Algyői és szegedi szívhez nagyon közel álló aranyérem született a Tokiói olimpián! Kopasz Bálint és Varga Ádám ott volt a királykategória, a K1 1000 méter döntőjében. Ezen a távon szokatlanul az első rajtot visszalőtték. A második rajtnál Kopasz remekül kezdett, rögtön magas csapásszámmal távolodott a mezőnytől. Bár 750 méternél Pimena mögött csak a második volt, de szinte észrevehetetlen volt a hátránya. Varga Ádám az 5. helyen lapátolt. Féltávnál Kopasz Bálint már az élen volt és ránézésre komolyabb megerőltetés nélkül egyre növelte előnyét, miközben Varga Ádám feljött a harmadik helyre. A befutó előtt 250 méterrel Kopasz Bálint már egy hajóval volt a mezőny előtt, sok kérdés nem volt ki nyeri a számot, annál inkább, hogy ki lesz a második. Végül Varga Ádám hatalmas hajrával ért be az ezüstérmes pozícióba. Ebben a számban a magyarok legutóbb az 1968-as mexikóvárosi játékokon örülhettek győzelemnek Hesz Mihály révén, de érmet is 1976-ban szereztek legutóbb, akkor Csapó Géza második lett.
Kopasz Bálint nyakába ugrott édesanyja, aki az edzője is. Demeter Irén a büszke anyuka / Fotó: MTI/Kovács Tamás "Nagy köszönet jár nekik, nagyon kitettek magukért, mindent megadtak és biztosítottak ahhoz, hogy ez az eredmény ma megszülethessen" – nyilatkozta Kopasz. Az újdonsült olimpiai bajnok azt mondta, Európa- és világbajnokként a mostanra elért sikereknél többet már nem is akar, de folytatni akarja a kajakozást, és úgy érzi, nyári játékokon még akár háromszor is elindulhat pályafutása során. "Későn érő típus vagyok, a szervezetem még most is képes a fejlődésre, igaz, ezt 15-16 évesen, amikor sokan lehagytak még nem igazán értettem. Mostanra viszont már a fájdalomtűrő képességemet is ki tudtam tolni, már nem mondják, hogy női lapáttal evezek és gyenge a kondícióm ehhez a sportághoz" – jelentette ki. Hozzátette: öt évvel ezelőtt Rióban még sem mentálisan, sem pedig fizikálisan nem volt ahhoz elég érett, hogy döntőbe jusson, vagy érmet nyerjen. Varga ezüstérméről azt mondta, örül, hogy nemzetenként ketten indulhattak a versenyszámban, és nagyon felemelő érzés, hogy "egyszerre két ilyen szép magyar siker született".
2021. aug 3. 8:02 Az aranyérmes Kopasz Bálint a férfi kajak egyesek 1000 méteres versenyének eredményhirdetésén Tokióban / Fotó: MTI Kovács Tamás A tokiói olimpia keddi versenynapján K-1 1000 méteren aranyérmes Kopasz Bálint akár még három nyári játékokon is részt venne, míg kajakos társa, a versenyszámban mögötte ezüstérmes Varga Ádám a célba érkezést követően először el sem hitte, hogy kettős győzelmet arattak a döntőben. A 24 éves friss olimpiai bajnok az eredményhirdetés után azt nyilatkozta az MTI-nek, hogy kilencéves kora óta erre a napra készült, ami 15 év kőkemény munkával és folyamatos lemondásokkal járt. "Nem volt buli, nem voltak barátok, sőt, még barátnő sem, pedig 15 éves korom óta nagyon szerettem volna" – mondta Kopasz, aki úgy fogalmazott, a győzelem "óriási öröm és felemelő érzés" a számára. "Láttam az örömöt édesanyám arcán is, aki nagyon sokat tett azért, hogy idáig eljussak, felkészített, minden nap ott volt mellettem, megfőzött mindenféle minőségi ételt" – emelte ki edző-édesanyja, Demeter Irén szerepét a győri kajakos, aki a magyar sportági szövetségnek is külön köszönetet mondott.
Azt, hogy a bundában sütés hogyan és milyen módon került Milánóba, homály fedi. Egy biztos: ez a gasztronómiai eljárás végül Bécsből indult világhódító körútjára, és a legtöbben még ma is bécsi szeletként ismerik. Hogy szól az eredeti recept? A bécsi szeletet sokan összekeverik a rántott hússal, holott a kettő nem teljesen fedi egymást. Az első és legfontosabb, hogy az igazi bécsi szelet borjúhúsból készül. Ha esetleg sertés- vagy szárnyashús az alapanyag, az már csak "szelet bécsi módra". Szomszédaink ehhez a borjúdiót használják, amely az állat hátsó combjának a belső felén található meglehetősen puha és ízletes színhús. Mivel hazánkban nem túl elterjedt húsféle, ezért ha nem sikerül beszerezned, akkor megteszi a borjúcomb vagy karaj is. A húst a panírozás előtt óvatosan, de alaposan klopfold ki, ugyanis az igazi bécsi szelet jellegzetessége, hogy szinte papírvékony. Ezután következik a jól ismert panírozás, egy kis csavarral: a morzsa darált császárzsemléből készüljön, a tojáshoz pedig adj egy kiskanál tejszínt.
Hús szeletelése A borjú színhúst 1 cm, a sertéshúst pedig 1, 5 cm vastagságúra szeleteljük. Pillangóvágással lehet elérni nagyobb méretet, mikor a dupla vastagságú húst vízszintesen kettészeljük, de nem teljesen, hanem úgy, hogy szét lehessen nyitni. Klopfolás, fűszerek A hússzeleteket a klopfoló sima felével papírvékonyra lapítjuk. Heim pál alapítvány Bécsi szelet recept sa Gasztro: A tökéletes bécsi szelet – recept | Házilag Bécsi szelet recept se Bécsi szelet recept video Óriás bécsi szelet recept Bécsi szelet recept chinese Bécsi szelet recept per Nem hogy bécsi szelet, de semmilyen rántott hús nincs az étlapjukon! via thekitcn Ha minden előkészület megvolt, indulhat a panírozás. Közvetlenül a lisztbe mártás előtt sózd és borsozd a hússzeleteket, majd úgy forgasd meg a panír összetevőiben. Egy serpenyőben hevíts zsírt vagy olajat, annyit, hogy a szeleteket éppen ellepje, és ha már elég forró, teheted bele azokat. Pár perc elég kell, hogy legyen, ha elég vékonyra vágtad a húsokat, ezután vedd ki, csepegtesd le, és már fogyaszthatod is a valódi borjúbécsit, a citromot ne feledd!
Kis Bécsi szelet Wiener Schnitzel / Vínersnicli / @Szoky konyhája - YouTube
[7] Ezenkívül a nyelvész kétségbe vonja a bécsi szelet (németül Wiener Schnitzel) olasz származásának elméletét is, szerinte ugyanis más átvett ételek esetében az osztrák konyha mindig megtartotta annak eredeti, illetve német írásmód szerinti elnevezését, mint például a Gulasch esetében. A nyelvész rámutatott arra, hogy a bécsi konyha már korábban is ismerte a panírozott, zsírban kisütött húsételeket, többek között a nevezetes Backhendl (magyarul rántott csirke) receptjét már egy 1719 -ben kiadott szakácskönyv is említi.
A bécsi szelethez megfelelő húsvastagság 2-3 mm. Borjúhús vagy nem borjúhús? A bécsi szelet esetében kérdés lehet még, hogy borjúhúsból vagy ne borjúhúsból készítse el az ember. Utánaolvasva-utánajárva azt mondhatom, hogy amit német nyelven Wiener Schnitzel nek hívnak (vagyis bécsi szelet), az általában tényleg borjúhúsból készül. Egyes vélemények szerint Németországban (nem Ausztriában! ) nem is hívhatod így, ha sertésből készült, akkor csak Schnitzel Wiener Art (bécsi stílusú szelet) lehet a neve. Borjúhátszín – bécsi szelethez ideális De ez mindent összevetve, főleg egy otthoni konyhában nem feltétlenül annyira szigorú kérdés még Ausztriában sem, mint amennyire például néhány gasztrosznob online felület ezt itthon is megpróbálja velünk elhitetni. Hidd el, Bécsben ugyanúgy elkészül ez az étel sertéshúsból is, mint borjúból. Sőt, a tapasztalatom az, hogy ha az itt leírt tippeket betartod (elsősorban a hús vékonyságát és a sütést illetően), akkor sertéshúsból is nagyon finom bécsi szeletet tudsz készíteni!
Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről! TERMÉKAJÁNLÓ Napi horoszkóp: az Ikreknek gyermeke foganhat, a Bak kisebb náthának induló betegsége súlyossá válik, a Vízöntőnek különleges találkozásban lehet része Személyiségteszt: neked milyen hosszú a mutatóujjad? Jól vigyázz, mert ezt árulja el rólad Erről csak nagyon kevesen tudnak! Ezek a cukorbetegség 10 legfurcsább tünetei Ez a házi szer azonnal eltünteti a lakásodból a hangyákat Hogyan tisztítsuk meg az érrendszerünket? Íme a megoldás, elég 7 évente megismételni Így vonzhatod magadhoz a legtöbb pénzt! Marcus, a pénzmágus otthon elvégezhető praktikákat árult el Egy dédnagymama megfontolandó tanácsa: soha ne büntessétek meg a gyereket, apró dolgok miatt… Igazi sikerrecept! Pihe-puha és nagyon finom ez a mézes-grízes krémes Kiskegyed - AKCIÓK Megjelent a legújabb Kiskegyed Konyhája (X) Megjelent a Kiskegyed Extra Tavasz(X) Megjelent a Kiskegyed Konyhája legújabb különszáma: egyszerű, változatos, gyors fogások (X) FRISS HÍREK 20:08 19:38 19:08 18:39 18:38