Vízzel leöblített tepsire tesszük, megkenjük és forró sütben sütjük. Amikor kihl, megszórjuk porcukorral és felszeleteljük. ALMÁS TÖLTELÉK: 3/4 kg alma, 1 dl bor, 20 dkg cukor, egy kevés törött fahéj, 10 dkg mazsola és 10 dkg darált dió. A meghámozott és vékony gerezdekre szeletelt almát a borral és cukorral puhára fzzük. Beletesszük a fahéjat, a mazsolát és jól elkeverjük. A tölteléket kihtjük és rákenjük a bélesre. TÚRÓS BÉLES mint a tiroli almást, de az alábbi túrós töltelékkel töltjük. TÚRÓS TÖLTELÉK: 30 dkg áttört túró, 15 dkg porcukor, 3 egész tojás és 10 dkg mazsola. Az áttört túrót elkeverjük a cukorral, a három és a mazsolával. A három tojásfehérjébl kemény habot verünk és hozzákeverjük a túróhoz. Leveles-vajas tészta. MÁKOS PATKÓ tésztát kb. 3 mm vastagra kinyújtjuk és derelyemetélvel négyzetekre osztjuk. Az elkészített tölteléket a négyszögek fels sarkába rakiuk, ezt ráhajtjuk a töltelékre patkó alakúra formáljuk. Megkenjük tojássárgájával, leöblített sütlapra tesszük forró sütben süt ük.
A hájas pogácsa régi bevált recept, ami a mai napig nagyon népszerű! Hozzávalók 30 dkg friss, hófehér háj, 40 dkg sima liszt, 1 dkg élesztő, 1 tojássárgája, 1 kanál rum vagy 1, 5 dl fehér bor, kávéskanál só. Elkészítés A hájat többször váltott hideg vízben jól megmossuk, késsel lekaparjuk a hártyájáról és húsdarálón ledaráljuk. Levelesvajastesztak. 15 dkg sima liszttel deszkán, késsel jól összedolgozzuk (teljesen egynemű anyag legyen) és 1/2 óráig hűtőbe vagy jégre tesszük. Közben 25 dkg lisztből, 1 kanál langyos tejben feloldott 1 dkg élesztővel, a tojássárgájával, sóval, rummal kb. 1 dl enyhén ecetes vízzel (1 dl vízbe 1 kávéskanál ecet) rétestésztát készítünk. Rum és ecetes víz helyett savanyú fehér bort is használhatunk a rétestészta készítéséhez. A további eljárás megegyezik a vajas leveles tészta készítésével. A megfelelő módon hajtogatott és pihentetett tésztát lisztezett deszkán egyenletesen ujjnyi vastagra (1, 5 cm) nyújtjuk, 3 cm átmérőjű, lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, óvatosan megkenjük 1 kávéskanál tejföllel elkevert tojássárgájával és forró késsel bevagdalva, vajas tészta módján sütjük.
Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Az egész karikákat megkenjük lekvárral, befödjük a kilyukasztottakkal és meghintjük porcukorral. ALMA BUROKBAN Hozzávalók: Szükség szerinti mennyiség kisebb alma, víz, 10 dkg cukor, 1 dl fehér bor, 10 dkg mazsola és mandula szükség szerint. vékonyra kisodorjuk. Nagyobb négyszögekre vágjuk, hogy beléjük csomagolhassuk az almát. Kisebb almákat meghámozunk és magházat kivágjuk. A vizet, cukrot és a bort felforraljuk. Gyors leveles-vajas tészta. A meghámozott almát egy kissé megpároljuk benne. (Vigyázva, hogy az alma széjjel ne fjön! ) A magház helyébe mazsolát teszünk és egy-egy almát a tésztakockákra rakunk a mazsolatöltelékkel fölfelé. A tészta négy sarkát áthajtogatjuk az almán és egy szem mandulával az almához ersítjük. Vízzel leöblített tepsire rakjuk tojássárgájával. Jó meleg sütben sütjük és mikor elkészül, beszórjuk porcukorral. TÖLTÖTT PÁRNA derelyemetélvel kb. 10 cm hosszú és 10 cm széles négyzetekre metéljük. Közepükre tetszés szerinti gyümölcsízt rakunk és a tészta négy sarkát tojással összeragasztjuk.
FOLDAL A leveles vajas tészta alapanyaga az alább leírt vajas tészta és rétestészta. VAJAS TÉSZTA: 25 dkg teavaj és 15 dkg sima liszt. A lisztbl és a vajból sodrófával kidolgozzuk a tésztát, kézzel gyorsan kigyúrjuk és tégla alakúra formáljuk. Hideg helyen pihentetjük addig, míg megcsináljuk a rétestésztát. RÉTESTÉSZTA: 15 dkg sima liszt, 3/4 dl langyos víz, csipetnyi só, 1 kávéskanál ecet és 1 egész tojás. A lisztben késsel elkeverjük a sót meg a vízzel hígított ecetet és az egész tojást, majd a gyúródeszkához veregetve rétestésztát dolgozunk ki. Amikor a tészta már se kezünkhöz, se a deszkához nem ragad, a lisztezett deszkán kissé még tovább gyúrjuk, majd 10 percig pihentetjük. Azután négyszögletesre nyújtjuk és a vajas tésztát a közepére, ferdén beletesszük. Vajas rates tészta . A rétestésztát mind a négy oldalról úgy hajtogatjuk rá, hogy a vajas tésztát teljesen betakarja, majd kisodorjuk tégla alakúra. A tésztát felibe, azután újból felibe, vagyis négyrét hajtjuk. A tésztát negyedóra hosszat hvös helyen pihentetjük.
Erősen kidolgozzuk, háromszor kinyújtjuk, összehajtjuk, fél óráig hideg helyen pihentetjük. Kisujj vastagságúra kinyújtjuk, kisebbfajta pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és fél óráig állni hagyjuk. Tojással megkenve, mérsékelt tűzön megsütjük és melegen tálaljuk. IV. Sós 38-40 deka lisztből, 30 deka vajból, 2 tojássárgájából, körülbelül 5 gramm sóból kevés tejszínnel vagy jó tejjel rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Ezt hűvös helyen 35-40 percig pihentetjük. Vajas rétes tészta saláta. Akkor kinyújtjuk másfél-két cm vastagságúra, tetejét késsel bevagdaljuk, kis pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tojással megkenve, sóval (ha tetszik, köménymaggal is) meghintve, tepsibe rakjuk és megsütjük. Természetesen másféle formát és kiflicskéket is alakíthatunk belőle.
Megérkezett a tél, sok a baleset az utakon Az ország nyugati megyéiben intenzíven havazik, az ország középső részén pedig ónos eső nehezíti a közlekedést. Az utakon már több baleset is történt. Cikkünk frissül! Autó és egy furgon ütközött az M85-ös főúton Az M85-ös autóúton, Csorna felé, Rábapatona térségében a 7-es km-nél egy személyautó és egy furgon ütközött össze - olvasható az Útinform honlapján, ahol több reggeli balesetről is beszámoltak. Azt írják, hogy erős a forgalom a Budapest felé vezető főbb útvonalakon, telítettek a sávok, és lassú a haladás az M3-as autópályán az M0-s autóúttól befelé. Karambolozott két autó Budapesten, a XVII. kerületben A katasztrófavédelem honlapján azt írják, hogy a Pesti út és a Földműves utca kereszteződésénél történt a baleset. Vasúti balesetek tegnap az exatlont 2021. Az Útinformon pedig arról számoltak be, hogy a 4-es és a 66-os főúton is balesetek miatt lelassult a forgalom.
Tavaly 58 jármű ütközött vonattal. Csökkenteni szeretnék ezt a számot. Súlyos baleset történt a Fejér megyei Sárosdon, ahol egy mezőgazdasági vontatóval ütközött az intercity. Áll a vasúti forgalom: egy vasúti karbantartó szerelvénnyel ütközött egy autós. A tartály szerencsére nem sérült meg, a baleset nem érinti a személyszállítást. A Fehérvár24 információi szerint öngyilkossági szándékkal lépett a sínekre. A sofőr minden bizonnyal figyelmetlenül vezetett. Vasúti balesetek tegnap angolul. A kocsi megcsúszott, és a síneken landolt. És ahogy az lenni szokott, épp jött a vonat. A vasúti sínekre csúszott egy személyautó tegnap, Zirc és Eplény között, a sofőr súlyosan megsérült. Kilencven ember vette komolyan a szimulált, veszélyes vasúti szerencsétlenséget és következményeit. Egy vasúti szerencsétlenség mentését szimulálják katasztrófavédelmisek a társhatóságokkal. Nyíregyháza és Záhony között, Gégény határában történt a tragikus baleset. A májusi halálos vasúti tragédia és az el nem készült fénysorompó miatt vegzálják a polgármestert.
Újabb közleményt adott ki a MÁV a kedd reggel történt mindszenti tömegbaleset kapcsán, a szomorú hangvételű írás kitér a közlekedési morálra és a "még átérek" gondolkodásra is. MŰKÖDÖTT A FÉNYJELZŐ, A MEGENGEDETT SEBESSÉGGEL MENT A MOTORVONAT A közlemény első körben megismétli Biber Anett MÁV-szóvivő helyszínen adott, a Szeged365 által leközölt nyilatkozatát, mint írják, az 5 halálos áldozatot és 13 sérültet eredményező karambol annak ellenére következett be, hogy a fényjelző jól működött, tilosat mutatott az átjáróba behajtó kisteherautónak, valamint a motorvonat is a megengedett sebesség, 80 kilométer/óra alatt ment. Vasúti baleset | 24.hu - 2. oldal. A MÁV szerint a kár meghaladhatja a 100 millió forintot, a motorvonatot selejtezni kell. Ezt követően beszédes statisztikákat közöltek: ellemző adat, hogy évente 800-900 félsorompó rúdját törik le az autósok, közben nő az átjárókban történt balesetek száma, 2020-ban 62 történt, tavaly már 86, idén pedig 26-nál járunk. Mint írták, 2008 óta nem történt átjáróban olyan baleset, ami vasúti hibából történt volna.
A járművet a város hivatásos tűzoltói áramtalanították. A gépkocsi sofőrjét a mentők szállították el a helyszínről. JNSz Megyei Katasztrófavédelem
Az esemény csak egy gyors és hősies masinisztának köszönhetően nem torkollt tragédiába. A feleleveníti a Balatonakarattyai vonatbaleset okait és eseményeit. Szarvast gázolt a vonat Tapolca és Balatonederics között, emiatt szünetel a vasúti közlekedés a két település között – tájékoztatta a Mávinform hétfő este az MTI-t. (Este 18:36-kor adták ki a hírt. ) Bővebben… Befejeződött a helyszínelés Balatonföldvárnál, ahol korábban kiugrott egy utas a Keszthelyről Szegedre tartó vonatból. Vasti balesetek tegnap . A vonatközlekedés újraindult, de a menetrend előreláthatólag csak az éjszakai órákban áll helyre. Bővebben… Balatonmáriafürdő és Balatonfenyves között gázolt el egy embert a vonat, a dél-balatoni vonalon 60 perces késésekkel kell számolni csütörtök este – közölte a Mávinform sajtóügyeletese az MTI-vel. Bővebben…
2020. szeptember 29. Két baleset is történt tegnap az esti órákban Jászberény külterületén, míg egész nap csupán két esetben volt szükség tűzoltói beavatkozásra. Mintegy húsz négyzetméternyi területen égett szemét tegnap délelőtt Szolnokon, a Párduc utca végén. A nagy füst a közeli vasúti forgalmat veszélyeztette. A megyeszékhely hivatásos tűzoltói egy vízsugárral és kéziszerszámokkal fékezték meg a lángokat. Úttestre dőlt egy nagyméretű gyümölcsfa tegnap délután Csépán, a Rákóczi utcában. A kunszentmártoni hivatásos tűzoltók motoros láncfűrésszel távolították el a fát. Egy személygépkocsi és egy kerékpár-alkatrészeket szállító teherautó ütközött össze tegnap kora este a 31-es számú főúton, Jászberénynél. Mindkét járműben csak a sofőr utazott, ők önerőből elhagyták az utasteret. ORIGO CÍMKÉK - balesetek. A jászberényi hivatásos tűzoltókat riasztották a helyszínre, akik a személyautót áramtalanították. A helyszínre mentők is érkeztek. Árokba csapódott és oldalára borult egy személygépkocsi tegnap éjszaka szintén Jászberény határában, a 32-es számú főúton.