, próbált-e vele interjút készíteni a Amely ezt megtette, és az interjút közlő cikkben ki is emelte, hogy Szabó nem válaszolt a kérdésekre. Fábián most így kér elnézést: "A poszt megjelenése után Németh Szilárd azt állította, hogy az Inde aljas módon hazudik, mert a Szabó Szabolcsot is megkérdezte a témába, de ő nem akart válaszolni.